Reportages , magazines feuilletés ou simplement "on dit" vous ont donné envie de poser vos valises à Djerba .. Vous y avez retrouvé comme promis un climat agréable , des kilometres de plages , des zones touristiques mais aussi des lieux plus sauvages , plus rustiques , plus authentiques et l'envie vous titille de vous rendre au désert qui déroule ses étendues de sable fin comme de l'eau et d'une jolie couleur un peu orangée à ksar ghilane ou presque blanc comme aux alentours de Douz ..Finalement il y a moins de 300 kilometres entre la villakhawa où vous avez choisi de déposer vos valises pour un séjour qui comme plusieurs amies vous l'avaient dit se passe  dans un cadre agréable et reposant, et ce désert dont on sait qu'une fois découvert on a envie d'y aller , d'y retourner maintes fois ... car chaque coin de désert qu'il soit au mali , en algerie , en tunisie ou en egypte recèle de mysteres , de surprises ... des moments précieux qui vous marquent , des paysages qui vous emportent dans un tourbillon d'émotions 

Privilégiez les mois d'avril à juin , car les journées sont plus longues ....en été impossible d'y aller vous auriez bien trop chaud pour en profiter pleinement et l'hiver les jours sont trop courts ou il faudrait y aller 48h

 Choisissez de partir tôt  vers 7h pour pouvoir profiter de toute la journée de ballade.Le passage par la voie romaine qui n'a d'interêt que parce qu'elle relie l'ile de djerba au continent vous permet d'éviter l'attente possible pour prendre le bac .. le retour peut s'effectuer par le bac  (plus court en distance mais plus long en attente pouvant aller jusqu'a 2h! ) .

On peut passer par 4 circuits tres agréables se recoupant parfois.

1. Medenine , Matmata, Toujane , Mareth , Ksar hallouf , sont des lieux parmi d'autres que vous pourrez découvrir selon le chemin choisi.  il faudra que je retrouve  les brouillons de mes récits de voyage,car la plateforme où j'avais mon blog a fermé .

à Medenine il  reste de nos jours 3 ksours contre 25 ( avec plus de 6000 ghorfas avant 1960)  , dont certains abritent de petits commerces ,  ksar lobbeira , c'était un petit musée privé ,Le 10 janvier 2020, le gouvernement tunisien propose les ksour de Médenine dont Ksar Lobbeira pour un futur classement sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco . je ne sais pas si c'est chose faite , et si on peut toujours le visiter , il est difficile de le savoir en n'étant plus sur place ..il en coutait  3 dinars et il  recèlait de trésors .Peu proposé par les tour operator car la visite durait de 30 à 40 minutes , plus si nous prenions le thé avec le propriétaire très avenant . j'avais fait une petite video à l'époque et un petit article http://dcdg.e-monsite.com/blog/douz-et-le-sud-tunisien/ksar-lobbeira-un-joli-musee-a-medenine.html) 

petite remarque :  l'independance de la tunisie était en mars1956 mais tous les ksour n'ont pas été détruits avant l'independance comme cela m'a été maintes fois répété ( le colonisateur a tout detruit ) c'est un fait ils y ont largement contribué comme en france d'ailleurs , les prétextes existants toujours quand on veut faire passer au peuple une décision qui ferait grincer des dents probablement (https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/video/ma00001277157/2600-ans-d-histoire-de-marseille-la-destruction-des-vieux-quartiers) , la modernité souvent a bon dos .. les destructions ( comme d'ailleurs on peut en constater encore de nos jours pour des palais , des vestiges romains etc sur l'ensemble de la tunisie ) 

à Matmata on visite des maisons troglodythes essaimées au bord de la route et qui sont ouvertes au public , certaines font restaurant.

selon votre choix : Douz ou Ksar ghilane , les 2 selon l' horaire et vos prévisions pour la journée ou sur 2 jours.

à Douz visite de la palmeraie,  découverte de la mer de sable, des maisons gagnées par le désert , ballade en quad ou dromadaire  .visite du musée du sahara en centre ville si vous le souhaitez .. Si vous choisissez d'y aller un jeudi se tient ( probablement encore au moment où vous lisez ces lignes ) le marché aux animaux . 

Ksar ghilane autre oasis bien connue vous dévoilera ses sources d'eau chaude et....ses boutiques "souvenir" , ça c'est pas trop ma tasse de thé , mais c'est incontournable ! comme les chaises en plastic du café qui ceint le minuscule lac d'eau chaude.Tres belle vue du haut de la tour d'un hotel sur la palmeraie, les dunes ocres et  le campement "luxe" avec grandes tentes climatisées. Possibilité de faire quad et /ou  dromadaire.. 

si vous avez un peu de temps choisissez de faire la ballade jusqu'au Fort Romain Tisavar construit sous l'Empereur Commode

désolée pas de photos je dois les rechercher parmi des milliers d'autres dans mes anciens disques durs ...

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Ce matin en ouvrant mes volets je n'ai pu m'empecher en regardant un troupeau de moutons qui paturaient dans le champ voisin de voir mes pensées voler vers l'ile de Djerba ,de l'autre coté de la méditerranée ; là bas il n'est pas rare de voir quelqu'un promener son mouton ! d'ailleurs les beaux hibiscus plantés devant le portail de ma maison n'ont pas mis longtemps à être dévorés alors tant pis , maintenant ce sont des cactus qui ont été plantés !

Djerba au XVI eme siecle etait déjà connue pour le commerce de la laine dont j'ai lu je ne sais plus où qu'elle etait la meilleure de toute la tunisie  et l'ile est piquée de ces ateliers reconnaissables à une de leur façade triangulaire .

Certains tableaux de cette période sont des " instantanées" d'un moment de vie et ibn khaldun célèbre historien du 14me siecle nous l'a contée ... Au 19eme siecle se sont les voyageurs qui nous racontent dans leurs écrits le travail des tisserands  .

Dans les années 1990 déjà, l’artisanat, autrefois très actif, est en plein déclin. Pourtant on recense encore plus de 1 000 métiers à tisser,en atelier où dans les familles. Les moutons tournent autour de 8 000 sur l'ile, et fournissent une partie de la laine necessaire , tandis que le reste s'achete sur les marchés et provient du continent . On fabrique de belles couvertures rayées de couleurs et divers tissus .

Mais pourquoi l'ile ne profite pas de tous ses atouts autre que ceux d'un climat attirant les touristes ?! 

Dans les souks vous trouverez de superbes vestes en laine , celles que portent les bergers bédouins et qui j'avoue sont un plaisir à porter lorsqu'il fait frais ! des couvertures , des kilims bref un plaisir des yeux aussi ! 

et si vous préférez tricoter vous même ; n'hésitez pas à faire un tour dans ces boutiques pour acheter de la laine de qualité qui se décline en mille couleurs . 

vous l'avez déjà certainement lue dans un forum cette question :" je vais à djerba que faire , que voir que visiter vos avis sur l 'ile" .. 

J'ai eu envie de savoir ce qui se disait sur Djerba en réponse à une question posée en 2018 ,

je suis admirative du pouvoir qu'a easy voyage d'anticiper les questions , car certains commentaires la plupart d'ailleurs ont été postés bien avant !

j'ai été étonnée aussi de constater que la plupart de ceux qui font des comm utilisent les memes mots enchanteurs, fouillez un peu plus et on découvre meme que "traductions" de com fait pourtant par des "vacanciers" aux prénoms tres français mettraient des mots totalement hors sujet ..

cela me pousse à penser que dans la plupart de ces forum ce sont des copiés collés d'ailleurs !!

je ne parle meme pas de ceux qui auraient visité "cet amas de terre" ( pour ile !)

         de ceux qui ont visité le village ( sauf que djerba c'est pas un mais des villes et villages)

         de ceux qui n'ont rien vu ( faut pas pousser ! en 10 ans je n'ai toujours pas tout découvert mais c'est vrai que si vous n'aimez rien nous ne verrez RIEN !)

         le parc naturel du coin ben ma foi , il n'existe pas , je ne sais pas comment on a pu l'apprécier ( ou c'est encore une mauvaise traduction ) !

         à noter aussi que pas de commentaires et puis le meme jour des dizaines ! et souvent meme avis ou tous positifs ou tous negatifs !

         par contre pour certains com je n'ai meme pas compris , le recto sympa .. c'est quoi un recto ??? le relachement , ce soit etre la traduction du mot qui voulait dire " le repos" !!

         les habitants se sont "adaptés" aux touristes , ben ça fait quand meme 50 ans qu'il y a des touristes à djerba alors heureusement qu'ils se sont "adaptés" ! oui il y a un casino pour y perdre vos sous ( peut etre y gagner ??) des discoteques mais tout le monde n'aime pas forcement ces "cotés festifs" de l'ile ..

         personne n'a parlé du golf ( un 18 trou) où l'ont peut pratiquer pour un prix dérisoire ,

         personne non plus pour dire que l'ile offre à ceux qui aiment la photo , la nature , la faune et la flore une multitude de belles rencontres ( oiseaux marins , crocodile à la ferme qui leur est consacrée, les palmeraies , les oliveraies )

         personne non plus pour parler de l'archéologie ..

         rien y trouver d'interessant !!

         meme un (avec un prénom arabe , donc dont on s'attend à ce qu'il connaisse la "chaleur" qui trouve qu'il fait trop chaud .. à200km du désert de sable c'est sûr on est loin de la temperature de l'écosse !

bref dans tous ces commentaires je n'en ai trouvé que 3 interessants car ils donnaient les lieux incontournables mais pas forcement les plus interessants ..

certains faisaient le constat d'une ile avec des problemes de déchets mais ça tout depend de l'endroit où vous allez, l'ile fait 500km² et des sacs plastique et autres déchets on en trouve meme en haut de l’Himalaya !certaines associations, et groupes  se sont attelés à ce probleme qui depuis 2017 est moins criant .

Qui a parlé de ces petits métiers qui font le charme de l'ile aussi : quand je dis petit c'est parce qu'on est loin de l'industriel .. les pecheurs avec leur barque et leurs filets , 

                      les cordonniers qui réparent en un instant vos chaussures alors qu'en europe cela vous aurait couté plus cher que la chaussure elle meme et qu'elle serait donc passée à la poubelle

                      le vendeur de pop corn devant les écoles

                      le couturier qui utilise toujours une singer (une vieille!) assis sur le porche de sa boutique

                      le marchand d'épices avec ses bocaux et boites bien rangées dans son petite magasin , et où olives et épices créent des pyramides de toutes les couleurs .

                      le nattier , celui ou celle qui fabrique les paniers et chapeaux , celui aussi qui tresse les nasses pour les poissons

                      le pottier dont meme les pecheurs avec les gargoulettes apprécient le travail 

Et ces parfums melange d'epices , de jasmin , de poissons qui grillent sur un BBQ , qui vous titillent le bout du nez comme le palais .. Et ces moments de vie : on ramasse les olives , on se promene en carriole tirée par son âne , on garde les moutons et les chèvres ....

Rien à voir à djerba ! non mais je rêve ..que ça ne lui plaise pas , cela se peut .. chaque homme ou femme a de attentes différentes de ce que signifie le mot VACANCES alors encore plus DECOUVERTE !                                

        Vous voulez venir à djerba , n'écoutez pas forcement ce que les gens disent ! chaque touriste a envie de "son" voyage .. faites vous votre propre opinion .. les hotels ne sont pas la meilleure solution si vous voulez des vacances "decouvertes" , mais si c'est pour entendre de la musique toute la journée , et participer à des jeux dans la piscine ou autour , c'est fait pour vous ... l'ile propose pour les hébergements des chambres d'hotes, des petits hotels de charme , et des locations dont certaines sont tres agréable pour y vivre quelques jours ou semaine . 

au hasard de mes recherches je rencontre parfois des pages tres interessantes , ce serait dommage de ne pas vous en faire profiter aussi .. 

Topographie et Histoire Generale d'Alger - l'integraleJ’aime la Page

19 janvier, 16:31 · 

JUIFS, QANATS ET ALGER: QUELQUES FOLLES HYPOTHESES DE PLUS

En traduisant le livre de Antonio Manutius, j’ai compris comment Suleiman Le Magnifique avait résisté au désert, permettant à son armée et armada de rejoindre la mer Rouge depuis la vallée du Nil : grâce aux Qanats millénaires installés dans le désert du Sinai par les envahisseurs perses dans leur conquête de l’Egypte. Qanat : une technique invisible permettant de faire surgir de l’eau dans le désert. J’ai donc cherché des traces par satellite en Egypte, suivant les indications de 1538 d’Antonio Manutius sur un ouvrage de 3500 ans d’âge. Non seulement, j’ai trouvé ce que je cherchais, mais j’ai aussi trouvé à côté les ruines d’un fort abandonné israélien, datant de la guerre des six jours et de la ligne Bar Lev. Ce qui m’a paru un signe clair que les israéliens étaient au courant de ce Qanat de Suwaise, faisant surgir de l’eau dans le désert, car on ne bâtit pas un fort isolé dans le désert sans penser à l’avitaillement en eau. Voici donc la folle théorie que j’ai imaginée, en accord avec les deux articles scientifiques mentionnés à la fin du texte 
Les Juifs étaient les esclaves de Pharaon. Qui les avait amenés de Canaan en Egypte ? Et pourquoi donc ? Pour faire des briques d’argiles, comme nous pouvons le voir dans certains bas-reliefs ? Mais dans quel but ? Les bâtiments de brique sont-ils si fréquents en Egypte qu’il faille faire venir un peuple tout entier pour l’occuper uniquement à cette tâche ? Mon audacieuse idée est que ce sont les perses qui les ont amenés en Egypte, car les Juifs étaient des artistes du Qanat. S’ils faisaient des briques, c’était pour les parties sableuses du Qanat, un ouvrage qu’il fallait entretenir constamment en revêtement. En effet, comme les textes bibliques le prétendent, les Juifs n’étaient pas des esclaves ordinaires. En Perse, les artistes du Qanat étaient si valorisés que pour chaque Qanat réussi, on leur donnait des terres. Mais c’était aussi un secret soigneusement gardé, car le Qanat, permettant la conquête de zones arides, était aussi devenu arme de guerre, parallèlement à source de vie. C’est probablement ainsi que les Juifs égyptiens ont survécu au désert : grâce aux Qanats qu’ils avaient eux-mêmes construits sous les ordres des perses. Ces tunnels dans le désert amenaient eau mais aussi abri du soleil. L’artisanat juif des Qanats s’est fait encore plus évident lors de la persécution des Juifs en Lybie, organisée par l’empereur ibère romain Trajan. Ils s’enfuirent dans le Sahara et installèrent dans la zone du Touat des Qanats, autorisant vie et oasis. Enfin, cette technique millénaire vient de Perse, comme ce brillant article le démontre. Mais il est aussi possible que son origine soit encore plus orientale, comme le second article le montre, révélant des structures de Qanat plus anciennes encore, mais aussi expliquant le mot en sanskrit qui les désigne : « ambaram », le flot là où l’air rencontre la roche : condensation.
https://www.jstor.org/stable/986162…
https://www.boloji.com/…/india-centric-hydraulic-civilizati…

Et si je suis si intéressée par les Qanats, c’est qu’ils sont cités dans Topographie et Histoire Générale d’Alger (premier traité homonyme) sous le nom de fuimara (une version calabraise de foggara), ce qui signifie qu’en 1580, Alger possédait son propre Qanat (à l’ouest à mille pas de la ville). Ce qui a pu permettre des systèmes d’eau courante, au moins dans quelques palais de la Casbah. Les militaires français, ne connaissant pas l’eau courante en France, ont probablement tout détruit. Il est aussi possible que ce soit Antonio Manutius, témoin privilégié du Qanat de Suwaise, qui ait voulu et fait restaurer cette œuvre, en tant que Hassan Pacha Veneziano, apportant une modernité inouïe à son royaume d’Alger : l’eau courante par le Qanat d’Alger, ce qui pourrait aussi expliquer le grand nombre de juifs à Alger. L’eau courante favorise aussi les débuts de l’industrie, ce qui se devine aussi dans Topographie et Histoire Générale d’Alger, on l’apprend qu’en Alger, on importe beaucoup de métaux (probablement pour leur usinage) « Les vaisseaux venus d’Angleterre amènent beaucoup de fer, plomb, étain, cuivre, maillechort… ». Voici le passage de Topographie et Histoire générale d'Alger où est évoqué le Qanat d'Alger:

« C’est là précisément la bonté et la fertilité de cette terre, où la nature fut si généreuse qu’elle repartit équitablement ses grâces et ses dons. Même au milieu de l’été et en temps de canicule, elle ne perd jamais sa verdure et les arbres et herbes se maintiennent sans se sécher, tous sains et beaux. Et comme il y a tant de sources d’eau et partout nombreuses, les vallées de ces montagnes alimentent de toutes parts de petits torrents, qui finissent par se joindre en une petite rivière, que l’on nomme « la fuimara » et qui se trouve à l’ouest à mille pas de la ville. »

Lorsque je suis allée à Alger en 2016, il n’y avait plus de rivière à mille pas à l’Ouest de la porte de Bab-Azoun. C’est donc qu’elle avait été créée par l’homme : le Qanat d’Alger. Pourtant, sur cette gravure de 1542 de Cornelius Anthonisz, peintre hollandais qui n’est jamais sorti de sa native Amsterdam, ce qui apparait clairement c’est cette « fiumara », dont la crue provoquera la lamentable défaite de l’expédition de Charles Quint en 1541 face à Alger. Sans nul doute, les habitants de la Casbah étaient en mesure d’en augmenter les flots (notamment par le contenu des citernes royales contenues dans les "Bains") et on comprend que l’armée espagnole s’est fait surprendre dans une plaine inondable. Enfin, le nom «fiumara », d’origine calabraise, indique son commanditaire : Uluj Ali, amiral des mers et premier roi italien d’Alger, né en Calabre où il est encore connu comme Occhiali le teigneux, et son maître d’œuvre et ingénieux comptable, ayant transité par le Qanat de Suwaise, Antonio Manutius devenu Hassan Veneziano, qui lui succèdera sur le trône d’Alger.

Fred Romano 2019

 des infos sur ma page fb https://www.facebook.com/notes/awanekkinnan-

pot corrigé le 15/10/2019... la villakhawa continue d'etre proposé à la location pour vos vacances, mais si elle vous plait au pointje la vends meublée et equipée ..pour plus d'infos rendez vous sur mes pages fb , ou sur l'article que j'ai écrit , le plus complet possible ..mais j'ai peut etre oublié des infos ! n'hésitez pas à me contacter https://www.facebook.com/notes/awanekkinnan- video ici https://www.facebook.com/186786960757/videos/182674499328937/

Djerba est une ile agréable en automne et meme en hiver ... on peut s'y baigner generalement jusque fin novembre ..mais la mer n'est pas le seul attrait , c'est la période aussi ou comme au printemps on peut sans crainte d'avoir trop chaud , aller fouler le sable du desert, deambuler dans les oasis comme ksar ghilane , douz ou plus lointaines tozeur et les oasis de montagne . gravir les chemins des villages berberes à la decouverte des ksour , des maisons troglodythes de matamata , des legendes des 7 dormeurs ..

Si vous restez sur l'ile vous aurez là aussi mille moments magiques à vivre que ce soit des couchers de soleil sur la mer , des rencontres avec des oiseaux Vous pourrez meme si le coeur vous en dit passer les portes d'un musée ( guellala par exemple) , descendre au coeur d'une mosquée souterraine à sedouichek , ou à midoun dans un moulin à huile . Les souks deverseront leurs couleurs leurs parfums dans les ruelles etroites que vous traverserez , happé par un artisan ou un vendeur , dans un petit réduit rempli de bibelots , tissus , objets en cuir .. Des bijoux dans les vitrines des joailliers attireront probablement votre regard comme les tableaux ou les tapis et kilims ..

savez vous qu'à Houmt souk "capitale" de l'ile se trouve une eglise chrétienne , pour Noel une chorale djerbienne en 2017 a accueilli les fideles avec ses gospels ! 

Sur l'ile de jolies ballades sont à faire , decouverte du street art à djerbahood mais aussi en vous promenant car les abri bus depuis quelques mois revetent depuis de tres jolis peintures d'un peintre local  dévoilant les attraits de l'ile .

vos enfants découvriront avec plaisir mais peut etre un peu crainte la ferme aux crocodiles , incontournable meme si à djerba il n'y a pas en liberté de crocodiles du Nil ! 

par contre il est certain qu'un caméléon ne croisera pas forcement votre chemin , ils ne descendent de leurs arbres que au moment des amours en période chaude ,mais des flamants roses ayant abandonné les froidure de france vous enchanteront . Ballade en caleche , à dos de dromadaire , à cheval , en quad ou en scooter ... promenez vous d'une maniere différente de vos habitudes .. 

bon séjour !!

( mise à jour le 15/10/2019)

la villakhawa est toujours proposée en location vacances en attendant de trouver un acheteur

 JE LA VENDS MEUBLEE EQUIPEE COMME ELLE ETAIT PROPOSEE ;ayant testé les hotels j'ai acheté cette maison qui etait totalement à l'abandon et je l'ai réhabilitée pour en faire une maison avec charme et confort ., nous n'avons plus l'occasion de nous y rendre , elle vous attend que vous decidiez d'y poser des valises pour vos vacances ou que vous souhaitiez l'acheter 

pour plus d'infos rejoignez moi sur ma page FB lien ICI 

POURQUOI CHOiSIR DJERBA ?

chaque vacancier a des gouts différents , pour l'un , ce sera obligatoirement Hotel , pour d'autres maison d'hotes ..ou location .

vous aimez le calme la convivialité l'independance une location de vacances correspondra plus à vos désirs qu'un hotel en all inclusive ou qu'une chambre d'hotes . En location vous etes libre comme chez vous ! pas envie de cuisiner meme si une cuisine equipée est prévue , et qu'il y a un barbecue au jardin .. allez dans un petit restaurant sympa en bord de plage par exemple ou pendant une des promenades sur l'ile que vous ne manquerez pas de faire ! comptez une fourchette entre 15 et 25 dinars , au change actuel divisez par 3 à peu pres , ( 1€=2,89en 2017, 3,19 en automne 2019) , vous n'aimez pas marcher ? prenez une caleche un taxi ou mieux louez un scooter ou un quad ..

et si vous allez souvent à djerba pourquoi ne pas acheter ! comme j'ai fait ..(actuellement je ne peux plus m'y rendre voilà pourquoi je prefere la vendre) , 

Djerba bénéficie d'une temperature agréable toute l'année du très chaud en été au agréable douceur en plein hiver .. on peut s'y baigner de mars à novembre .. y pratiquer du sport , mais aussi profiter de massages thalasso balnéo etc , faire des excursions vers je desert au départ de djerba pour un dépaysement garanti de 1 jour ou 2 ou meme plus ! 

des repas equilibrés ( viande fruits légumes ) , quelques ballades à pied , et meme si vous craquez pour quelques makrouds ou cornes de gazelles  , le stress en s'envolant va faire fuir en meme temps vos kilos .. plutot qu'un regime sans sel choisissez un regime "voyage et cocoon" ! 

On le sait le français aime manger , il n'y a qu'à voir à midi , les vacanciers n'ont plus d'yeux que pour les cartes des menus qui tronent sur le devant des restaurants .. Ne m dite pas le contraire , regarder dans les hotels qui proposent le all insclusive la queue qui s'étire déjà 20 minutes avant l'ouverture des portes des restaurants , généralement d'ailleurs qui n'ont rien d comparables avouons le avec ls rastaurants du meme hotels mais qui proposent eux le "à la carte" .Je passerai sur le fait que par peur de manquer ils se précipitent sur les buffets .. ce qui est super sympa en tunisie et donc à djerba si vous ne restez pas coincés dans votre hotel , si vous aimez la liberté et avez donc choisi la location (ce qui n'empeche qu'on peut aller au restau pour se faire servir !) c'est qu'on peut manger à toutes heures .. Si certains restaurants seront pris d'assauts par ceux qui ont leur habitudes midi , sept heures, vous pourrez vous pourrez déjeuner meme plus tard dans l'apres midi dans certains autres lieux qui ne se limitent pas aux habitudes européennes avec les 2 services .

Il y a une multitude de possibilité pour manger à djerba , pour manger des plats différents, pour manger à des heures différentes, en vous contentant qu'un sandwich comme ils savent les faire , hyper bien remplis et remplaçant facilement un gros repas . Depuis quelques années vous pouvez mme trouver des specialités d'autres pays , specilaités belges , italiennes, et meme asiatiques depuis peu . Les repas ne sont pas tres chers à djerba , avec 12, 15 dinars vous avez un repas tres honorables , certains "spcécilatié poissons" vvous font payer par rapport au poids du poisson . bien entendu vous n'aurez pas toujours la possibilité de prendre un café , generalement on vous propose un thé , car la machine à café est soit eteinte soit en panne .. pas de vin et alcool bien entendu puisqu'on est en pays musulman . quant au dessert on vous propose souvent quelque chose mais franchement , à moins que de vouloir le prendre vraiment en dessert ,  acheter des macrouds à 5 ou 6dinars le kilo , des cornes de gazelle ou toute autre patisserie au beurre car on en trouve aussi est aussi sympa à mon avis .

attention quand meme , si vous prenez une journée visite de l'ile avec un taxi , il ne choisira pas forcement le restaurant qui vous plairait le plus , à l'entrée de guellala un restaurant est ainsi tres agréable pour la presentation , et le gout , prix assez fluctuant selon l'arrivage poisson , mais terrasse sur la route , et vous pouvez meme si c'est toujours le meme serveur avoir droit à la tv à tue tete avec match ou prieres .. pas top quand on va au restaurant pour connaitre un moment convivial et calme .

sur ma page facebook j'ai mis un petit article avec quelques bons plans restaurants car souvent les restaurants ne tiennent qu'une saison voire 2 ..( bons plans "à table " 

 il n faudra pas hésiter à aller acheter le poisson frais directement aux pecheurs ou aux halles aux poissons que vous pourrez griller au barbecue si vous etes en location ou si vous avez acheté une maison sur l'ile ( la mienne , la villakhawa est à vendre depuis le 04/11/2018 , meublée equipée comme je la proposais en grand confort pour les sejours vacances) ..

Djerba comme kerkennah c'est aussi le poulpe que l'on peche avec les gargoulettes . promenez vous sur le port de houmt souk pour voir ces montagnes de poteries qui attendent qu'on les remettent à la mer . 

La mediterranée est poissoneuse dans la region et vous aurez toutes sorte de bons poissons . à midoun aussi se tient un marché au poisson dans la grande halle mais c'est houmt souk le plus folklorique avec la vente aux encheres ,  un moment à vivre assurément ! 

le change actuel 14/11/2018 est 1€=3,31dinars

 cliquer sur les photos pour les voir non coupée (!) et en grand

  On l'appelle tarente de mauritanie  mais elle adore se promener dans nos jardins du sud de la france où elle trouve la grosse chaleur dont elle a besoin  ! Aussi nommée gecko c'est un animal nocturne qui squatte tous les coins d'ombre qu'elle peut trouver et ne refuse pas de passer votre porte !

Vous n'aurez pas de difficulté pour en rencontrer,en deplaçant une pierre, une buche dans un tas de bois , ou simplement un pot de fleurs . Relevez la tete vous en apercevrez peut etre une sur votre mur de façade ou au plafond de votre terrasse . Depuis quelques années elles sont de plus en plus nombreuses dans mon jardin varois , du bébé de 4 ou 5 cm  que je decouvre sur le rebord de la fenetre à la fraicheur du soir et qui se laisse facilement attraper jusqu'au gros spécimen de plus de 15cm qui file à toutes vitesses .

On trouve de ces geckos en de nombreuses regions de la méditerranée , j'en ai vu en egypte et bien entendu en tunisie !

Son coprs est recouvert d'épines et d'écailles , de couleur grise voire sable parait il (mais je n'en ai vu que des grises pour ma part) elle deviennent plus sombre en plein jour sembl t il j'essayerai de faire des photos , le ventre est presque blanc (des ecailles et pas de piquants)
Comme le lézard , sa queue coupée peut repousser mais dans ce cas elle n'aura plus d'épines; Sa queue porte des dessins d'anneaux un peu plus sombres, lle mesure la meme taille que son corps elle est fine , le corps trapu . 
un grosse tete plutot carrée avec de grands yeux sans paupiere, leur pupille verticale leur permet la vision nocturne , à l'arriere ds yeux des trous pour entendre ..
ses doigts portent des lamelles recouvertes de poils lui permettant de se deplacer à la verticale sur les murs , 2 doigts du pieds et 2 de la main portent des griffes . . entre les doigts une partie rouge pour laquelle je ne peux pour l'instant donner d'info ..

si j'ai déjà vu des lézards se battre ( dommage je n'avais pas d'appareil photo ) je n'ai jamais vu 2 tarentes ensemble mais etant donné que je trouve regulierement des bébés !!!

je n'ai pas eu l'occasion non plus de trouver d'oeufs dans la nature , une femelle n'en pond que 2 et je ne sais pas les reconnaitre , j'espere ne pas détruire les oeufs en jardinant ! il semblerait que la femelle ponde 1 ou 2 oeufs ( 3 fois par an) et qu'ils mesurent un peu moins d'un centimetre . .

son rayon de chasse n'est que de 3 ou 4m , ne le déplacez pas pour qu'il puisse retrouver son refuge diurne . il lui arrive de rentrer dans les maisons mais si vous laissez une petite lampe dehors il trouvera gite et couvert en exterieur . 
l'espece etant protégée depuis quelques décennies ne vous amusez pas à en récuper pour les mettre en terrarium !

  la Tunisie, semble moins attractive en ce moment pourriez vous penser,  mais si les touristes à la recherche d'un automne passé en hotel club exclusivement , vont devoir changer leur destination préférée , ceux qui sont ouverts à l'idée de découvrir djerba avec un hébergement comme hotel classique ,  chambre d'hotes ou location vacances vont pouvoir profiter des plages désertées , de l'été indien , pour voir l'ile sous un autre jour . Celui extra muros , l'école buissoniere vous mènera au fil des chemins creux , dans la djerba agricole plus que touristique .Voir les belles plages, mosquée de sidi jmour , souk de houmt souk ... je suppose que tout cela vous l'avez déjà lu sur les guides mais c'est en vous promenant au coeur de l'ile que vous vivrez les plus beaux instants ..Si le street art vous tente , deambulez dans la medina d'Erriadh , vous préférez visiter les musées vous montrant les traditions et coutumes djerbiennes rendez vous à guellala , à houmt souk , a djerba explore ...la nature, les animaux , la photo , la peinture sont des mots qui chantent à votre oreille , là bas des couchers de soleil magnifiques , des oiseaux marins superbes, des houch à demi cachés au creux d'une palmeraie , les couleurs , les dégradés  seront là pour que crayon pinceau ou reflex puissent les immortaliser .. 

Tout le monde le sait , l'argent mene le monde et dans ce cas il ne faut pas s'étonner si les voyagistes n'ont pas pour cet automne et hiver , prevu des sejours dans leurs hotels favoris , le tourisme cet été s'est voulu différent en se tournant vers les russes puisque l'europe très respectueuse des règles , a préféré garder ses touristes sur son propre sol , la france la belgique n'etant plus vous avez bien compris pourquoi , une destination très prisée .. Mais là où le bas a blessé c'est que les russes boivent plus que de mesure aux dires des hotels qui les ont reçus , et les structures n'etaient pas adaptées à des personnes bruyantes , plus compliquées à gérer que des européens dont ils connaissent les habitudes : j'allais noter bonne bouffe mais dans les hotels clubs c'est plus "bouffe à gogo" , les alcools meme ne sont pas les memes à proposer , et tout cela dans un pays où l'alcool n'est pas proposé à tous les coins de rues ( un peu comme le fromage de hollande proposé en afrique du sud dans les lodge et qui cooute son poids d'or si on compte le transport etc ..) ,les activités meme ne peuvent pas être les memes ( et là je ne parle pas seulement de la barriere de la langue) selon que vous êtes français ( dont on connait le gout pour le grivois , comme les belges d'ailleurs ) ou asiatiques et donc très respectueux de certaines "retenues" .. 

Lors donc les personnes désireuses de profiter du doux climat de djerba choisissent pour beaucoup la maison d'hotes , l'hotel classique ou l'hotel de charme , la location saisonniere selon leur budget .. mais connaissant souvent depuis plusieurs années les bons côtés de djerba beaucoup decident de s'y expatrier , pour la retraite principalement .. Trouver un boulot sur place est moins facile qu'on ne le pense mais de nombreux européens francophones y coulent de jours heureux en ayant choisi un métier qui leur plait et ce qu'ils nous proposent le montrent bien , ils ont souvent un job plaisir : ranch , restaurants , chambres d'hotes , cafés , agences de voyages (excursions) . 

D'autres preferent n'y passer que les 6 mois d'hiver , rejetant dans leurs souvenirs les rigueurs des mois frileux .. on peut rester à djerba 6 mois avec un passeport , sans être expatrié .. mais 6 mois qui seront entrecoupés d'une courte absence 3mois 3mois .. 

Alors que vous ayez envie d'y passer une petite semaine .. un long séjour ... ou meme quelques années , djerba vous permettra de passer d'agréables moments ... 

bien entendu , je ne vous cacherai pas qu'une petite adaptation s'impose ! meme si une grande galerie marchande et quelques supermarchés ( carrefour market) pourraient vous faire croire que djerba est très modernisée , la vie est bien différente en europe et là bas .. le temps coule beaucoup plus lentement semble t'il alors laissez votre stress en europe , pensez cool , longueur de temps, sinon vous vivrez un coup dur , vous ne vous adapterez pas !

des agences de voyages locales , meme des taxis vous proposent des excursions , en voiture particuliere , en 4x4 , en bus ,

profitez de votre sejour en tunisie ,et notamment si vous etes en location chez moi ,  à la villakhawa  djerba midoun , pour découvrir le sud tunisien ..

mais vous pouvez simplement louer une voiture particuliere sans chauffeur , prendre une carte ( gps c'est bien mais carte michelin c'est déjà l'aventure non ?!) on en trouve chez amazon par exemple .et vous lancer vers la découverte .. 

Pas de soucis , les routes sont pratiquables et souvent en meilleur état qu'en france (!!) ne vous aventurez pas sur les pistes si vous etes seul .. quoique le reseau telephonique couvre une bonne partie de cette région , mieux vaut partir à 2 voitures si vous n'etes pas accompagné par un guide . Vous ne trouverez pas un garage à chaque coin de chemin !! 

je n'ai pas de photo sous la maison , la sortie organisée dont parlait mon post au depart a été effacée par le groupe qui la proposait ... 

Cet été ils sont là : allemands , italiens , français , habitants des pays de l'est ..Les rues de midoun résonnent de langues differentes ,  un melting pot de touristes aussi nombreux que différents : la fana de shopping les bras chargés de "souvenirs", le vacancier -photographe à qui l'epouse sourit béatement en rentrant le ventre avant le clic fatidique, la "peau rouge" qui tient absolument à rendre jaloux ses amis quitte à attraper un super coup de soleil et à "horreur suprème " peler !(car si le ciel est voilé les rayons du soleil eux sont là,  ceux qui bronzent et ceux qui brulent !) il y a monsieur qui regrette la partie de pétanque ratée pour faire les souks où madame ne voulait pas aller seule ,des gamins qui braillent car il fait chaud et ils veulent aller se baigner plutôt que de déambuler dans les rues , surtout qu'ici il n'y a pas de jouets merveilleux à vous faire pâlir d'envie .

Il y a les demoiselles , les yeux brillants et les joues roses en entendant tous ces compliments que leur envoient les jeunes marchands . Oui oui il y en a encore qui rougissent mais j'avoue , elles sont rares ! nos ados sont plutôt blasées étant donné la liberté d'esprit en Europe ...si elles savaient ce qu'est la vie de certaines jeunes tunisiennes ici à Djerba pays du soleil , de la mer , et de la drague ....

Les rues à certaines heures sont bondées , on se bouscule ...le vendredi jour de marché à midoun c'est la cohue ...le samedi les rues retrouvent leur calme quant aux plages des hotels elles ont des allures de plages de st tropez ! 

L'hiver , alors que le soleil distribue ses rayons  un peu moins brulants , c'est un plaisir de se promener dans ces ruelles où chaque boutique vous promet mille merveilles ... mais djerba reste un lieu de villégiature qui attire beaucoup l'ete  En 2016 pourtant l'arrivée des touristes européens etait "timide" certains pays comme la belgique ou la grande bretagne ayant demandé à leurs citoyens à ne pas aller en tunisie ( allez savoir pourquoi , d'autant plus que djerba etant une ile ell reste "en dehors des evenements" le plus souvent )  , beaucoup moins nombreux qu'habituellement  les européens ont été remplacé par russes , chinois , algeriens  qui ont pris d'assault certains hotels .. 

Le ressenti était resté mitigé , et les attentes des 2 côtés de la lorgnette n'ont pas été toujours atteintes .laxisme des uns , exigeance des autres ... le tourisme n'est pas chose facile , il faut savoir s'adapter aux désirs des voyageurs et un russe ne recherche pas les memes choses qu'un asiatique ..les hotels et les clubs hotels n'ont pas toujours sû s'adapter aux criteres souhaités par les clients .. les chambres d'hotes habituées à une convivialité recherchée par les touristes européens ont connu le desagrément des groupes peu familiarisés avec ce type d'hébergements ..

mais cet été de nombreux européens ont repris le chemin de cette ile qu'ils apprécient beaucoup . 

A la villakhawa ,  la location vacances se fait pour beaucoup grace au bouche à oreille, les vacanciers viennent et reviennent , finissent par avoir leur petites habitudes et retrouvent l' appartement comme s'ils venaient dans leur maison de vacances .. mais j'aimerais que la villakhawa soit découverte aussi par ceux qui pour l'instant n'ont pas encore eu l'occasion d'y poser leur valise ,  barriere des langues facilement enjambée grace à google translation qui nous permet de converser par mail interposé . 

septembre 2016 est arrivé avec sa température moins etouffante , souhaitons que l'ile de djerba connaisse  en 2017 une arriere saison agréable tant point de vue météo que ambiance ....alors pourquoi ne viendriez vous pas gouter à la douceur de la saison d'automne qui n'a d'automne que le nom , avec ses journées ensoleillées, la mer à temperature idéale , les journées encore assez longues pour profiter des promenades ...

vous qui aimez vous ballader à cheval vous pourrez faire des promenades agréables sans ressentir la jambe du cheval qui fléchit sous la fatigue et la chaleur ..je vous donnerai le nom d'un haras sérieux si vous le souhaitez

lorsqu'il fait chaud on peut moins profiter de certains loisirs et même déambuler dans les rues d'Erriadh pour admirer le street art par exemple c'est mieux lorsqu'il fait doux ! alors songez y !

Aujourd'hui ce n'est pas moi qui vous parlerai de djerba , je laisse la parole à un ami qui sait si bien nous devoiler le djerba dont les traditions coule dans ses veines .. il a mille recits à partager avec nous . Sous sa plume on se prend à rêver qu'on a vecu en sa compagnie ces instants de vie qu'il nous raconte alors suivez le lien et vous aussi partez à la decouverte de ses récits .

http://www.wepostmag.com/djerba-histoire-dun-habit/

note glannées parmi mes amis :

à Tunis, c'est Nessim Chemama, le Caïd des juifs, qui obtint du Bey la faveur d'autoriser les femmes juives à porter un sefsari à bandes oranges comme signe distinctif...

quoique je cherche un acheteur pour LA VILLAKHAWA , vous serez accueilli avec plaisir pour vos séjours vacances , Pofitez des offres promo que je propose regulierement ces temps ci .. (des infos à propos de la vente un peu plus bas )

LA LOCATION

la villakhawa une maison qui a du charme .. et vous accueille dans ses 2 logements grand confort . chacun possede son portail et ses espaces exterieurs en bas . INTERNET EN WIFI
Chaque appartement en t3 est constitué d'un salon , une cuisine independante, une salle d'eau avec wc , lavabo douche , 2 chambres avec clim ( pour le rez de jardin : une cchambre avec lit en 140 une chambre avec lit en 160 . pour l'etage une chambre avec lit en 160et une 2eme chambre est quadruple avec 2 lits en 140) , une terrasse couverte pour l'appartement en etage comme pour celui en rez de jardin  ... le tout en grand confort .. 
le plus d'en bas: un jardin , une cour interieure , une table de ping pong , mais PAS de tv ; une douche d'appoint exterieure 
le plus du haut : un balcon . la terrasse en haut est devant la chambre pour couple , une cour carrelée en bas cloturée privée

RAPPEL DES TARIFS pour vos sejours à la villakhawa pour 7 jours ... pour plus longtemps vous divisez par 7 multipliez par le nombre de jours 
TARIFS SANS PROMO par semaine  : si vous choisissez l'etage :220€ pour 1 ou couple , 250€ pour jusqu'à 6 personnes 

si vous choisissez le rez de jardin 180€ /7jours en t2 , 200€ /7jours en t3

OFFRE EXCEPTIONNELLE été 2017 ( me contacter pour une autre période) 10% de reduction pour les séjours au delà de 7 jours , 30% pour les séjours au delà de 21 jours 

plus de details et photos sur mon site perso www.djerbavacances.com
quartier proche de toutes commodités , calme , 2kms des plages
VOUS SOUHAITEZ LOUER EN HAUT ET EN BAS ..les espaces exterieurs sont séparés par un portail bois que vous pouvez ouvrir .

LA VENTE 
Je dois renoncer à garder cette maison que j'ai acheté à djerba en 2009 et prévue pour accueillir nos moments vacances familiaux .
Une raison familiale majeure me pousse à ne pas m'absenter de la france où j'habite .
Louer la maison de djerba pour des "sejours vacances" ne me permet pas de couvrir les frais mensuels qu'il me faut assumer notamment depuis 2016 ... alors c'est avec regret mais pour la bonne cause que je la propose à la vente Avoir un collaborateur sur place n'est pas la solution , je ne peux plus gérer ces soucis supplementaires .
La maison est vendue meublée et equipée il ne manque qu'une tv en bas , les plaques gaz viennent d'etre changées en haut (un feu ne fonctionnait plus) , 2 micro ondes remplacée et qui ont été utilisés depuis une semaine ou 2... peintures refaites etc .. .

bon placement aussi bien pour y vivre , qu'y faire escale pour vos vacances, ou pour en faire un placement financier interessant (n'oubliez pas qu'il y a 2 appartements !). 
N'hésitez pas à en parler autour de vous et à me contacter en mp ou en commentaire .. merci pour votre aide ! vous trouverez des photos sur l'album https://www.facebook.com/Djerbavacances-La-Villakhaw…/photosmais egalement sur mon site personnel www.djerbavacances.com
actuellement libre immédiatement .. je suis française .. vivant en france .. et la maison est bien à mon nom ! quelques infos ici >>>>
http://maisonavendreentunisie.e-monsite.com/ ou pour la location ici >>>www.djerbavacances.com

la video du jour . de la main et du pied 

comme toutes les legendes cela commence par "il était une fois" ...ne changeons donc pas les habitudes 

( je n'ai jamais connu la legende complete , vous me pardonnerez donc j'espere d'avoir enjolivé !) 

il etait une fois , sur une ile un roi dont le temps a effacé le nom , il avait vecu une longue vie , durant laquelle son but avait été de préserver la paix sur la terre dont il etait le souverain .. Son  peuple était  heureux .sur cette ile jolie , paisible , qui leur procurait tout ce que l'homme peut souhaiter ;  les moutons etaient nombreux et offraient une laine dont on disait qu'elle était la meilleure de toutes les regions à la ronde .les palmiers donnaient d'excellentes dattes , les oliviers nombreux étaient chargés chaque année d' olives dont on tirait une huile de qualité ,  les fruits et legumes y etaient excellents, la mer  remplissait les filets des pêcheurs  et la paix regnait ...

Le bon roi se demandait ce que son ile deviendrait le jour où il ne serait plus là car les années passaient et ses cheveux depuis longtemps avaient blanchis .. il pensait à l'avenir de son royaume avec crainte car .son épouse qu'il chérissait  lui avait bien donné plusieurs fils dont aucun n'avait atteint l'age adulte . Il priait aec ferveur pour que enfin elle lui donna un fils qui puisse être couronné lorsque le soufle de la vie s'echaperait de ses lèvres royales . Il avait eu plusieurs filles mais c'etait un garçon qui seul pouvait porter la couronne .. ses 3 derniers fils etaient morts dans des accidents qui ne lui semblaient pas etre des hasards , c'est vrai que des scorpions il y en avait sur l'ile mais que ses 3 enfants aient la meme mort , causée par une piqure de scorpion .. Alors , lorsque sa douce epouse lui donna un dernier enfant il décida de construire un lieu entouré d'eau car on sait que les scorpions ne nagent pas .. Un tres petit chateau , de 10m²  à peine , situé entre  Ras Tarbila et El Kantara , une construction circulaire,et entouré par la mer.

L'enfant grandissait loin de tout mais ainsi protégé , son père ne le voyait que trop rarement mais c'etait le prix qu'il fallait payer pour que son fils ne risque pas une piqure qui lui serait mortelle . cet automne là la vigne avait était généreuse et une corbeille de raisin fut apportée au fort pour le jeune prince ...mais le destin etait là , caché sous une grappe ... un scorpion s'y était caché et la suite vous l'imaginez aisément ... c'est en souvenir de ce prince qui ne pu jamais régner que le fort porte le nom de Borj El Akrab( le fort du scorpion)

PS POUR CERTAINS , le panier etait rempli de figues et non de raisins , à vous de choisir la légende qu'il vous plaira ...

en vous promenant sur l'ile de djerba vous rencontrerez au détour de nombreux chemins des mosquées ...les mosquées purement djerbiennes vous étonneront par leur simplicité , leur nudité ..

#Djerba   , est #musulmane   ...mais son #islam   est différent de celui dont on a l'habitude de nous parler ..alors si vous ne connaissez pas de pur djerbien qui pourrait vous en expliquer les nuances voici un #reportage  interessant pour decouvrir les#ibadites   du sud de la #Tunisie   , #pacifiques   #minoritaires  iils vivent sur l'ile avec d'autres pensées islamiques car le tourisme a mené sur l'ile des tunisiens de toutes regions et donc de toutes croyances musulmanes 

#maléquite #sunite #chiite 

regardez ce reportage très interessant qui vous eclairera sur cet islam 

La tunisie nous offre un panier de bienvenue rempli de fruits et légumes remplis de soleil , de vitamines, de saveur ... au fil des jours je vous en rajouterai quelques uns ..

Les dattes que nous mangeons en europe plutot en hiver , mais qui se conservent sans probleme toute une année au frigo et qu'on ne devrait pas oublier lorsqu'on part en randonnée par exemple .. j'y consacre un long sujet que je vous invite à retrouver ( moteur de recherche en haut à droite , notez datte )

Lorsque l'été vient pasteques et melons se retrouvent sur nos tables .. mais si on connait le melon de montagne, le melon orange ,et le melon blanc ..; qui connait des pasteques autres que celles à la peau verte et à la chair rouge ...sachez qu'en tunisie on trouve 2 autres variétés : une moins sucrée a la chair jaune et la peau verte , c'est une variété locale très ancienne . elle n'est plus cultivé et quelques semences sont conservées au sein du BNG à Tunis mais avec "beaucoup" de chance on en trouve du coté de sousse (chatt meriem) et un peu au sahel . https://www.facebook.com/photo. Il en existe egalement à peau jaune et chair rouge , plus sucrée . https://www.facebook.com/photo.

Des semences locales existent encore et la banque nationale de gènes cherche à les préserver . On y trouvera ainsi meme du poivre local ..

Alors si pendant une de vos ballades en tunisie vous trouvez de ces variété , n'hésitez pas à les gouter .  On en vend dès que commence la saison en bord de route , ou sur l'arriere des  "pick up" . 

La caroube est egalement un fruit que l'on trouve en tunisie , mais on en parle peu . un vinaigre de caroube a été créé (sami ghanouchi), comme il y a le rob de caroube .. 

la grenade que l'on trouve dans beaucoup de jardin , est egalement un fruit à ne pas négliger , faites une cure de son jus .. je vous en raconterai les bienfaits quand j'aurai un peu de temps .

n'oubliez pas les amandes bien entendu , fruit sec qu' il faudrait tous les jours  manger .(une dizaine ). 

quant au pourpier que l'on trouve dans nos jardins , ne faites pas l'impasse sur cette plante qui se mange en salade (ou Faire sauter le pourpier brièvement 2 à 5 minutes dans de l’huile d’olive) .Ce sont les romains qui l'ont importé d'Orient comme plante potagère.. La variété sauvage,souvent considérée comme une indésirable par les jardiniers, pousse au ras du sol et ses tiges sont rosées , les variétés cultivées poussent plutôt verticalement, avec des tiges vertes.

En médecine asiatique, les feuilles de pourpier sont utilisées sèches en infusion pour soigner les diarrhées et autres troubles digestifs.
La sève est aussi un excellent cicatrisant et anti-bactérien!
Il est très riche en Oméga 3 et anti-oxydant

faire une recherche sur la plante suivante fleur orange en cage , fruit comestible quand mûr :le Physalis 

 Aptenia cordifolia (Aizoacées) Apténie cordiforme, Aptènie à feuilles en coeur., http://nature.jardin.free.fr/plantes_envahissantes.pdf Aptenia cordifolia est une plnia cante comestible, elle se mange crue en salade, goût acidulé à texture croquante.

article en cours .. recherches en cours 

elle est synonyme de moments entre amis , été , vacances, soleil , bon pain aux tranches épaisses coupées dans une miche ...et pourtant la tapenade on peut en manger toute l'année !

Je me souviens lorsque j'etais enfant ma marraine et mon parrain étaient patissiers et toutes ces dames en revenant de l'église se pamaient devant les religieuses etc .. (ah moins que ce ne soit devant mon parrain ???)

il aimait à me poser la question rituelle , que du haut de mes 4 ans je ne comprenais pas être juste pour me faire marcher comme on dit ..

allez choisi un gateau ..

la scène on me l'a racontée pendant des années , lorsqu'on pensait à mon parrain qui nous avait quitté trop tôt ..

non , je prefere des olives ...

et c'est vrai entre un pain tartiné de tapenade , et un pain au chocolat je n'hésitais pas ..un peu quand meme lorsqu'on me proposait un morceau de bon pain avec du chocolat "aiguebelle" (le meilleur qui n'a jamais existé (!) ..mon coeur balançait ..

à djerba il y a les olives et les daurades ..
je voulais donc vous proposer il y a quelques jours une recette toute provençale, et estivale ..mais j'ai réalisé que si les olives sont exquises à djerba , point de tapenade ...que font ils donc de ces montagnes d'anchois séchés s'ils n'ont ni pissaladière , ni tapenade !

j'aurais pû vous expliquer moi même la recette or une "connaissance" justement en parlait aujourd'hui , je vous invite à le lire en suivant le lien un peu plus bas ...son ecriture est remplie de soleil .. sous son verbe , vous découvrirez les tournures de chez nous .. car le provençal meme si on en parle moins que le breton est une langue qui fleure bon le thym le romarin et qui est chantant comme les cigales !
une fois la tapenade préparée mettez en dans la daurade avant de la passer au grill ...
lorsque je n'ai ni daurade ni beau temps pour le barbecue je remplace par des tranches de cabillaud .
dans un plat allant au four : huile d'olive + 10cl de vin blanc + 4 rondelles de citron + 1 oignon coupé en fines lamelles+ thym ou romarin. chauffer au four jusqu'au 1er bouillon à 120°. mettre les tranches de colin ou autre , et entre les tranches mettez la tapenade en tartine , cuire au four le temps habituel et reduisez la sauce si elle est trop liquide .
pour la tapenade c'est plus bas mais AU FAIT : des capriers y en a t'il en tunisie et à djerba accessoirement ?

http://la-cachina.over-blog.com/article-5672741.html

'Le premier thé est amer comme la vie, le second est fort comme l'amour et le dernier est doux comme la mort' disent les touareg 

Le thé vient de chine , porté par les marchands en même temps que les epices les soiries , traversant les pays , faisant étape dans les caravansérail . il arrive en egypte au XVI eme siecle mais ne parvient au maghreb qu'un siecle plus tard. La compagnie des indes qui fait escale dans les ports atlantiques du maroc en transporte de grosses quantité dans ses cales .

pas seulement "so british" , le thé est une boisson incontournable en afrique , en asie , au moyen orient  bref tout le monde ou presque en boit , nature , avec un zeste de citron, un nuage de lait , à la menthe ( principalement au maroc) ,à l'absinthe (maroc en hiver) , aux pignons (en tunisie)  , au géranium , à la rose , à la fleur d'oranger ... il se décline en une multitude de "recettes " car à chaque région sa façon de le préparer, sa quantité de sucre

Noir, blanc ou vert ..de chine ou du mali ..il apporte ses bienfaits ..et d'abord quelle différence entre le thé vert , le thé noir ..

Le thé rouge ne provient pas du théier mais d'un petit arbuste qui pousse uniquement en Afrique du Sud ce n'est donc pas du thé et on le trouve vert ou rouge après fermentation des feuilles.

Moins les feuilles de thé fermentent,meilleur il sera pour la santé mais moins longtemps il se conservera . Roulé , chauffé c'est le thé vert, repos dans une salle chaude et humide avant d'etre chauffé c'est le thé noir . le thé blanc quant à lui rare et donc très cher  , est très peu fermenté :pas de flétrissage, de torréfaction et de roulage. Les feuilles de thé blanc conservent donc beaucoup de propriétés des feuilles fraîches du thé.

Plus le thé est fermenté plus il devient foncé passant ainsi du vert au noir . Le japon la chine le maghreb preferent les thés verts , le thé noir etant plus apprécié de l'occident.

il y a des centaines de théiers différents . La cueillette se fait à la main encore de nos jours , on pince la feuille entre l'index et le pouce .

Voilà le désavantage des voyages "organisés" au lieu d'être "à la carte" .. lorsque je suis allée en Thaïlande je n'ai qu'entrevu la culture du thé et la préparation du thé noir les autres personnes du groupe ayant choisi " fabrique de meuble en teck" !

Attention ne pas confondre thé et tisane /

thé se dit شاي  châï en arabe , châ en mandarin ..

il est préparé comme de la tisane mais lorsqu'en France on parle "thé" on parle bien de la tisane obtenue avec la feuille du théier uniquement  et de tisane pour toutes les autres feuilles .

avec le thé noir :  eau à 95 °C, infuser de trente secondes à cinq minutes.

thé vert :  eau à 70 °C et 80 °C, pendant deux à trois minutes (eau bouillie si c'est pour du thé à la menthe)

décoction lorsque l'eau fremit (jusqu'à bouillir) avec les feuilles

tisane : eau fremissante versée sur les feuilles et attente de quelques minutes avant de le filtrer et le boire .

A chaque pays la couleur  la forme la matiere de sa théière .

au mali elle est ronde ventrue (voir la photo) et bleue , en simple fer émaillé .

en mauritanie ronde et rouge

au niger on la trouve souvent noire ou rouge . ils ont deux théières .. car ils utilisent les memes feuilles pour 3 ou 4 fois , la boisson etant alors de plus en plus légère (voir leur dicton sous la photo)

dans le hoggar (sud de l'algérie) .. je ne sais pas la couleur

En tunisie chez les bedouins c'est la meme mais en rouge et avec une rose ( deco traditionnelle que l'on trouve immanquablement sur les couvertures, théieres, nappes , assiettes ... bof bof déso un peu désuète à mon goût !)

dans les maisons comme au maroc elles sont en métal argenté , en inox, en argent ciselé et leur forme est plus haute avec un couvercle conique et des pieds .. ..

en asie elles sont en terre cuite ou porcelaine *...

*lors d'un de ses voyages en chine marco polo remarqua cette ceramique dont il trouvait qu'elle ressembla à la nacre du coquillage Porcellana , c'est donc sous ce nom qu'il la présenta en occidents . le kaolin etait introuvable en occident jusqu'en 1768 ou pres de limoges un gisement fut découvert , la 1ere porcelaine royale fut donc créé et les pieces présentées à louis XV. Les thèmes décoratifs se multiplierent mais au milieu du XIXeme c'est le blanc qui apparu et devint le préféré pour la porcelaine de limoges .

  le kaolin qui est une argile blanche tres fine (silicate d'alumine pur) est egalement utilisé pour eviter les ballonnements , à prendre avant le repas . on l'appelle pansement gastrique  

Simplement posée sur des braises à meme le sable par les touareg et bédouins , dans un canoun lorsqu'ils sont à la maison ,au jardin ..le thé est versé dans des verres hauts et colorés au maroc ,en tunisie ,et  il faut une passoire alors que la théiere ronde du mali a une sorte de grille à l'interieur à la base du bec, qui retient les feuilles ..

au maroc on vous le propose sur un plateau en cuivre , posé sur un pied en bois travaillé ...

en tunisie chez les bedouins c'est la moitié de la théiere en sucre ...et thé nature .... à mon avis imbuvable mais comme il est un signe d'amitié je l'ai avalé avec le sourire ..

au maroc il m'a semblé moins sucré .

il est à noter que maroc et mali pour les autres je n'ai pas pu le constater on met non pas du sucre en morceau mais un pain de sucre que l'on casse avec un marteau special en cuivre generalement .

..mais cet engouement pour le thé ne se résume pas à un moment convivial autour de la cérémonie du thé, un art de vivre. il est à noter que si en Asie c'est la  femme , la geisha qui prépare le thé , au maroc, chez les touareg ce sont les hommes ..

Tout le monde ou presque le sait le thé a une action anti fatigue et il stimule le fonctionnement cérébral ;

il est parfait lorsqu'on désire perdre quelques kilos , efficace contre la rétention d'eau, il est diurétique donc draineur (la chicorée egalement est un très bon draineur) ,   il augmente la consommation de calories  ,  il contient un puissant anti oxydant  protegeant l'organisme contre le vieillissement , mais pas que ... pour le jardin c'est une aide précieuse qu'il vous apportera pour obtenir un beau jardin .

gardez vos sachets de thé , mettez les au fond de vos pots de fleurs ils feront un bon engrais mais de surcroit conserveront l'humidité plus longtemps .

article en cours d'ecriture ... vous pouvez me donner des renseignements pour l'etoffer , pas de ceux que l'on trouve sur internet (!) mais des "secrets de famille" .

Des dizaines de fois je l'ai fait cette route qui mene à Douz  en passant par matmata..seulement voilà , pour profiter de chaque instant d'une excursion il faut pouvoir aller à son rythme . celui qui aime faire passer ses sensations dans des photos prendra le temps de s’imprégner du paysage pour en rendre l'ambiance ..choisir la lumière , l'instant ! d'autres préferent la quantité à la qualité , ils veulent en avoir plein les yeux mais leurs souvenirs ne seront pas couchés sur du papier photo ou en fond d'ecran de leur pc ... et moi j'avoue je fais parti des 1er, la ballade en bus avec un troupeau de touristes c'est pas pour moi , le 4x4 que l'on partage avec des personnes inconnues au moment du départ et qui n'ont pas les memes attentes de l'excursion..c'est pas ma tasse de thé ..

j'aime les moments magiques d'une belle rencontre , les émotions qui vous envahissent devant un paysage magnifique , le moment parfait en "ecoutant" le silence ..

Tamezret c'est un minuscule village , mais que le tourisme n'a pas depuis des décennies englouti . Si Matmata a un nom qui a passé les frontieres depuis bien longtemps , certains lieux restent encore préservés , leur nom n'est qu'un mot entrevu sur un panneau routier et pourtant ....

Petit village berbère on le traverse sur la grand route qui mène de matmata à Douz , la rue est un peu sinueuse ce qui permet d'entrevoir le village avec sa mosquée blanche qui surplombe ses maisons blanchies à la chaux ou en pierre sèches .

La mosquée , vous la remarquerez , avec son minaret carré et ses merlons et creneaux qui lui donne une allure de chateau fort .

j'ai eu un coup de coeur pour le travail minutieux d'un des#exposants ce matin au pradet . il construit des#modèlesreduits  de #bateaux  et #barques  de pêche ..

plusieurs maquettes de #pointus  dont j'ai souvent parlé sur mes pages* (on en trouve aussi à #kerkennah  ile presque jumelle de#djerba )

photo n°1 :elle mesure environ 30cm , admirez les details !

j'ai pris la 2eme photo à kerkennah 

nous les appelons pointus , à kerkennah " lotsu"  car elle est pointue , celles qui sont droite à poupe ( arriere) sont des " flouka " qui rappelle le nom felouque

*http://dcdg.e-monsite.com/blog/shopping/daoud-et-gebril-pecheurs-a-djerba.html

je sais certains l'ont déjà lu et ont partagé ( en cliquant sur la page où est l'article et pas ici ça compte pas !) mais 76 shares alors que j'ai plein d'amis et beaucoup de j'aime sur fb ça fait peu pour accompagner l'article ...faisons aimer djerba ! et puis , au moins les gens qui veulent louer chez moi verront que j'existe et que je ne suis pas juste un profil fb !http://www.jetcost.com/…/2015/03/djerba-entre-mer-et-desert/

Il est difficile de parler de Djerba sans parler de sport . Le temps pratiquement toujours beau permet de profiter aussi bien des sports d'eau , que d'autres sports entre ciel et ...sable .
Je dis generalement,  car bien entendu en période hivernale on rencontre quelques ondées , quelques forts coups de vents , ou quelques orages épars . Houmt Souk peut etre sous une véritable écluse ouverte dans le ciel tandis que Midoun est sous le soleil .

Que vous soyez très bon cavalier ou simplement un novice les pistes de l'île vous ouvrent les secrets de superbes paysages à découvrir . Si vous montez bien, mieux vaut partir par petits groupes de même niveau , rien de plus désagréable que de marcher au pas avec les 20 autres cavaliers car vous avez pris la "sortie " proposée par votre hotel . Pensez également qu'en période hautement touristique les chevaux ont peu d'heures de repos selon le club qui propose les sorties, avec une touffeur qui les épuise . Privilégiez plutot les heures plus fraiches le matin par exemple lorsque les touristes font leur grasse matinée !

Il y a de nombreux clubs qui vous proposeront des ballades , regardez si les chevaux sont en pleine forme . Je me souviens d'une ballade choisie parmi les partenaires de l'hotel isis (ils en ont peut etre changé depuis) mais le cheval en fin de journée était si épuisé que chaque pas lui était difficile au point de trainer "la patte" .le moindre gros caillou et il trébuchait .

depuis janvier 2015 je "travaille" en partenariat avec un ranch .. on vient vous chercher à la villakhawa si vous y etes locataire . Le club est agréable, les chevaux sont traités avec amour , la proprietaire tres sympa , et les sorties tres attrayantes. vous pouvez meme vous entrainer (sauf pour les sauts tres hauts, la carriere n'est pas prevue pour) .. ranch adada djerba.. et meme si vous n'etes pas locataires chez moi à la villakhawa , dites lui que vous venez de la part de djerbavacances !

certains d'entre vous connaissent peut etre déjà mon site djerbavacances.com mais à moins que de vouloir "visiter" la maison que je propose à la location vous ne pensez pas à aller vous ballader sur ses pages .. j'avoue je mets moins souvent de posts qu'ici et dcdg reste plus pratique .. si vous cherchez un sujet spécial il vous suffit ( le moteur de recherche ne fonctionnant pas toujours !) de noter http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/?s=olives en remplaçant olives par un mot en rapport avec le post que vous cherchez , par exemple spiruline,épices,  oiseaux etc ..

copie de l'article que j'ai ecrit il y a quelques jours et publié sur djerbavacances.com

sports equestres à djerba 

Des ranches il y a en a beaucoup mais certains sortent du lot , parce que les personnes qui les ont créés l'ont fait par passion , par amour du cheval , et pas pour juste un job alimentaire .
Un "plus" celui que j'ai choisi est à proximité de la villakhawa que je propose à la location et accepte de venir vous y chercher .. vous hésitez .. alors mettez vos baskets et suivez moi!

Les chevaux sont magnifiques ils s'appellent Mansour , Casanova.. . L'un noir comme l'ébène , le second bai , le 3eme affiche une crinière et une superbe queue blondes (je crois qu'on appelle cette robe palomino ) tandis qu'un autre est alezan et un autre encore gris( plus dalmatien que pommelé) à la crinière de même teinte ...

Vous y découvrirez des chevaux de race " arabe -barbe , un arabe,  des Barbes.

Les arabes- barbes  ont les attributs des 2 races arabe et barbe . Le barbe cheval de prédilection des tribus nomades , et l'arabe que tout le monde connait , tout à la fois endurant , rapide, il est petit et  a le nez un peu retroussé ! le chanfrein pour parler "bien" !

Le ranch est ombragé , des oliviers centenaires dispensent des coins d'ombres propices au repos des chevaux lors des journées d'été ou la chaleur tombe comme une chape de plomb . Il n'est pas rare dans certains ranches de voir les animaux en plein cagnard et si le dromadaire est le vaisseau du désert le cheval devrait pouvoir trouver un peu d'ombre même s'il est de race arabe , arabe -barbe , ou barbe .

Les chevaux ne sont pas les seuls équidés du ranch , vous y trouverez aussi des poneys pour les activités adaptées aux enfants à partir de 2 ans mais aussi bien entendu des calèches , des dromadaires et un calice (j'ai appris que cela veut dire caleche pour 3).

 L'ile de djerba , côté carte postale c'est la mer le soleil ..mais c'est aussi une île que de nombreuses pistes vous permettent de découvrir ...leurs tarifs sont tres corrects , pour des activités qui sont bien encadrées . attention je ne connais pas les tarifs 2018

• une ballade découverte des environs, tous niveaux confondus et toutes montures ou attelages , d'une durée de 2h : il faut compter 20€ . attelages : caleche et calice

• ballade sportive pour ceux qui connaissent les 3 allures , 2h 30 à 3h , de 25 à 35€

 Le feeling est immédiatement passé entre Morgane la propriétaire et moi , même amour des animaux , même recherche de considérer que notre réussite passe par la satisfaction des clients qui deviennent le plus souvent des amis ..

• et elle n'a pas hésité à accepter ma proposition , les locataires de ma maison "la villakhawa" bénéficieront d'un traitement de faveur , on viendra les chercher devant la maison s'ils le souhaitent . 

J'ai apprécié l'ambiance conviviale , leur rapport avec les chevaux qui sont comme elle dit des "traumatisés de la vie" .. leur redonner confiance, les bichonner , c'est leur challenge et ils y parviennent bien ...

Comment ne pas apprécier ce ranch lorsqu'on sait que dans certains autres j'ai vu des chevaux qui épuisés ne parvenaient même plus à relever leurs pattes pour ne pas trébucher ..

Ce ranch se démarque en proposant des idées inédites sur l'ile , mais aussi les "ballades /sorties" habituelles

• les ballades à dos de poney 
• les pique-nique 

http://ranchadada.e-monsite.com/ et bien entendu si vous y aller sans pour cela être locataire à la villakhawa n'hésitez par à signaler que vous venez de la part de "djerbavacances.com"

Si dans le var les champs d'oliviers ne courent pas jusqu'à l'horizon comme on les voit en tunisie et notamment du coté de djerba nombreuses sont les exploitations , d'ailleurs en 2014 le var a obtenu plusieurs médailles (13) lors du concours agricole pour la production des oleiculteurs .

La tunisie aussi a eu d'excellents résultats  .. sachez que celle de #djerba  est cette année particulierement #goûtue même un peu trop forte en gout selon le "plat" que vous souhaitez "relever"

Dans un article que j'ai lu sur le http://www.huffpostmaghreb.com on peut y lire que la tunisie est aujourd'hui à la 2eme place mondiale des producteurs . Ils donnent 1700 comme nombre d'huileries ..mais il faut penser aussi que chaque petit village continue d'utiliser son "moulin à huile " traditionnel et à vendre sa production "de la main à la main" sans qu'elle soit je pense  recensée .

l'huile d'olive s'utilise dans la cuisine de tout le bassin méditerranéen ; dans le sud de la tunisie ne vous étonnez pas si pour le petit dej plutot qu'un croissant on vous propose du pain trempé dans de l'huile d'olive .

A djerba la psissa (que certains appellent bsissa) à l'huile d'olive .

• Chacun a sa recette secrète pour la composition de la psissa , c'est une poudre où l'on retrouve selon la main qui la prépare : sorgho , orge, lentilles, pois chiches, fruits secs pillés ... très riche en énergie elle se mange mélangée à de l'huile d'olive , du sucre, de l'eau .. on melange le tout et on obtient une pate que l'on mange soit à la cuillere , soit fourrée dans une date ..c'est vous qui voyez !  quant aux quantité huile eau sucre c'est à vous aussi de décider , en tunisie ce sera beaucoup de sucre , pour etre plus diététique ce sera peu de sucre et d'huile et plus d'eau .. la psiss s'achete à différents endroits , à midoun en passant dans certaines rues vous n'aurez pas à demander , suivez le parfum qui se deverse dans la rue .. (grand boulevard entre le poste à essence et le parking des taxis .. à mi chemin sur votre gauche , un peu avant le centre medical . celle vendue dans ce magasin est fabriquée sur place et a un délicieux arriere gout d'anis ou de reglisse )

En provence la FOUGASSE est un des pains traditionnel . chacun à sa recette de famille .. en voilà une si vous voulez donner à votre repas un air de vacances !

• melanger dans un récipient de l'oignon rouge haché finement , ainsi qu'un peu de confit d'oignons , de concentré de tomates , de thym (frais si possible) et d'un filet d'huile d'olives .
• etalez finement une boule de pate à pain , repartir sur la moitié de la tapenade d'olives noires (ça vous n'en trouverez pas en tunisie !) , et par dessus la préparation précédente .
• rabattez la partie non garnie , pincez les bords pour bien les souder.
• pratiquez 7 fentes en etoile sur le dessus
• badigeonnez d'huile d'olive , saupoudrez de thym frais et
• enfournez 15 minutes

Si tous les magazines vacances et voyages vous parlent régulierement de l'ile de Djerba , peu vous font découvrir l'archipel que baigne la méditerranée, non loin de djerba , dans le golfe de Gabès .

un chapelet d'iles encore sauvages ou presque , que le tourisme n'a pas envahi car c'est sur djerba que se situe  l'aéroport international de djerba zarzis ...vous n'y trouverez pas de nombreuses boutiques mais des restaurants charmants des cafés agréables, des hotels et chambres d'hotes accueillants .

dans l'archipel de kerkennah vous trouverez parmi d'autres plus petites ,  la grande kerkennah et  mellita (oui comme le village de djerba où se situe l'aéroport)  Gharbi et Chergui sont reliées entre elles depuis l'epoque romaine par une chaussée de 600m environ.

COMMENT ALLER à KERKENNAH ?

Pour ralier les iles kerkennah de djerba il vous faudra un peu de patience ...car vous devrez outre le voyage djerba sfax ( environ 250 kms) qui si on choisit de prendre le bac peut etre un peu long en temps (comptez environ 3h pour le trajet djerba sfax sans attente au bac)  , il faudra y ajouter une heure de bac (avec des horaires reguliers ) sfax kerkennah et là c'est parti pour la ballade !

Alors oubliez l'excursion pour une seule journée , vous n'auriez le temps de ne rien découvrir .. je sais je l'ai tenté !

vous pouvez choisir

1. la location voiture , peut etre le plus cher mais le plus pratique et où vous vous sentirez le plus "indépendant" ..
2. le louage à mon avis sauf à vouloir mourir sur la route c'est à zapper ...
3. le bus pas rapide mais pas cher avec un bain dans le pittoresque .
4. le train entre SFAX ET GABES mais entre gabes et djerba ce sera bus ou louage ..

QUEL SONT LES HORAIRES BATEAUX SFAX KERKENNAH pour ALLER et RETOUR

http://kerkennah.free.fr/sonotrak/horaire.htm

LES PAYSAGE ET ACTIVITES A KERKENNAH

un paysage semi aride , très plat où la plus grand hauteur est de seulement 13m ..alors si vous aimez le vélo c'est vraiment le lieu typique qui vous ravira ! un manque d'eau important et un sol tres salin ne permet pas aux palmeraies d'être très fournies , et les dattes sont plutot réservées à la nourriture animale qu'humaine mais il n'empeche !!!.

Les activités de l'ile sont des activités de subsistance comme DJERBA autrefois , avant l'arrivée d'un certain trigano qui va en chambouler la vie ..  orge , oliviers, vignes ,figuiers , plantes maraîchères y poussent au bon gré du climat  et produits de la mer (recette du couscous au poulpe ) . on y trouve aussi le legmi , ici appelé qêchem, dont je vous ai parlé dans un précédent sujet . (ICI )

L'artisanat donne une grande place à tout ce qui est en rapport avec l'activité de la pêche , le palmier fournissant le matériau idéal (chapeaux , couffins, cordes, filets, nasses etc ..) . Je vous ai parlé des pointus de la region varoise qu'à kerkennah on appelle felouque et qui sont construits encore de nos jours sur l'ile de maniere artisanale à ce qu'on m'a dit . la pêche se pratique ici comme nulle part ailleurs de nos jours ...

QUAND Y ALLER ?

privilégiez le printemps pour ses longues journées qui vous permettront pleinement de vos promenades aux bord de la plage .. l'automne aussi par la douceur du climat vous offrira de belles journées ; evitez pourtant les periodes estivales, comme dans le var les iles d'hyeres dont le levant et porquerolles sont les plus connues , les vacanciers y sont plus nombreux , et l'aspect sauvage d'une plage rien que pour vous n'existera pas !

ballade sur l'ile mais pourquoi pas aussi en felouque ? je n'ai pas d'adresse à vous donner pour l'instant mais dès que possible c'est promis ! quant à votre hebergement j'ai entendu parler de www.hotel-cercina.com qui semble tout à fait correct ..

les bonnes adresses seront notées plus tard car je n'y suis pas retournée depuis quelques années !

Au Maroc il y a le vendeur d'eau avec son costume typique , à Djerba , en jean et tee shirt on vous proposera la boisson typique , le jus de palmier , un régal pour quelques dinars ..

Metouia est une petite ville proche de l'oasis cotier de Gabes ... dans les jardins poussent près des palmiers,  grenadiers, vignes ... . cette video vous permettra de comprendre en image comment on obtient le legmi (aussi ecrit lagmi) ... et tant mieux pour ceux qui comprendront la bande audio !

Samia rassemble dans un cabas fait de palmes tressées la théière, le sucre , la gargoulette pour tenir l'eau fraîche , quelques verres ... Adel son époux , s'occupe du matériel qui leur sera necessaire pour la cueillette des olives : l'échelle de bois (tres couleur locale) le tamis ... quant à Medhi et Raouf leurs deux gamins ils sont plus intéressés par leur ballon que par la préparation de la journée champêtre !

*Une gargoulette est une cruche en terre cuite dont on se sert pour stocker de l’eau, la maintenir fraîche et y boire.Ce mot provient directement du provençal galgouleto qui signifie cruchon.C’est un objet emblématique du Sud de la France , de l’Espagne, du sud tunisien . Elle trouve ses origines il y a bien longtemps, vers 2 500 av JC.

Le champ ne leur appartient pas mais le propriétaire en son absence les autorise à ramasser les fruits de l'un des oliviers . il est installé en europe alors ils auront la chance de pouvoir garder le "fruit" de leur labeur .

Les propriétaires d'oliviers sont souvent à la recherche de main d'oeuvre ,alors on s'entraide entre voisin et famille . Aujourd'hui c'est l'arbre chez Adel , la prochaine fois ces sera celui de Khaled ..

En Croatie les voyagistes vous proposent de faire du tourisme équitable en étant accueilli dans une famille pour une somme que je ne dirai pas du tout modique , et vous participez au ramassage des olives , sans aucune rémunération je précise , c'est un peu le woofing sauf que là , Vous aidez  mais Vous payez . je vous invite à regarder la page woofing qui explique en détail les différents type de woofing habituels . c'est du tourisme d'immersion , responsable . On vous accueille , on partage et on repart avec une expérience nouvelle .

Je peux vous proposer si vous souhaitez venir en location *chez moi de participer à une journée "cueillette" dans un menzel   (ferme agricole djerbienne) ou même chez un particulier ne possédant qu'un ou deux arbres . contactez moi via mon site djerbavacances.com si vous êtes intéressé . la cueillette s’étend sur plusieurs mois par manque de bras . Là bas rien n'est mécanisé comme les grandes oliveraies espagnoles .

* l’étage de ma villa (villakhawa) T3 pour 6 pers 250€ /7j transformé en T2 pour couple ou personne seule 220€ /7J grand confort , internet etc..

Tout se passe à la main , et pour l'avoir fait je vous avoue que c'est fatiguant lorsqu'on manque d'habitude , tout simplement parce qu'avoir toujours les bras en l'air , ce n'est pas une chose habituelle .. pas de râteau pour arracher le fruit sans abîmer les branches mais un gant de jardin ,que l'on passe de haut en bas sur chaque branche .. retrouvez un article que j'avais écrit précédemment et où j'expliquais certains détails . djerba-cote-jardin-

En repartant de Djerba n'oubliez pas d'emporter un bidon d'huile d'olive , elle est delicieuse, fruitée mais sans être trop forte en gout . pas âpre comme certaines le sont , elle enchantera comme dit Fernandel vos plats méridionaux comme une simple tomate . Dans le sud tunisien le petit déjeuner se résume souvent à du thé très sucré, et du pain trempé dans de l'huile d'olive (ne vous demandez pas pourquoi leur tour de taille n'est pas " de guêpe" ! on y ajoute parfois selon les familles , œufs durs et/ou dattes ...

à propos des souvenirs à rapporter de vacances comme les dattes ou les olives ( là aussi n'hésitez pas à 7 dinars environ le kilo vous allez pouvoir vous régaler de bien dodues vertes, l'oblongues noires ou vertes , de petites avec peu de chair ) lisez cette aventure très sympathique à lire dattes-changees-en-caviar/

en nettoyant mon pc je retrouve des articles que j'ai commencé à écrire ..peut etre les ai je déjà publié ? j'en ecris tellement que je ne sais plus .. alors avant de l'effacer pourquoi ne pas vous en faire profiter ? et si je l'ai déjà publié , ce n'est pas bien grave !
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     Pauvrette , de se voir si haut perchée elle se croyait aussi grande que le monde ! La petite chèvre de monsieur seguin du haut de la montagne regardait l'étable là bas , en bas , se demandant "mais comment ais je pu rentrer là dedans" ....J'eu une pensée pour cette vagabonde alors que assise sur le promontoire mon regard prenait possession du paysage . Là bas au loin l'horizon etait barré par les montagnes alors qu'à l'opposé le désert n'arretait pas de fuir vers l'horizon.

Le sentier escarpé que nous avions suivi etait bordé de jolies fleurs qui avaient éclos à la faveur de quelques gouttes de cette eau du ciel , soucre de vie .

Le silence du désert nous enveloppait ...

Mon regard s'agrippa à quelques tentes bédouines rassemblées au milieu de nulle part , et qui n'etaient que des points piqués dans la terre arride, puis il regard coula vers le fleuve de sable comme M... l'appelle , et qui cette nuit avait accueilli notre bivouac,il s'attarda sur notre 4x4 qui nous avait déposé sur la piste menant à cette petite colline, quelques "flaques" vertes, ressortaient sur la couleur toute en nuance de beige nous rappelant qu'à la moindre pluie la vie renait et les nomades profitent de cette manne céleste pour jeter quelques semences pour sur un lopin de terre avoir un peu de céréales .

Le point de vue etait grandiose et valait bien le petit rédillon que nous avions gravi en quelques poignées de minutes sous un soleil éclatant. M s'etait assis pres de moi et me racontait "sa" terre . Il pointa son doigt vers l'horizon : là bas c'est Ksar ghilane ...ici l'oasis de Douz ...et de ce côté ...on ne pouvait qu'imaginer parce qu'aussi loin que se portait notre regard l'etendue n'etait que cailloux et minuscules touffes d'herbe, ou du sable comme des taches de lumière , d'un beige pâle posé sur du jaune brun...

En déco on utilise souvent les nuances de beige dont on dit qu'elle est une couleur apaisante qui procure calme et sérénité . Les grands espaces qui s'etalent devant moi , ce silence ne font qu'amplifier cette impression de bien être , de béatitude.

Pas besoin de se faire accompagner par un maitre de yoga, pour partir à l'écoute de SOI, ou faire des treck de 4h pour aller au bout de nos limites et se ressourcer . Une excursion comme nous sommes entrain de la vivre nous procure ce dépaysement propice à reprendre possession de notre vie , apprendre le silence . Et puis loin des groupes de 7 ,8 ou 20 participants , le "petit comité" reste le meilleur moyen de se retrouver .

La grande plaine est zébrée de pistes , celle que l'on a suivi mène à ...nulle part , tout d'un coup elle se désagrège en un terrain caillouteux piqué de buissons bas ...

Les cailloux roulent sous nos pas pendant la descente , on enjambe un buisson , puis un autre, une jolie fleur nous offre ses couleurs ...
jaune comme le soleil, 

   violette comme les teintes du couchant certains soirs ...

 Si jean de Lafontaine nous a fait connaitre le rat des villes et le rat des champs , le cinéma nous a offert aussi des stars avec ratatouille,  fivel  ,  et les cartoons et dessins animés des souris non moins célèbres comme speedy gonzalès ou le héros de souris city,  il n'en est pas moins vrai que lorsqu'on les entend galoper dans nos greniers on craint qu'ils ne mettent à mal nos fils électriques ..

le mot " rat "regroupe souvent tous types de rongeurs omnivores , ils sont synonymes de peste dans la mémoire collective occidentale alors qu'en inde et extreme orient sont associé à des divinités ..

Mais à y bien regarder le rat se nourrit de déchets qu’il récupère de ce que l’homme perd ou jette et nous aurions peut être en prendre de la graine !!! Dans une maison propre , où la poubelle est loin du lieu de vie , elles resteront dans votre grenier jusqu'à trouver mieux ailleurs .

Ses deux dents devant poussent regulierement c'est pourquoi elle doit ronger à longueur de temps pour les user .. alors si elle est en liberté elle rongera tout ce qui passe devant ses quenottes .

Le rat est un animal intelligent , sociable, propre et qui a des leçons à nous donner ! Propre ! allez vous dire avec plusieurs points d'exclamation .. sachez le , il dépose ses dejections sur son chemin, urine et crottes pour retrouver son chemin , et même de le montrer à ses congéneres ..

Tout le monde ou presque le sait , dans le groupe il y a des goutteurs , ceux qui vont tester la nouvelle nourriture pour savoir si elle est bonne ou dangereuse ... un pot de nutella peut etre un tres bon piege pour un rat ou souris de petite taille , la gourmandise le fera tomber au fond du pot dont il ne pourra pas s'échapper mais bon ,vous gaspillerez votre pate chocolatée favorité !

Chacun des rats est doué pour des choses différentes : les rats d'égout nagent très bien et peuvent rester en apnée tres longtemps , alors que le rat de grenier est un excellent grimpeur , un simple mur recouvert de crépi ne lui fait pas peur .. il grimpe aux arbres et se nourrit de fruits comme le loir d'ailleurs .. CAR OUI le loir aussi est un rat , et il ne passe pas son temps à simplement dormir ...certains rongeur sont engagés par l'armée à trouver les mines anti personnel . ..

Les maladies car il y en a , se transmettent par leur urine , leurs cadavres, leurs morsures ainsi que la poussiere de leurs déjections et également leurs puces .

si vos enfants craquent devant la cage rongeur d'une animalerie pensez que si l'animal leur apprendra la vie sociale (quand une mere vient a ses bébés sa copine de cage lui garde les bébés au chaud pendant que l'autre va manger ...voire lui apporte quelques graines ..) vous devrez nettoyer une fois par semaine au moins la cage, y mettre des copeaux vendus en animalerie , ainsi que nourriture spéciale rongeurs ... la cage vide ne suffit pas , il faut l'occuper votre souris : toboggan , cabane , hamac, biberon pour boire (eau à changer tous les jours) ...  si elle ne vous coute que 2 euros à l'achat elle aura vite fait de grever le budget ... et cela pour les 8 prochaines années ...attention aussi car les cages ont parfois des barreaux trop ecartés pour empecher une souris male non domestique pour à la periode des amours venir de loin pour engrosser la belle !!! et 8 bébés tous les 21 jours environ c'est exponentiel !

pensez aussi que ce sont des animaux nocturnes , et pendant la nuit ils vont passer des heures à courir dans leur roue qui n'ont de "silencieuses" que le nom .. comme dans chaque communauté il y a celles qui s'entendent entre elles, les bagareuses, les "je veux commander" , les timides qui resteront coincées nuit et jour dans l'endroit le plus camouflé de la cage ..il y a les mélomanes qui assise sur leur petit derriere vont vous ecouter pendant des heures jouer du piano ou meme des musiques plus violentes ..il y a les téméraires, et les très peureuses ... mais toutes , apres quelques jours d'acclimatation vous reconnaitront et viendront lorsque vous les appelez si tant est que vous les ayez bien apprivoisées .. un animal quel qu'il soit ne vous donnera que ce que vous meme lui donnez ...

https://www.youtube.com/watch?v=Z3Ec25vTWaQ 1ere partie ... retrouvez les autres sur youtube ... je ne les ai pas encore visualisées mais je pense qu'elles sont un bon complement à mon petit sujet .

Certaines villes continuent de fournir des produits pour dératiser ...  les cooperatives, magasins bricolages vendent divers produits tapettes ou cages , meme glue mais apres il vous faudra la (le ) tuer . la bonne vieille tapette en bois est la plus pratique , celle en plastique ne fonctionne pas efficacement , quant à la cage , les petits bébés passent à travers et les souris intelligentes ne se laissent pas prendre ... sachets de granulés ou sachets de pate ..attention à votre chat s'il est chasseur il risque de s'empoisonner egalement ...

le surmilot c'est le rat d'égout , il vit en bord de rivieres,dans les caves humides, les egouts ,  yeux petits, queue plus courte que le corps , 19 à 25 cm nage tres bien

le rat noir ou rat des greniers 15 à 22cm des yeux plus gros , queue plus longue que le reste du corps  , monte dans les arbres ;

le loir yeux plus gros , queue touffue au bout .

la gerboise .petit rongeur mais qui n'est pas un rat , longues pattes arrieres queue longue avec plumet au bout , on en trouve dans le désert. Au mali quand j'etais en campement avec des touareg une gerboise nous rejoignait le soir pour nous chiper des feuilles de thé dans notre tasse ..

le rat du désert , les bedouins en mangent .. sa tete est plus celle d'un chien de prairie . il a la taille d'un petit rat , il est de couleur sable . et blanc sous le ventre .. il est adorable ..peut etre aurez vous la chance d'en voir un pendant une nuit au désert

 je sais ce n'est pas trop la saison mais pourquoi attendre pour en parler ... LES MEDUSES ! Djerba comme les plages méditerranéennes des alpes maritimes et du var en france accueillent ces "voyageuses" pas très recommandables . Si elles sont rigolotes à regarder toute en transparence , naviguant entre deux eaux leur grâce est enviable MAIS qui s'y frotte s'y pique !!!

Il a meme été créé un reseau d'observation pour que les baigneurs y prennent garde . ce reseau d'info est alimenté aussi bien par les particuliers (baigneurs ou pecheurs )que par les observateurs comme scientifiques, pompiers...) alors pourquoi ne pas penser à cela aussi à djerba .. noter en com la météo des meduses où et quand vous en voyez !

elles sont l'ennemi public numero 1 des vacanciers, et proliferent depuis quelques années, poussées par les vents vers les plages . Pourquoi me direz vous ..le rechauffement de l'eau en est une des causes ,mais la plus importante reste que les tortues de mer friandes de ce pelagia noctiluca sont de moins en moins nombreuses (chassées pour leur viande , mais egalement etouffées par les sacs en plastic qu'elles confondent avec leur mets favori) .. alors ces sacs , on arrete ou on continue de les utiliser !!!
http://www.croix-rouge.fr

vous aimez la decouverte des fonds marins ? http://doris.ffessm.fr/accueil.asp

L'olivier nous offre déjà un trésor avec son huile .. retrouvez mes articles sur ce sujet ..hydratante adoucissante merveilleuse en cuisine ..

Son bois très dur a un très beau veinage , il est recherché car il se travaille bien et se polit facilement , il est utilisé en déco ( meubles, bibelots ...) et même les "outils de cuisine" d'utiliser son bois dur et dense : saladiers, cuilleres (le fameux pilon provençal pour faire la soupe au pistou)

mais ses richesses ne s'arretent pas à celà ...

ses feuilles aussi font partie de la pharmacopée méditerranéenne

> 18 feuilles d'olivier dans 800 ml d'eau.

> Faites bouillir jusqu'à n'obtenir que 400ml du mélange.

> Laisser refroidir pendant 10 min puis filtrer.
> 1 tasse chaque matin pendant 15 jours

vous me direz si pour vous cela a été efficace !

Lorsque je me promène dans la campagne djerbienne il n'est pas rare que je découvre au hasard d'une piste une demeure traditionnelle.  Si certaines sont à l'abandon envahies par les herbes folles, et dont les murs de pierres sèches portent les stigmates du temps qui passe et de dépréciations  voire vandalisme, certaines au contraire ont des propriétaires qui font tout pour leur redonner leur beauté d' autrefois .

Alors j'ai l'impression que le temps s'est arrêté , lorsqu'il y a une grosse poignée d'années l'île n'était pas encore une destination touristique, mais avait une vocation agricole ...

En parcourant la campagne, on comprend mieux ces paysages façonnés par des générations d'agriculteurs, de bergers, et leurs habitats nous dévoilent mieux qu'un récit, la manière de vivre d'antan, dictée par les coutumes, les traditions morales ou religieuses ...

Je retrouve les habitudes des grandes exploitations  comme en France, qui regroupaient les corps de ferme, le puits avec la zone de battage, les hangars ou entrepôts, l'étable et les écuries pour les bêtes, et dans  les "menzel" sur l'île Djerba l'atelier de tissage avec sa façade pointue  ...

Dans ma région du sud de la France en Provence,  on appelait "calade" les aires de battage empierrées de forme ronde ou carrée, les sols des cours de maisons, les sols d'écuries .

A djerba, les lopins de terre piqués d'oliviers sont toujours séparés par des tabias, butte de terre surmontées d'aloès et de figuiers de barbarie et les palmiers se dressent vers le ciel . . .en Provence ce sont des murs de pierres sèches ( Pierres sèches car assemblées sans aucun joint, sans utilisation de mortier) et il n'est pas rare de voir des oliviers côtoyer des figuiers de barbarie ici aussi ... Djerba et la Provence ont tant de points communs .. photos à venir ... 

Une économie  d'autoconsommation destinée aux besoins alimentaires quotidiens d'une population à savoir fournir le pain , le gras , les fruits  et pour le sud de la France le vin ...   Le pâturage complémentaire de l’agriculture ainsi, l’élevage du mouton permettait de se procurer du fumier pour fertiliser les terres,  la laine  ( dans le bas Languedoc, au sud de la France, les déchets de laine servaient à fertiliser les vignes, on appelle ce "produit" le migou  ), le lait , mais aussi la viande, le suif et la peau

L'olivier est arrivé en Provence vers 600 avant Jésus Christ avec les phocéens (oui ceux  qui ont créé la ville de Marseille) peuple commerçant d'Asie mineure . je ne sais pas quand sont arrivés les premiers oliviers à Djerba, probablement à une même époque et au bon vieux temps on ramassait les olives dans le var comme aujourd'hui en grande partie à djerba , à la main ...

Il fut un temps où la terre était un lien très important , on y travaillait en famille , et les enfants prenaient la suite .. il en était de même dans quelque pays que vous soyez, mais aujourd'hui les exploitations familiales diminuent comme peau de chagrin .. partages, mauvaises récoltes ou impôts à payer lors des héritages obligeant à la vente, expropriation pour une urbanisation galopante (pensez au pauvre éleveurs de moutons dont les média ont parlé il y a quelques semaines , qui a dû donner ses terres contre l'euro symbolique pour " une terrain de foot" ) , ..

Que vous soyez dans un vignoble en France,  une exploitation agricole en Italie, une oliveraie en Espagne, ou une ferme en Normandie  plusieurs familles vivaient sur la même "terre" , c'était le ciment de la famille . On y travaillait ensemble  et lorsque la propriété était très grande on trouvait en plus de la maison des maîtres , la ferme des métayers ,les "dortoirs" des ouvriers agricoles ;  aujourd'hui encore survivent certains de ces grands domaines aux portes monumentales, ouvrant sur des "calades" lorsqu'on est en Provence ...

Dans les exploitations les plus importantes on trouvait même la petite chapelle dont la cloche permettait d'appeler pour les repas pris en commun , pour un incendie qui se déclarait , pour un accident ... 

Sur l'île de DJERBA , dans les menzels se retrouvaient de même ces grandes familles ..

Les houches en sont les lieux réservés à l'habitation, autour d'une cour centrale (patio à ciel ouvert) se dispatchent les lieux de vie ainsi que la cuisine et salle de repas . Dans le dialecte djerbien houche c'est le Dar, la maison .

En afrique la concession (oui comme chez les cow boys) regroupe elle aussi sur une même parcelle de terrain plusieurs bâtisses en pisé . Chaque "nouvelle" famille qui vient se greffer sur l'arbre généalogique y possède sa maison .. au temps où la polygamie était acceptée, chaque femme et ses enfants vivait dans un des ces foyers , tout le reste de la vie se passant en commun ..

LE MENZEL . LE HOUCHE  en bas d'article une video sur djerba autrefois . à la fin du paragraphe "houch à louer à l'année"

A DJERBA une partie de la vie se déroule dans des lieux communs : Cousins germains, frères , parents , anciens,  vivent "ensemble".  le travail de la terre ou l' élevage nécessitent plus d'heures passées au champ qu'à la maison , nous ne sommes pas à l'époque des 35h , (ça n'existe pas d'ailleurs, en Tunisie, c'est 42 h ou 48 h ), mais le soir , au moment du coucher chaque famille retrouve son propre foyer pour la nuit.

Les "houches" accueillent ainsi parents et enfants mineurs.  Chaque "pièce" (cellule, suite...)  est composée de la même manière: d'un coté une volée de marches raides et étroites qui font corps avec le mur  vous permettent de monter dans la partie chambre "La gorfa"  (cela veut dire chambre )  destinée aux enfant mineurs.

  photo du "menzel Feniguia" .

Les filles adolescentes  logent dans le "3ali" , c'est l'étage qui se trouve dans certains houches en dessus de la ''skiffa" (le vestibule) tandis que les garçons majeurs célibataires frères,  cousins et les arrières cousins se retrouvent dans un pavillon extérieur, appelé le pavillon des célibataires.

Sous la gorfa , à gauche de l'escalier, souvent en descendant une ou deux marches, on  trouve généralement le réduit qui est transformé aujourd'hui en salle d'eau 

A l'opposé, séparé par le vestibule qui ouvre vers la cour intérieure une petite alcôve ( doukana) en estrade qui pourrait être considérée par le 20 ème siècle comme un petit salon  .... et qui accueillait le sommeil des parents ou en été .

Ce houche que je vous dévoile en quelques photos c' est celui que je vous propose de louer LOCATION A L ANNéE  . Rénové avec gout il y a peu de temps , il vous séduira par son architecture traditionnelle djerbienne et son confort . 

une cuisine et une grande salle à manger ,ainsi que deux " suites " comme décrites plus haut  pouvant accueillir parents et enfants avec salles d'eau privées , et bien entendu la cour intérieure  . Le tout suffisamment spacieux pour que même 2 couples avec enfants (partageant la cuisine et la salle de séjour) y trouvent leur bonheur.

Vous pensez que c'est le rêve .MAIS C EST PAS FINI !

Ce petit bijou se situe au coeur d'un menzel , grand terrain agricole où vous pourrez vous adonner au jardinage , il est à Midoun pas très loin du bel edifice de la mairie .

sur rendez vous le proprietaire peut bien entendu vous faire visiter et j'en suis certaine vous aurez un coup de coeur . le tarif est très raisonnable , 900 dinars au mois pour une location de 12 mois  ..

Fonctionnel, meublé avec gout dans la tradition djerbienne il concilie le charme d'antan aux exigeances d'un XXI eme siecle ..

Vous savez que je ne propose que des lieux coups de coeur qui méritent le détour ! je ne touche bien entendu rien pour ce bon plan .. non non pas de bakchich , ne pouvant pas y habiter moi même puisque j'ai déjà ma maison je trouve navrant que l'un de mes lecteurs ne profite pas de ce coin charmant !

Dans un reportage sur la chaine nationale tunisienne on peut le voir ( à 10:46) je vous mets la video :

CONTACT  un petit message en commentaire , je ne validerai pas pour que votre mail reste confidentiel ou ecrivez moi directement . je vous mettrai en contact avec le proprietaire

Les maisons djerbiennes sont traditionnellement blanches , comme les mosquées de l' île beaucoup plus rustiques que celles que l'on trouve sur le continent ; épurées ces dernières reflètent une religion .

L’utilisation de la chaux dans la construction est connue depuis l’antiquité. Djerba l'utilise comme dans tous les pays méditerranées,  elle contribue à profiter de l'inertie thermique du mur et elle règule l'hygrométrie ambiante cela veut dire qu'elle capte et évacue la vapeur d'eau , permettant d'éviter les remontées d'humidité .. elle fait partie des matériaux qui favorisent les économies d'énergie , elle est perméable à l'air mais imperméable à l'eau , elle est isolante egalement phoniquement  ...bactéricides et antiseptiques, elle permet d’éviter la prolifération des moisissures. En plus de toutes ces qualité le matériau de base est protégé , on peut retirer la chaux ancienne pour la remplacer par de la "nouvelle" sans endommager .

Le four à chaux n'a guere évolué entre l'antiquité et le XIXème siecle . La chaux était déjà utilisée 3000ans av Jc (des fours ont été retrouvés à uruk en irak) , les comptoirs grecs du II eme et III eme siecle av jc nous en montrent egalement . On en a mis un à jour en août 2014 , datant du IVeme siecle av JC , dans le mercantour ( alpes , arriere pays niçois) là où ont été recensées les plus vieielles gravures rupestres de la vallée des merveilles ( -3300 av jc)  .Rappelons qu'à l'époque il fallait bruler 2 tonnes de calcaire et 4 tonnes de bois pour produire une tonne de chaux .

On la connait blanche pour repousser les rayons du soleil .. teintée de bleue au maroc comme à Marrakech elle repousse les moustiques .. Les houches le plus souvent ont pris la couleur du sable et se fondent dans le paysage .

 Les structures des plafond sont en bois de palmier , dont le coeur tres dur resiste au temps qui passe  ...

A propos des portes .. je vous ai "expliqué" il y a quelques années les détails des portes que l'on trouve au maroc et qui sont ressemblantes aux portes des médinas tunisiennes , j'avoue ne pas avoir trouvé ces mêmes choses sur les portes djerbiennes . Les portes en bois dont je vous parlais sont composées de 2 battants mais aussi de porte dans les portes ...comme dans nos campagnes autrefois , les serrures sont très grosses ..je me souviens la clef de la maison que nous avions à Tende , charmant petit village de l'arrière pays niçois aux portes du Mercantour .. la clef était monumentale ! On ne risquait pas de la mettre dans sa poche !

Souvent les portes portent des représentations avec des clous , qui portent (il faudra que le trouve des synonymes !!!) chance ou au contraire font fuir les démons ou acolytes vous protégeant ainsi du mal  , la queue de poisson ( a traversé le temps depuis l'époque phénicienne) que l'on trouve également  accrochée au rétroviseur de certaines voitures, ou à la calandre avant comme "pare buffle"  , la main de fatma en sont les représentations les plus connues .

3 heurtoirs généralement , un plus bas pour les enfants , un plus haut pour les femmes et celui de gauche plus lourd pour les hommes ..

L’ILE DE LOTOS الجز ً الاول من جزيرة لوتوس (جربه) par nonourdi

lexique (petits rappels) :

l'age de fer succède à l'age de bronze et s'etale sur les bord de la méditerranées du Xeme siecle av JC jusqu'à l'invasion  romaine ( ils se sont installés dans le sud de la france en 150 av jc

le néolithique , age de la pierre polie en 10 000 av JC

fibule : exemple caractéristique de la production de l'age des metaux

et puisque je parle habitat : les clés d'une maison moderne ..une brochure interessante à télécharger sur www.cauevar.fr , 11 clés pour une construction de qualité

...Remettons nous dans le contexte pour mieux comprendre la crise des déchets qui s'est aujourd'hui installée sur l'ile de djerba.
Les français eux non plus il y a quelques decennies n'avaient pas dans leur vocabulaire les mots ecologie ou tri des dechets, ne demandons pas , alors que nous avons mis 30 ans pour enfin nous engager dans la bonne voie , à djerba de sauter d'un bond par dessus les mauvaises habitudes ..
D'autant plus que lorsqu'on se promene même en france il n'est pas rare de trouver des décharges sauvages, des dechets mal "triés" dans les conteners..
Il n'y a pas si longtemps que ça Djerba vivait encore pratiquement en autarcie , pays charmant il n'y a qu'a voir les anciens films. et il a fallu attendre l'arrivée des touristes après le passage de trigano et blitz pour qu'en quelques années cette ile tranquille ne devienne une melting pot de personnes de tous horizons, toutes origines. des personnes qui aiment djerba la respectent car elle fait partie de leurs racines ou parce qu'ils se sentent "djerbiens de coeur" , comme des gens qui ne sont là que pour y trouver un "emploi alimentaire" et comme dans tout brassage de population des instruits, intelligents, bornés , des personnes se cachant derrière les phrases toutes faites "c'est pas moi c'est l'autre" c'est pas ma faute, c'est pas à moi de le faire, on a toujours fait comme ça , c'est pas mes ordures qui changeront quelque chose .. des personnes que cela n’intéresse pas plus que ça ,qui ne veulent pas réfléchir car cela les "fatigue" (ne riez pas je l'ai entendu dire) , qui une fois le ramassage effectué devant leur porte ne veulent pas comprendre que c'est l'amont mais qu'il faut gérer aussi l'aval pour que les soucis actuels soient définitivement résolus .

N'imaginez pas qu'en une semaine en vacances dans les hotels vous avez pu comprendre djerba .. c'est certain , ils ont le dernier smartphone (enfin certains!) un pc , une tablette ... et à djerba comme dans toute la tunisie internet a ouvert des horizons à certaines personnes depuis la revolution mais certains tunisiens continuent (comme des français en france d'ailleurs) à ne connaitre du web que la messagerie , poster les photos perso sur les reseaux sociaux , ou regarder un film .. Quant à la télé on sait bien que pour se faire une idée reelle il faut etre sur le terrain et pas ecouter un journaliste dont tous ne sont pas objectifs ..

mais QUI y passe des heures pour s'informer apprendre découvrir ... et comprendre ... ? Je connais des habitants de djerba qui n'ouvrent jamais un journal , et écoutent plus radio "café" que d'autres . ils ne savent que ce que l'ami de leur ami leur a raconté . Renseignements qui peuvent être tronqués, erronés ou meme  inventés . Sur les reseaux sociaux on comprend bien que certaines personnes donnent leur avis, leurs idées, alors qu'elles ne connaissent rien des causes de ce désastre , d'ailleurs combien de personnes interrogées savent reellement pourquoi guellala a été fermé , depuis quand sont apparu les premices de cette catastrophe , pourquoi medenine refuse nos dechets ... on m'a dit qu'on a dit ....Mais DANS TOUS LES CAS , que ce soit la faute de pierre jacques paul ali mustapha ou youssef le resultat est là , l'automne avec ses pluies arrive à grand pas , et l'AID avec lui ...

En attendant que les solutions arrivent les habitants de l'ile sont nombreux à garder les poubelles chez eux , une aubaine pour les chats errants ! certaines associations de quartier se cotisent pour faire fabriquer des cages en fer pour déposer les bouteilles plastique  ...la nuit les habitants des quartiers brulent les ordures , tout confondu , plastique comme autres déchets .

la #situationsanitaire  devient alarmante sur l'ile de #djerba   .depuis plusieurs mois déjà  les djerbiens et habitants de djerba essayent de se faire entendre par le gouvernement afin qu'il trouve rapidement une solution au désastre écologique et sanitaire auquel l'ile doit faire face .Plus occupé aux prochaines élections , ils deplacent le probleme.. ... le peu de propositions qui sont faites ne sont pas viables comme deposer les dechets dans d'autres communes sur le continent ,ou des solutions provisoires perdureraient avec des enfouissement à meme la terre .. un pansement pour cacher la misère !!! .  ils ont demandé , imploré, fait des sit in meme à tunis, ils ont créé une nouvelle dechetterie à houm souk ...Une greve generale et pacifique a reuni toutes les communautés vivant sur l'ile , TOUT etait vide et fermé sur l'ile , la population s'etait reunie en un meme lieu à l'appel de toutes les associations , organisations, facebook,tweeter  ou meme radio "café" ...Rien n'a bougé .. les moustiques , les mouches sont entrain de contaminer les enfants .. faites passer pour faire le BUZZ sur le net .et  Si vous aimez djerba dites vous qu'un jour viendra où elle sera à nouveau proprette,  peut etre encore plus qu'elle ne l'a été pendant ces 60 dernieres années ...

La tunisie connait dans son ensemble des problemes de dechets .

Le 30 septembre 2014 toute l'ile etait en greve les rideaux de fers etaient baissés partout , plus encore que pendant la revolution du jasmin , meme l'aeroport djerba zarzis n'a vu aucun avion decoller ou se poser pendant la greve .

en debut de semaine du 13 au 20 octobre 2014 un ecrivain lui aussi a essayé de faire entendre sa voix en interpellant le gouvernement , la semaine prédedente l'actuel président avait reçu une delegation , mais pour chaque action et n'y a aucune réaction !!!

les touristes italiens ont demandé suite à leur derniers sejours de se faire rembourser , les tour operator font eux aussi passer le message de leur mécontentement maintenant qu'on attaque leur porte monnaie ! mais s'ils avaient bougé il y a 2 ou 3 mois peut etre djerba n'en serait pas là où elle se trouve . Tant que les médias ne parlaient pas trop de ce probleme pourquoi ne pas continuer à proposer la destination, au risque de lui coller une image negative définitive ! ils n'ont pas réalisé qu'ils allaient y perdre des plumes mais aussi de la crédibilité !!!

le dimanche 19 octobre djerba insolite propose des ateliers car ne nous cachons pas les yeux beaucoup de djerbiens n'ot pas encore compris que enterrer les dechets est une monumentale erreur , sous le titre "Trions nos déchets récupérons notre santé"
....
نفرزو زبلتنا , نحافظو على صحتنا ...impossible de mettre l'affiche en ligne , l'hebergeur de mon blog pretendant le fichier dangereux ..!!! ce sont les dechets qui sont dangereux pas le fichier !!! je fais un copier coller ... peut etre que l'affiche ne sera pas visible mais l'info est donnée ... Place Farhat Hached , juste à coté de Attijari banque

on m'a dit que ..Depuis le début des années 2000, la stratégie de gestion de déchets en Tunisie consistait tout tout simplement à "les cacher ". Avant le 14 janvier 2011, sous la dictature,on trouvait tout le temps le moyen de creuser un "trou"  pour enfouir les déchets.Toutes les personnes qui s'opposaient allaient en prison. Après le 14 janvier, les choses ont changé.Depuis au grand Tunis, on a voulu aménager des "depots de déchets enterrés"  à Kabouti près de Mornag. A Mahdia, on a voulu en creuser un à Chebba. ...une autre catastrophe  "à venir" !

petite info supplementaire la ville de TOULON dans le var possede un incinerateur depuis 1984 , la ville de MARSEILLE  en 2010 ne possédait toujours pas la sienne

(suite de mon article écrit il y a quelques jours et copié collé de la suite publiée sur mon site de location )

il y a quelques mois lorsque j'ai acheté une go pro c'etait pour partager avec vous mes coups de coeur pendant mes ballades dans le sud tunisien et sur l'ile de djerba .. et puis finalement elle a eu une autre destination LES DH (comprenez down hill)  en VTT alors plutot que de vous faire attendre mes propres prises de vue ... voilà une video qui à n'en pas douter vous fera rêver à votre prochain séjour et à ceux qui sont venus avec moi un petit moment "souvenir"

pour ceux que le vtt extreme interessent le red bull rampage 2014  http://www.velovert.com/information/9146/redbull-rampage-2014-des-nouvelles-des-qualifs-%2B-bonus  reporté à demain cause météo . les video dh avec go pro sont privées ..

https://pastel.diplomatie.gouv.fr/fildariane/dyn/public/login.html

Ariane, un fil de sécurité

Djerba vit un tournant de sa vie très important pour son devenir ... en 1954 elle devenait l'ile fetiche de Gilbert Trigano qui y lançait son concept de vacances tout compris "le club med" ; depuis des centaines d'hotels y ont poussé , apportant avec eux tourisme et "sac plastiques" .
Et la traditionnelle djerba a rétréci comme peau de chagrin . La revolution du jasmin a amplifié l'anarchie des constructions non autorisées ..et pendant ce temps , insidieuse la maladie des dechets prenait de l'ampleur . Soyons honnete depuis de nombreuses années certains osaient parler de ce vent toujours présent à djerba qui portait avec lui sacs plastique qui s'accrochaient aux arbres et aux buissons, emportait les conteneurs poubelles et les renversait éventrés sur la route portant en berne le nom de véolia .. 2012 les problemes se font criants, la tranquille petite ville de guellala n'en peut plus , elle etouffe sous les dechets , les manifestations grondent , encadrés par la police , le gouvernement doit trouver une solution .. à djerba nombreux sont les habitants d'autres villes et villages n'entendent que "échauffourée avec la police", les problemes de déchets passent au dessus de leur tête, ils ne se sentent pas concernés, et n'imaginent pas que la catastrophe ecologique va etre bientot devant leur porte ..youtube.com guellalaM29gl1Fg
Depuis cet été nombreux sont les djerbiens (j'entends par là ceux de naissance , comme ceux d'adoption ou de coeur) à essayer de faire entendre leur voix par le gouvernement qui se désinteresse du probleme ..les derniers discours auraient portés leur fruit puisque la promesse de nettoyer l'ile en 3 jours a été faite ...mais enlever d'un coin pour mettre dans un autre n'est pas une solution ..
pourtant meme lentement les choses avancent et s'il ne fait pas bon aller en vacances ces temps ci , ( quoique ma locataire actuelle soit satisfaite de son séjour quelque peu perturbé par les greves , et ne regrette pas d'avoir maintenu son sejour plutot que de le reporter comme je le lui proposais , geste commercial oblige dans un tel contexte !) l'ile de djerba saura tirer je l'espere son epingle du jeu en devenant une destination encore plus agréable qu'auparavant .
le club med a fermé ses portes en automne 2013 à Hammamet par manque de réservations, d'autres hotels à djerba vont il suivre l'exemple , permettant ainsi à l'ile de se tourner vers un tourisme plus equitable , plus proche de la nature ..au lieu que de laisser KERKENAH lui voler la vedette ...

..mise à jour le 26/09 .. greve sur l'ile hier et aujourd'hui vendredi  , samedi un sit in à tunis pour preserver l'ile .. et le 30 encore une greve .. hier tres suivie , les touristes arrivant et partant ne trouvaient pas ou peu de taxis.. je viens d'avoir un court mail info par ma locataire "Je ne vois pas d'amélioration au niveau des poubelles ... suis allée hier me promener ds le quartier... C'est dingue les gens déposent leurs sacs dvt les maisons , ça ne gêne personne... La benne ... Pas loin est pratiquement vide!!! Dans votre rue .. Ça va.."


musique et danses djerbiennes

la terre de sommieres , vous connaissez .. généralement elle se présente en poudre , on l'utilise largement pour nettoyer la maison et notamment pour enlever les taches sur votre canapé . Saupoudrez ..laissez agir ..brossez , secouez ou aspirez .

mais en fait , la terre de sommieres c'est quoi ? de l'argile verte tout simplement ..oui oui , celle pour laquelle il y a déjà un bon nombre de mois j'ai fait un article pour vous rappeler tout ce qu'elle peut vous apporter : santé , beauté, et ménage ..

à glisser donc imperativement dans votre panier en feuilles de palmiers,  made in tunisia , lorsque vous ferez votre marché à djerba ..parce que franchement plus de 4 euros les 500g dans le magasin du bricolage du coin , c'est cher par rapport au prix que vous débourserez aux marchés aux épices que ce soit houmt souk, midoun , cedouikech ou ailleurs !

et voilà , vous venez d'avoir un de ces secrets que je partage avec les personnes que j'accompagne en ballade à djerba ou dans le sud tunisien .. !

mes articles précédents ..

un caillou qui vaut de l'or

argile-lart-detre-belle/

pour enlever les odeurs saupoudrez de bicarbonate de soude et aspirer ou secouer

Djerba , on connait ses plages, ses hotels avec piscines , ses discotheques , ses nombreux centres sportifs qui vous permettent de pratiquer quad, équitation , jet ski, plongée , kite surf .. son golf 18 trous qui vient mourir sur la plages .. bref Djerba un décor de carte postale .. ces temps ci passablement ecorné par ses problèmes environnementaux , un probleme qui n'est pas nouveau mais qui depuis quelques mois , voire meme quelques années , devient un drame malgré les cris de desespoir de l'ile tout entière .. MAIS Là n'est pas le sujet du jour

...  Erriadh est un charmant village au murs blanchis à la chaux , situé au coeur de l'ile que peu de gens prenaient le temps de venir découvrir jusqu'à ces temps dernier .

Er riah les guides papiers vous en parlent car elle abrite dans la campagne alentour la Griba, la 2eme plus vieille synagogue de mediterranée , temple juif qui dit on abriterait des reliques venues du temple de Salomon ... mais là encore n'est pas le sujet de mon post aujourd'hui ...(http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/?p=3148)

Appelée autrefois  Hara Sghira «petit quartier» elle est le berceau d'une communauté juive à quelques pas de houmt souk. Erriadh , si depuis quelques jours vous notez ce nom sur votre moteur de recherche , il vous permettra de découvrir une multitude d'articles parus dans les journaux du monde entier, ou dans les blogs et sites du web ... parce que erriadh , comme je vous le disais dans un tres court sujet il  a quelques temps , depuis quelques semaines est venu sur le devant de la scène dans l'art du graph .. Le street art s'y est installé et de vrai petits chefs d'oeuvres en couvrent certains murs . Des artistes du monde entier son venus y déposer leur marque . Certains ne sont que de simples messages , maximes ,  mais les autres n'ont pas manqué par le talent des graffeurs de nous étonner : des fresques , des portraits , des animaux . Ce projet organisé par la galerie de peinture itinérance et qui a pour nom djerbahood a permis à tous de decouvrir les techniques de cet art peu connu en tunisie , il n'en fallait pas plus pour que Mehdi ben Cheikh, directeur de la galerie et Franco-Tunisien  choisisse la region *pour que sous le regard bienveillant des habitants, les pochistes  laissent libre court à leur talent ... Certains viennent d'italie , d'autres de belgique , de france ...leurs noms déjà connus dans le monde artistique prennent ici un nouvel elan dans un lieu destination vacances où ils ne pourront qu'etre appréciés .. reste à espérer que le temps ne laissera pas ses traces sur ces fresques et que ce musée à ciel ouvert sera préservé par artistes et mécènes.

Bien sûr certains n'apprécient pas cette maniere de mettre en avant le petit village , craignant qu'il ne perde son authenticité et son calme,  mais d'autres au contraire imaginent déjà ce nouvel attrait .Erriadh pourra ainsi attirer le regard plus que quelques jours en mai pour le grand pélerinage vers la ghriba. Il est à souhaiter que ce regain d'activité ne va pas troubler ce paisible village , un club de vtt organise des petites ballades dans le dédale des ruelles .. Souhaitons que personne n'ai la tres mauvaise idée de le proposer en quad comme je l'ai lu sur facebook !  inauguration officielle le 20 septembre ...

quelques noms

Add Fuel (portugal) et ses peintures qui décorent habituellement des faiences (carreaux, ceramique ) faisant ainsi découvrir ou redecouvrir ces motifs typiquement nord africains habituellement sur céramique http://www.addfuel.com/street/. artiste portugais (né à porto) Diogo Machado est aussi connu sous le nom de Add Fuel.On avait pu déjà voir ses créations en 2013, (comme El Seed avec ses calligraphies ou Shouf) pour l'evenement " La Tour 13" ,  baptisé ainsi en raison de sa localisation dans l’arrondissement parisien du 13eme , toute une tour vouée je crois ) la destruction et qui l'espace d'un moment a été le receptacle de centaines de typos, tags , dessins , fresques ... comme El Seed (calligraphies) ou Shouf .

El seed  (tunisie) s'est déjà fait remarquer en 2012 en peignant le minaret d’une mosquée à Gabès, A Guellala, petite ville de l’île de Djerba peuplée de Berbères, il a couvert la coupole du café central avec ce message en langue amazighe : «Argile authentique», A Jérissa, ville au riche passé minier, qui périclite, il a laissé ces mots, au pied d’une usine à l’abandon : «Le temps s’arrête, la vie continue.» et erriadh apres avoir discuté avec les vieux du village «Petit quartier, grande histoire»

LISTE DES ARTISTES avec leurs style de dessins lorsque je sais (!):

ABADY 926 (Palestine), Abdellatif MOUSTAD (Maroc), ALANDANUSI Hassan (Arabie Saoudite),  Alexis Diaz (Puerto Rico), Amose (Français), Arraiano (Portugal), Axel void (USA), AYA TAREK (Egypte), B toy (Espagne), Bom k (France), BRUSK (France), C 215  (les chats) + Nina (France), Calma (Brésil), CANILAO Monica (USA), Cekis (Chili), Curiot (Espagne), Dabro (Tunisie), Dan 23 (France), David de la Mano (Espagnole), Deyaa Rambo (Arabie Saoudite), Dome (Allemagne), , Eliot tupac (Perou), Ethos (Brésil), Evoca 1 (USA), Faith 47 (Afrique du Sud), Fintan Magee (Australie), Hendrik BEIKIRCH : le vieux djerbien (Allemagne), Herbert Baglione (Brésil), HYURO (Argentine), INKMAN photo de l'article (Tunisie), Inti (Italie), Jace (La Réunion), Jaz (Argentine), Kan (France), Katre (France), know hope (USA), Kool Koor (USA), Laguna (Espagne), Liliwenn (France), Logan hicks (USA), Maatoug. Y (Lybie), Malakkai (Espagne), Màrio Bélem (Protugal), Mazen (Arabie Saoudite), M-city (Pologne), Monica CANILAO (USA), Mosko (France), Myne and yours (UK), Najah Zarbout (Tunisie), NEBAY (France), NeSpoon (Pologne), Nilko photo de l'article (France), Orticanoodle (Italie), Pantonio (Portugal), Phelgm seconde vie aux objets , fentres aveugles, vieil homme au linge (UK), Pumpum (Argentine), Rea (France), Roa (Belgique)et son bestiaire, Rodolphe Cintorino (France), Saner (Mexique), Sean Hart (France), Sebastian Velasco (Espagne), Seth (France), Shoof calligraphitis (Tunsie), Stew (France), Stinkfish (Colombie), SUNRA (Tunisie), Swoon (USA), Tinho (Brésil), Twoone (Japon), UNO 370 (France), VAJO (Tunisie), WAIS 1 (Russie), WiseTwo (Kenya), Wissem Zarbout (Tunisie), Yazan HALAWANI (Liban), Zepha (France).

Typos , tags, pochoiriste (c215)

SUR LA CARTE GOOGLE ER RIADH

Vous qui n'appréciez pas le tourisme de masse mais le charme d'un village qui semble retiré du monde ..vous qui etes aisé , car il n'est pas à destiné à tous les budgets je vous invite à pousser les portes de dar bibine qui ne pourra pas vous laisser indifférent , une maison d'hotes splendide , que j'ai eu le plaisir de visiter peu de temps apres son ouverture en 2009 mais pas encore la possibilité d'y passer des vacances !  Meme si j'ai un pied à terre à djerba (la villakhawa dont je donne à la location l'étage) moi aussi j'aimerais "me faire servir" dans un cadre idylique et en compagnie d'hotes symapthiques .  photos à venir * des industriels tunisiens ont participé aux frais de cette belle entreprise .

http://creative.arte.tv/fr/djerbahood-3

Non je ne vous parlerai pas du guide papier que l'on glisse dans son sac à dos avant de partir en voyage mais du guide qui vous accompagne pendant vos ballades . Djerba est comme ailleurs , vous aurez toujours quelqu'un qui se présentera comme un guide .. or n'est pas guide qui veut ... voilà ce qu'un guide , un vrai , m'a expliqué .

Avant de proposer à mes locataires de les accompagner dans des ballades où je leur raconte un peu de ce que je sais , j'ai cherché trouvés des "guides" sur place , pas cher c'est vrai 45 ou 50 dinars pour 2h mais si vous n'apprenez rien mieux vaut acheter un bon bouquin sur la region !

C'est vrai que vous pouvez "tomber" sur quelqu'un qui aime sa region et vous la racontera bien .. quand j'ai visité le mali je me souviens qu'un pseudo guide etait monté dans la pirogue que je venais de retenir et j'ai pensé que c'etait mon guide "à terre" qui s'etait fait remplacé .. nous avons passé un excellent moment et d'ailleurs nous continuons de nous ecrire , mais il n'etait pas guide , instituteur ... quand il m'a demandé de le rétribuer je lui ai retouné un NON catégorique mais je lui ai proposé quelques livres d'ecole en français que j'avais dans ma valise .. j'ai plaisir à penser que mes livres d'enfants sont utilisés par des petits songhai !

si vous voulez les aider d'ailleurs je peux vous donner le mail de abdoulaye dont j'ai recueilli un récit ( que vous verrez sur mon blog dans categories choisissez  MALI . carnet de route d'un instituteur en brousse ) , aujourd'hui , apres les evenements qui l'ont fait fuir au niger il est revenu dans un petit village proche de gao , et il enseigne egalement à des adultes la lecture et l'ecriture . Lorsque je lui ai envoyé le texte que j'aais ecrit d'apres ce qu'il m'avait raconté , j'ai eu un moment emotion , lorsqu'il m'a dit j'ai eu l'impression d'etre un vrai écrivain ...

Pour ma part lorsque je raconte c'est comme dans mes carnets de bord , un cocktail de " les oiseaux, les fleurs, les épices, l'histoire, les habitats,..." les poissons ne me demandez pas je ne reconnais pour l'instant que les poissons rouges les dauphins ..ah non finalement j'en connais d'autres !

les flamants roses ont toujours été un plaisir pour les yeux .. la provence vous propose 2 sites remarquables : la camargue et le tombolo de giens (proche de l'almanarre Hyeres) .. comme ils le font à certaines périodes envolez vous pour traverser la méditerranée  et retrouvez les à djerba notamment ... Petit Futé Les plus belles balades à vélo Provence

vous souhaitez observer les oiseaux aux salins des pesquiers ,  hyeres la capte vous propose regulierement des sorties découvertes . renseignements 0494018450 pour apprendre les secrets de la faune et de la flore du littoral varois . vous observerez des oiseaux migrateurs flamants tadornes de belon , avocète .. prêt de jumelles et de longue vue.

C'est entre mars et avril que les flamants nidifient .comme le pingouin ils ont un oeuf unique et les parents se partagent de role de couver. un mois apres la ponte le poussin nait et ils sont regroupés sous la surveillance de quelques adultes .Et dans quelques mois ils pourront s'envoler vers la tunisie ....

le flamant rose se nourri de crevettes qui ne vivent que dans les eaux tres salées (artémias) . http://www.hyeres.fr/Brochure_decouverte_salins_TPM.pdf

Profitez en pour visiter egalement le site archéologique de olbia quartier de l'almanarre rens au 0494655149 des vestiges grecs et romains mis à jour près du spot de l'almanarre bien connu pour les sports de glisse .

La tunisie est en majorité une terre aride , désert ou pré désert , le problème de l'eau n'est pas un petit souci passager ..Tous les tunisiens n'ont pas l'eau courante ..et ceux qui prétendument l'ont n'ont pas toujours d'eau au robinet .

Djerba est une île touristique tout le monde le sait ...qui ne compte aucune rivière ...et recevoir plus de 400 000 touristes en 6 mois c'est peut être bien pour les hotels , mais qu'en est il pour les dommages collatéraux comme manque d'eau sur l'ile ...

en été 2013 déjà le problème était criant , alors que l'ile essayait tant bien que mal de revenir sur le devant de la scène des destinations vacances soleil . Bien entendu les HOTELS , qui en utilisent le plus , eux n'avaient pas de coupures et sur les forum vous pouviez lire qu'il n'y avait qu'une pression insuffisante pour de l'eau chaude ,mais assez pour prendre une douche ..

c'est certain l'eau est mal gérée , mais la couper n'est pas une solution viable, sinon ça se saurait !! par contre

• apprendre à la femme tunisienne à faire le ménage sans le "faire à grande eau" ..
• apprendre à utiliser le goutte à goutte dans les jardins d'agrément  .
• apprendre à ne pas arroser copieusement le sable du jardin afin qu'il ne s'envole pas au premier souffle ou sous prétexte de rafraichir l'air ....
• et surtout en ces jours où djerba connait un autre énorme probleme environnemental "gérer les ordures" pour qu'elles cessent de polluer les quelques couches phréatiques .

je suis la première à "me battre" contre ce gaspillage ou des paquets de cigarettes , megots etc que l'on jette n'importe où ...

et même ces simples gestes,  c'est tres dur de faire comprendre leur necessité  , j'ai souvent l'impression de m'appeler DON QUICHOTTE !

Bien sûr il y a toujours des gens qui savent TOUT et donnent des leçons ... j'ai ainsi lu des com ecrits par des gens qui se disent "adorer cette ile charmante et ses habitants" qui publient : ARRETEZ DE VOUS PLAINDRE  il n'y a aucune raison valable .. pourquoi ? parce que ce sont les vacanciers qui doivent etre "bien choyés" et les autres on s'en fou !!!!

D'autres com , des personnes qui connaissent tres bien l'ile (mdr) et donc on dû trouver des fleuves que je ne connais pas ; ils  proposent au djerbien de reflechir au probleme en faisant pousser des pasteques pour en manger quand on a soif .. expliquez moi vous qui ecrivez de telles choses

• comment des fruits qui necessitent beaucoup d'eau peuvent pousser sans eau ..
• comment utiliser la pasteque pour les douches ...

mais il y a aussi d'autres com , les gens pas tres "honnetes" à mon avis , qui preferent annoncer que ce probleme n'existe pas que c'est intox et pas info .. pour ne pas risquer des annulation de locataires pouvant préférer aller finalement à l'hotel ou ailleurs !

Par contre OUI POUR

• dans les hotels des piscines d'eau salée au lieu d'eau douce
• oui pour limiter les fuites qui représentent jusqu'à 50 % de la perte de l'eau potable.
• oui comme je l'ai dit plus haut , apprendre à gerer l'eau

1. recuperer l'eau du lavabo pour les toilettes
2. ne pas faire couler  dans l'egout l'eau avant qu'elle n' arrive chaude à la douche ou au lavabo mais la devier vers la chasse d'eau ( d'ailleurs j'etudie toute proposiiton pour la possibilité de faire un couvercle de chasse d'eau avec un trou permettant de remplir la chasse par ce moyen ) ...
3. recuperer l'eau de lavage des legumes pour arroses les fleurs ou les plantes .
4. ne pas laisser couler le robinet pendant que vous vous vous brossez les dents ou vous rasez .. ce sont des gestes "citoyens" de base !

L'eau arrive sur djerba par de gros tuyaux qui longent la voie romaine, vous n'avez certainement pas pu les "rater" car ils occultent une vue qui se pourrait jolie , de l'a mer qui court vers l'horizon ... des tuyaux qui sont loin d'apporter les milliers de litres qui sont necessaire à la vie .. meme pas aux boissons puisque , si l'ile croule sous les bouteilles plastic c'est bien parce que l'eau du robinet ne se boit pas ! bien sûr il y a des chateaux d'eau pour les plus proprietaires terriens les plus riches (voyez à el may ,chaque maison ou presque a son propre chateau d'eau ) d'autres ont des puits mais souvents puits morts ... d'autres encore ont des citernes  ( à ceux qui donnent des "leçon " pour comment recuperer l'eau de pluie , vivent ils dans des regions comme djerba ou le var , qui connaissent des pluies torrentielles , emportant tout sur leur passage (regardez les paysages de matmata !) qui remplissent une cuve ..et puis pendant 2 mois plus de pluie .....

et vous vacanciers vous la boiriez l'eau du puits , sans crainte ou en vous plaignant au retour en france parce que vous avez attrapé la tourista !

de toutes manieres malgré tous ces "pansements"  l'eau au robinet souvent manque ..celle que les djerbiens boivent sans trop de crainte de tomber malade ..vous les touristes il vaut mieux la bouteille (!!!) et voilà pourquoi Djerba est envahie de bouteilles plastique !

si vous avez lu ou vu Pagnol vous savez comme ma region (var)  a eu , elle aussi , avant le barrage du verdon , un passé difficile sur le plan de l'eau . Souvenez vous de manon de sources et de jean de florette ..Une goutte d'eau etait une richesse  , une source un trésor  .. j'ai appris à "économiser" l'eau dès mon jeune age parce que maman avait connu ces periodes où encore dans les années 60 dans le var

• on coupait l'eau dans la journée ;
• on nous interdisait de laver les voitures ou d'arroser les jardins

Une pompe est necessaire pour augmenter la pression afin de faire monter l'eau lorsqu'on a un etage , mais lorsque le tuyau "sonede " (service des eaux tunisiens) est vide l'air ne se transforme pas en eau !

On parle depuis de nombreuses années de cette usine de dessalinisation  (en fait je ne sais pas si c'est la bonne orthographe , on trouve aussi  désalinisation) qui devrait rendre la vie plus facile .. affaire à suivre ...en juillet le pdg de la sonede annonçait le debut des travaux pour septembre ...

les ressources hydrauliques à djerba sont estimées d'apres certains articles que j'ai trouvé sur le web à 605l/s or les besoins sont evalués à 714l/s en 2014. Le projet permettrait de reduire l'apport d'eau du continent . Il est à noter que la salinité de l'eau actuellement est de 2,40gr/l elle passerait à 0,74g/l .
il est prevu une station de pompage pres de l'hotel les dunes et une usine de dessalement à mezraya .
j'aime djerba c'est un fait mais pourquoi l'agence française de developpement finance à hauteur de 8 millions d'euros des travaux de raccordement alors qu'en france il reste encore par exemple dans le haut var des cabanons sans eau sans electricité ... la banque allemande de developpement quant à elle a accepté un pret de 120 millions de dinars . j'aimerais savoir si les 8 millions seront remboursés comme le seront (peut etre !) les 120 millions de dinars sur 15 ans (dont 5 ans de grace) 8 million au taux actuel font quand meme la coquette somme de 18 millions 120 000 dinars . http://www.afd.fr/home?gclid=CJubwbKx4cACFdLKtAodWlIAkg
Les travaux dont le debut est prévu pour ce mois ci sont confiés à une société espagnole pour une repise des clefs en 2016.
impact du projet outre le temps des travaux : un rejet de 62000 m3 de saumure en mer à 2600 m d'apres mes recherches .. on ne parle pas bien entendu dans les articles que j'ai lu de l'impact sur la faune et la flore .. la nuisance sonore devrait etre minime (membranes anti bruits) infrastructure en partie sous terraine . .. plus de details dès que possible

je vous invite à lire un article tres interessant et qui pose certains des problemes liés  http://www.fame2012.org/fr/2013/04/11/crise-eau-tunisie/

nouvel article septembre 2014 eau-potable-djerba-station-dessalement-2016/

ET UN  LIVRE A LIRE SUR LE WEB 

Hiver comme été , on peut découvrir sur l'ile de djerba de nombreux oiseaux , que l'on soit ornithologue , photographe , peintre ou simplement curieux !
armé de patience , d'un crayon, ou d'un appareil photo .. rencontre éphémère ou quotidienne ...
Djerba est une île , et selon le vent les oiseaux abandonnent un plan d'eau pour en choisir un autre et il n'est pas obligatoire de vous rendre sur l'ile aux flamants , (la presqu'ile où vous meneront les bateaux pirates) monter sur un mirador et attendre des heures pour en admirer quelques uns ... parfois ils ne font que passer , migrateurs ils s'envoleront vers d'autres cieux , mais certains peuvent être admirés tout au long de l'année ...

Il est impossible de les voir sans avoir envie de connaitre leur nom ! mais ils sont si nombreux ... alors peu à peu je vous devoilerai ceux dont je connais le petit nom ...et merci à ceux qui m'aideront dans cette quete ..

Ce matin dans mon village du bord de mer dans le sud de la France , ( mais bien sûr je n'avais pas mon appareil photos !!) j'ai pu admirer 2 grands hérons qui tournaient au dessus de ma villa ... un moment plus tard je me promenais dans la campagne et au dessus de moi j'ai reconnu le cri strident de l'aigle qui chassait . Vol majestueux au dessus des pins ... un piqué et il s'est jeté sur un pigeon .plus de peur que de mal , rapide échauffourée et le pigeon s'est enfui alors que l'aigle repartait dépité vers un autre lieu de chasse remplacé dans le ciel par 2 buses qui ont tourné en rond un bon moment avant de s'eloigner ... alors bien sûr , en regardant ces magnifiques oiseaux mes pensées ce sont envolées vers djerba ....

  car ils sont nombreux , magnifiques ou communs ..Alors pourquoi ne profiteriez vous pas d'une ballade différente de vos habitudes . Quittez les rivages où se pressent trop de touristes pour que les oiseaux ne soient pas effrayés et comme moi prenez le temps pour faire ces belles rencontres .  

Autant je suis "speed" pour certaines choses , j'ai nommé la vaisselle , le ménage ...bref ces taches dont je me passerais bien autant j'ai une patience d'ange pour prendre la photo qui va me plaire ... pas trop en accord avec certains qui viennent se promener avec moi et qui n'ayant aucun gout pour la photo ne comprennent pas comment je peux rester sans bouger à regarder un oiseau qui ne bronche pas plutot que d'etre dans l'ambiance enfummée d'un café devant un match au combine necessaire à la vie d'un tunisien ! eh bien non , je pense que la tunisie a mieux à nous offrir qu'un ballon rond qui passe de pied en tête sur un terrain ...

le cormoran est noir , on en rencontre parfois sur le plan d'eau qu'enjambe la voie romaine , vous les verez en équilibre sur les piquets fichés dans l'eau ... celui que je vous montre là a été pris à Kerkennah l'ile à quelques encablures de djerba .  

   celui au centre de la photo en est peut etre un ?  

j'ai rencontré parfois des spatules dans la lagune  , mais pour l'instant je ne retrouve pas les clichés

le heron blanc ou aigrette garzette ... on l'appelle aussi héron blanc européen , c'est pourtant dans le sud de la tunisie que j'ai pu l'observer le mieux . oiseau élancé au plumage blanc  (d'une taille variant enre 55 et 65cm) il frequente les lacs etangs deltas marais salants ,lagunes et le littoral dont  les eaux sont peu profondes . Un long cou et bec noir fin , de longues pattes noires,doigts jaunes avec 2 ou 3 longues plumes partant de la nuque en période nuptiale ..ce sont ces plumes que les femmes adoraient mettre sur leurs chapeaux au 19eme siecle .. pour la decouvrir plus en detail ICI  et vous pourrez meme l'entendre . il parait (c'est bizarre on dirait que chaque fois que j'ecris un article le lendemain je tombe sur un reportage de meme sujet  ecrit dimanche  .. là c'est arte qui parle de l'italie sauvage   reportage lundi 11 aout et je viens d'entendre que les plumes de l'aigrette sont arrivées à etre plus cheres que l'or ..

La photo a été prise dans la lagune qui offre une grande etendue d'eau peu profonde, selon le vent ; ce majestueux oiseau y trouvera pitance : insectes mollusques petits poissons ...  

Et en parlant de ce que la mode peut faire aux oiseaux , je vous renvois vers l'un de mes articles publié en 2007 et dont je vous mets un copier coller ici

  photo prise en janvier je ne connais ni le nom du grand en haut ni du petit en bas ......l'oiseau du haut a un cou replié en s , n'est ce pas une caracteristique des hérons ? quant au petit au bas de la photo , serait un pluvier ? ou tout simplement un becassau (bec noir , plumes comme des ecailles couleur beige ) .. mais entre nous , en ecrivant cet article je me demande si c'est pas moi la bécasse !

là c'est bon je reconnais ! les flamants roses , on en trouve beaucoup dans ma région du sud de la france ,  dans les marais et les anciens salins de la presqu'ile de giens  près de hyeres dans le var) ils y ont leur quartier . mais ceux sur la photo ont bien été pris en tunisie , non loin de  la chaussée romaine sur le continent . 

 la sterne caspienne . hivernante (pattes noires)

 photo prise sur les rochers qui bordent la lagune bec plus court que la garzette

bien entendu je ne peux vous parler des oiseaux de tunisie sans vous présenter l'embleme de djerba  la pie grieche isabell

l'ile au pirates ballade en mer par ysoj

Depuis le début de l'été plusieurs personnes m'ont contactée pour des excursions dans le sud tunisien .... voici un petit post à ce sujet .

Ce mois de juin 2014 est largement tourné vers l'anniversaire du débarquement , des débarquements devrais  je dire , car la normandie n'a pas été le seul cadre de débarquement sur l'héxagone . En aout c'est le débarquement en Provence que l'on se remémorera . Avant que de vous parler de ces commémorations qui se dérouleront au mois d'aout avec en point d'orgue la semaine du 15 aout , revenons sur la campagne de tunisie qui etait les prémices de ce grand bouleversement ...

Nombreux depuis debut juin ont été les promeneurs qui ont eu pour but ces plages de normandie ..quitte à faire quelques centaines de kilometres pour reellement découvrir le cadre de ce grand moment d'histoire autrement qu'à travers les films et docu .

Et vous qui allez sur l'ile de Djerba, revenez en disant qu'il n'y a rien à voir , qui vous interessez pourtant à la période "seconde guerre mondiale" qui avez peut etre été ému en regardant "indigenes", captivé  en voyant " un taxi pour tobrouk" vous ne savez peut etre meme pas que MARETH à 1h de djerba est un lieu lui aussi chargé d'histoire , de cette histoire de la periode 39_45 ..

Mareth est une petite ville , que l'on traverse en se rendant à matmata ; un peu à l'interieur des terres elle est de ces coins que les tour operator gardent sous silence ..  là rien de sensationnel , simplement un lieu chargé d'histoire et que pourtant meme de nombreux tunisiens , si ce n'est ceux qui habitent ce lieu , ne connaissent ..

Il semblerait que le temps ai mis un voile sur ce passé , parce qu'il appartenait à notre histoire commune , lorsque la tunisie etait protectorat français ...et que  cette periode beaucoup de tunisiens preferent l'oublier , ou ne pas la connaitre tout simplement comme la période ottomane, alors qu'ils aiment à raconter parfois le moment plus lointain où ils etaient sous domination romaine !  J'ai toujours été étonnée lorsque je bavardais avec des tunisiens lambda de découvrir qu'ils ne savent rien de leur passé mis à part ceux qui sont un peu érudits .. est ce parce que souvent ils vous assènent "j'ai bac +5" alors qu'ils ont quitté l’école à 13 ou 14 ans ..est ce parce qu'ils ne veulent savoir de la France que ses "aides sociales" que ben ali ne leur a pas offert .. Bref ..pour en savoir plus sur mareth ce n'est pas au bistrot du coin que vous pourrez en apprendre beaucoup ..

La ligne mareth était en tunisie ce que la ligne maginot était à la France , on  peut voir quelques uns de ces bunkers, qui se fondent dans le paysage , construits en flanc de colline . Je ne vous mentirai pas en vous disant que c'est moi qui les ai "vu" en mitraillant l'horizon avec mon appareil photos et pas un tunisien qui me les a montré , pas meme ceux qui m'ont servi de guide . Car vous le savez si vous venez me lire souvent , j'ai beaucoup appris sur la tunisie , sans pour cela y être née ... mais franchement , vous , connaissez vous tous les détails de votre région ?  c'est cette soif de connaitre , et de partager qui m'a poussé à questionner, voir , lire pour en apprendre encore plus et chaque découverte que je fais me donne envie d'encore plus "fouiller" .. j'en profite d'ailleurs à ce propos , pour remercier mes fideles lecteurs qui connaissant mes envie de decouverte ne manquent pas de me donner le titre d'un vieux bouquin à lire ...

mais revenons à MARETH .

Persuadé que la defense de la france passe par des "points de surveillance" Maginot (homme politique français qui lorsque la premiere guerre mondiale éclate est sous secretaire d'etat à la Guerre et ministre de la guerre en 1922, et 1929) s'attelle au projet , financement, appuis politique .. Cette série d'ouvrages défensifs  le long des frontières avec la Belgique, le Luxembourg, l’Allemagne,  la Suisse et l'Italie porte le nom de LIGNE MAGINOT .

La partie que l'on peut voir dans les alpes , notamment au dessus de jausiers* est appelée parfois ligne alpine , elle etait là afin de faire face à une éventuelle invasion venant d’Italie , premiere dictature fascite en europe depuis 1922 ,et dirigée par Benito Mussolini  .

*située dans le département des Alpes-de-Haute-Provence en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Elle se trouve dans la Vallée de l'Ubaye.

Début du XXeme siecle , l'italie alors un royaume souhaite une jolie part de l'afrique comme la france et l'empire britannique , le protectorat français en tunisie est la goutte d'eau qui fait déborder le vase , il se tourne alors vers l' empire ottoman de la regence de tripoli ..la lybie n'etait elle pas dans le giron de l'empire romain ! comme djerba qui a donné des empereurs romains , la lybie a donné un souverain et non le moindre SEPTIME SEVERE .

voilà donc l'hexagone face à l'italie et la tunisie qui de 1881 à 1956 (date de son independance) est sous protectorat français avec pour  base navale est Bizerte dans le nord du pays. Il faut donc garantir l'integrité du pays tunisien . ...en 1931 donc la ligne mareth est crée entre les mont de matmata et la mer . 

12 ans plus tard , la campagne de tunisie fait rage , et Mareth résonne sous le son des tirs d'obus ... la region est le cadre de nombreux combats au sol alors que les avions de guerre sillonnent le ciel .;;

Le musée militaire de mareth a été construit à proximité de plusieurs casemates . à l’interieur il abrite des uniformes insignes armes des différentes troupes qui se osnt affrontées sur la région ( français ,britanniques, allemands, italiennes) .

Déjà vous vous posez la question , quelle est la différence entre bunker et casemate ? aucune !

Petit retour au pays des mots :

En français on utilise le mot allemand blockhaus, comme bunker, ou casemate  pour désigner une construction militaire de petite taille, en béton , parfois enterrée (comme sur la ligne maginot dans les alpes notamment) ou montrant une petite construction en exterieur avec des meurtrieres et abritant des fusils mitrailleurs .

Le blockhaus est un mot germanique ( haus = maison) en langue anglosaxone blockhouse etant reservé au fortin .vous remarquez j’en suis certaine qu’ils ont un air de famille avec notre mot blocus qui s’est ecrit bloccus au XVIeme s , il viennent tous du neerlandais blockhuis fortin et se sont adaptés à nos traditions linguistiques comme au materiel militaire.

bunker est un mot technique anglosaxon signifiant soute (charbon et munition), il est utilisé aussi en Allemagne , (qui ne connait le « bunker de adolph Hitler » ) mais qui dans la langue française suite à l’utilisation de ces divers mots à partir de la grande guerre se sont retrouvés synonymes ou presque .

ainsi le mot casemate est egalement utilisé sur les batiments de guerre (comprenez bateaux de guerre) .je crois qu’on utilise egalement se nom pour les chars de cette période couvrant la 1ere et la seconde guerre mondiale .

on parle aussi de formation en casemate .. merci aux militaires qui pourront nous renseigner sur le sujet ! 

à suivre ..

Meme pour les vacances sportives certains s'adressent à des tour operator avec un pack hotel + club ...pourquoi payer une semaine de navigation si les conditions météo ne vous permettent que quelques heures .mieux vaut chosir son club et son hebergement : hotel poru ceux qui aiment mais il y a aussi les chambres d'hotes ou les locations entre copains !

Dès septembre je souhaite proposer aux adeptes du kite et qui voudraient tater du vent djerbien de profiter du hebergement + kite .. jusqu'à present je n'ai de partenariat qu'avec djerbakite sur les 5 que compte l'ile  ,( 2 près de houmt souk et 3 entre aghir et el kantara ) Le partenariat entre club et villakhawa n'est qu'une entente cordiale ...le club vient chercher les stagiaires à la villa gracieusement , les locataires me payent la location et directement au club les heures de kite .

Pour étendre cette collaboration à d'autres clubs je souhaiterais connaitre votre ressentis or les forums comme le routard ou autre gardent des avis vieux de 5 ans !

quel club et où est il situé ?

Bon spot ?

club convivial ? bonne ambiance ?

disponibilité du personnel .

sécurité.

matos loué sur place ou non ?

accueille surtout des français, allemands , italiens ????

vous le conseillez ou non ...

http://www.whenwherekite.fr/Djerba-Tunisie.html

L'hebergement proposé , le haut de ma villa , peut accueillir des collocations puisque les chambres ferment à clef . il vous en coutera 32€ pour personne seule ou couple, 36 € si vous avez l'appartement en T3 et où vous pouvez dormir jusqu'à 6 personnes . Ce n'est pas une chambre d'hotes , il vous faudra préparer votre petit dej où vous rendre dans un café proche .. quant aux repas , je vous en indique quelques uns par mail mais il y en a foison et à tous les prix ( à partir de 2 € , mais pour ma part je pense qu'il faut compter un peu plus pour un restau plus convivial ) . Une bonne qualité de vie pour un budget serré et une totale independance . 

On en parle depuis déjà plusieurs années mais qu'on le veuille ou pas , ce n'est plus que question de temps . l'opensky va probablement changer le tourisme , mais tout le monde est il prêt à ce tournant . L'opensky cela signifie l'ouverture du ciel aux lowcost , une nouvelle organisation pour récevoir des touristes non plus seulement pour des " séjour 7 jours" mais aussi pour des courts séjours , ou des séjours 7 jours , 10 jours ou plus ...n'avez vous pas remarqué que si vous souhaitiez rester 15 jours dans un meme hotel souvent le voyagiste vous faisait tout simplement payer 2 sejours de 7 jours à savoir 2 allez -retour ... 4 taxes  d'aeroport... 2 frais de carburant ...

un week end , un pont , les voyageurs apprécient de partir souvent et moins longtemps ... Djerba n'est qu'à 1h30 de marseille, 2h de paris , pourquoi ne pas profiter d'un week end à la plage ! sachant surtout que l'hébergement , le café en terrasse, le petit repas dans un restaurant de bord de mer seront bien plus abordables que sur la cote d'azur tout en ayant un climat largement aussi doux, un soleil aussi présent .

Suivre l'evolution du marché touristique doit donc s'appliquer en abaissant le prix du transport et en donnant le libre choix de la durée du séjour aux consommateurs, mais aussi pour ceux qui "hebergent" hotels , chambre d'hotes , locations vacances à s' organiser pour mettre en place des modules de séjours de 2 ou 3 jours , d’autres types d’excursions .

L'opensky existe depuis 2006 au maroc , et vous l'avez remarqué un vol à 65€ marseille ..djerba c'est pour l'instant un rêve que nous caressons tous !

Depuis que je propose ma villa à la location j'ai toujours accepté venant d'europe , les courts séjours, mais rares sont les clients qui viennent pour seulement 4 jours , le tarif avion leur coutant plus cher que l'hébergement ! c'est vrai que pour une structure comme la mienne il est tres difficile de trouver le personnel sur qui on peut vraiment compter et notamment une femme de ménage qui n'oublie pas de venir le jour prévu  et fait le boulot tel qu'on le souhaite . Si le tarif vol sec sera , à n'en pas douter plus léger , il ne pourra pas , pour les hebergements etre revus à la baisse sans une baisse également des prestations servies . N'oublions pas que dans un hotel le salaire moyen est de 250 dinars  .. trop bas pour le baisser ou demander plus de travail au personnel ... quant aux petites structures , en payant au coup par coup ,le tarif horaire flambe à 25 dinars de l'heure  car il est impossible de payer moins de 10 dinars par jour  , votre employé ne pouvant pas vivre avec un tel salaire .

l'annonce de l' annulation des vols lyon tozeur et nice tozeur  a été très mal reçu par les acteurs du tourisme  tunisien . peut etre un nouveau creneau à recuperer pour les agences à djerba qui pourront proposer le trajet djerba tozeur en 4x4 plutot que dans les voitures "louage" ( à ne pas confondre avec les voitures de location , le louage ce sont des taxis longues distances qui attendent d'etre à plein pour partir , quitte à rouler vite tres vite pour rattraper le retard ...)

basé sur les recherches et reservations via tripadvisor, le top 25 du mois écoulé vient d'être dévoilé . Tripadvisor pour ceux qui ne le connaissent pas encore (mais ils doivent être rares) permet de connaitre l'avis des clients (que nous rappelaient certains reportages ont ne doit pas préter "parole d'evangile" , car ils peuvent etre veridiques comme "de complaisance" , un ressenti peut etre différent ne l'oublions pas selon le client et son attitude meme, vis à vis du personnel de l'etablissement ou de son "je cherche la petite bête" . Tripadvisor vous permet de retenir en ligne. Un reportage aux infos hier soulevait le probleme du tarif appliqué , plus élevé qu'en s'adressant directmeent à l'etablissement concerné ..normal puisque TRIPADVISOR fait payer ses services ... prenons l'exemple de ma villa, location à DJERBA La villakhawa est listée sur tripadvisor  non pas directement entre eux et moi mais par l'intermédiaire d'une société FLIPKEY , reservation en ligne dans le monde entier . vous avez donc pour une meme prestation un prix sur mon site personnel 250€ pour 6 personnes et 7 jours , mais sur tripadvisor le tarif sera de

Pour les iles de rêve les 3 top destinations ne comprennent pas celle dont tf1 nous a parlé hier mais en n° 5. Ile de Lewis et Harris, Ecosse...

voilà le trio gagnant

1. Ambergris Caye est la plus grande île du Belize, située dans l'océan Atlantique
2. L'île de Providenciales est une île de l'archipel des Caïques, dépendantes du territoire des îles Turques-et-Caïques
3. l'ile française de BORA BORA archipel de la société
   ...

l'ile de djerba n'est meme pas nommée dans les 10 destinations préférées . l'avantage est qu'elle reste encore cette année loin du tourisme de masse ! mais n'oublions pas que si la revolution a beaucoup fait baisser les demandes pour la tunisie , le fait que le Ramadan pour la 3eme année consécutive se déroule pendant la période estivale a énormément limité les demandes . Dans une période où le tunisien aurait dû s'adapter à travail + religion , seuls les hotels tirent leur épingle du jeu en travaillant au ralenti mais en offrant meme dans la journée des prestations qu'on ne peut pas forcement trouver dans la ville . Si le restaurant "pour touriste" est ouvert , le local n'ouvre que le soir ..certaines boutiques ne lèvent leur rideau de fer que tardivement dans la journée . Une journée chômée n'aurait pas d'insidence mais là un mois achevé par le petit Aid est à mon avis catastrophique pour l'economie de djerba par exemple . L'an dernier une société qui exportait vers l'europe expliquait sur un journal economique que l'absentéisme ayant été de plus de 40% elle n'avait pas pu honorer ses commandes ...  et donc perdu définitivement ses clients .

Je vous l'ai dit souvent le vol sec , pris directement sur les pages d'une compagnie aérienne n'est pas forcement la plus mauvaise solution quant aux tarifs , loin s'en faut . pour ma part , lorsque je voyage je cherche sur un moteur comme LILIGO (colonne de gauche la petite banniere dans PARTENAIRES , ou KELKOO (sachez que kelkoo vous permet aussi de trouver des prix shopping du tee shirt au barbecue !)

•  notez votre destination dates etc ... plusieurs propositions vous sont faites ..cliquer sur la proposition pour voir l'offre exacte ..regardez plusieurs des propositions ! puis allez simplement sur la compagnie ..par exemple pour djerba le vol avec une escale à monastir (nouvelair) vous coutera pres de 200€ moins cher qu'en vol direct avec tunisair mais n'imposera pas l'escale avec souvent changement d'avion à tunis souvent proposé par les go voyages etc ..( tunisair + sevenair) verifiez bien egalement la durée des escales , j'en ai trouvé de plus de 20h alors que pour un meme prix vous pouvez en avoir avec escale de 1h !

ATTENTION j'ai remarqué et je ne suis pas la seule , que lors de votre 1ere visite sur un site le prix est moins elevé que si vous retournez sur la page .. retenez donc immédiatement ou passez par une autre IP , peut etre pensent ils que lorsqu'on a constaté un prix bas , on ne verra pas l'augmentation ! en tous les cas mieux vaut tenir que courir ..j'ai testé aujourd'hui , meme vol entre ma demande hier et aujourd'hui , toujours le meme nombre de sieges restants (!) une augmentation de 30 ou 40 euros ...

On se plait à nommer l'ile de djerba l'ile des lotophages or,  et internet n'est pas etranger à des info qui s'étendent sans pour cela être exactes par manque de recherche , de preuve, ou tout simplement parce qu'on ne sait toujours pas ! brefs des controverses existent sur de nombreux sujets ...
les lotos peut on lire sont un type de lotus ( rappelons que lotus ou nenuphars sont de la meme famille) . au mali les dogons donnent les feuilles de nenuphar aux femmes qui allaitent , les songhai en mangent le fruit ...mais en cherchant à partir d'autres sources j'ai découvert que l'on peut penser que le lotos est simplement le jujube , fruit que l'on trouve dans le var ( eh oui , encore un lien entre le var et djerba) et en tunisie (sidr dans le coran, al unnab en algerie,azoggar chez les berberes de l'atlas - maroc), fruit ressemblant à l'olive de par sa forme, une peau blanche , une chair plutot verte , croquante au gout acidulé devenant tres sucrée lorsque le fruit est bien mûr (on lui donne aussi le nom de datte de chine) ..il en existe plusieurs especes mais dont il semblerait que toutes seraient un peu une drogue si on en mange trop . J'avoue je n'ai pas essayé au delà du "mal au ventre " pour en avoir trop ingérer ! Mais pour moi c'est certain , le lotos est le jujube ...

Il y a quelques decennies déjà le jujubier se faisait rare dans les campagnes provençales , et si vous n'avez pas la chance de connaitre quelqu'un qui vous permettra de venir en ramasser , le jujube est rare et hors de prix sur les marchés de provence ..il faut dire que le ramasser nécessite un tres grand moment !

Mis à part le nom d'un café à midoun , ou les pubs dans les magazines vous invitant à aller à Djerba , de lotos vous n'en rencontrerez pas ... d'ailleurs j'ai mainte fois posé la question aux djerbiens qui avouons le ont rarement HOMERE comme livre de chevet, ils ne savent que ce qu'ils on entendu "c'est un fruit mais on ne sait pas lequel " ...

Homere donc est le premier à nous en parler mais il est essentiel de comprendre que si nous le lisons en langue française il n'a pas été écrit en français ! alors une traduction peut en cacher une autre ..n'ai je pas appris que smart lorsque j'allais au lycée signifiait "elegant" alors que le smart de smartphone me devoile  qu'il signifie aussi "intelligent" !
....Le dixième venu, nous abordons la terre
Des Lotophages, qui subsistent d’une fleur.
Vite de débarquer, de puiser de l’eau fraîche ;
Près des nefs mes compains font ensuite un repas.
De boire et de manger lorsque nous sommes las,
Je choisis deux guerriers qu’en avant je dépêche,
Sous l’ordre d’un héraut, afin de découvrir
Quelle espèce de peuple enferment ces parages.
Ils courent se mêler aux hommes Lotophages ;
Ceux-ci loin de songer à les faire mourir,
Leur offrent du lotus l’étrange régalade.
À peine ont-ils goûté de ce fruit merveilleux,
Voilà mes éclaireurs du retour oublieux,
Tout prêts à demeurer parmi cette peuplade
Pour cueillir son trésor et vivre sans guignons.
À bord, malgré leurs cris, ma vigueur les ramène,
Et je les fais lier au mât d’une carène ;
Puis j’ordonne au restant de mes chers compagnons
De remonter de suite à nos promptes galères,
Crainte de s’oublier en mangeant du lotus..... odyssée IX

André Chénier que les bancs de l'école nous ont permis de rencontrer dans ses citations "plus une femme aime son mari plus elle corrige ses defauts , plus un mari aime sa femme plus il risque d'agmenter ses défauts " et ses poemes , ou ses poemes comme "sur la mort d'un enfant" , le nomme ...

"ensuite avec le vin, il versait aux héros ,Le puissant népenthès, oubli de tous les maux; Il cueillait le moly, fleur qui rend l'homme sage; Du paisible lotos il mêlait le breuvage: Les mortels oubliaient, à ce philtre charmés,Et la douce patrie et les parents aimés. Enfin l'Ossa, l'Olympe et les bois du Pénée Voyaient ensanglanter les banquets d'hyménée,...

tandis que Baudelaire  déclame "Entendez-vous ces voix, charmantes et funèbres, Qui chantent : " Par ici ! vous qui voulez manger Le Lotus parfumé ! c'est ici qu'on vendange Les fruits miraculeux dont votre coeur a faim ; Venez vous enivrer de la douceur étrange De cette après-midi qui n'a jamais de fin ? "

à suivre ....

  Photo prise à #Djerba ...mais pas de soucis , les #crocodiles du nil ne se trouvent pas dans les rivieres de djerba ...d'ailleurs il n'y a pas de riviere, pas meme un petit ruisseau à Djerba ...sable palmiers plages ! quant au crocodiles ils sont nombreux mais dans la #ferme aux crocodiles que vous prendrez plaisir à visiter . 

Cette ferme crocod'..île  fait partie du compexe touristique DJERBA EXPLORE : des boutiques, des cafés , un parc pour découvrir la végetation , 3 musées ( la vie quotidienne et les vetements et habitations traditionnels, musée archéologie )

prendre un taxi pour vous y rendre et en repartir est bien plus judicieux pour vous que de l'integrer dans un circuit donc nous n'en proposons pas la visite pendant nos excursions sur l'ile . On peut toutefois vous y déposer à la fin de notre ballade ensemble .

le tarif est tres raisonnable au moment où je publie : 

Plein tarif : (le change aujourd'hui est de 1€ = 2,20 dinars
15 dt/ personne
1/2 tarif :
(enfant de 2 à 12 ans)
8 dt/ enfant

prendre des photos est payant . le plan du complexe http://www.djerbaexplore.com/docs/plan_djerba_explore.pdf

vous souhaitez en connaitre plus sur les crocodiles ? pierrelate en France possede un ZOO avec une parcelle " ferme aux crocodiles" , leur site web est tres convivial

Depuis quelques jours je me suis promené sur le web , j'ai feuilleté les pages qui parlaient de voyages au désert, treks, randonnées, excursions, circuits ou simple ballade .

D'abord sachez que le trek (ou trekking) comme on l'imaginait il y a 2 decennies encore a bien changé , si autrefois il était synonyme de grande randonnée à pied aujourd'hui il correspond simplement à une excursion avec étapes , et les étapes ne sont pas seulement en bivouac , ou sous les étoiles , c'est aussi "chez l' habitant" en gites ou meme en hotels !

Me voici donc libre de vous parler de trekking au désert , en vous proposant le luxe de ma villa, et une promenade jusqu' à l'oasis de  DOUZ ou de KSAR GHILANE ! rien à voir avec le trekking au Népal auquel je songeais en écrivant le mot trek !!!! non pour moi le trekking restera un mode de voyage avec bonnes chaussures et sac à dos , je vous parlerai donc des "sorties au désert" et là encore je découvre que mon vocabulaire semble bien différent de celui de certains autres auteurs .

Le désert et sa découverte cela signifie pour moi un certain confort cela va de soi , pourquoi ne pas profiter des bonnes idées queshua , décathlon , ou vieux campeur qui finalement avec le temps n'est pas resté si vieux que ça mais s'adresse à d'autres randonnées que celles au désert.Quant à lire sur certains posts  "emportez vos chaises et tables " pour passer un agréable bivouac , là il faut pas pousser ! je comprends mieux pourquoi l'hotel avec tente climatisées à Ksar ghilane a des adeptes !

Soyons sérieux comme disait mon gamin lorsque nous avons découvert notre premier séjour au désert, dans un désert il faut avoir chaud sinon c'est pas la peine (on était au sahara bien entendu !).

Je vais tester pour vous cette prochaine quinzaine la tente air III de décathlon et vous donnerai mon avis à mon retour . mon article ayant ete publié en mars 2012 j'ai depuis essayé ..et constaté que AIR III n'est pas encore tout à fait adaptée aux désert lorsqu'il y a tempete de sable , vous en aurez autant dedans que dehors !

Vous savez que nos sorties se veulent éco responsables , nous testons donc les articles que nous utiliserons pour les séjours et escapades que nous vous proposons .

Nous avons voulu nous démarquer des autres sorties au désert qui sont proposées et plutot que faire peu à peu , nous avons tiré un trait sur les habitudes , et en attendant septembre que nous soyons vraiment opérationnels comme nous le souhaitons nous nous contentons de vous offrir des journées découvertes, de toutes manieres , tout le monde le sait , le désert il faut s'y frotter en avril maximum apres il fait trop chaud ...

Emportez votre lampe de poche ai je lu sur certains sites , à l'heure du solaire pour lesquels les prix ont fondu je pense que proposer quelques lampes solaires est un "service" obligé ! bien entendu une petite torche d'appoint peut etre glissée dans vos bagages , cela ne mange pas de pain ...

Je vous donnerai donc mon opinion sur la lampe solaire que nous emportons avec nous ...  fait ! tres pratique , forme lampe à pétrole mais qui peut se recharger en solaire, dynamo ou sur l'allume cigare .elle eclaire tres bien . mais la lampe frontale (à acheter chez décathlon !) est bien plus adaptée au "j'ai envie de faire pipi en pleine nuit "

article publié le 17 mars 2012 remis à jour en avril 2014

L'ile de Djerba , de tous temps est connue pour sa diversité culturelle ;  chrétiens musulmans juifs y trouvent leurs racines ; synagogues , eglises mosquées se partagent son "sable" .

Il ne faut pas se voiler la face,  l'homme n'est pas parfait , et si toutes les religions se donnent la main dans un monde "rêvé"des incidents existent comme le saccage par 2 individus du portail de l'ecole hébraique de Djerba et leur intrusion dans la synagogue de l'ecole ,  en octobre 2013 . Mais ces "heurts" pour inquietants qu'ils soient , restent rares et surtout perpétrés non par des groupes mais par des personnes isolées , dont les motivations ne sont peut être même pas vraiment déterminées:  envie qu'on parle d'eux, haine pure ,manipulation ,  bêtise humaine , ou simplement parce qu'il faut bien un "fautif" à son mal être ! l'esprit de l'homme est tellement tortueux parfois .. certains médias parlent encore de l'attentat impliquant AL QUEIDA et qui en 2002 a causé la mort de 21 personnes , aussi triste que soit cet évement pour les personnes ayant été touchées par ce deuil , plus de 10 ans se sont écoulés ...

La ghriba est la plus ancienne synagogue du "monde africain"  , elle accueillera du 13 au 18 mai son pélerinage annuel . Depuis la revolution du jasmin le chiffre de pelerins n'est pas revenu à son nombre d'avant 2011 mais chaque année la communauté de confession juive espère à un retour de ce"tourisme religieux" .

En mars dernier , le ministère des Affaires religieuses a attribué des fonds afin de "restaurer La Ghriba" en vue du pelerinage de mai prochain .. une amélioration serait plutot le mot que j'employerai car une restauration en moins de 2 mois en tunisie , j'ai jamais vu ça !!!

La visite de la ghriba en dehors de la période du pelerinage est possible, pour quelques dinars on vous en ouvrira la porte mais ne vous attendez pas à avoir des explications , votre taxi ou guide etant la plupart du temps de confession musulmane il n'a pas la possibilté d'y rentrer quant aux "hommes" qui vous tendront ,si vous etes une femme, un fichu pour couvrir vos cheveux , vous tendront une ou deux cartes postales selon votre don , et ne prononceront pas un mot pour vous donner un quelconque renseignement ... Vous en ressortirez charmé par sa beauté (comme tous les lieux de culte quel qu'il soit) mais sans rien savoir de plus sur ces merveilles ...

Alors vous qui passez sur mes pages , si je fais une erreur en vous expliquant ci dessous ce que l'on m'a raconté merci de me corriger ...

• Le Rabbin ...j'ai pensé qu'il etait ce que le pasteur est aux protestant, le curé aux catholiques ...mais il semblerait qu'il soit en fait un homme erudit sachant lire et interpréter la Torah mais pas un religieux (bac  + 5 à Ecole Rabbinique de France par exemple) , il est "elu" et prend des décisions ou rend des jugements en matière de "Loi juive" ( Rabbi est un titre ). Il est tenu de se marier et d'avoir des enfants lorsqu'on est rabbin . Les communautés liberales à l'inverse des communautés orthodoxes acceptent depuis le XXeme siecle des femmes rabbin.
• l'Arche Sainte.est une armoire mobile recouverte d'un voile brodé dans laquelle on range la Thora.
• dans la tradition juive tout un chacun peut diriger la prière, célébrer un mariage, un enterrement ou une bar-mitsva

quelques notions d'histoire du peuple juif http://www.assistancescolaire.com/eleve/6e/histoire/reviser-une-notion/la-dispora-juive-6_his_16

mon precedent article sur le sujet " la ghriba"  http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/?p=1031

  Des couleurs , des senteurs ...Djerba est le paradis des épices . Comme dans tous les pays arabes les etals vous proposent mille epices mais en connaissez vous les effets bénéfiques ?

Utilisés en cuisine pour rehausser un gout ils ne sont pas que des parfums pour vos recettes de petits plats  , ils ont une action sur votre santé . Cumin curry poivre sont des "poudres" magiques qui vous permettront peut etre d'eviter un traitement plus lourd pour de petits maux ...*²

Le cumin en arabe [kamun] se trouve le plus souvent  en poudre chez les herboristes de l'ile (la graine est séchée puis pulvérisée) , dommage car en graine on peut en faire des tisanes qui ne seront peut etre pas aussi efficace si on utilise de la poudre et surtout moins pratique à moins que d'avoir une passoire tres tres fine ! On peut le trouver egalement en tant qu'huile essentielle . Il appartient à la famille du... persil ...etonnant non ?

Il pousse en climat méditerranéen et ensoleillé avec un sol peu humide mais riche et l'egypte ancienne l'utilisait déjà . Mais savez vous que dans les harem les femmes le fumait ! wikipédia nous rappelle que "le cumin a toujours été associé à l'avarice parce que c'était l'épice des riches. Le nom de Marc Aurélius a même été quelques fois remplacé par Cuminus"

Il est connu (comme le curcuma) comme particulierement riche en anti oxydant, il est riche en vitamines C , A, B1, B6 ,une  très bonne source de

calcium,  phosphore, potassium, fer, manganèse , zinc ; Il est bénéfique pour le système immunitaire*

petit rappel / les mineraux sont Calcium, Chlore, phosphore, potassium, magnésium et sodium. Les oligoéléments sont : le fer, l’iode, le cuivre, le manganèse, le mobylène, le sélénium, le zinc et le fluor.

* d'apres certaines études notamment en inde.

Le cumin a un gout prononcé , mieux vaut dont l'utiliser dans la cuisine qu'en boisson ..mélangé avec un peu de sel et une cuillere à café d'huile d'olive il assaisonnera agréablement vos legumes ainsi sur des pommes de terres ( micro onde ,en robe des champs , sans eau , 4 minutes pour 4 pommes de terre moyennes) ce sera parfait ..ou tout simplement dans un yaourt . il laisse un peu une texture et un gout de paille mais ce n'est pas mauvais (en fait je n'ai jamais mangé de paille !!!) Il fait parti de la composition du curry (on parle generalement de curry pour l'epice et carry pour le plat mais c'est la meme chose, ce sont les britanniques qui auraient "inventé" ce melange au temps de la compagnie des indes . il est composé de  curcuma, gingembre,  poivre,  cumin, piment, clou de girofle, cardamome, tamarin,  fenugrec, coriandre, etc)

pour la digestion difficile une cuillere à café de cumin dans un peu d'eau  , en tisane 1 c à thé de graines pour une reduction des gaz,

pour "maigrir" à jeun allier le citron au cumin . dans de l'eau bouillante faire macérer  un citron (avec sa peau donc non traité) coupé en rondelles et du cumin . boire à jeun tiede à froid selon votre préférence..

certaines epices aident à  la combustion des graisses et stimulent le métabolisme – on dit qu'elles sont thermogéniques,  en partie parce qu'elles sont si riches en nutriments (le nutriment est l'ensemble vitamines oligo elements eau etc...)

lorsqu'un medecin vous demande de faire une prise de sang , generalement il demande à connaitre votre taux de glycemie (taux de sucre*** dans le sang) . Vous devez donc vous rendre à jeun au laboratoire ..dans certains cas vous aurez un meme jour à aller plusieurs fois pour faire une prise de sang à divers moments de la journée , notamment immediatement apres le repas . Pas qu'il recherche si vous etes diabetique , mais seulement si vous etes en hypo glycémie , en hyper glycémie , ou  si votre taux de sucre sanguin est bien contrôlé .

***le sucre qui est le carburant de notre organisme est véhiculé dans le sang vers les différents organes sous forme de glucose

En effet l'exces de sucre dans le sang peut avoir des repercutions sur vos yeux vos reins ... rappelez vous mon article précédent sur les conséquences de plusieurs organes qui ont une  "performance" au plus bas . 

taux à jeun 0,8 à 1 gramme par litre de sang. hyperglycémie modérée (entre 1,10 g/L et 1,25 g/L), intolérance au glucose ou pré-diabète (lorsqu'on approche des 1,26 g/L) ou de diabète  au delà de ce taux .

Plus votre taux sera " correct" plus vous êtes plus susceptible de brûler des graisses et non pas stocker des calories en excédant de poids. le Le cumin, comme la cannelle, contribue à maintenir des niveaux de glycémie stable. l'augmentation du sucre est dû au mauvais fonctionnement du pancréas .

*² je ne prétends pas vous donner de meilleures solutions que les médecins ...mais depuis plusieurs mois j'ai voulu me raccrocher au diagnostic des medecins et spécialistes pour trouver la solution de mon probleme de santé or je m'entends regulierement dire " il n'y a rien à faire", bizarre car sur la page de la  pharmacie Giphar par exemple on peut lire " Ces troubles sont souvent bénins mais cependant ils ne doivent pas être négligés car ils sont parfois l'expression d'une maladie plus grave . Leur persistance nécessite toujours une consultation médicale." alors plutot qu'attendre betement que mes resultats sanguins et autre reviennent à la normale j'ai reuni mes souvenirs, retrouvé le carnet des secrets de ma grand mere , et tant qu'à faire je me prends par la main ...

Petit coup d'oeil sur mon prochain sujet .... " le bien manger en tunisie existe t'il ? "

....j'ai testé ....pour l'instant par rapport au mois dernier une petite amélioration pour certains symptomes désagréables mais non "graves" tels que le gout sucré au matin à jeun ...vision plus basse certains jours ...une sensation de brûlure au niveau qui part de l'estomac et remonte jusqu'à la gorge .trop de chlore dans le sang  (taux normaux  entre 95 à 100 et 105 à 107 mmol)  avec ces symptomes : /lus ICI/

• Respiration rapide et profonde,
• Faiblesse musculaire,
• Vomissements,
• Destruction de la flore intestinale.

les résultats ne constituent pas à eux seuls un diagnostic. Il est donc important de consulter un médecin afin de prévoir avec lui des examens complémentaires ou un éventuel traitement. !!!! tiens donc ..."il est important..."je ne suis pas hypocondriaque mais un coup de pouce m'aurait peut etre permis de limiter ces sympromes !"le chlore par exemple donne au suc gastrique le taux d'acidité nécessaire pour une bonne ingestion des aliments. Le suc gastrique est sécrété par les glandes de la paroi gastrique, la paroi de l’estomac. Le suc gastrique contient surtout de l'acide chlorhydrique ( "en gros" chlore + hydrogene ),servant entre autre à convertir les glucides en glucose et fructose.   La consommation d'aliments trop gras ou trop épicés, la prise d'alcool, le tabagisme et le stress peuvent stimuler une trop forte production de suc gastrique. le curcuma est une epice à privilégier dans ce cas car alors que majoritairement les autres épices , surtout pris en exces induisent à une surproduction de suc gastriques ...

et eviter le café le chocolat ...le thé . et là le bas blesse ! l'osthéopathe m'a demandé de ne pas boire de café mais un litre de thé vert ...alors que boire en remplacement ? le lait ?   il vaut mieux l’éviter aussi. il soulage temporairement mais augmente la sécrétion gastrique et donc l’acidité sur le long terme ...quant à la menthe , en plat en chewing gum en tisane , limitez là à une fois par semaine car elle contient des acides "volatiles " qui aident au relachement du  'sphincter"  le muscle qui empêche les aliments de remonter de l’estomac vers l’œsophage. Les matières grasses sont à éviter egalement car réduisent également le tonus du sphincter œsophagien inférieur, les jus d'agrumes ne sont pas à proscrire mais à limiter (un par jour maximum)   ils stimulent les secrétions digestives dans l’organisme et la tomate bien sûr , en jus ou en salade , si benefique dans certains cas  (anti oxydant) et qui en exces va vous faire connaitre des désagréments . l'oignon cru qui fermente dans l' intestin provoquant des gaz et de ce fait qui diminue la resistance du muscle retenant les montées acides .Quant à l'alccol tout le monde le sait pour la secretion des sucs gastriques, les sodas à cause du gaz qui appuie sur le muscle protegeant les reflux gastriques .

à voir pour plus de details:  http://www.fsg.ulaval.ca/opus/scphys4/complements/acidite.shtml

chez vous partout ...

Après housetrip,  airbnb.fr, un nouveau site s'est ouvert pour vos séjours à l'etranger , locations de vacances ou escapade  ... Toujours basés sur la même méthode , ils vous proposent des bien répertoriés sur leur pages , en echange de leur service le prix de la location est "gonflé" de leur pourcentage , le proprietaire verse également un pourcentage . Vous etes securisé dans le cas où le loueur n'est pas connu (pas de site personnel, pas d'avis clients ) un gros inconvenient pourtant , impossible de discuter vraiment entre demandeur et "proposeur" en effet ,tant que vous n'aurez pas payé les mails seront filtrés , ils passent obligatoirement par la messagerie interne ..certains sites de petites annonces ont la meme politique ...les mails que vous envoyez ne peuvent etre lus qu'en payant un abonnement mensuel (generalement dans les 30€) ..pratique tres peu interessante pour les "petits" loueurs qui avant d'avoir une reservation ont 4 ou 5 demandes (qui n'arrivent pas forcement le meme mois)  , et devraient dans ces conditions répercuter les frais sur les locations ...j'ai testé ..celà m'a couté 60€ pour aucune reservation au final !

le nouveau site Housechill à choisi d'envoyer des mails pour se faire connaitre , mail avec un texte accrocheur . Le site est agréable à consulter .Voyez vous même!https://www.housechill.com/ Donnez votre avis ? vous preferez passer directement par un proprietaire ou par ces centrales de location ? Plutot que me contacter via mon site , préféreriez vous voir ma villakhawa sur housechill?

VILLAKHAWA à djerba  est listée sur housetrip 51€ http://www.housetrip.fr/fr/locations/52214  sur flipkey à 41€ http://www.flipkey.com/djerba-villa-rentals/p273405/   pour un séjour qui m'est payé 250€ pour 7 jours (pour 6 personnes) .par tripadvisor villa khawa est proposée à 260€ pour 7 jours (http://www.tripadvisor.fr/VacationRentalReview-g297941-d2043815-Tunisia_DJERBA_VILLAKHAWA_for_6_pers_2kms_beaches-Djerba_Island_Medenine_Governorate.html)

qu'en pensez vous ? pour mes 2 hébergements vous preferez passer directement par mon site djerbavacances.com ? me contacter par mail pour des reponses aux questions ? me faire un virement sans frais de votre compte bancaire à mon compte bancaire ? ou que je vous propose de passer par housetrip, flipkey ou HOUSE CHILL ?

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c'est quoi une dialyse ?
On l'appelle hémodialyse ou simplement dialyse et il y a quelques 30 ans ceux dont les reins ne fonctionnaient plus n'avaient d'autre solution que la transplantation s'ils étaient encore assez jeunes ou la mort à plus ou moins longue échéance.

La dialyse c'est un traitement très lourd que doit entreprendre le malade pour sa survie .Malformation du rein , filtres qui ne fonctionnent plus , diabète :le sang n'est alors plus purifié de l'urée ou la créatinine ,

Généralement les dialyses sont au nombre de 3 par semaine et durent chaque fois 4 heures. C'est extrêmement fatigant pour le patient .

La dialyse pour l'expliquer simplement c'est la purification du sang à l'extérieur du corps dans un rein artificiel (machine d'épuration ) , avec un circuit pour le sang impur et un autre qui ramène le sang épuré . On ne peut pas « piquer » 3 ou 4 fois par semaine le patient, aussi doit on installer une fistule artério-veineuse (on met en contact directement une veine et une artère ) au niveau du bras ou par un cathéter au niveau de la région du cou .

La dialyse ne permet pas, évidemment , une épuration aussi importante et régulière que par le travail du rein , entre deux dialyses les substances azotées recommencent à s'accumuler dans le sang, il faut donc être très bien accompagné médicalement et le regime que doit suivre une personne dialysée est très strict ; on doit craindre un excès d'eau , de sel ou une surcharge de potassium aussi bien que des infections s'il y a un manque d'hygiène.

Les centres d' hémodialyse prennent en charge les patients mais 20% des patients pourraient faire leurs soins à domicile ,cela nécessite une pièce spéciale ou l'hygiène devra être irréprochable .Il reste entre autres contraintes , le risque d'hémorragie en fin de dialyse , hémorragie que l'on ne parvient pas forcément à juguler en appuyant sur un endroit précis de la fistule.

 http://www.agir.qc.ca/images/reins.pdf

Si vous êtes vous même dialysé ou un membre de votre famille,  de nombreux centres de dialyses vous permettent de partir en vacances malgré les nombreuses contraintes .Ainsi l'ile de djerba possède deux centres d'hémodialyse ,l'un à l'entrée de Houmet Souk et l'autre à Midoun* à environ 1,5 km de la villa que je propose à la location ( voir djerbavacances.com mon site ) 

C'est d'ailleurs en Tunisie et plus précisément à Tunis à l' hôpital militaire qu'un néphrologue tunisien a mis au point un nouveau concept qui a été présenté fin 2009 et permettant entre autre nouveauté de faire une dialyse sans l'utilisation d' anticoagulant .Cette « invention » a été présentée en France également et a de grandes chances d'être appliquée dès le printemps prochain sur le plan international.

Mon père ayant été dialysé pendant de très nombreuses années je connais les inconvénients de l'utilisation d'un anticoagulant : c'est que la moindre égratignure vous fait perdre beaucoup plus de sang que la normale ...et ses hemorragies étaient longues et épuisantes en fin de séance de dialyse du fait de la trop grande fluidité du sang ...un peu comme un hémophile .

retrouvez la page consacrée aux avantages de cette nouvelle technique . http://www.tap.info.tn/en/inde...=1&id=4789

*le centre d'hemodialyse de midoun possède sa propre voiture de service et  assure gratuitement le transport.Il faut réserver au moins un mois à l'avance et c'est le malade qui s'occupe de la prise en charge auprés de sa caisse de sécurité sociale . La clinique se situe à  cinq minutes, à pied , de la banque d'habitat , du café lotophage, du resto les amis et du hammam. Elle est en face du nouvel hopital de Midoun

Reportage tourné en 1949, très interessant car il vous permettra de découvrir les constructions d'autrefois en tunisie .

2013 2014 . Excursion ballade à toujane , matmata, tamezret ,medenine ...
La briquette creuse a remplacé le pisé et la pierre sèche, mais les habitants de ces régions ont ils en cela une vie plus agréables .
D'anciens villages survivent témoins d'un passé révolu . De nouveaux village parfois ont pris place non loin du vieux village, ils ont été construits à l'epoque de bourguiba : le nouveau matmata , le nouveau douiret ...
Aeration naturelle des gorfas, amplitude thermique moins importante dans les vieilles contructions... le tunisien aujourd'hui a t 'il vraiment un bon confort dans la maison s'il n'y ajoute pas clim , chauffage ?
Si vous rentrez dans certaines maisons du sud tunisien, pour y passer un grand moment vous ne manquerez pas de remarquer que le sol y est humide ( pas de vide sanitaire ) posez votre portable et quelques heures plus tard il aura un ecran en arc en ciel comme si vous l'aviez oublié dans un hammam . fenetres portes ne sont pas calfeutrées, pas de double vitres, pas d'isolation ni pour les murs ni pour le toit en terrasse ...ce qui chez nous en france est primordial n'est meme pas "pensé" là bas alors il fait humide et froid , l'hiver, trop chaud l'été ..une clim malgré tous ses détracteurs mais aussi son coût est obligatoire .
savez vous que même les tv ne durent que 2 ou 3 ans si on ne prend pas garde à l'humidité régnante

Les vacances, tout le monde y pense , mais le porte monnaie ne suit pas toujours nos envies or il y a parfois des modes d'hébergements auxquels on ne pense pas pour les bourses plutot plates .

Il y a quelques mois je vous parlais du woofing, (un nom venu de l'acronyme wwooff ) nourri logé gratis contre du boulot , au départ c'etait du boulot dans les fermes biologiques mais les activités acceptées s'elargissent.

Mercredi 24 octobre l'emission de m6, 100% mag nous parlait des auberges de jeunesse , qui offrent la possibilité de sejourner en "pas cher" , dans ces lieux qui gardent l'appelation " auberges  de jeunesse" mais ne ressemblent plus guère à leurs ainées des années 1910 .

Grande évolution, vous pouvez y faire escale quelque soit votre âge , les structures offrent des dortoirs comme autrefois mais également des chambres individuelles. Generalement elles offrent une "salle de repos " commune , et des sanitaires communs .

Le creneau " nuit pas chere" interesse aussi bien le vacancier que les personnes en déplacement professionnels. Les seniors aussi voyagent beaucoup tout en n'ayant pas toujours de gros budgets, les familles monoparentales veulent des vacances sans depenser trop,  ce type d'hebergement convivial attire des gens de tous ages souhaitant une rencontre plus "humaine" et qui n'ont pas les moyens d'aller en "chambre d'hote" souvent beaucoup plus onereuse.

Le petit déjeuner est parfois inclus dans la prestation , ou une cuisine commune permettant de préparer vous même votre petit dej .

Visiter lisbonne , madrid , ou meme new york sans faire un trou dans son budget vacances, l'auberge de jeunesse est un bon plan ...mais pas toujours .
En bretagne , Enora a choisi ce type d'hebergement pour une semaine, Loic son copain etant logé chez sa grand maman "Mam Gozh" mais apres avoir fait leur compte ce n'etait pas franchement une bonne affaire ! pour une semaine en dortoir elle a payé 150€ sans petit dej avec un hotel formule 1 ils auraient ete en couple , pour des jeunes majeurs c'est plus sympa pour le même prix peut etre meme moins !
ne croyez pas toujours ce que les reportages vous proposent ! pensez y mais ne foncez pas tête baissée ...

un presque squat à MOINS DE 10 DINARS  à sfax

En 2010 j'avais décidé avec quelques amis de partir visiter la region de Kerkenah sfax ...mais voilà , impossible de trouver un hotel qui pouvait nous accueillir tous , à un prix convenable et avec un bon confort ...car vous le savez certainement un hotel comme ceux que vous voyez sur les moteurs de recherche ne vous acceptera pas si vous etes accompagnés de tunisien sauf si vous avez retenu et payé d'europe !

Nous voilà donc arrivé dans une auberge de jeunesse ...dans une aile les garçons,  de l'autre les filles ...parce que dans un pays arabe bien entendu pas de possibilité de mettre au même etage les 2 sexes !

j'ai bénéficié d'une chambre individuelle car les jeunes stagiaires de tennis qui partageaint l'hébergement avec moi étaient très très bruyantes , style colonie de vacances lorsque les mono sont absents , ça courait dans les couloirs , ça hurlait ...dans la chambre pas de chauffage , pas de couverture , un drap plus que douteux (j'ai préféré dormir habillée) , impossible malgré l'odeur d'aérer la fenetre donnait sur une rue extremement passante, quant à la salle de douche commune , j'ai zappé pour ne pas me salir en y pénétrant !

bon d'accord c'etait moins de 10 dinars mais pour une heure de sommeil , meme dans une voiture j'aurais mieux dormi !

avez vous de votre coté eu la possibilité d'aller dans une auberge de jeunesse en tunisie qui soit correcte ?

auberge à Djerba

des auberges de jeunesse à djerba je n'en ai pas vues , pourtant si on fait une recherche via un moteur de recherche on en trouve ...mais ce ne sont pas des auberges de jeunesse , simplement des auberges ...ou des hotels avec piscine ..voire avec des minimums de sejours, et des tarifs par personne frisant les 45 € . n'oublions pas que pour être bien placé sur les moteurs de recherche il faut des tags ciblés !alors meme si la cible est faussée ...souvenez vous de l'hotel qui , il y a 2 ans avait utilisé mon nom "djerbavacances"pour cibler ses pubs mais avec un lien des avis google+  pour nos villas vers leur hotel !

auberge ou hôtel en fait quelle différence ? au début , l’appellation auberge correspondait à un lieu où pour une somme modique on pouvait manger ou dormir ...pensez donc à l'auberge des Ténardier dont le roman de Victor Hugo nous a si bien dépeind le cadre . ..pas de soucis , il n'y avait pas de "cosette" dans toutes les auberges !

le terme aujourd'hui correspond plutôt à un restaurant (ou hôtel - restaurant) au charme campagnard, au décor cosy situé dans le calme d'une campagne .

Dormir à plusieurs dans une chambre , cela est même possible dans un hôtel , ils s'adaptent aux demandes des touristes ! lits jumeaux lits superposés mais restent plus chers que les auberges ou locations de vacances (attention à ne pas confondre avec une location meublée ,c'est une location, mais pas à la semaine , c'est une location mensuelle au minimum ).

Dès le début lorsque j'ai meublé l’étage de ma villa pour y accueillir les voyageurs j'ai pensé à ce type de tourisme , j'ai voulu offrir un hébergement agréable à vivre , avec le même confort que j'aime trouver lorsque moi même je pars en voyage à l’étranger , vacances, ou travail. Pas dans un meublé sans âme mais un lieu où l'on se sent bien .

C'est aussi en pensant ce type de tourisme que j'ai pensé aux chambres qui ferment à clef ..

l'auberge de jeunesse propose un lit pour 20 euros , mais vous etes plusieurs dans la chambre style dortoir .

à la villakhawa , qui est une location de vacances

c'est 32 euros pour un couple (une chambre)

c'est 36 € mais pour 3 couples , (un couple dans une chambre , deux couples dans la 2eme chambre )

la villa liza  c'est

26€ de 1 à 3 personnes (2 chambres)

alors ..auberge de jeunesse ou location à prix sympa ???

Tripadvisor propose un classement des attractions à Djerba et djerbaexplore se trouve en 4eme position .

c'est en effet un lieu dont tout le monde parle , et qui regroupe musées (mode de vie djerbienne avec ses houches et ses batisses agricoles, musée d'antiquités, musée de tenues regionales ) ferme aux crocodiles, boutiques et cafés .

inutile de prendre le forfait "djerbaexplore " à votre hotel où à un taxi , demandez seulement qu'on vous y dépose , cela vous coutera bien moins cher ! prix du taxi + entrée aux 3 musées et ferme + droits aux photos eventuellement .

vous serez libre de deambuler à votre rythme . pour le moment "repas" des crocodiles preferez le vendredi apres midi , mais vous aurez beaucoup plus de monde que les autres heures de la semaine et moins de possibilité de trainer devant les vitrines du musée, voir en detail les habitations ...
generalement il y a toujours un guide sur place avec un groupe , profitez en à moins que vous ne preferiez decouvrir seuls ou avoir votre guide perso .

prévoyez un grand apres midi ...

ROMARIN huile essentiele et autres

l'argile est un matériau utilisé depuis fort longtemps par l'homme , mélangée à de l'eau elle devient une pate malléable pour créer des objets qui une fois cuit deviendront solide : briquette cuite par le soleil en afrique (mélangée avec de la paille elle devient du pisé) , ou cuite dans un four elle deviendra objet de terre cuite, porcelaine ou céramique ...

il est à noter mais j'en parlerai dans un autre article que selon le melange eau salée ou pas la couleur apres cuisson sera différente .

mais il en est une autre utilisation , celle coté salle de bain , qui vous permettra de fabriquer votre masque de beauté avec de la terre crue,  ou , cela sera un autre article à mettre dans votre pharmacie pour de petits maux .

argile fine blanche que l'on nomme kaolin* (c'est celle utilisée pour la porcelaine ), est ce pour cette raison qu'on dit d'un joli teint clair un teint de porcelaine ? elle matifie , resserre les pores , afine le grain de peau , clarifie le teint et raffermit les peaux en manque de tonicité . Elle renferme de nombreux mineraux : magnesium, calcium , zinc , selenium , fort pourcentage en aluminium ....

Elle est à privilégier pour les peaux sèches normales à mixte.

argile verte , elle vous suivra de la salle de bain au jardin ! vous avez coupé une branche de votre arbre favori ? pour éviter la pénétration d'insectes nuisibles, badigeonner largement la cicatrice avec un emplatre d'argile verte . sert également pour colmater lorsque une branche s'est cassée par inadvertance , cela fera une "atèle" qui sauvera peut etre la plante .

silicium, aluminium, magnésium, potassium, calcium, zinc et fer se retrouvent dans la composition de l'argile verte elle est reminéralisante et revitalisante.

à la pharmacie vous pourrez la retrouver pour ses effets antiseptique, et cicatrisant. Elle permet la maturation et le drainage des abcès. En emplâtre, elle réduit les oedèmes, la douleur et l’inflammation lors de traumatismes articulaires ou musculaires.

pour la beauté c'est le masque comme pour l'argile blanche, il sera absorbant donc à utiliser pour les peaux grasses, cicatrisant pour les peaux acnéiques, anti inflammatoire pour éviter les petits boutons

Argile rose , plus rare dans les souks elle est surtout utilisée pour le tour des yeux et pour les peaux sensibles et tres seches.

comment faire votre masque de beauté ? 

tout simplement en mélangeant de l'argile (surtout dans un bol en plastic ou porcelaine mais pas métal!) avec de l'eau chaude (spatule en bois ou en plastique!), la pate obtenue sera etalée sur le visage une dizaine de minutes puis retirée à grande eau lorsqu'elle est bien sèche ....certains préconisent de la laisser plusieurs heures dans un bol hermetique avant l'utilisation et le cas échéant de remettre un peu d'eau pour lui donner la consistance voulue.

Passer ensuite votre creme hydratante habituelle ou mieux de l'huile d'olive ou d'argan.

* kao ling serait le 1er gisement découvert en chine

petit lien vers mon article précédemment publié ICI  La photo est la même , je ne retrouve plus les dernieres prises de vues! 

vous pouvez soit en acheter dans une boutique bio , soit par internet en suivant le lien ci dessous (merci !) soit sur place en tunisie où les souks regorgent de ces produits .

 salade de tomates concombre olives oignons, daurade frites , et une salade méchouia tunisienne (poivrons tomates oignons piments si vous aimez, huile d'olive , tous ces legumes sont cuits et coupés très petits )

le poisson est le produit phare de djerba , vous en trouverez dans de nombreux restaurants , du populaire au chic ....

"chez habib" le restaurant a ouvert ses portes il y a 2 ans , escale "routier" à ses débuts il s'est peu à peu agrandi , terrasse carrelée , espace abrités, jeux enfants ...il vous offrira pour 12 à 15 dinars selon le poids du  poisson un plat unique avec petite entrée de méchouia. vous le trouverez sur le continent , en prenant la voie romaine puis direction medenine .

près de Houmt souk face à la mer ...plus chic plus cher ... terrasse en hauteur avec vue sur mer , une balançoire pour les enfants et quelques animaux.

à guellala repas complet avec soupe de poisson en entrée , plat de poisson ....copieux ...jolie terrasse mais mitoyenne avec la route et si vous n'avez pas de chance , la tv à tue tete n'hésitez pas à demander de baisser le son !

2013 : Ce matin une petite pluie fine m'a accueillie à mon réveil mais dès la fin de matinée le soleil brillait de tout son éclat ; la nuit pourtant m'avait fait penser à un lundi d'octobre pluvieux, des éclairs illuminaient le ciel, aussi nombreux que les flashes dans la pub nikon!
Assise à la terrasse du café j'ai déserté ma table préférée à l'ombre d'un faux poivrier dont le feuillage bruisse sous la caresse du vent,quelle bonne idée aujourd'hui d'avoir préféré l'abri de la terrasse même si les fumées des chichas et le ronronnement des voix des clients me déplaît . Pendant que j'avale l'unique gorgée de mon café "esspress" (oui oui il porte bien son nom tant il est bu rapidement! une pluie drue s'abat sur l’île, de grosses gouttes s'écrasent sur la chaussée et de petits lacs se forment sur la terre battue des trottoirs; Un déluge vont me dire les jerbiens, que ne connaissent ils nos orages provençaux qui en quelques instants (et cela même au temps où le réchauffement de la planète ne perturbait pas la météo ) transforment le moindre chemin en tourbière, les rues en torrents vigoureux  !

Midi ...oublié l'orage matinal ! un soleil de plomb couvre à nouveau l’Île et les flaques ont déjà été absorbées .

C'est ça djerba ..une grosse pluie qui fait fuir les touristes vers leurs hotels, qui désertifie les plages, et moins d'une demi journée plus tard un temps estival !

Pendant la semaine qui vient de s'achever l'eté  était bien là , 36° dimanche et une moiteur assez difficile à supporter, le lendemain un temps superbement agréable pour se baigner avec une eau tiède ,dommage , le lendemain et les jours suivants l'eau était aussi agréable pour la baignade mais le vent faisait rouler de grosses vagues dont certaines atteignaient bien les 1 m ...gare à ceux qui ne savent pas nager ! ces vagues déferlaient vers le bord de la plage en énormes moutons !

les couleurs de la mer étaient superbes , des dégradés de bleus, marine, turquoise, un peu laiteux aux endroits où le sable était entraîné par la force de l'eau , ou transparent dans les creux qui s’étaient formés en bord de rivage .

Le vent faisait s'envoler le léger paréo que j'avais accroché au transat pour dispenser un peu d'ombre , le parasol aurait eu des idées de free fly !  l'air sentait les embruns .

un gamin apprenait à manier la voile de kite , trop léger pour la force du vent il s'envolait au dessus du sable  quelques instants, lui donnant peut etre l'impression d'être Icare .

La saison est belle, agréable tant pour se baigner , que se promener .... les chevaux moins fatigués que l'été où la chaleur les épuise sont fringants et menent quelques rares touristes vers la lagune ...d'autres vacanciers,font du quad ,  de ceux peut être qui râlent lorsqu'ils sont dans un embouteillage car ils roulent au pas , suivent en file indienne  un groupe d'une dizaine de quad , sur l'asphalte et à faible vitesse ...en rentrant raconteront ils aux amis restés dans l'hexagone ,"nous avons fait une superbe promenade sur les pistes de djerba" pour ne pas avouer qu'il n'ont pas forcement choisi le meilleur club pour s'adonner à cette activité .

les clubs sont nombreux piqués sur l'ile à mille endroits alors ne vous arretez pas à celui de l'hotel qui vous fera payer plus cher et c'est normal puisque son emplacement sous leur porche ne leur est pas offert gracieusement .

Les touristes ne sont pas aussi nombreux qu'ils le devraient, dommage car c'est une période propice au repos mais aussi aux activités sportives , ou aux ballades à la découverte du pays et de la région .

Nos derniers clients ont décollés pour retrouver la france et son crachin dimanche , alors pourquoi ne pas chercher sur le moteur de recherche ci contre un vol qui vous déposerait à djerba ? Pensez à noter sur ces moteurs des aller retour ..une fois le prix et l'horaire proposé , regardez les détails et allez ensuite directement avec ces renseignements sur la compagnie aérienne, le vol vous sera proposé au meme tarif probablement et sans intermédiaire c'est aussi bien ! mieux j'ai trouvé pour des locataires qui m'avaient demandé cette prestation en sus , des vols secs sans escales aux dates qui leur convenaient et avec un tarif plus bas de 200€ que celui proposé par leur agence ! bref  tous comptes faits, leur sejour chez moi leur a couté 50€ pour une semaine !

• 12 € par jour  pour des repas corrects dans de petits restaurants locaux mais clean

et vous saurez combien prévoir pour l'enveloppe "vacances à djerba"

Un article sur la page orange aujourd'hui m'a interpellé , il rapportait les paroles de la ministre qui proposait d'etudier la possibilté de donner les medicaments au compte "goutte " cachet par cachet , bien entendu pour certains qui ne savent pas lire entre les lignes ça ne veut pas dire qu'on vous en vendra un et le lendemain un autre , si vous avez un traitement de 7 jours vous en aurez 7 et 10 si c'est 10 jours !..enfin une idée qui me parait judicieuse pour éviter le gaspillage .

et si vous craignez

• de ne pas avoir la notice jointe ...avouez ? tout le monde la lit cette notice ? la pharmacie vous en fait une photocopie ! 
• de ne pas vous y retrouver s'il n'y a plus de conditionnement "boite" pour les cachets , on peut avoir des sachets papiers avec ecrit en gros le nom du medoc ! sachet papier qui pourrait etre en meme temps la notice d'utilisation !

Pour les soins veterinaires, certains vétos nous donne bien le nombre de cachets necessaires et pas plus!

Il y a quelques mois je me rendais dans une pharmacie avec plusieurs boites de médicaments , boites neuves et non périmées. La maison de retraite n'acceptant pas que la personne âgée rentre dans sa nouvelle demeure avec ses médoc , même si elle en avait pour 1 mois (au moins ) d'avance ...

la 1ere pharmacie m'a annoncé : on les jette
la 2eme: on les donne à cyclamed
et la 3eme m'a asséné oui mais cyclamed ne les conserve pas* , il les détruit , nous , nous travaillons avec une association humanitaire au burkina faso
*La fin du recyclage humanitaire des médicaments est devenue effective à partir du 1er janvier 2009, depuis cette date ils detruisent pour ne pas polluer l'environnement.
Comment faire pour ne pas gaspiller, faire comme moi , apporter les boites en tunisie par exemple qui fait partie des pays où beaucoup ne peuvent pas s'acheter même une boite de doliprane ? au risque lorsque le douanier découvre vos 4 boites de considérer que pour un seul voyage vous avez vraiment beaucoup trop de boites, qu'il réquisitionnera (en souhaitant qu'il les donne et ne les vende pas !).

ALORS OUI ! pour moi cette idée de vente à l'unité est une tres bonne idée. d'ailleurs vous pouvez voter sur le lien que je vous ai donné plus haut ...ne distribuer que le nombre de comprimés necessaire serait de plus une solution pour eviter le commerce parallele des medicaments .

MALADE EN TUNISIE ....

c'est vrai que pour les tunisiens c'est un gros probleme ..

Savez vous qu'il n'y a pas comme chez nous des rendez vous ....vous allez sur place et vous attendez votre tour...avec un peu de chance vous passez ce jour là , où le lendemain , debrouillez vous pour trouver où dormir ! d'autant que beaucoup de djerbiens par exemple pensent que seuls GABES ET SFAX ont des medecins compétents ...ne vous etonnez pas aussi de voir qu'un même toubib specialiste soigne les os (bones doctor et non pas un ostéopathe comme j'ai pu lire sur un forum !!!) et la circulation du sang ! quand je pense que nous , nous avons le rhumatologue,l'orthopediste,le chirurgien orthopédique et traumatologique pour les os, l'hématologue, l'angiologue, le phlébologue pour la circulation du sang , le proctologue (gastro-entérologue) pour les hémorroides

La médecine en tunisie je l'ai constatée est tres alléatoire , j'ai entendu un docteur qui donc affichait son "specialiste des os et du sang" pretendre que les hémorroides (beaucoup de tunisiens en soufrent) viennent du stress et ne pas soulever le probleme circulation du sang ou nourriture !

il serait appréciable qu'on puisse enseigner les bases de l'hygiene de vie ...car oui cela et primordial pour eviter hemorroides et autres désagréments ( ballonnements, flatulences, foie trop chargé ) qui font que , estomac , foie , appuient sur les veines empechant une circulation sanguine correcte ...JE NE PARLE PAS du sucre et du cholesterol qui bouche les arteres en plus !
Un exemple :les espagnols pensent à changer de fuseau horaire parce qu'ils ont constaté que cette différence entre l'heure solaire et l'heure de la pendule leur faisait connaitre des problemes de santé ; les tunisiens mangent tard , se couchent tard , on souvent des nuits agitées par ce qu'ils mangent mal, un sommeil perturbé car les lieux où ils dorment sont rarement sombres (volets mal joints , pas de rideaux occultants), bruyants (la mobylette qui passe dans la rue , les passants qui s'interpellent malgré l'heure tardive) ...les repas pris tres rapidement (qui connait un tunisien qui n'avale pas à toutes vitesses son repas(????), dans le bruit , avec le telephone collé à l'oreille, sans compter les epices (hot) mises à profusion , le café au lait (super pour l'estomac) , peu de legumes , les fruits le soir (avec vitamines c qui empechent de dormir, et fibres qui font travailler l'estomac mais ne permettent pas un sommeil réparateur ) ...
Le sport aussi , fait partie de cette hygiene de vie qu'ils zappent avec plaisir car franchement regarder le foot à la tv je ne pense pas que ce soit vraiment etre sportif !s'ils ne passaient que la moitié du temps qu'ils passent collé à leur ecran pour supporter tel club ou tel autre , à faire ne serait ce que de la marche à pied , ce serait un bon début ! et de préference en basket et pas en slap . oui je sais les baskets pour certains c'est cher ! et décathlon n'a pas encore de filiale en tunisie ....

je n'ai pas de livres sur le sujet à vous proposer donc je change de registre et vous propose les recettes avec les produits culte, mais il y en a d'autres !

Derniere ligne droite avant que sa candidature soit acceptée . Proposée en 2011 djerba montrera ainsi au monde qu'elle n'est pas que "des plages de sable magnifiques, et des hotels ou club hotels à profusion" . Djerba c'est aussi de nombreuses traces du passé http://whc.unesco.org/fr/criteres/
dès le 20 aout des activités sur l'ile sont organisées pour soutenir le projet.
Des expositions ambulantes , des films documentaires, des ateliers sur le patrimoine artisanal djerbien et une soirée baptisée ''Djerba, du mythe au patrimoine mondial''
soyez nombreux à y assister et notez nous en com ce que vous y aurez découvert ! donnez envie aux autres de boucler leurs valises vers l'ile . 

Un printemps trop froid ou pluvieux a perturbé nos petites abeilles qui n'ont pas butiné comme elles l'espéraient. Le résulat s'en fait sentir sur les étals des marchés comme dans les gondoles des supermarchés, le miel est plus rare et son prix à flambé . Mais le climat n'est pas le seul soucis qui règne dans la ruche et chez les apiculteurs , de nouveaux prédateurs sont arrivés , les pesticides ont pour consequence une mortalité qui frise la catastrophe dans certaines régions . 

Des ruches on en trouve de partout dans le monde et le miel a le gout des terroirs où les abeilles butinent . miel de lavande dans les alpes de haute provence , miel de romarin en provence, miel de fleurs sauvages dans les alpages, miel de fleurs d'orangers ... 

La ruche nous offre aussi 2 autres remèdes de la nature 

la gelée royale : elle est secrétée par le sjuenes abeilles pour nourrir les larves , elle peut etre consommée faiche maus il faut la conserver au frigo car elle craint la chaleur . Riche en vitamines b en oligo elements (fer et cuivre) en calcium magnesium acides aminés elle vous aidera efficassement contre stress fatigue et infections 

le pollen : d'aspect granuleux , de couleur jaune beige , c'est la semence male des fleurs . il contient cuivre fer , magnesium silicium acides aminés vitamines A B C E  et une enzyme qui neutralise les radicaux libres . Il redonne de l'élasticité à votre peau , stabilise la tension arterielle , votre systeme nerveux y trouvera du bénéfice . 

Mais souvenez vous du sujet que j'avais traité il y a quelques années, le miel n'est pas le seul produit de la ruche !les-abeilles-au-secours-des-pays-pauvres

N'oubliez pas que cet ami de nos hiver enrhumés , vous pourrez le trouver à Djerba , une boutique à Midoun vous propose miel à 8 dinars et pollen ou gelée royale à prix tres correct .
Miel De Tunisie

(en partant du carrefour du lotophage , à 50m à droite direction bureau de police)
Pas de nom pour cette boutique , simplement sur son auvent "du producteur au consommateur" .Située à quelques pas du carrefour du lotophage cette boutique décline le miel dans toutes ses saveurs ...Miel au thym , à l'orange..Un délice !

• d'abord un super bon plan mais vite ...l'offre s'arrete le 9 juillet Offre valable hors frais de port et pour toute 1ere commande mais vous avez apres l'inscription 30 jours pour creer votre album

 plusieurs détails qui me le font preferer à d'autres createurs d'albums

• 4 modes de livraison disponible laposte, colissimo, Chronopost et Kiala
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• CONCOURS PHOTOS :
  • vous aimez les animaux .... chiens chats ou NAC ? http://www.jooky.fr/ plusieurs concours avec des euros à la clef
  • 2 agendas des prochains concours ..sujets divers ...prix divers ... http://www.concoursdephotos.com/  et https://fr.actuphoto.com/concours-photo/
  • un nikon à gagner , reflet d'un soutien solidaire pour parler ou aider ceux atteints du cancer du sein" http://pinkribbonaward.fr/
  • concours photos ouvert jusqu'à l'automne ...pour les amateurs éclairés http://concours.photo.fr/concours.html
• vous n'avez pas un objectif assez puissant pour les détails trop lointains ...j'ai trouvé la solution ! photomaximizer 3 est un logiciel permettant d'agrandir à +1000% et il est actuellement en promo à 55% (45€)par contre je ne sais pas si vous pourrez beneficier egalement en meme temps des 10euros de bienvenue. Inpixio Photo Maximizer 3
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• la photo prise on veut parfois l'améliorer , ou la marquer vous savez par transparence ...des tutos facile à suivre http://www.tutsps.com/ 

bientot l'ete , vous preparez vos prochaines vacances ..alors pour vous mettre l'eau à la bouche , au cas où vous auriez raté le docu d'aujourd'hui ..

mon commentaire sur ce reportage ; de biens jolis paysages ..mais n'oubliez pas que même si c'est la 5 ou arte qui proposent ce type de reportages il s'y glisse parfois des erreurs ...les personnes faisant tournages ou récits n'ayant posé leurs bagages que quelques jours ou quelques mois sur les lieux de tournage ...ils ne vous montreront certes pas tout ce qui est à découvrir sur place et même pourront franchement vous dire des bétises ...j'ai noté plusieurs erreurs , la plus criante etant pour l'ile de Djerba le nom de HOUMT SOUK ou HOUMET SOUK qui change de nom pour s'appeler HOUM TOUK !!!bravo à personne qui a réécouté son reportage avant de le diffuser ! car la voix off insiste .... une erreur pouvait passer , plusieurs c'est désagréable pour un reportage qui se dit "educatif"

on ne parle que de houmt souk ...les autres villages typiques, les traces des romains sont zappés et on passe allegrement de la culture des oliviers sur djerba ....à au nord de l'ile "les hotels" et ...à l'ouest MATMATA !

ksar ghilane est disent il un spot pour les hommes épris d'aventure et on vous montre un super hotel avec immense piscine et tentes campement de luxe !

quant aux touareg , vous qui me lisez depuis quelques années vous avez de vous même corrigé la grosse erreur , les touareg ne sont pas des bédouins !!! ils on t c'est vrai des racines communes avec les berbères mais ne dite pas à un homme bleu qu'il est un bédouin ni l'inverse ...l'homme bleu le vrai , pas celui qui s'habille en touareg car c'est plus porteur pour le tourisme vit entre algerie , mauritanie, niger, mali ..et la lybie à l'epoque de kadhafi. Retouvez mes vieux sujets ..

les deglet nour  ..on ne les trouve pas qu'à tozeur !!! les habitants de douz vous diront que les meilleures proviennent de leur oasis mais comment pouvaient ils nommer tozeur alors qu'ils n'ont rien trouvé que les dattes à partager avec vous et pourtant ......

franchement c'est promis dès que j'aurai les moyens de m'offrir un nouveau camescope je vous concocterai moi même un reportage plus proche de mes idées d'un documentaire .

Tunisie : l'étoile de l'Afrique du 11-06 à 15h29 par france5

15:29

TUNISIE : L'ÉTOILE DE L'AFRIQUE

[caption id="attachment_2009" align="alignnone" width="300"] sunny dream ![/caption]

une légère brise , une chaleur très agréable ...une eau délicieuse ... SOYEZ JALOUX !

http://djerbatravel.e-monsite.com/

Nous rentrons à l'instant d'une randonnée sur 2 jours qui nous a permis de faire connaitre à un couple les portes du désert et une nuit sous les étoiles (en tente quand même !!!)  un peu trop fatiguée pour vous raconter je vous en parlerai mieux dès que possible ...

visite d'un ksar , d'une maison troglodyte à matmata , decouverte éclair de Toujane et ses ruelles, les jessour n'ont plus de secret pour eux ...un temps magnifique leur a permis de faire de superbes photos avec les animaux qui etaient cruellement absents lorsque mercredi dernier nous allions à ksar ghilane ...oui mais ce jour là on pouvait voir ce qu'etait une tempete de sable meme si elle n'etait pas d'une violence extraordinaire( nous aurions annulé l'excursion!) anons de quelques semaines à peine, beaux troupeaux de chèvres , moutons, dromadaires ...

nuit au désert pres d'une famille bedouine, reveil au chant du coq, traite des chevres ...mon carnet de vie vous etonnera par cette excursion qui nous a offert des moments forts, mieux que ceux prévus .

quant aux videos ...il vous faudra patienter! apres la carte memoire d'ou je ne peux pas tirer les photos c'est la k7 qui est coincée !! (ben oui je sais il faut que j'investisse dans une cam plus moderne et performante !!!) faites vos recherches shopping et vol colonne de gauche cela m'aidera pas quelques centimes pour chaque visite que vous ferez à un portail "boutique" qu'il s'appelle rue du commerce, fnac , ou autre ...

Les excursions , que se soient pour la journée ou plus , nous les organisons avec vous . vous etes les seuls passagers ce qui nous permet d'adapter le circuit à vos souhaits . Nous etudions le circuit par rapport aux etapes que vous aimeriez faire , dans la mesure du possible (en temps , en distance ) . Dormir à Douiret , à Toujane ... nous nous adaptons ... generalement les hebergements sont à des tarifs tres attractifs , bien entendu vous payez ces services directements aux familles qui nous recoivent . entre 20 dinars et 30 dinars par personne en 1/2 pension au moment où j'ecris ce sujet. (nos depenses "hebergement " sont les memes que les votres , nous ne sommes pas là pour recevoir "des bakchich" mais pour faire un tourisme equitable .

DOUIRET http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/2013/09/25/douriet-village-berbere-sud-tunisie/

[caption id="attachment_1971" align="alignnone" width="300"] un des jolis clichés à prendre pendant votre decouverte de l'ile de djerba[/caption]

Pistes et chemins sont nombreux sur l'ile de Djerba , peu roulants sauf si vous etes en 4x4 ou en scooter, ils sont largement oubliés du célèbre "tour de l'ile" que vous proposent bus , minibus, et taxis ...

Assise dans mon jardin j'entends le bruissement du vent dans les palmes du palmier au dessus de moi.

La temperature ressentie est un peu plus fraiche que celle annoncée de 28° 29°, le ciel est bleu...nous sommes le 11 mai

17/05 /2013

fin de matinée :

mer un peu agitée , le vent souffle legerement , rasant les flots et ramenant les vagues vers la terre ; de beaux petits rouleaux viennent se jeter sur la plage pres de la lagune ..

la temperature est elevée mais à cette fin de matinée seuls quelques baigneurs se sont jetés à l'eau , et , cela est une bonne chose,  il y a peu d'adeptes du "bronzing" , esperons que ceux qui s'y adonnent se sont largement couverts de creme protectrice !

fin d'apres midi , il fait encore un bon 24 ° à l'abri du soleil . le vent est totalement tombé, dans un moment nous aurons droit à un beau coucher de soleil qui embrasera le ciel .

mercredi 22 mai 2013 , il faut l'avouer tempete , sur l'ile comme sur le continent .. cela ne nous a pas empeché de passer une tres agréable journée avec ceux qui ont voulu decouvrir avec nous " notre carnet de routes " pour de vrai et pas seulement sur mes posts : des moments fou rire lorsque le vent voulait nous faire envoler comme fetu de paille, moment soucis lorsque le sable fouettait les appareils photos .. seul bémol les touristes sont plus nombreux et notre petit repas à bir soltane n'etait pas aussi calme que nous en donnons l'habitude , c'etait un peu le brouhaha car il y avait bien 6 ou 7 4x4  .

[caption id="attachment_1872" align="alignnone" width="300"] guellala[/caption]

Face à la mer , elle embrasse l'horizon. Le soleil caresse ses murs, joue avec ses formes, les ombres accentuent ses volumes   ...depuis la révolution des travaux ont été effectués qui lui ont rendu sa "pureté"  ..et elle est aujourd'hui fermée aux non musulmans ... elle reste quand même jolie à voir même si ce n'est que de l'exterieur ... savez vous sur quelle piste de l'ile vous la rencontrerez ?

ses grand murs blancs baignés par les vagues , cette jolie mosquée est loin des regards . Ce n'est certes pas une excursion en taxi qui vous permettra de la découvrir ...mais au fait où se cache t-elle?

une des étapes de l'excursion "journée sur l'ile" avec djerbavacances.com

à chaque excursion ses découvertes ....

Cette semaine nous avons organisé une "nuit au désert" ..c'est la premiere fois que nous programmions avec ces horairs : départ vers 12h ....arrivée sur notre lieu de bivouac en fin d'apres midi ....on monte les tentes, on prepare le feu ...nuit au désert ....quelques heures de sommeil puis lever de soleil sur les dunes ....matinée découverte ...retour prévu pour 12h à djerba mais la ballade est tellement appréciée qu'elle déborde ....135 € pour 3 personnes de 12h à 12h ...et 10€ par heure supplementaire. quelques prochains posts vous raconteront cette tres agréable excursion... 

la ballade "nuit au désert" cette fois tourne autour de la rencontre avec des animaux car c'est un papa célibataire accompagné de ses 2 gamins qui est avec nous pour cette nuit au désert , et les gosses sont plus interessés par oiseaux, dromadaires, troupeaux de chèvres et moutons ....

Nous sommes donc partis nous promener à travers les dunes en matinée ...voici quelques clichés que j'ai pu faire. Vous connaissez le nom de ces jolis volatiles ? bien entendu si j'ai fait une erreur je vous invte à me le faire remarquer en commentaire!

photos 1  et 3  le sirli du desert

photos 2 et 4 traquet du desert

[caption id="attachment_1838" align="alignnone" width="3872"] oiseau desert tunisie[/caption]

[caption id="attachment_1842" align="alignnone" width="2323"] L oiseau dans le desert tunisien , excursion avec djerbavacances.com[/caption]

le boubchir est l'oiseau eblematique de la tunisie , je vous en mettrai un en ligne dès que je l'aurai retrouvé parmi mes milliers de clichés ...

les amis des oiseaux , association tunisienne AAO

Les outardes en danger ICI  ET ICI  le probleme perdure ..10 ans apres ces premiers articles les outardes sont toujours décimées par des chasses qui ressemblent plus à une tuerie ... ces jours ci ce sont les gazeles qui sont en periode de la mise bas qui sont cibles de ces "chasseurs" ...

Un cheche blanc entourant ses cheveux ,  le visage buriné par le temps , une longue djellaba grise dévoilant des jambes grêles chaussées de savattes sans age , Sofiane parcourt le quartier . C'estun vieillard plein de dignité, si comme me disait je ne sais plus lequel de me locataires

--"il semble que certains tunisiens ont perdu le respect d'eux meme en tendant la main pour mendier quelques millimes"

Sofiane lui jamais ne quémande , même si la faim tenaille son ventre, et que ses bras et jambes décharnés trahissent le manque de nourriture.

Il me décoche un sourire édenté , il sait que si les locataires nous laissent quelque chose , que ce soit un litre de lait , une bouteille d'eau , une plaquette de beurre entamée, un couscous , ou un plat de pates dégoulinantes de sauce conservées au frais dans le frigo , nous lui ferons un panier l'accompagnant du pain rassis pour ses chèvres, mais en a t-il vraiment des chèvres ??

Quoique le premier mot que l'on apprend à un étranger soit "choukran" nul merci ne passera ses lèvres,  on ne dit pas ces mots pour un geste si naturel mais son regard empreint de gratitude en dit long sur le plaisir qu' il aura à repartir les bras chargés .

Sofiane fait partie de ces gens que l'on croise tous les jours mais dont on ne connait rien de la vie ...Par pudeur il dira toujours "ça va" mais quel empressement il mettra à l'avaler, lorsqu'il découvre un oeuf dur au fond du sac !

Sofiane fait partie de ces gens que la précarité a frappé de plein fouet lorsque la revolution aidant l'argent plus encore est venu à manquer dans certains foyers .

Sofiane fait partie de ces gens qui ne se plaignent jamais et acceptent de porter leur croix comme on dirait s'il était chrétien .

Sofiane fait partie de ces petites gens pour qui un sou est un sou , et dont les rêves ne sont pas peuplés de Iphone, de Mercédès, de Nike ...mais lorsqu'il est auprès de ceux qui l'aiment et qu'il aime , sa femme , ses enfants , il remercie Dieu de ce qu'il lui a donné sans amertume , simplement avec un arrière gout de regret pour ce qu'il aurait pu offrir aux siens si la vie avait été autre .

Les oliviers courent jusqu'à l'horizon , en file indienne, comme si un gigantesque rateau avait strié la campagne .Lorsque nous accompagnons nos "amis" en excursion nous traversons cette bande cotiere qui longe une mer d'un bleu turquoise et qui est piqué d'immenses oliveraies, comme des petits mouchoirs deposés délicatement sur le paysage ...

Si dans les palmeraies on pratique la culture en etage dans les oliveraies nulle herbe folle même , vient interrompre l'egalité du terrain .Pour un néophyte la premiere pensée sera voilà un champ bien entretenu ! et pourtant , cette herbe sauvage qui devrait pousser entre les arbres, serait un bien necessaire lorsque le terrain est un peu en pente pour eviter la destruction du sol.

c'est pendant ce début de ballade que je fais découvrir à nos passagers tout ce que l'olive a de magique pour la santé et la beauté . Nous parlons ecologie , recette ..et qu'importe si j'oublie quelques détails , s'ils le demandent et pour quelques euros de plus ils auront sur une carte mémoire le pdf (ou le fichier audio) de tout ce qui est à raconter sur la région . Ce sont nos derniers excursionnistes qui nous ont invité à le faire et j'ai trouvé qu'en effet cela était une bonne idée à condition qu'ils ne partagent pas mes écrits , et respectent le copyright car je passe de longues heures à préparer les voyages que je souhaite coller vraiment aux intérêts de chaque voyageur. Nos ballades doivent être de belles rencontres et pas un circuit aseptisé, ou le texte sera débité façon " une récitation trop bien apprise" ...

FRUIT LEGUME OU CONDIMENT ...tout découvrir sur l'olive !

elle a un noyau donc c'est un fruit litteralement parlant alors comme vous faites un jus d'orange ou de citron (zut eux ils ont des pépins!) vous pouvez faire du jus d'olive et cela prend le nom d'huile ...il y a 3 appellations pour l'huile

l'huile d'olive

l'huile d'olive vierge

l'huile d'olive vierge extra

les olives sont vertes, violettes ou noires .

L'huile d'olive comme je le rappelais dans un précédent post fait partie de la vie dans tout le bassin méditerranéen . (mon post precédent ICI 

les saintes huiles comme celle que l'on utilise pour le bapteme chrétien sont toute à base d'huile d'olive ainsi le saint Chrême est un mélange d'huile d'olive et de baume de judée , une resine odorante qui comme son nom l'indique poussait en judée ; vous savez que le parfum joue un role important dans la culture chretienne , ne doit on pas "etre en odeur de sainteté " ! quant à l'encens et la myrrhe n'ont ils pas fait partie des présents offerts à Jesus pour sa naissance?

et puisque je parle de religion rappelons nous que le rameau d'olivier est symbole de paix , on l'utilise pour les rameaux bénis à paques ...

à feuilleter  en ligne  e-book

à acheter sur amazon (merci de passer par mes liens pour vos achats)

 ACHETER UNE OLIVERAIE , planter ses arbres ou préférer une palmeraie ?

sachez que vous pouvez tenter votre chance avec une bouture : un rameau de l'année sans ses feuilles fiché en terre pourrait prendre racine mais ce n'est pas garanti comme pour la vigne !

à partir de quel age un olivier donnera t il ses premiers fruits ...là il vous faut de la patience ! car si le dattier produit dès l'age de 5 ans l'olivier de son coté devra avoir 7 ans .

la production : comme de nombreux arbres fruitiers vous aurez une belle récolte une année sur 2 .elle est entre 30 et 150 kilos par an (oui je sais l'eventail est tres large!) 100 kilos en moyenne et tous les ans pour un palmier dattier.

combien de kilos d'olives pour 1 l d'huile ..alors là j'ai entendu sur arte dans une émission sur les olives d'andalousie 1kg d'olives pour un litre d'huile alors que j'ai toujours lu et entendu qu'il fallait compter environ 5kg pour 1 litre...la question reste posée.

recettes originale aux olives :

l'huile d'olive peut etre utilisée aussi bien crue que cuite ..à la différence du beurre une fois chauffée elle ne perd pas ses bienfaits et ne devient pas un poison (!)pour peu que vous ne lui fassiez pas dépasser les 200°,  en tunisie le steak est cuit dans une grosse (tres très grosse ) rasade d'huile d'olive.

pour parfumer la viande grillée avec une odeur de bois préparer une huile d'olive à partir de grignons d'olives que vous aurez grillé (à la poele sur le barbecue , ou avec un chalumeau merci de passer par ce lien  pour vos recherches prix ) puis mélanger avec de l'huile d'olive et faire rechauffer un moment dans un sachet hermétique au bain marie par exemple ou dans l'auto cuiseur , ou pour faire couleur locale dans le panier supérieur d'un couscoussier , pour que l'huile se charge de la saveur des grignons.... (propos d'un grand cuisinier andalou recueillis ).

gateau au chocolat et amandes , poser dessus un peu de glace à l'orange , quelques amandes effilées et un filet d'huile d'olive ...

CONCOURS DEPARTEMENTAL DE TAILLE D OLIVIER

chaque année au printemps on taille les oliviers en pays varois , la coutume dit qu'un oiseau (je ne sais plus lequel!) doit pouvoir passer entre les branches sans toucher des ailes .. la mode pour les oliviers est la taille façon bonzai mais ce sont les oliviers d'ornement .. la mode est venue d'espagne pour une taille lui donnant des allures de cypres ..

la maison de la nature aux mayons organisait de 1990 à 2005 un concours de taille,  en 2014 il a été reproposé ..pour vous inscrire peut etre les prochaines années oligovar@wanadoo.fr

aujourd'hui c'est la st Olive ...je ne vais pas vous parler de Popeye , de sa femme Olive et de leur fils mimosa (j'ai lu que c'etait une fille ! depuis de nombreuses décennies je pensais que c'etait un garçon): mais bien des olives et oliviers..

C'est au café Chichran bien connu des vacanciers qui passent sur l'ile de djerba que mon regard a été attiré par ces grosses pierres posées en deco sous le zinc du café .

Deux pierres plates , posées l'une au dessus de l'autre et dont la supérieure présente un trou juste au milieu .

J'ai pensé au début que c'était une meule à grain mais mes ballades à la campagne m'ont permis de découvrir une toute autre utilisation .

C'est en décembre que la cueillette des olives bat son plein sur l'île de Djerba . Dans le sud varois , en France ,  on dit que pour que la cueillette soit abondante on doit tailler un an sur deux l'olivier, et un oiseau doit pouvoir passer entre ses branches Dans le sud de la france c'est avant Paques qu'il faut le faire , ne vous etes vous jamais demandé pourquoi le rameau Béni est une branche d'olivier ? La taille que l'on utilise est principalement celle qui dénude le coeur de l'arbre comme on le fait dans le maghreb, tthéoriquement, devrais ajouter, car en fait les arbres, sont très rarement taillés à Djerba et cela se fait en tout début janvier à la periode qui "devrait" être la plus froide..

Pas de taille ou peu , et pourtant les arbres sont chargés d'olives , parfois de si minuscules que nous les abandonnerions à leur sort : s'envoler les jours de grands vent et couvrir le pied des oliviers mais là bas rien ne se perd !
Des oliviers il y en a partout ,rares sont les terrains qui ne possèdent pas au moins un olivier .et si vous n'avez pas vous même un arbre il y en aura certainement un sur un terrain qui vous semble abandonné,  pour que vous puissiez remplir vos paniers . On m'a dit que les propriétaires donnaient l'autorisation ...est ce vraiment vrai ou simplement une habitude de se servir tout simplement ...
C'est généralement le travail des femmes et elles se retrouvent donc entre voisines afin que le travail leur semble moins pénible pendant les quelques semaines que durera la cueillette . Il faut en général une grosse journée à 3 pour vider l'arbre de ses fruits ces petits ovales noirs que l'on ramasse pratiquement un à un .

 cliquer sur les photos pour les voir en entier

Les "ramasseurs" les plus organisés posent au sol une grande bâche car tout doit être ramassé ...(les grignons même qui sont très efficaces pour allumer le feu , cela sera un autre sujet). Une échelle de bois , un panier pour la récolte , un tamis pour séparer les olives des feuilles et bien entendu le petit réchaud , la théière et les verres pour la préparation du thé qui incombe la plupart du temps à la femme la plus âgée

Munie d'un gant épais la femme attrape la branche et fait glisser la main jusqu'au bout de la branche entrainant ainsi les olives . Bras levés la fatigue se fait ressentir assez vite , surtout que le soleil malgré le fait que l'on soit en décembre darde ses chauds rayons . Dans le costume de la djerbienne on comprend mieux pourquoi le chapeau est de rigueur ..le chapeau djerbien a une forme caractéristique mais là les travailleuses ont un chapeau de ...j'allais dire de paille ! que neni! le chapeau à djerba est en en feuilles de palmiers !
Une fois les perles noires ramassées il faut d'un geste connaisseur jeter en l'air les olives pour laisser s'envoler les brindilles et les feuilles malencontreusement ramassées .

Culture traditionnelle de l'olive sur toutes les terres du maghreb ,qui donnait autrefois huile pour les lampes et ses noyaux pour le chauffage ,mais aussi que l'on utilisait dans la pharmacopée de l'epoque contre la constipation (une cuillere à jeun) pour avoir des ongles solides (ajouter un peu de jus de citron et faire tremper les mains tous les soirs un petit quart d'heure)  ... aujourd'hui huile  pour les massages  ou que l'on retrouve dans le savon de marseille "de tunis"!!!!.qui serait utilisée au maroc pour le savon noir qui à Djerba est fait à base de graines noires de cumin .

Quant à la cuisine ...avez vous essayé une simple tomate gorgée de soleil , un filet d' huile d'olive  ....
vous pouvez il est vrai trouver le pan bagna plus dans vos gout ! le pan bagna c'est un "pain qui baigne "largement dans l'huile et que la cote d'azur à mis à l'affiche des meilleurs sandwiches .A vous d'y ajouter ce que vous voulez , tomate, anchois ,salade , oeuf dur ....

quand vous serez en tunisie , là où les legumes ont encore le gout de legumes faites donc cette petite salade :
une courgette citronnée arrosée d'un filet d'huile d'olive , parsemée de quelques pignons ...facile pas cher et si bon !

sur un autre de mes blogs j'ai noté une recette de crepe ou brick aux olives cliquer ici

Dans les campagnes, dans les familles ,  on utilise encore le vieux pressoir à huile . Dans le petit orifice du milieu de la pierre on fait glisser les olives et l'on fait tourner la pierre supérieure, la pâte ainsi obtenue est mélangée dans un grand récipient avec de l'eau . L'huile qui surnage est très fruitée .
La pâte libérée de son huile sera utilisée pour la nourriture des bêtes car ici rien ne se perd , c’est également le meilleur des engrais naturel  et que l'on met au pied des arbres.Dans certains pays comme l’Espagne on commence depuis une quinzaine d’années (cela met longtemps à se généraliser , comme la culture de la spiruline découverte il y a de nombreuses décennies et qui malgré son pouvoir nourrissant n’est pas encore utilisé à grande échelle pour combattre les famines ), au maroc utilise ces grignons pour les four à céramique

Plusieurs huileries s'éparpillent sur l'île de Djerba  et certaines se retrouvent même sur la toile pour exporter plus facilement leur liquide d'or .L' extraction bien entendue dans ces huileries est mécanique mais ses qualités gustatives restent excellentes . L'huile de Djerba porte en elle les saveurs de son terroir (sabloir devrait on dire mais le mot n'existe pas !)car c'est bien dans le sable de l'ile que l'olivier millénaire enfonce ses racines .

Ne manquez pas de rapporter dans vos valises cet or liquide ; il y a une trentaine d'années les touristes revenaient avec leur petit bidon plastic que l'on trouvait à la vente  dans le souk à proximité du moulin à huile , aujourd'hui le conditionnement est plus pratique , petit bidon de fer bien hermétique que l'on trouve même en vente dans les magasins "fixed price"

Pour ma part j'ai essayé plusieurs marques , les bidons achetés à big bazar étaient chers et trop acides, par contre je me rends dans une petite boutique à Houmt Souk en face du magasin d'optique dont je vous ai parlé "vos lunettes à low cost".

Chaque pays du bassin méditerranée produit des olives et donc une huile qui porte la saveur de l'endroit où pousse l'olivier , l'ensoleillement qui a fait murir le fruit . Reconnaitre une bonne huile c'est comme reconnaitre un bon vin . L'une sera lourde et fruitée , l'autre sera légère même trop peut être , acide un peu parfois . j'habite le pays varois et ce n'est pourtant pas celle là que je préfère. Comme chaque vin est différent selon son terroir l'olive et l'huile d'olive ont des parfums plus subtils , corsés, fruités selon la terre ou le sable où poussent les oliviers .

San-lorenzo que l'on connait pour son café, propose une huile de qualité avec moins de 0,35% d'acidité et qui a puisé son gout dans les terroirs de imperia petite ville de l'italie à quelques 250 kms de Nice .cliquer ici

Quand j'etais haute comme 3 pommes, le patissier du coin se plaisait à me demander de choisir un gâteau .Le chenapan ! il savait bien que ma réponse serait : non merci , je préfère les olives !  là ou d'aucun se régale avec des bonbons j'optais pour ces délices noirs ou verts. D'ailleurs j'ai appelé mon premier chien en peluche " Zitoun " qui signifie olives en arabe (ma tante me l'ayant rapporté d'un voyage au maroc), c'etait un caniche noir au collier vert et il est je l'avoue bien pelé mon pauvre chien !

Les olives donc je les déguste avec un plaisir non caché : vertes ,noires, en tapenade ...
Mais depuis quelques années j'avoue que sauf à en acheter dans des petits magasins sympa et plutot chers(!) l'olive est décevante ...En tunisie, et plus précisemment à djerba bien entendu puisque c'est là bas que j'habite une partie de l'année, je me suis régalée de ces petits plaisirs pleins de bienfait .
Quoi de meilleur qu'une simple tomate arrosée d'un filet d'huile d'olive , ou de quelques olives croquées  !
et  la tapenade vous connaissez certainement , mais sa recette ? : olives vertes ou noires, anchois,câpres et  filet d'huile d'olive pour lier le tout ...un ingrédient supplementaire si vous appréciez : de l'ail pilé ...

Alors pensez y , lorsque vous partirez pour vos vacances en tunisie , ne vous limtez pas à rapporter une couverture berbère, un joli abat jour , pensez aussi à tous ces produits qui sont le délice de notre palais !

Dans le petit commerce de Houmt souk vous decouvrirez des olives avec de nombreuses préparations différentes ...chez nous il y a les olives de nyons qui sont délicieuses, les olives façons nicoises dont les meilleures se trouvent sur les marchés de provence , là bas vous aurez de olives vertes ,grosses et un peu roses ! des noires un peu plus longues et petites que les niçoises  et des noires bien charnues ...

je n'ai pas trouvé la célèbre "tapenade" que l'on déguste chez nous ,sur un petit morceau de pain (sans beurre je vous en supplie ! ça c'est au diner presque parfait que l'on mélange beurre et olives ! ) la tapenade existe probablement alors ,je vous en parlerai peut etre un autre jour ...

merci à ceux qui utilisent mes notes de mettre un lien vers mes blogs et de m'en demander l'autorisation ...le copyright existe meme pour les blogs ,souvenez vous en !

une partie de mon article a été publié sur mon blog awanekkinnan et une autre partie sur sous mon pseudo reporter awanekkinnan, le tout  il y a quelques années , j'y apporte aujourd'hui quelques précisions supplementaires ...

reprise et mise à jour d'un des mes articles  Publié le : 12 février 2011

à suivre ...chauffage aux olives ...

j'en ai parlé plusieurs fois sur mes blogs mais depuis 2006 cette idée stagne ...en espagne  La piscine municipale de Cazorla est la première d’Espagne à être chauffée à l’aide de noyaux d’olives. au Maroc on utilise les noyaux directement dans les fours pour la céramique mais bonjour la pollution . intéressée par la création de projets sur djerba et le sud tunisien je me suis intéressée au chauffage grâce à ce combustible mais on m'a regardé avec un oeil aussi interrogateur que lorsque j'ai parlé du chauffage par les bouses de vaches ...et pour la Tunisie je pensais bouses de dromadaire ...je n'avais pas tort, certains bédouins se souviennent qu'autrefois ...mais voilà l’écologie n'est pas encore une des préoccupations tunisiennes ...j'ai appris aussi qu'autrefois des hammam en Algerie utilisaient les grignons ...
je ne suis pas arrivée à trouver comment on pouvait "nettoyer" les grignons de tout residu huileux afin de les utiliser dans les poelles à bois ...si vous apprenez quelque chose merci de m'en faire part sur mon blog (lié à mon site en suivant l'onglet )merci.

A mon niveau et pour une petite consommation je conserve tous les noyaux pour des utilisations que je vous dévoilerai un jour prochain !

 il faudra attendre pour en avoir de nouvelles , mon camescope a rendu l'ame !

Lille en début d'année, Toulouse du 8 au 10 février , Lyon du  15 au 17 février, le mondial du tourisme à Paris du 21 au 24 mars 2013 ...les vacances s'exposent et la Tunisie ne zappent pas ces expositions "voyages" .

Malgré les évènements qui ponctuellement sont relayés par les médias ( et n'oubliez pas qu'avant d'etre "proprétaire hébergeant" j'ai ecrit sur certains sites infos notamment pendant la période de la revolution et que mes écrits n'ont pas été le plus souvent validés car reflétant une réalité qui ne faisait pas recette ! on prefere violence, braquages, manif, casseurs que "tout est calme" ) ,

malgré les forum qui enflent une info qu'ils ont vu sur les médias (souvenez vous de la plus célébre photo de la guerre d'espagne  PHOTOS : GARE AUX MANIPS ! Truquages, montages, mise en scène, colorisation : toutes les raisons, actuelles et anciennes, de ne pas croire une photo sur parole.

@rrêt sur images, émission le 22/02/2013 par la rédaction  "UNE PHOTOGRAPHIE N'EST PAS UNE PREUVE !"
Belles ? Fidèles ? Pertinentes ? Les photos de presse en débat

YEMEN : MANIFESTATION PHOTOSHOPÉE À LA UNE   Par Gilles Klein le 30/03/2011)

malgré cela , la Tunisie souhaite sortir son epingle du jeu et rappeler aux vacanciers qu'elle reste une destination qui ne doit pas etre mise aux oubliettes . C'est vrai que le tourisme de masse doit être balayé et l'occasion fait le laron . Il est necessaire de redorer son blason en zappant l'idée "ambiance festive et animations" moins de touriste c'est moins d'ambiance , alors redécouvrons le pays  avec d'autres critères plus proches de la nature, plus proche des gens, et plutot que bruit et monde apprécions le calme d'une plage sans touristes, le silence du désert, la beauté d'un ciel etoilé et ses mysteres . Profitons du shopping sans bousculades, du petits repas dans un restaurant sans le brouhaha des vacanciers, du hammam entre amis , du massage sans liste d'attente, de l'excursion avec des moments émotions : rencontre avec un berger , un anon  , un bébé dromadaire ...

[caption id="attachment_1696" align="alignnone" width="300"] le bébé avait quelques heures[/caption]

Decouvrons les chambres d'hotes , les logements chez l'habitants , les gites familiaux  ou les locations entre amis ou en famille .

Pourquoi ne pas profiter de ce livre ouvert pour faire découvrir aux enfants les animaux , la végetation , la minéralogie , la géologie , l'histoire même , comme ils ne peuvent pas l'apprendre dans les livres ...prendre un crayon pour apprendre à dessiner , ou ramasser des coquillages pour en chercher le nom ...

Inutile d'aller dans le grand sud pour se reveiller au milieu du désert , meme à ksar ghilane  derriere une dune qui vous cachera du monde vous aurez l'impression d'etre seul(s) au monde ...

mais faites attention aussi un prix trop bas peut cacher un manque de qualité ....

bon voyage !

la villakhawa est listee sur trivago, merci à ceux qui sont venus de mettre des com sur nos pages ici ou sur djerbavacances, sur trivago  ou flipkey ...

#14

 

 

 

Top Hotels Midoun

si vous parlez du hamam local , appelez le plutot Hèmèm car si vous dites HAMAM personne ne vous comprendra !

attention la localisation est totalement erronée

Allais je découvrir derrière la porte bleue de belles odalisques comme on peut les imaginer en lisant les pages des romans ayant pour cadre le bassin méditerranéen . Allais je voir sortir du bain des filles dans  une serviette immaculée épousant des formes parfaites ...

C'est tellement plus simple de craquer pour un bel éclair au chocolat que de faire des abdos , mais les femmes aujourd'hui font attention à leur plastique , pas forcément  parce qu'elles refusent de vieillir  comme disent souvent celle qui prend le gateau et jette la pub de la salle de gym , mais parce qu'elle sait que son compagnon préfère des femmes minces, que le petit jean est plus sympa en 38 qu'en 46 ou que tout simplement lorsqu'on se sent légère , pas boudiné dans son tee shirt on est mieux dans sa peau .
Les kilos j'avoue que je les combats ...le stress , le manque de temps pour faire autant de sport que je le souhaiterais , et puis cette horrible phrase que ma maitresse de CE1 avait fait écrire dans le cahier du jour à la page vocabulaire
Awa (bon c'est pas mon vrai nom mais en plus nous n'avez pas besoin de le savoir !!) awa est dodue ...alors depuis je fais attention à ma ligne et avec mes 1,63 et mes 20ans et beaucoup de ++++je porte toujours du 38.

Alors pour moi , passer la porte du hammam c' était m'accepter  sous le regard des autres ...

ALLEZ . Je me jette "au bain"  et je jette aux orties toutes mes craintes du regard des autres tout en me désolant de ne pas avoir essayé bodytonic de garnier qui promet 2,5centimetres de moins en quelques jours ...
Je respire un bon coup et pousse la lourde porte ...un petit couloir sombre et au bout un rideau qui occulte une seconde porte que j'ouvre ...mes craintes en un seul regard se sont envolées  en même temps que les belles images crées par mon imagination .

Le hammam est ouvert pour les femmes tous les après midi et à cette heure quelques femmes déjà sont dans la salle de repos . Seins nus mais portant de grandes culottes qui n'ont vraiment rien de sexy plusieurs, pendant que je range mes affaires sur une patère passent dans la deuxième salle où je les suis quelques minutes plus tard .Je suis surprise de constater que deux jeunes femmes sont restées vêtues d'une petite robe courte à bretelle d'un tissus très léger qui colle à leur peau avec l'humidité .  La salle est petite , des douches sont alignées .Du bout de la salle parviennent des volutes de vapeur .Le sol est brulant , je comprends mieux pourquoi les femmes du maghreb ont les pieds tanés  ! la fois prochaine je penserai à prendre mes sandales de bois !

Dans la dernière salle l'air est brulant .Le hammam n'a pas une belle architecture comme celui  où je suis allé à Bizerte , se sont simplement des pièces sans aucun intérêt sauf celui d'être un hammam   . Il ne faut pas longtemps pour que je sente déjà les gouttes couler le long de mon dos ....dans le hammam de bizerte un grand bassin était rempli de pierres et une petite fontaine déversait l'eau sur les pierres brulantes .Ici juste deux robinets , l'un d'eau froide l'autre d'eau chaude , je mets mes pieds dans l'eau froide pour refroidir un peu la chaleur de mon corps et rester le plus longtemps possible dans cet air surchauffé . Dans mon souvenir ,respirer cet air brulant et humide etait plus difficile , mais non , j'e n en éprouve que peu de gène .

Je repasse dans la deuxième salle celle des douches , là , une masseuse m'attends .elle me demande de me coucher sur la table de pierre et commence le gommage avec un gant du style loffa . un massage bien tonique mais qui ne vous arrache pas la peau .
Dans le hammam local ne vous attendez pas à un beau gars qui va s'occuper de vous , ici ce sont des filles pour le sfilles , des garçons pour les hommes . Le massage dure le temps qu'il faut pou voir rosir ma peau .Cette fois heureusement je n'ai pas attendu d'avoir déjà bronzé pour aller au massage car la peau morte franchement ,c'est pas extra quand il y en a beaucoup ..et tout le monde sait que le bronzage ce n'est ni plus ni moins que de la peau morte !

Je passe sous la douche pour me laver les cheveux (enfin avec un seau dans lequel on fait son mélange eau chaude eau froide et une cruche pour verser sur les cheveux !) puis c'est le passage dans la salle de repos pour  un massage à l'huile d'olive , massage tonique s'il en faut ! mais très efficace quant à l'huile , pas de crainte en 10minutes à peine elle est absorbée par la peau et ne laisse qu'une faible odeur ...
Pour ce moment plaisir il m'en aura couté  13 dinars environ 7euros et 2 euros de pourboire ...ALORS ! thalasso dans un centre ou hammam local ...à vous de choisir ! la prochaine fois j'irai dans un centre et je vous donnerai mon avis ....

reprise de mon article publié le 18.04.2010 à 19:16

mise à jour septembre 2014 : un article tres interessant à découvrir  https://inkyfada.com/fr/2014/09/24/hammam-patrimoine-tradition-culture-medina-tunisie/

depuis quelques jours il fait froid en tunisie, d'ailleurs il neige à la frontiere algerienne, HIVER 1943, LA CAMPAGNE DE TUNISIE FAIT RAGE, cette année là aussi il fait froid ..il pleut beaucoup , les tanks s'embourbent , les hommes ont du mal à progresser ...
Britanniques, américains, néo zelandais , français mais qui parle des Unités comme les Tirailleurs Algériens, les spahis, les goumiers marocains qui utilisent un materiel opsolète comme des mousquetons modèle 1892, des fusils modèle 1907-1915, des fusils-mitrailleurs modèle 1924-1929 et des cartouchières modèle 1916, artilleurs, tirailleurs marocains, tabors marocains... (je n'ai trouvé aucune trace de troupes tunisiennes lors de ces combats .... ,merci de me donner des infos si vous en avez)

un correspondant de guerre ecrira (je cite ) « Habillés de loques, armés d'antiques [fusils] tromblons et de quelques [canons de] 75, dépourvus de tout transport (...) Leur vaillance était stupéfiante, car ils n'avaient aucune chance devant l'équipement moderne des Allemands. »

70 ans sont passés, et si il y a quelques jours les médias ont beaucoup parlé de la Tunisie ..qui a rappelé cette page d'histoire où la Tunisie alors sous protectorat français a essuyé de nombreux conflits dont les civils aussi ne sont pas sortis indemnes ..
ce 16 fevrier les troupes de Rommel etaient à kasserine... en ce mois de fevrier des milliers d'hommes ont été tués , blessés faits prisonniers ..Oubliée dans nos livres d'histoire d'école et portant sans elle comment se seraient déroulés la suite des evenements , y aurait il eu un débarquement en Provence , une séparation entre l'italie fasciste et l'allemagne ...
onglet horizontal ..quelques videos

armée d'afrique , campagne de tunisie http://www.lyceelyautey.org/marocomb/articles.php?lng=fr&pg=72

la ligne mareth ...

1943 ..Cet hiver là , Ali était un jeune garçon, il vivait à Djerba et sa famille possédait un dromadaire , c'est lui qui me l'a raconté , alors qu'aujourd'hui très vieil homme , usé par le temps , assis sur une butte de terre , non loin de vieux houch abandonné , il surveille son troupeau de moutons ...il ne parle pas français mais arabe et allemand , c'est cet hiver là qu'il a appris ses premiers mots allemands alors que les soldats pour quelques sous faisaient une promenade à dos de dromadaire ...oui c'etait la guerre mais pendant quelques instants parfois on l'oubliait ...

1942 , en France l'armistice avec l'allemagne a partagé le pays en 2 , la France occupée et la France libre ... la tunisie toujours sous protectorat français est sous le coup de cet armistice , mais est zone libre comme le sud de la France .
La lybie mitoyenne de la Tunisie par le sud , quant à elle , est sous le protectorat italien mais occupée par les forces de l’axe (souvenez vous du film un taxi pour Tobrouk).

Novembre 42 , les premiers avions allemands atterrissent à tunis … suivis les jours ,semaines et mois suivants par différentes forces (parachutistes, blindés …) aussi bien allemandes qu’italiennes , en reponse au débarquement le 8 novembre en Afrique du Nord : au maroc et algerie ,des troupes qui marchent sans attendre vers la Tunisie . La date du 11 novembre a t elle été choisi plutot que le 10 ou le 12 car c'est le jour anniversaire de l'armistice de la grande guerre (1914-1918)? .
Existent donc à cette époque , deux armées françaises : l’armée de vichy (l’armée d’armistice) alliée des pays de l’axe , et les FFL (force française de libération qui regroupe les forces de l’empire colonial et « les rebelles » français ) .
la campagne de Tunisie commence , les troupes françaises de vichy se replient vers l’ouest sans grande résistance devant l'avancée des troupes de l'axe .. … C’est le maréchal Juin qui commande ces forces françaises de l’afrique du nord qui vont rallier les troupes alliées (date ?)...

Hiver 43, les conditions climatiques sont dramatiques , froid , pluie ...

Rommel, depuis El-Alamein, avait reculé de plus de 2 000 kilomètres, en abandonnant Tripoli à la VIIIème armée Britannique. Il occupe désormais la forte position de la ligne Mareth, face à l'est. La colonne Leclerc en Lybie se prépare à rejoindre la campagne de Tunisie .

Le 14 février 1943,la Veme armée de Von Arnim s'empare de Sidi Bou Zid, et tient toujours la place le lendemain malgré les combats contre les US (1ere division blindée)
16 au 18 fevrier les troupes de Rommel prennent le col de kasserine *²

fevrier 43 KSAR GHILANE ...là il y a un trou dans mes infos , je ne sais pas si l'oasis etait occupée ou non par les italiens et allemands ..dès que j'ai l'info je rajoute !

Près de Ksar ghilane le 10 mars , la colonne Leclerc que l’on appelle aussi « force L » (L pour Leclerc, constituée de français et d’ éléments britanniques ... le 16 juin 1943 elle deviendra la 2eme DFL puis en juillet de la même année ou aout selon les sources, elle prendra le nom de 2eme DB, alors que des elements de l’armée d’afrique l’ont rejoint *) résiste à une attaque allemande (blindés et stukas) , attaque décisive qui empêche les adversaires de découvrir la concentration de troupes néo-zélandaises qui s'apprêtent à attaquer la ligne Mareth **.
Après cette victoire que la colonne à l’entrée de ksar ghilane commémore ,l'etau se resserre et les victoires se multiplient  la troupe de Leclerc a Gabès puis Kairouan ,mais de nombreuses autres unités que les recits venus jusqu'à nous n'ont pas rendues celebres et qui n'ont leur heure de gloire qu'autour d'un "moment souvenir" en famille

....
* à ceux qui viennent en notre compagnie pour les excursions vers ksar ghilane j'en dévoile plus sur ces evenements qui sont notre histoire commune .

** comme nous avions la ligne maginot en France , il y a la ligne Mareth en Tunisie

*² le jeu  call of dutymet en scène ces combats , voir mon sujet sur le jeu sorti en 2010 , (pour l'acheter cliquer sur le nom en début de phrase) merci !

dans le jardin de la villakhawa à djerba

Le soleil vient de se coucher dans une palette de couleurs teintées de violine ...ce moment à djerba est toujours différent , un jour le ciel prendra des couleurs parme , le lendemain le paysage aura de chauds reflets orangés ...Dans le  jardin de la villa khawa , c'est l'heure pour "caméléon" de trouver son refuge pour la nuit . Il se gisse doucement entre deux morceaux de vieilles feuilles de palmier , vous savez à l'endroit où la palme s'accroche à la partie verticale du palmier , je ne sais pas comment l'appeler comme je ne peux pas appeler tronc ce que cet arbre qui n'en est pas un , ne peux pas posséder ..

oui oui souvenez vous le palmier n'est  pas un arbre , il ne possède ni branche ni tronc c'est  une herbe , de grande dimension je l'avoue ...

donc mon ami caméléon avec sa lenteur bien connue , se glisse là , semble s'aplatir pour prendre encore moins de place ...il a une couleur gris beige qui se confond à la couleur des palmes vieillies , je le trouve maigre , un  peu squeletique mais c'est vrai que je suis plus habituée aux chats chiens fennecs souris ou furets alors le tour de taille d'un caméléon je ne connais pas trop ...mais ses cotes semblent ressortir sous sa peau .

en janvier les femelles caméléons qui portent des oeufs les deposent dans le sable , c'est peut etre une femelle et vient elle de pondre ? je l'ai trouvée non loin de la villakhawa , dans un champ voué à une construction et dont les oliviers etaient coupés un à un ...le territoire d'un caméléon c'est un arbre , alors tant qu'à faire , puisque le sien gisait au sol precautionneusement je l'ai  déposé dans le jardin où il a choisi le palmier plutot que les autres arbres ...

La locataire qui ce matin quittait l'etage de ma villaaprès un court séjour de vacances à djerba ,  a été enchantée de venir faire son portrait !  ... mais interdiction de le toucher ! non parce que l'animal est dangereux mais parce que je souhaite lui preserver son coté "animal sauvage"  ...

Je suis ainsi ,j'adore les animaux mais comme SAINT EXUPERY  disait en parlant du renard qu'il apprivoisait , c'est caméléon qui deviendra notre ami s'il le souhaite ...la souris qui grignotait le mur dans mon garage en france n'a t'elle pas décidé de venir prendre ses repas avec les souris domestiques qui jouent toute la journée dans la cage en triplex qu'elles ont dans un coin bien à elles ! au debut elle fuyait au moindre bruit maintenant elle s' habitue ...

quelques jours apres cet article j'ai rencontré un caméléon qui en plein boulevard tentait de traverser au risque de se faire écraser .. je l'ai ramassé lui aussi et il a rejoint son nouveau copain .. 

Photo du jour , un joli caméléon dans le jardin (villakhawa djerba tunisie) 

http://www.animal-compagnie.fr/nac/cameleon.html

http://www.vie-animale.com/2008/03/16/le-cameleon/

http://www.bestioles.ca/reptiles/cameleons.html

le caméléon : coté shopping , des livres, des bijoux , des dvd, de la musique ...

si un des ces produits vous interesse , merci d'acheter en passant par mes liens , amazon me reverse une petite commission ,

elle seront utilisées pour acheter des criquets pour le caméléon ,  ou acheter un peu de déchets pour un chien abandonné qui se chauffe au soleil toute la journée dans le champ à 100m de chez moi et qui pour mieux remuer la queue quand il me voit secoue énergiquement tout son arriere train (c'est vrai qu'un chien abandonné n'a pas beaucoup de calins dans ce coin de terre !) ...pour acheter un panier djerbien et faire ainsi travailler un artisan .. bref ..mille possibilités si quelques euros me sont versés ! 

pour completer les pages que  j'ecris depuis quelques jours sur la pêche voici quelques pages à découvrir

idée bricolage : dessiner un poisson sur une assiette ICI     COLORIAGES POISSONS ICI 

un poisson en origami LA VIDEO  pliage papier ICI

Côté cuisine , le couscous djerbien  

coté artistique : peindre un poisson 

bleu marine , c'est la couleur de la mer aujourd'hui , un bleu profond ,et comme le vent souffle la mer en s'approchant des plages gonfle en grosses vagues surmontées par des moutons ...rouleaux , tubes , on se croirait dans un hawai en miniature ... On nous apprend à l'école qu'au bord de la mer en atlantique il y a marée haute et marée basse mais savez vous qu'autour de djerba , le sol est si plat que l'on peut remarquer la montée des eaux , ainsi la lagune vous apparaîtra parfois comme une grande étendue de sable à perte de vue alors que d'autres jours et heures elle sera un superbe lac interieur . La tempête au large selon le sens du vent aide à ce phénomène ...

[caption id="attachment_1446" align="alignnone" width="200"] un jour de vent à djerba[/caption]

Il y a quelques jours à pieds secs nous pouvions aller sur une très jolie plage à l'abri des regards , mais hier l’étendue était recouverte d'une fine couche d'eau , une aubaine pour mouettes et cormorans qui s'y reposaient tranquillement . L'eau s'est engouffrée pour atteindre la lagune mais le long de la plage sidi yati on découvre le paysage qu'elle a façonné ...Un vieux conteneur tout rouillé ballotté par les vagues s'est échoué sur la plage ...il y a une semaine il était à bien 3 ou 4 m de l'eau ...mais hier et avant hier la mer est venu à l'assaut du bord de plage , venant lécher le conteneur;  la plage qui descendait en pente douce vers l'eau présente à certains endroits un apic de bien 30cm là où l'eau s'est arrêtée victime de la petite pente qui inlassablement se crée lorsque le vent y dépose du sable ...Ce sable qui si on n'y fait pas attention envahi tout ; un hôtel abandonné depuis plusieurs années en fait les frais car il s'enlise peu à peu ....

   d'autres photos bientot !

Quel est donc le pharaon qui étant endormi sur un coin de sable de l'egypte avait fait un rêve , où lui apparaissait un dieu qui lui avait promis grande célébrité s'il le sortait des sables ....n'était ce pas le sphinx qui ainsi avait été extirpé de ce doux sable ? et le pharaon était ce pas Toutmosis ? voir la legende ici 

Daoud et Djbril sont pêcheurs comme l’était déjà leur père dont leur barque porte le nom ...la leur est blanche et bleu mais d'autres que vous verrez tirant sur leurs amarres dans une petite crique, un joli petit port , ou simplement au large de la promenade qu'on appelle "corniche" à bizerte , comme à houmt souk sont une symphonie de couleurs...

le bateau de D ET D si on n'en regarde que l'avant (l'etrave) ressemble étrangement à nos pointus qui ont leurs quartiers dans bien des ports méditerranées français.. mais ce n'est pas hasard ! savez vous que ces pointus du sud de la France on les trouve ici aussi , à djerba , à kerkenah , c'est là que l'histoire avec un grand H nous a rapproché une fois de plus nous les méridionaux des cotes varoises et les tunisiens du golfe de gabes...

Les pointus étaient à l'origine des bateaux de 6 à 8 m , ils ont été remarqués semble t'il par des marins de Toulon mais la seconde guerre mondiale met à mal la flottille de pêche de la région . On a alors besoin de charpentiers de marine et si le bagne de Toulon permettait autrefois d'avoir de nombreux bras depuis 1873 date de sa fermeture,  être charpentier marine est un vrai métier ; c'est donc en Tunisie et au Maroc qui sont encore des protectorats à l'époque que l'on trouve la main d'oeuvre qualifiée , ils arrivent donc en terre varoise avec leur savoir mais aussi les plans de leurs propres bateaux, rapprochant les pointus d'ici à ceux de là ...  Des pointus vous  en trouverez à Kerkenah (lien plus bas).. et ne confondez pas le pointu à la tartane qui en Provence servaient à la pêche, mais aussi au transport de tuiles et « malons » . la tartane a un mât implanté au milieu de la coque

Tot ce matin Daoud et Gebril sont allés jeter leur grand filet dans "leur" coin à poissons,  mais le vent est si fort qu'il l'a poussé à quelques mètres à peine de la plage .Ils l'ont cherché un moment d'ailleurs avant de le retrouver qui se laissait bercer par les vagues . En short et grosse doudoune Daoud se jette à l'eau , tente de saisir le vagabond tout en évitant les vagues qui se jouent de lui et n'hésitent pas à l'éclabousser , le bousculer , se jeter sur lui tandis que le filet semble vouloir lui échapper encore . Gebril sort du bateau qui roule et tangue à moitié posé sur le sable et retenu par une ancre rouillée fichée dans le sable, pour rejoindre son frere ...mais 4 bras ne sont pas suffisants pour contrer les vagues qui semblent vouloir leur arracher le grand filet ...deux passants viennent leur prêter main forte , une aide bien appréciée car depuis près d'une heure ils bataillent et doivent encore retourner au large pour jeter à nouveau leur filet ... Arraché enfin à la mer il ne leur a offert que 7 poissons : daurades, lieux, soles puis il est remisé à l'avant du bateau qui reprend le large en bondissant dans les vagues  ...

La pêche est une activité importante à djerba comme à Zarzis mais parfois avec le manque de tourisme ( comme en fevier 2013)nombreux sont les bateaux qui restent au mouillage et les pêcheurs au chômage ...

Au large il y a quelques jours , de gros chaluts avaient jeté l'ancre, l'eau était bien trop agitée pour que la pêche fut bonne et sans risque d'abimer les filets . allez à une minute 29 et vous découvrirez le dernier charpentier de kerkenah qui fait des modeles réduits de pointus ... ce que j'ecris vous interesse? juste pour me montrer que les heures passées à l’affût de la jolie photo que je vais mettre en ligne sous peu , ou du recit que je vais ecrire n'est pas uniquement pour "un certain ami"qui régulièrement et gentiment m'écrit quelques mots en com,  laissez un petit message ! et merci aussi à celui qui m'expliquera comment marquer mes photos en transparence avec mon nom .....j'ai adobe photoshop elements 8.1 mais certaines fonction sont grisées donc impossibles à utiliser . les pointus en pays varois  http://la.nave.va.over-blog.org/article-5418735.html http://www.association-kerkena.com/galerie_patrimoine_maritime.htm http://gardenbreizh.org/photos/parochetus/photo-501964.html   http://tunisie.co/index.php/article/799/shopping/artisanat/limane-503910   moteur recherche des prix  des cannes et du matos ... ou CHERCHEZ ICI

Wimdu .fr* (* ne pas confondre avec windu qui est un maitre jedi de star war !)  flipey.com, triphouse , house trip , ces agences de location en ligne vous proposent tout un panel d'hébergements :appartement de vacances  Chambres d'hôtes dans le monde entier bed and breakfast  vacation rentals simple nuit d'etape en appartement  ...vous reservez en ligne des hébergements que des particuliers proposent à la location . Ils vous en coutent quelques euros supplementaires qui sont repercutés sur les prix proposés , de 3 à plus ...mais lorsqu'on ne connait pas un hébergement cela permet parfois d'avoir plus confiance .

Que vous souhaitiez une nuit à bangkok, une semaine sur la cote d'azur, un week end à Paris, un séjour à djerba , quelques poignées de jours aux etats unis ..ils sont là pour vous proposer differents biens . ...

j'avoue avoir essayé de proposer ma villa mais je trouve cette solution peu conviviale car il y a un HIC,  c'est que le propriétaire peut rarement vous faire une reponse perso ,ce sont des mails péformatés alors il vous faudra patienter d'avoir reservé pour que vous puissiez en general connaitre les détails que vous souhaitez .

Mais pensez que les logements ne sont pas proposés que dans les sites payants , on peut en trouver aussi dans les annonces gratuites et à pour etre plus sécurisé il vous reste la possibilité de payer une assurance location saisonniere , tarif tres bas par rapport au fait que vous serez dedommagé si le logement ne correspond pas à ce qui etait annoncé mais d'autres garanties sont proposées en meme temps....

Un locataire de passage a djerba m'a contacté aujourd'hui , son amie est arrivée il y a quelques jours mais il a attendu la derniere minute pour venir reserver chez nous , resultat nos 2 hebergements sont actuellement occupés et il ont du choisir une location qui leur avait été proposée (au meme tarif que la villakahwa)  et qui leur etait apparue apres un voyage en avion fatiguant comme agréable ...avec cette assurance ils n'auraient pas eu de mauvaise surprise car là il va leur falloir se faire rembourser les jours restants car ils on plié bagage apres 2 jours de galère, ils ont du chercher ailleurs et se retrouver dans quelque chose de plus convivial mais loin du nid douillet qu'ils esperaient ....

Pensez donc à reserver d'avance pour ne pas avoir de mauvaise surprise , prenez une assurance (colonne de gauche sur mon site) si vous trouvez à votre arrivée une location "derniere minute" pensez meme si vous etes fatigué à tout regarder et si votre budget vos le permet passez au moins la premere fois par des agences comme celles que j'ai nommées plus haut ou voyez les hebergements qui possèdent leur propre site web , generalement marque de sérieux ...et n'oubliez pas si vous venez à djerba , pensez djerbavacances.com

 Une légère brise souffle sur la mer et des vaguelettes viennent s'écraser sur les rochers en une myriade de petites étoiles . Le clapotis de l'eau berce ma langueur alors qu'assise sur un petit promontoire je regarde autour de moi evoluer des oiseaux . Les rayons du soleil jouent avec la surface de l'eau lui donnant un éclat d'acier . Nous sommes en fin de matinée , la mer a des couleurs bleue marine à certains endroits presque vert olive à d'autre carrément turquoise à d'autres encore ou transparente dans les petits lacs que forment les rochers plats . Le sable est presque blanc , il n' a pas la couleur orange de celui du désert de Ksar Ghilane ou la teinte beige (sable !) de Douz , pour un peu , on se croirait aux séchelles si ce n'est qu'ici les palmiers ne sont pas les memes !

Quelqu'un à pas feutré s'approche de moi , c'est Fathi , qui vient pour un moment jeter son bouchon dans l'eau ...Bien emmitouflé dans sa parka il va rester immobile à l'affut du mouvement de sa canne . Moi je n'ai qu'un léger pull mais ici dès que la température est à moins de 30 echarpes bonnets gants sortent des "gardes robes" comme l'on dit ici , mot un peu désuet , un peu oublié chez nous au profit de placard ou dressing !

Dans ses mains ses trésors , d'un coté sa canne qui tient avec du sparadrap , de l'autre son sac de farine fermé par une ficelle bleue qui contient tout son matériel . un "SALAM" partagé et le voilà entrain de raconter quelques anecdotes . Ce sont ces moments de partages qui sont agréables à vivre à Djerba . Pas besoin d'etre à la terrasse d'un mejless , chichran ou moonlight pour passer un moment riche ! il y a le ciel bleu le soleil la plage ...et des gens sympa (ben oui moi aussi je fais partie des gens sympas !)

Fathi prépare sa canne , il démele son fil qui bien entendu s'est un peu embrouillé puis pour que le fil reste bien tendu y accroche les .....non que nenni , il n'utilise pas des plombs mais au pays de la débrouille 2 bougies de voitures feront très bien l'affaire ! méticuleusement il coupe des morceaux d'une sèche avec le couteau au manche jaune qu'il sort de sa poche tout en me racontant avec son accent aux r roulés  :  nous on est pas des professionnels mais l'autre jour on etait 6 ou 7 depuis plus d'une heure à attendre une prise et un gars arrive , mais un professionnel! avec la valise et tout ..il sort sa canne et pendant qu'il prépare il nous dit "moi j'ai rendez vous avec 2 loups " ben moins de 30 minutes apres il les avait peché ses 2 loups et il est parti en disant c'est bon les gars , je m'en vais , je les ai mes loups ...

Il me raconte aussi que lorsqu'il reste des heures assis au bord de la mer il voit parfois des dauphins et il y a quelque temps il a vu une maman avec son bébé ....

Au dessus de nous tourne un cormoran, il pique du nez parfois dans une vaguelette puis s'envole à nouveau . Un peu plus loin, là bas , pres de 3 barques qui dodelinent au grès du ressac il y a une aigrette imperturbable , posée sur un rocher que je ne pourrais pas atteindre sans me mouiller les jambes mais bon aujourd'hui je n'ai pas prévu un jean corsaire et je n'ai pas trop envie de mouiller le pantalon ... De toutes manieres mon nikon fait des caprices, le clac de la photo n'est pas toujours présent , un grain de sable a du gripper le mécanisme et j'ai du mal à faire la netteté . Tant pis , ces belles images resteront dans ma mémoire au lieu de ma carte memoire !

En rentrant en france je prendrai le temps de choisir les plus belles pour les partager avec vous puisque malgré tous mes récits vous préférez rester confiner près du feu plutot que profiter du grand air et du soleil !

mes 2 précédents articles sur le surf casting et le rock casting   ICI....  ET Là

photo demande d'info : pas de chance l'objectif de mon nikon etait coincé et je n'ai pas pu effectuer la netteté sur l'oiseau , qui pourrait m'expliquer s'il est possible de corriger avec  adobe photo shop merci

INFO LOCATION : les villaliza et villakhawa sont libres à copter du 2 fevrier , profitez de leur confort pour des séjours réussis http://www.djerbavacances.com

A Djerba , armé de vos appareils photos , de vos crayons ou de vos pinceaux vous pouvez partir à la découverte des oiseaux . Si les guide de tourisme vous parlent de l'ile aux flamants roses , ce volatile n'est pas le seul à admirer dans le ciel djerbien.

le héron cendré  (bec jaune , oeil jaune, plumes grises et noires)

l'aigrette garzette répandue meme en europe blanche au bec noir , longues pattes noires et doigts jaunes

l'aigrette des recifs

le grand cormoran

le goeland argenté bec long et epais , pattes palmées est beaucoup plus gros que la mouette , il peut attendre 1,40 d'envergure (le goeland cendré a un bec jaune comme la mouette mais pour elle un peu  plus rougeatre, un point rouge lel plus souvent sur le bec du goeland) et si nous utilisions l'anglais ou l'allemand ! il n'y a pas de difference de nom dans ces pays comme dromadaire et chameau !

la sterne

la mouette

Pas de transports scolaires dans certains départements , grosses perturbations de circulations pour les bus qui restent cloués dans leurs gares routieres, neige et verglas dans une grande partie de la France , les poids lourds n'ont pas l'autorisation de rouler sur certains axes des traumas dans les urgences parce qu'ils ont glissé sur les trottoirs .....

Le sel est répandu sur les routes au pas de course ...

à 2h de vol de là ....

En ce dimanche 20 janvier 2012 je me promène au bord de la mer . Si hier je longeait les plages de sable aujourd'hui j'ai choisi une partie plus sauvage de l'ile , entre Sidi Jmour et Agim . La méditerranée baigne des plages de sable blanc mais aussi des zones rocheuses , qui rappellent les bords de mer de certaines criques du pays varois dans le sud de la France.

tomas et sa maman m'accompagnent, ils ont eu envie de découvrir l'ile autrement qu'avec un taxi ..Pendant l'apres midi je leur servirait de guide pour leur faire découvrir oiseaux de tunisie, coquillages aux mille couleurs .

Tomas manque l'ecole pour une semaine ... entre les rhumes , les maux de gorge ou les autres blessures à cause des trottoirs glissants il ne sera probablement pas le seul pour lequel l'institutrice notera "absent" .Mais la semaine prochaine il apportera à l'ecole l'herbier  que nous avons préparé ensemble , le cahier avec les dessins des coquillages et des oiseaux car c'est sous cette condition que le directeur a accepté l'absence de Tomas.

Il fait bon en cette fin de matinée, la luminosité est grande mais le ciel n'est pas bleu , il a une teinte nacrée avec des reflets roux , de cette couleur du sable du désert que le vent porte . Ce vent qui ne souffle pas pour l'instant; il faudra attendre le milieu d'apres midi pour qu'il arrive en tempete pour quelques heures car dès le soir venu, alors que les tunisiens par grappes se rendent au café du coin pour voir un des matches de la CAN , il s'apaisera et ne jouera plus qu'avec quelques sacs en platique abandonnés dans les ruelles...

Tomas a installé cahier et crayons pour faire ses dessins , avec application il a noté quelques mots pour pouvoir raconter à ses copains de classe ...

Une journée d'excursion sur ile , le gouter, le travail manuel ...Sophie la maman a fait ses comptes , c'est elle qui m'a proposé cette sortie pour 75 dinars pour 4 heures passés en notre compagnie , un agréable moment , convivial à souhait .

Tomas serre précieusement ses trésors ,lui aussi a apprécié notre escapade ...

[caption id="attachment_1385" align="alignnone" width="300"] 18/01/2012 au bord de la plage SIDI YATI[/caption]

18/01/2012 au bord de la plage SIDI YATI

Alors que l'hiver s'étire en Europe , ici à Djerba le frimas hivernal n'a pas encore pointé son nez ... mais en fait existe t il vraiment un hiver à djerba ?

Le matin lorsque  l'on se lève ,le soleil est déjà présent qui rechauffe le paysage de sa lumiere et sa chaleur , à midi il est au zénith ; bien sûr l'eau est un peu froide pour se baigner , et c'est bien dommage car les plages déroulent leur sable au bord d'une mer d'un bleu turquoise émeraude magnifique .Des pêcheurs pratiquant le surf casting profitent de cette mer calme malgré le petit vent qui échevelait les palmiers sur la lagune il y a quelques minutes lorsque je m'y promenais , des cavaliers font piquer un petit galop à leurs chevaux , vers 17h le soleil commence à baisser à l'horizon mettant des notes chaudes aux paysages autour de nous ,et puis le fraîcheur peu à peu vous enveloppe et le soir il fait même un peu froid ...

La pluie , le vent ...bien sur que parfois ils font une courte apparition , depuis début janvier je l'avoue nous avons eu 2 ou 3 jours de vent et la température ressentie etait alors plus fraiche que les degrés affichés , mais de pluie , aucune goutte pour l'instant ....Alors vous qui n'avez pas d'enfant en cursus scolaire ...toujours pas envie de boucler vos valises?

Hier un nouvel etablissement s'est ouvert non loin de la villakhawa, alors , avant de proposer à nos locataires d'y aller déjeuner nous avons testé et c'est un 10 sur 10 que je donne avec un tout petit moins: les verres en plastic trop fin pour etre convenablement tenu en main surtout si vous allez avec des enfants...

cadre agréable il a pris la place d'un autre restaurant dont je vous avais vanté les mérites il y a quelques mois mais qui a fait faillite le temps d'un soufle , ouvert en mai il fermait ses portes à l'automne . Istanboul l'a donc remplacé ...pas un restaurant de grande cuisine mais des brochettes, poissons , kefta et là on comprend bien que le jeune homme aux cheveux roux comme alexandre le grand et à la peau claire vient bien d'istanboul car sur djerba c'est la premiere fois qu'on me propose des kefta ...

les couleurs sont gaies , du orange et du noir . table proprette avec une nappe tissus recouverte d'une vitre ...pas besoin d'attendre le menu il est affiché au dessus du zinc et glissé entre nappe et vitre ...

j'ai aimé que l'on puisse manger la meme chose en sandwich ou en assiette , la difference de prix se comprenant facilement avec la presentation et les petits plus offerts (soupe en entrée ,  délicieuse d'ailleurs et du blé cuit en sauce).

Dès notre arrivée le jeune serveur me tire une chaise apres nous avoir fait choisir la table, nous avons choisi en terrasse , elle borde la route , en etant un peu surélevée .Lorsque il apporte la bouteille d'eau il prend mon verre et me sert .Ce sont de petites attentions qui montrent qu'il sapplique à bien recevoir la clientèle ...il nous a reçu avec un sourire et un mot de bienvenu , tout cela compte lorsqu'on arrive quelque part.

Les assiettes sont copieuses, avec une jolie presentation, les frites chaudes et craquantes à souhait ., la viande bien cuite est presentée sur un demi cercle de ce pain que l'on utilise pour les sandwiches libanais mais une jolie corbeille , reremplie dès qu'elle est presque vide contient de jolis chauds et très bons pains ronds.

en meme temps que le plat principal (j'ai choisi une brochette d'agneau ) avec frites et salade , une autre petite attention le cure dent, que vous devriez prendre parmi d'autres pres de la caisse comme le proposent gnéralement les restaurants et fast food et où tous touchent donc tous les batonnets(!), est glissé (piqué) dans une serviette en papier pliée en 2 .

Je n'ai pas visité les toilettes (zut j'ai oublié ) mais par contre je suis allée me laver les mains : lavabo propre , savon liquide, savonnette ..tout est impec ...

eau comprise avec donc deux repas très copieux , prix 19 dinars ...+ pourboire si vous etes sympa et pensez à en laisser .

n'hésitez pas à l'essayer et pourquoi pas leur dire que c'est djerbavacances.com qui vous a si chaleureusement parlé d'eux .....BON APPETIT

Promotions Saint Valentin: Jusqu'à 30 % de réduction du 16 janvier au 14 février sur votre Hôtel avec hotel .com !!

secrets de santé de méditerranée .... (chic le fond des photos est redevenu gris pale comme au premier jour ...mais OUPSSS c'est juste sur la page administration du site ! vous c'est toujours une legende ton sur ton , police noire sur fond noir !

[caption id="attachment_178" align="alignnone" width="300"] epices et condiments pour notre santé[/caption]

Le matin à jeun ,et le soir juste avant de vous coucher buvez un verre d'eau chaude (attention eau fremissante pas bouillie) dans lequel vous ajouterez une cuillere à soupe de persil , un doigt de jus de citron un cuillere à café de curcuma ...

le curcuma aide à éliminer la graisse

le citron aide à la digestion

et le persil est digestif et enleve les odeurs des liquides corporels (urine , transpiration ...) en permettant de drainer vos reins.

une semaine de cette boisson et vous m'en direz des nouvelles !

et n'oubliez pas une petite recherche à gauche ou à droite ...un achat chez un partenaire en passant pas mes liens (pas les pop up c'est pas moi qui les installe!) et merci beaucoup ...avec vos beaucoup de vos centimes nous planterons un nouveau palmier ... vous viendrez le voir en venant chez nous à djerba!!!!

[caption id="attachment_1191" align="alignnone" width="200"] chaque année en période de Noel se déroule le festival international à l'oasis de DOUZ[/caption]

comme c'est désagréable , tous les jours nos blogs changent ! hier les photos mises en ligne etaient entourées de gris et on pouvait lire les légendes et aujourd'hui sur fond noir tout a disparu ...vous devriez voir : chaque année en période de Noel se déroule le festival international à l'oasis de DOUZ  .

Je ne sais pas comment par des chemins de traverse je pourrais bidouiller pour essayer de retrouver ces couleurs qui etaient bien plus agréables à l'oeil, quant à la legende c'etait tres bien qu'elle puisse etre lue !

Douz se situe à moins de 300 kilometres de Djerba mais il faut compter 4 heures pour vous y rendre en 4x4 .

Les hotels et tour operator vous proposent cette excursion pour la journée , c'est du presque TGV : TOURISME A GRANDE VITESSE  . Mais comment comprendre le désert où tout est lent si vous traversez à "tombeau ouvert" les paysages où l'on doit prendre le temps de découvrir et si la seule découverte de la mer de sable , c'est quelques minutes avant de retrouver l'ambiance bruyante d'un restaurant d'etape où vous passerez un moment repas sans trop d'interet !

retrouvez sur ce blog les articles que j'ai écrit sur DOUZ , le festival (2011) , les dromadaires ..

Pour les excursions retrouvez mon blog djerbatravel  (lien colonne de droite)ou patientez , j'ecrirai un nouveau post  un de ces jours....

[caption id="attachment_1182" align="alignnone" width="300"] photo prise en novembre 2012.[/caption]

désolée mais il est impossible , ou tout au moins je ne sais pas encore comment le faire (!) de mettre un titre avec une taille moins importante ...une idée ?

IMPOSSIBLE AUSSI sauf en s'inscrivant sur un type GOOGLE analyse et je n'ai pas envie d'etre encore une fois traquée !!!

si vous voulez laissez des com cela me ferait plaisir de recevoir autre chose que des spam ! et je saurai que quelqu'un lit mon blog ....si vous n'avez rien à me dire faites une recherche ci contre dans le moteur voyage par exemple ...si vous cliquez sur un tour operator votre clic sera comptabilisé ...j'espere ne pas avoir que des robots spameur pour venir sur mes pages !

C'est à Douiret dans une maison d'hotes que j'ai pu photographier ce très joli coffre en bois de palmier. Car ne l'oublions pas ce bois se plie à tous nos besoins , charpente, fauteuils, meubles ou bois de chauffage . Le palmier est un trésor .

A djerba il y a quelques années une expo à midoun présentait au public le travail des femmes djerbiennes : vêtements, broderies, bibelots et coffres en bois de palmier.

Le musée de Tozeur vous permettra de découvrir des coffres anciens utilisés pour le trousseau des mariées 

je ne manquerai pas lors de nos prochaines excursions et ballades d'essayer de dénicher des artisants afin de vous y accompagner si ce style de mobilier vous interpelle . C'est la grande mode des coffres , de toutes tailles et tous matériaux alors pourquoi ne pas craquer !

à la Pinacotheque Gallery Palm Beach Palace exposition 

La céramique est partout en tunisie : faiences sur les murs,  plats divers , mais un artisanat qui ne se renouvelle guere par ses dessins et couleurs qui se doivent de rester traditionnels pour être un "bibelot" à vendre aux touristes .

 

 

C'est grâce à des artistes comme Mohamed Hachicha que cet art revient au devant de la scène , l'utilisation des objets est parfois détournée , ou leur forme ...

 

 

 

 

 

 

Retour vers un passé récent :

• printemps 2011 il exposait sous le theme "objets de revolte" ou des débris recoltés suite à aux evenements de janvier 2011 trouvaient une autre vie à travers l'art.

En vous promenant dans les rues de n'importe quelle ville ou village de tunisie vous verrez ces objets en céramiques . Objets utilitaires, bibelot à rapporter dans vos valises, le choix est grand et vous serez séduit indeniableemnt par ces couleurs ces formes ces dessins ....

 

Envie de sensations fortes ou simplement de découvrir ce sport , Djerba n'est pas seulement l'ile des discothèques et moment plages sur une serviette (ou un fouta pour etre plus dans le ton de l'ete 2012 !) c'est aussi celle de la pratique de nombreux sports d'eau et le kite en fait partie 

http://envie-d-ailleurs.voyages.orange.fr/activites-sportives/entre-ciel-et-mer-la-glisse-branchee-avec-le-kitesurf-4467303d.html

Que vous soyez novice ou déjà bon kiter , Djerba vous accueillera pour pratiquer ce sport de glisse . Pas besoin de descendre au club med pour vous adonner à votre sport favori , de nombreux kite club  fleurissent sur les rivages ensoleillés et vous proposent des stages pour des tarifs tres compétitifs avec des moniteurs expérimentés qui mettent tout leur savoir à votre service. 

Parmi eux djerba kite qui a été créé par deux amis l'un tunisien l'autre français il y a quelques années . Retrouvez l'article que je leur ai consacré il y a quelques mois et n'oubliez pas que les stagiaires habitant à la villakhawa sont "recupérés" gratuitement sur leur lieu d'hebergement par le club situé à la lagune . mais je pense que n'importe quel club de l'ile vous offrira ce privilege. 

VACANCES SPORTIVES ENTRE AMIS .LE KITE 

l'appartement tres grand confort en étage de la villakhawa peut vous accueillir jusqu'à 6 personnes pour un tarif très étudié  (2 chambres , une pour 2 ,une pour 4 , et qui ont de veritables serrures) ...suivez les offres promotionnelles sur notre site . en automne le prix est hors reduction de 29€ à 43€ par jour , vous choisissez votre jour d'arrivée et de départ . les horaires s'organisent autour des horaires des arrivées et départs des autres locataires pour nous laisser le temps de faire effectuer le ménage si necessaire entre chaque sejour. 

http://www.djerbavacances.com

retrouvez mon precédent post plus complet qui vous devoile les secrets du kite 

Tous mes articles sur le kite http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/tag/kite+surf

Certains reportages nous le disent ,la pêche revient en force en tant que loisir familial . En bord de riviere, dans un lac ou à la mer ...

Alors pensez surfcasting !

D'abord c'est quoi ? comme je vous le disais en parlant il y a quelques mois de la nage avec palmes et tuba ça donne immédiatement un air moins chapeau de paille petit pliant et sortie "  TOM SAWYER  et HUCKLEBERRY FINN ", le côté un brin ringard est abandonné au profit d'un moment convivial qui ne se passe pas "qu'entre hommes" !

Le surfcasting c'est de la pêche littorale depuis le bord des plages.

Demandez repas poisson à Djerba et vous comprendrez combien est riche la mer dans le golfe de Gabès où baigne l'ile de Djerba . Rendez vous au marché au poisson de Houmt souk (le plus célèbre) ou d'un quelconque petit village pour admirer ces paniers ou frétillent les poissons pris dans les filets des pêcheurs traditionnels .

des saurels 

des daurades royales , des loups, des rougets, des bars , (POISSONS DE MEDITERRANEE)  attention dorade ou daurade ? clic ici seule la daurade royale a droit au "au" l'autre se contentera du "o" !

Alors pourquoi ne pas organiser un petit séjour détente, surfcasting au soleil ! enfin au soleil pas tant que ça ! la recherche de poisson dans la vague se pratique de la nuit tombée à 1h ou 2 h du mat. 

La pêche* en bord de mer n'est pas qu'un simple loisir du dimanche , elle a ses championnats du monde , en octobre prochain c'est en hollande que les compétiteurs défendront ou gagneront leur titres .Le champion du monde 2011 était un français yan Dulière.

* petit rappel orthographique pour ceux qui s'y perdent, méthode mnémotechnique pour vous y retrouver ente l'accent circonflexe , grave ou aigu, il faut toujours un chapeau pour aller à la pêche !

Le surfcasting c'est la recherche du poisson dans la vague, idéalement c'est en bord de plage de sable  ...le rockfishing se pratique en étant installé sur des rochers (ou eventuellement un digue) vous aurez alors le plaisir de decouvrir au bout de votre ligne des poissons autre que des  gobies.  

var matin du 9 août nous proposait un article intéressant pour découvrir ce tye de pêche mais il semblerait que l'url ne soit pas accessible.

L'article était fort intéressant pour ceux qui ne connaissent pas grand chose à cette pratique . 

Le guide ouvre son pliant , sort son couteau suisse, et nous permet de jeter aux orties notre canne en roseau , et notre petit ver se tortillant au bout du fil. Var matin nous apprend le matériel à utiliser (en attente d'autorisation pour vous donner les renseignements), les appâts à privilégier .

En France il n'y a pas de permis pour ce type de pêche . En tunisie je pense que là aussi c'est libre ...mais c'est vrai qu'un vent de liberté souffle toujours en Tunisie ! un vent qui permet souvent d'oublier les règles ..mais vous non tunisiens ne vous y frottez pas ! je demanderai c'est promis !

Le surfcasting , le rockfishing , bref la pêche en général a son magazine papier et multimédia http://www.cotepeche.fr/  moins de 6€ dvd compris. en septembre le prochain N° vous devoilera tout sur le thon.

 MES ARTICLES vous plaisent , mon carnet est plaisant ? votez pour lui sur marie claire (le magazine !) http://www.marieclairemaison.com/sap/blogsvoyage2012/entrants trouvez, votez, confirmez! pensez y j'ai perdu 2 places entre hier et aujourd'hui ! merci 

SEJOUR à DJERBA à petit prix dans LE t3 de 70m2 en etage de ma villa . vous pouvez etre 6 dans l'appartement .tarif selon saison et nombre de personnes .

septembre octobre novembre : 2 personnes (une chambre pour 2) 225€ paiement à la reservation

                                              4 personnes (une chambre pour 4) 225€ paiement à la reservation

                                              6 personnes (les 2 chambres) 300euros/7j (250 avec paiement du sejour complet à la reservation )   

decembre janvier fevrier  paiement à la reservation : 2 ou 4 personnes : 180€ 

                                              6 personnes : 200euros

 et bientôt ..enfin dès que possible ! plongée à djerba http://www.ultramarina.com/fr/carnets-de-voyages/

Mais au fait c'est où djerba ? si tout le monde en general sait que c'est un lieu du nord de l'afrique , beaucoup et la surprise a été de mise (!) pensent que c'est au MAROC donc baigné par l'océan et non par la mediterranée . Que nenni ! DJERBA est bien une ile de méditerranée qui beneficie d'un climat tres clement justement grace à sa situtation : 300km du desert qui rechauffe les hivers, ainsi que l'eau qui adoucit les froidures hivernales ..et l'ete un peu moins chaud que dans certaines autres regions plus continentales grace à l'air marin ... voilà pourquoi on parle de 5eme saison à djerba ..

Et djerba c'est une ville ???? non djerba est une ile sur laquelle vous trouvez plusieurs villes et villages . C'est à Midoun que sont reunis la majorité des hotels ...

quant à ZARZIS ce n'est pas sur l'ile mais sur le continent en bordure de mer , comptez 45 minutes environ pour vous y rendre au depart de houmt souk en traversant l'ile en diagonale .

Revenons à la météo : vous avez un peu froid , le vent souffle ou le ciel est bien trop gris pour la saison ,juste pour vous donner un peu plus le blues .. à djerba il fait 37° à l'ombre au moment où j'ecris ce post ! mais si la temperature monte l'euro lui baisse ..1 euro ne correspond plus à 2 dinars mais à 1,979 .

météo sur quelques jours ICI

L'halva vous connaissez? aux amandes , aux pistaches, ou même nature on en trouve dans tout l'orient , l'halva (ou halwa)  turc étant souvent le plus connu mais vous ne manquerez pas d'en trouver à Djerba fabriqué en Tunisie ou en Grèce . Halva cela signifie sucrerie , bonbon en arabe.

Sa texture un peu farineux c'est la farine de sésame qui la donne, son goût sucré c'est le sirop de glucose et le sucre , sa couleur claire est obtenue avec les racines de saponaires  ajoutées,l'arome est de la vanilline quant à ses calories c'est le tout !

certains sites tres "au courant" affirment qu'elle ne contient aucun lipide . sauf que la graine de sesame c'est 50% de lipide, donc la farine aussi !!! tout ce qui est dit sur le net n'est pas forcement veridique et vérifié!

mangé à la petite cuillère (oui je sais bonjour les kilos!) c'est une pâte onctueuse qui fond sous le palais, et s'accorde très bien à la dégustation d'un café !

En turquie vous le trouverez vendu par morceaux et à première vue cela ressemble à du nougat blanc aux amandes ou aux pistaches (sans le brillant), en tunisie je ne l'ai trouvé exclusivement qu'en boite métal refermable avec un couvercle plastic , la meilleure à mon goût est de la marque "la gazelle"

En tunisie le nom est indifféremment halwa ou chamia , et ne corresponds certes pas à la chémia que l'on rencontre en algerie et dont l'autre nom est kalb elouz mais qui est totalement différente , elle est à base de semoule moyenne , c'est une douceur typique de la période du ramadhan dont la recette mêle sucre en poudre beurre fleur d'oranger et parfois miel ,cardamome, citron , cacao , vanille cannelle ...  les recettes sont nombreuses à découvrir grace à votre moteur de recherches préféré! à vous de nous dire celle qui aura enchanté vos papilles car ces recettes sont foison! on rencontre parfois également le nom de La Tahina (appelée aussi Tahini, téhina ou tahiné) est une crème de sésame salée , préparation orientale faite à partir de graines de sésame pressées, mélangées avec un peu d'eau, jusqu'à obtention d’une pâte lisse.

Le sésame base de la recette tunisienne et turque est une graine fort utilisée également en asie , chez nous on la trouve sur le pain , même chez mac do , regardez donc la dernière pub qui met en scène le BBQ!

Au vietnam ce sont ces délicieux nougats faits de sucre et de graines de sésame ...

Le sésame est largement cultivé dans les régions subsahariennes du fait de sa facilité de culture et le coût peu élevé de la production  mais la terre sableuse ne semble pas lui convenir.

Lorsque Ali baba prononce la phrase célèbre "sésame ouvre toi" afin de découvrir le trésor caché n'est ce pas en fait simplement le rappel de ce trésor qu'est le sésame ? en purée , grillée, ou huile le sésame est utilisé pour mille recettes tant sucrées que salées.

Bourrée  (lorsqu'elle est entière)de calcium magnésium zinc cuivre fer fibres antioxydant , elle possède des propriétés antispasmodiques, et anti infectieuses...pourquoi s'en priver .

La graine renferme des lignanes qui diminueraient le mauvais cholestérol, la tension artérielle. Les romains utilisaient la purée de sésame au cumin.Alors n'hésitez pas à en rapporter dans vos valises de djerba ! vous en trouverez dans certains "marchands de graines" à un tarif tres interessant , comptez entre 6 et 10 dinars , grillés ou pas .

J'utilise les graines pour parfumer mes hors d'oeuvre : salade , tomates avec un tres mince filet d'huile , à la cuillere comme je l'ai dit plus haut, pour parsemer vos pains faits maison, ou pate à pizza, et pour vos pates au basilic huile d'olive , replacez les pignons par le sésame . Une autre fois je vous parlerai peut etre de l'autre cézame !

vous aimez mon blog , parlez en autour de vous !

 vos achats sur le net en cliquant ICI

les livres sur le sujet : merci à ceux qui utiliseront mes lien pour faire leurs achats

La datte tunisienne se porte bien ... l'an dernier pour une même période pres de 74.000 tonnes de dattes  correspondant à une valeur de 255 millions de dinars , cette année au 23 juillet on comptait 88.000 tonnes de dattes exportées rapportant 302 millions de dinars. Une augmentation peut etre due au fait que les "comptes" ont été fait alors que le Ramadhan avait déjà commencé , les musulmans se comptent par millions en dehors des frontieres tunisiennes et la datte est le fruit de rupture de jeûne qui est donc mangé tous les soirs pendant un mois . En 2011 le Ramadhan commençait 10 jours plus tard en juillet, et même si on le sait la datte se conserve plusieurs mois dans les frigos et congel les distributeurs profitent des moments les plus opportuns pour acheter puis écouler leur stock hors frontière.

ces jours ci les dattes noor se moneyent 6dinars tunisien le kilo , soit un peu plus de 3 euro le kilo ( le change etait à 1,975 le 28/07/2012). en janvier le prix etait de l'ordre de 2 dinars le kilo directement au producteur.

La période de cueillette des dattes se situe entre octobre et décembre (dès septembre pour les dattes plus communes) , la production d'apres les statistiques serait pour la saison 2011-2011 de 191 000tonnes dont  135,2 mille tonnes de deglet nour .

90% des dattes tunisiennes sont produites dans des zones specifiques dont 30% sont des dattes branchées .

Mais savez vous que les dattes ne sont pas seulement présentées de cette manière ?

On les trouve seches ou fraiches .

• branchées

• naturelles

• conditionnées

conditionnées , ce sont principalement les dattes vouées à l'exportation , sur les marchés locaux elles sont generalement vendues en vrac . Cela signifie des dattes calibrées préservées  en boite carton hermetique.

On trouve aussi  de la pate de dattes (avec ou sans noyaux) , qui se conserve tres bien au congel ou au frigo ..dans une boite bien hermétique ..vous serez surpris de découvrir qu'elles sont aussi agréables au palais que les dates fraichement cueillies.

On utilise également la datte pour la fabrication de vin , alcool, vinaigre, sirop (Rub Al-Tamr) à utiliser dans de l'eau ou du lait, comme le sirop d'érable sur gauffres et crepes ...

Rappelons que la datte , outre qu'elle est sacrée pour le musulman , est un fruit énergétique qui apporte oligo elements et beta carotene entre autres bienfaits.

idées recettes

• dattes fourées au fromage de chèvre
• à rajouter dans votre taboulé ainsi que des raisins secs
• CUISINE une recette sur un blog que j'ai decouvert ICI

idée boisson:

• mixer dattes, bananes, pommes, avec du lait ...épais , nourrisant , délicieux !

(copyright awanekkinnan)  a suivre ... (autres articles sur les dattes plus bas)

.

les dattes à douz ICI

des dattes au Ramadhan ICI

En TUNISIE le Ramadhan débute aujourd'hui . il va durer un mois et sera suivi par des millions de musulmans à travers le monde. Le Ramadhan cette année se deroule pendant l'été comme l'an passé, mais la date de départ n'en est pas la même .Le Ramadhan chaque année avance d'une dizaine de jours. Comme pour les fêtes chrétiennes, il n'est pas à date fixe ; il se base sur le calendrier musulman, mais de surcroit depend aussi du pays où vous vous trouvez . 

Pendant cette période on ne mange pas du lever du soleil au coucher, on ne boit pas ainsi on ne peut donc pas prendre de médicaments, exception faite pour les grands malades, enfants et personnes agées, mais ce ne sont pas les seuls interdits , on ne fume pas , on ne doit pas avoir de rapports sexuels. 

c'est une période durant laquelle les croyants  se rapprochent de Dieu à travers leurs prières, leurs actes de charité .

Il y a quelques mois je vous parlais des dattes que l'on retrouve sur les marchés . La période du Ramadhan va voir sur les étals des boutiquiers des milliers de dattes .Remplies de mille trésors pour la santé traditionnellement elles sont utilisées pour rompre le jeûne .

Les dattes se conservent 1 an dans les frigo et congel et se ramassent à l'automne , ce ne sont donc pas des dattes fraiches qui seront dégustées.

mes 2 articles : le premier sur un site info le 2eme bien plus complet sur "du cote de gao et de djerba" 

http://www.come4news.com/au-pays-des-dattes-217990

http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/archive/2011/11/30/les-dattes-deglet-nour-tunisie.html

Le jeûne n'existe pas dans la seule religion musulmane , les chrétiens suivent un jeûne de 40 jours , c'est le carême que beaucoup connaissent plus à travers son "MARDI GRAS" !

Il y a quelques années au maroc de jeunes étudiants avaient été arrêtés car ils ne suivaient pas le jeûne en public . mon article ici

Le Ramadan côté santé. De nombreux médecins musulmans se sont penchés sur le problème de mal bouffe de la période du jeûne car si dans la journée on ne se sustante pas le soir parfois dans certaines familles c'est debauche de nourriture or tout le monde sait que la nourriture prise apres 19h n'est pas "brulée" de la même maniere et un ecès de gras et de sucre n'est ni bon pour la santé ni pour  la ligne. Ajoutez à cela que les activités sportives sont limitées en ces périodes et n'aident donc pas à l'élimination des calories avalées.

 QUE MANGE T'on pendant le Ramadan cliquer ici 

La vie diurne pendant le Ramadan.  Les pays qui vient grace au tourisme ne ferment pas leurs magasins et leurs restaurants comme le craignent certains voyageurs, la vie est au ralenti , les horaires sont un peu différents , mais vous trouverez de quoi manger ou boire pour peu que vous vous organisiez. Les restaurants touristiques resteront ouverts, les restaurants locaux ne seront ouverts que le soir et la nuit .

• La Pinacothèque Gallery Palm Beach Palace sera ouverte de 18h à 22h tous les jours sauf le dimanche 

et pourquoi ne pas profiter des heures chaudes pour fuir les parasols et plages de djerba pour faire un moment off en vous promenant devant les oeuvres de l'artiste qui expose à la pynacothèque de Djerba !

Dans les regions du sud de la france nos anciens savaient vous préparer la décoction qui adouci vos maux de ventre , rendra votre peau souple et belle .Ces secrets jalousement gardés je les ai retrouvé parfois en bavardant avec djerbiens ou oasiens car si a mediterranée nous sépare bien souvent nos secrets sont les memes.

L'argile et ses secrets  , la pierre d'alun à découvrir ou redecouvrir ...plusieurs fois déjà j'ai ouvert ma malle aux secrets pour vous dévoiler ce qu'au cours de vos ballades sur l'ie de djerba vous pourrez acheter pour la beauté de votre peau , de votre interieur , ou pour vos petits tracas santé ... 

Chaque nouvelle balade m'apporte une nouvelle idée à partager avec vous ...

Aujourd'hui plage ! la mer est délicieuse , d'une couleur changeante marine, turquoise, emeraude ...

Les vagues viennent mourir sur le rivage portant avec elles des éponges et des os de seches ..sur l'une des éponges une magnifique étoile de mer portant de minuscules piquants s'agrippe , elle a des petits traits de couleurs turquoises ...zut ! pour aller me baigner je n'avais pas mon appareil photos!

L'os de seiche ...savez vous à quoi il pourra vous servir ? oui ..bien sûr pour votre canari . pendu dans sa cage il y passera longuement son bec qui est nécessaire pour l'usure du bec , de plus il lui apportera du calcium,(le laver soigneusement : faire bouillir une vingtaine de minutes)  il entre d'ailleurs dans la composition de compléments alimentaires pour les humains, (calcium phosphore, potassium, magnésium et oligo-éléments fer, cuivre, zinc,manganèse).  

ecrasé et réduit en poudre il est un antiacide utilisé pour le dentifice nous apprend wikipédia. 

Il est également utilisé pour la fabrication ds bijoux car il resiste à la chaleur, peut facilement etre sculpté pour y recueillir le métal fondu.

on peut également faire un joli mobile pour le berceau de votre bébé .

Et l'utiliser pour retirer les rayures du marbre de votre cheminée ou de votre plan de travail .

Djerba est une île qui couvre un peu plus de 500km² . Alors c'est vrai que baskets ou sandales ne seront pas suffisantes si vous souhaiter visiter en vous balladant sur les pistes qui la sillonent.

Les taxi , que l'on reconnait à leur couleur jaune vous permettront pour un tarif tres léger de vous rendre à la plage, aux souks , meme de faire une découverte de l'ile ...

Ballades en quad , à cheval  , en calèche  ...on abandonne les routes goudronnées , on longe les plages de la lagune ....

Mais n'oublions pas aussi le plaisir du scoot ... ou pour les plus sportifs du vtt !

Reste que pour les courses ou les plus longues distances vous preferez peut etre la location voiture ou le louage ...grands taxis qui relient certaines grandes villes pour un tarif vraiment tres serré , autant que vous le serrez s'il part à plein ..ne soyez pas trop regardants sur l'art de la conduite ou le respect du code de la route , pour tenir leur délai il n'hésitera pas à doubler en 3eme position , faire des excès de vitesse ... moi c'est sûr je ne m'y hasarderai pas mais bon si vous avez une longue ligne de vie pourquoi hésiter à prendre un bol d'adrenaline !

pour la location , il y en a un peu partout sur l'ile ...pensez à prendre du liquide pour la caution à moins que vous ne soyez pas frileux pour donner l'empreinte de votre carte de credit ...

vous preferez avoir un véhicule dès votre arrivée à l'aeroport ... c'est possible aussi bien entendu !

kelkoo moteur comparatif de prix pour shopping hotel vols et locations voitures

Quelle surprise en me promenant sur la toile de découvrir au fil de certains forum que beaucoup ne connaissent pas DJERBA ou seulement de nom ...

Qu'à cela ne tienne voici quelques renseignements utiles ... 

TUNISIE TOUS LES REVES POSSIBLES  nouvelle campagne publicitaire diffusée sur nos ecrans 

Où se situe DJERBA ?

ile du sud tunisie et non pas ville comme certains le pensent elle est située dans le golf de Gabes en méditerranée . sa latitude la met à la même lattitude que casablanca au maroc.

Quel aéroport dessert Djerba ?

l'aéroport de djerba melita , qui se situe à l'extremité de l'ile , non loin de la ville principale de l'ile (houmet souk aussi orthographiée houmt souk) est connu par les magazines des tour operator comme étant l'aéroport de djerba zarzis ...ne vous y trompez pas , zarzis est sur le continent à plus d'une heure (en roulant tres vite !!!) de l'aeroport . 

Quelle météo à djerba?

en juillet aout la température à djerba est en moyenne de 32° ...en même temps vous pouvez lire sur les avis voyageurs que juillet aout c'est suffoquant , que la chaleur est intenable ...

Sur la côte d'azur le 3 juin la température etait de 31° ....

L'ile de Djerba a une température ressentie souvent moins importante car une brise venant de la mer esouffle pratiquement toujours sur l'ile . Bien entendu le ressenti ne sera pas le même lorsque vous êtes sur la plage en plein soleil ou au bord d'une piscine sur votre transat installé sur la grande terrasse qui elle aussi renvoit la chaleur ,  plutot que dans un agréable jardin ombragé .

pour vos autres question température , je vais rechercher le lien sur mon site djerbavacances.com de la page "météo au fil de l'année"

 Que faire à Djerba en dehors de la bronzette et du shopping ?

Si les plages de sable fin sont l'image "fétiche" de l'ile de djerba, si les magazines vacances vous invitent à profiter des transats au bord des piscines, si les discothèques sont aussi nombreuses que les hotels , de nombreuses autres activités peuvent occuper vos loisirs que vous soyez plutot  : sport (golf 3x9 trous, bowling, sport d'eau, equitation ou simple ballade à cheval, quad ...) , casino, cafés , resto, educatifs (musées, cites archéologiques) , avec enfants ( la ferme aux crocodiles : djerba explore) ....

taxis , scoot ...comment se déplacer ?

 là je vous envoie à l'un de mes articles publié il y a déjà quelques années .  un taxi pour ..djerba 

le post est ancien ,et Karim , Khaled, samir ont changé de job , manque de touristes obligent ! d'autres ont pris leurs place ...les tarifs restent d'environ 1 dinar le km plus prise en charge ...les tarifs bateau pirates , tours de l'ile ont évolué ...et pensez que pour les excursions  (meme sur l'ile si diponibilité) nous pouvons vous emmener , le manque de touristes se fait sentir pour nous aussi ! et notre 4x4 flambant neuf reste souvent au garage ! vous faire decouvrir l'ile sera un moment agréable et convivial que nous aurons plaisir à partager avec vous (100dinars pour 3 pour l'ile . demie journée ) 260 dinars (130euros) pour une escapade (environ 600km aller retour) à DOUZ  pour une journée de 12h. 

mon blog vous plait ? aidez moi à avoir de nombreux lecteurs 

cliquer ici  pour retrouver la page vote de mon blog de voyage.

cela apportera peut etre de nouveaux lecteurs et parmi eux des futurs hotes de mes 2 villas ...

Avec precaution la maman de Imen sort d'un sac de toile de jolis bijoux ...boucles d'oreilles ,colliers..ce sont les trésors que depuis la naissance de sa fille elle met de côté . Et aujourd'hui pour le mariage d'une jeune femme du village c'est l'occasion de les sortir de leur cachette ...c'est son trousseau , pour le jour où ce sera son propre mariage ...

Imen drapée dans une tenue traditionnelle et impatiente de se regarder dans l'unique miroir sur pied qui trone dans le couloir de la maison . Que vont penser ses copines qui elles aussi , chacune dans son foyer , laisse les mains habiles des maman les transformer en superbe poupée ...

Le mariage c'est le moment pour toutes les femmes et filles de tous ages , de se faire belles :  bijoux , henné, tisus chamarés...ce soir elles se retrouveront entre elles pour assister au spectacle offert par les mariés ..un peu plus loin , les hommes , entre eux sont reunis ...

Au ciel d'un noir d'ancre des milliers de petites étoiles scintillent. La nuit est déjà avancée , et nous rentrons d'une excursion sur le continent .La lumiere diffusée par les phares du 4x4 balayent la route quand soudain mon cri troue la nuit "arrête" ! M..a compris en voyant dans la lumiere du bas côté la forme d'un animal , immobile il nous regard , ses yeux brillent dans la nuit ...trop gros pour être un fennec , mais d'une couleur sable pas du tout comme les renards dont nous croisons la route en europe ,en tous les cas c'est certain , ce n'est ni un chien , ni même un chien sauvage .Alors que sur le qui vive il nous examine je tourne les pages dans ma memoire de mon grand livre des animaux et je pense aussitot au renard africain , car celui ci a bien les grandes oreilles de ses congenères , des oreilles de chauve souris qui lui ont donne son nom "bat eared fox" ou "otocyon megalotis" ..Nos regards se croisent pendant quelques instants, un siècle pourrait on dire quand on se retrouve face à un animal sauvage ...puis d'un bond il saute sur la route et se perd dans la campagne ....

Ce meme regard mêlé de crainte , d'interrogation, de surprise j'ai eu la chance de le rencontrer déjà : à montegenèvre lorsque au hasard d'une randonnée en montagne nous avons découvert un couple cerf et biche  , dans le haut var lorsqu'un petit daim a croisé notre chemin alors que nous allions regarder une nuit du 15 aout les étoiles filantes (et j'ai en ai vu aussi !) , dans le mercantour lorsque j'ai pu filmer des bébés marmottes intrépident qui avaient au mieux que 2 semaines et ne connaissait pas encore la peur de l'homme étranger ...moment precieux , instants privilégiés, minutes inoubliables ...

Alors quand on vous dira .. "Djerba il n'y a rien à voir", pensez aussi à cette rencontre !

Chaque année en mai l'île de Djerba abrite un pélerinage , celui de personnes de religion juive qui viennent se recueillir à la Ghriba , la solitaire en arabe, lieu où il y a 2500ans avait été retrouvée morte une jeune fille solitaire. Pour éviter des problèmes d'insécurité la police est au qui vive , et les barrages pour verification de papiers sont installés sur les axes routiers,  au dessus de notre tête on entend regulièreemnt le fleufff, fleufff, des rotors des hélicoptères qui sillonent le ciel , mais cette année la communauté juive est peu nombreuse . Souvent en mai on demande aux touristes non juifs de zapper la destination djerbienne , par crainte peut etre que ne se renouvelle le drame qui s'est déroulé il y a une décennie; je me souviens qu'on me parlait il y a quelques années de l'ile envahie par les pelerins ; cette année ils n'etait que poignée , moins de 2000 , et bien moins que les touristes venus profiter de l'eau déjà chaude de la méditerranée et des plages ensoleillées Mais qu'importe , leur ferveur religieuse est présente , on y vient pour prier , partager  , faire des voeux ainsi lors de ce pélerinage les femmes souhaitant un enfant déposent un oeuf dans un endroit précis ,  espérant qu'un enfant vienne .

Le pelerinage en lui même se tenait les 9 et 10 mai et le 13 mai une soirée etait organisée pour cloturer cet évènement que la revolution du jasmin avait effacé de l'agenda en 2011 mais le pelerinage est souvent associé à des "congés en famille" et on croise dans les rues ces "vacanciers" pendant tous le mois . Ce n'est que le 20 du mois que la police venur en renfort sur l'ile regagne ses bases habituelles.

Pendant la période du pélerinage un hopital militaire de campagne a été installé sur l'ile ,où 35 personnel médical et paramédical acueilleront aussi bien les pelerins que les djerbiens ou meme étrangers.

Les professionnels du tourisme espérent que ce retour du pélerinage boostera pour les années prochaines ce type de tourisme en mai . il est à noter que René Trabelsi , tour operator à Paris est le fils du président de la synagogue.

En avril 2012 avait lieu à la synagogue de la ghriba la commémoration en présence de Moncef Marzouki du 10eme anniversaire de l'attentat revendiqué par Al Qaida et qui avait causé la mort de 21 personnes. (En 1985 le meurtre de 5 personnes était egalement perpétré à La Ghriba.).

Dimanche 29 avril , M6 , en debut de soirée proposait un reportage tres interessant sur l'impact des habitations sur la planète : fonds marins saccagés, especes animales menacées, destructions de paysages naturels , mais aussi bien sûr les déperditions de chaleur avec les consequences sur le rechauffement de la planète ... http://www.m6replay.fr/#/info/capital-terre/46734

Je n'aborderai que ce dernier sujet dont la Tunisie doit elle aussi tenir compte , non pas à propos du rechauffement de la planete qui il faut l'avouer n'est pas le cauchemard auquel pensent les Tunisiens, mais ne serait ce que pour des dépenses surlesquelles ils doivent compter pour avoir un semblant de confort chez certaines familles . Cette année le froid la pluie la neige la grele se sont abattus sur un pays peu habitué à ce genre de climat, et qui a déjà habité ou seulement visité une habitation au confort local sait que le chauffage n'existe pas , il est remplacé par un minuscule brasero où quelques braises rougoient pour enlever l'humidité et donner une illusion de chaleur .

Pour dormir ils se noient sous une multitude de couvertures ,leur donnant une allure de momie ou au choix d' esquimaux affrontant le froid glacial de la banquise ...seulement voilà , quand on sort de ce cocon , petit pipi de la nuit oblige ou simplement parce que le portable sonne (oui vous savez en tunisie le portable il sonne à toutes heures du jour ou de la nuit) ou encore parce que c'est simplement l'heure de se lever on passe allègrement d'un 40° sous les couvertures à un 12° dans la maison .... coup de froid assuré !

Nos amis africains vivent dans des maisons de pisé , melange de terre et de paille , un de mes articles d'ailleurs vous en parlait ...SHIBAM au YEMEN dont les grattes ciels se dressent depuis plusieurs siecles et que Nicolas Hulot dans un USHUAI "arabie heureuse"nous avait fait découvrir il y a quelques années les beautés se deroule à nouveau sous nos yeux dans l'émission d'aujourd'hui .Car la terre est un materiau oublié de nos pays dit civilisés il serait pourtant une réponse à nos inquiétudes .

Les ksour de tunisie, les houch d'autrefois correspondent à cette vie d'autrefois où nos anciens savaient finalement mieux que nous comment vivre en harmonie avec la terre.

Quant à l' habitat groupé du danemark ne correspond il pas tout simplement au menzel de djerba, à la concession du mali ...

MON AVIS sur le reportage ; tres interessant qui nous mene du danemark à l'australie , du mali au bengladesh, des plages du sénégal aux klongs d'asie  ...notre maison c'est la terre en est sa derniere phrase et elle est tellement vraie

pisé ou banco reprise de mon article paru en 2007 sur mon blog awanekkinnan

Le banco est le matériau que l'on utilise au Mali ,le pisé est celui dont on parle en Egypte ,Maroc...en chine on l'appelle terre battue. Mais qu'en est il de la différence? technique de construction à base de terre crue (c'est à dire séchée au soleil) que l'on retrouve dans une multitude de pays , c'est un mélange d'argile , de sable et parfois de paille . Le pisé prend la couleur de la région où l'on se trouve. Après un malaxage soigné on forme des "blocs" de la taille d'un parpaing ,(parfois  des moules sont utiisés) .Une fois secs on peut monter les murs ,le produit encore humide est quant à lui , utilisé en tant que mortier  . Pour le torchis , dont on se sert plutôt en Turquie , les déjections animales (bouses) sont mélangées à l'argile . Il est à noter qu'en Turquie cette même bouse ,faconnée en galettes,est également utilisée comme combustible. Ce matériau qu'il porte un nom ou l'autre est semble t'il pratiquement le même . Pendant mon séjour ni Mossa ni Moussa n'ont pu me preciser si  l'on pouvait considérer que pisé ou banco  n'etait qu'une question de vocabulaire .La même question posée à deux architectes ,l'un malien ,l'autre egyptien ,reste sans réponse à ce jour .Dès que j'aurai des eclaircissements je les partagerai avec vous , en attendant vous pouvez lire la page de wikipédia http://fr.wikipedia.org/wiki/Banco   diaporama en ligne sur la muraille de chine (terre battue) sur mon autre blog CLIQUER ICI

Vous avez vous meme une maison en Tunisie , construite en briquettes vosu l'avez fait isoler , partagez avec nous vos idées , vos bons plans ..IL y a quelques années une personne des alpes de haute provence nous faisais découvrir son idée écolo , isolation avec non pas de la paille mais les tiges de ses lavandes ..parfum, isolation et meme protection contre les insectes ...et vous ?

Combien de fois avons nous pu voir sur les forums cette question type ..alors si vous n'avez pas le temps de lire mon carnet de voyage (cherchez le moteur des différents carnets : douz, djerba ..d'autres viendront...) voici un petit rappel , ce que vous trouveriez sur le feuillet "bienvenue" de votre hotel ...mais il y a tant d'autres choses à faire !

dimanche: journée très calme à Midoun , car beaucoup d' arrivées et départ de touristes s'effectuent ce jour là et beaucoup partent tôt , arrivent tard ...sympa les vols charter .profitez en pour prendre un thé à la menthe  dans un des charmants cafés de la ville et parmi eux mon préféré: le café des arcades avec son serveur emblématique , son bouquet de jasmin (ou une fleur de géranium) à l'oreille ...

lundi :marché de Houmt souk avec la criée aux poissons le matin pour legumes fruits epices  eviter de faire les souks lorsqu'il y a le marché mais profitez l'apres midi ...les souks sont ,comme dans tous les pays du maghreb le coeur de la ville .On peut y denicher des petites merveilles mais aussi le souvenir que tout le monde ou presque rapporte dans ses valises des pays du nord de l'afrique

mardi  : le matin : marché de sedouikech , petit marché local avec des camelots
l'apres midi  : midoun mariage berbere avec fantasia dans la ville gratuite  départ près de la poste à Midoun, voir avec l'office de tourisme non loin de la poste de midoun si elle va se derouler comme convenu  et si l'horaire et lieux restent  inchangés . (15h)

mercredi :quittez l'île pour vous rendre à zarzis sur le continent , le mercredi se tient un marché à  Mouensa. bof ..zarzis c'est pas extra , jolies plages , tres belle mosquée dont je ne sais pas si elle peut se visiter ..mais guere plus et c'est quand meme à environ 45 minutes de midoun  , plus de houmt souk .

vous pouvez profiter egalement de cette journée pour aller sur l'ile des flamants roses . ballade en bateau (des reproductions de bateaux style pirate) petites animations pendant la traversée (environ 1h) arrivée sur l'ile aux plages de sable blanc , baignade pendant qu'ils installent le repas ...déjeuner sous des grandes paillotes avec animations ..retour au port d'houmt souk pour le milieu / fin d'apres midi . (pensez aux bouteilles d'eau vendues à mon avis à pris prohibitif sur le bateau ) .Eviter de retenir par l'hotel qui prend une belle marge . vous pouvez me contacter

jeudi :
marché de houmt souk pour legumes fruits epices comme le lundi
après midi marché à Midoun

vendredi : le fort BORJ EL KEBIR est fermé n'oubliez pas !
le marché de Midoun qui a commencé le jeudi après midi se traine jusqu'au vendredi midi !

pour l'après midi , si vous n'êtes pas encore allé y faire un tour profitez en pour aller à djerba explore avec sa ferme aux crocodiles, c'est le vendredi vers 17h que les "monstres" sont nourris (merci de nous avertir si vous constatez un changement d'horaires)

D'autres sorties à faire (retrouvez les récits dans mon carnet de voyage ) et pensez que nous vous proposons entre amis (forfait 30 euros pour 3 heures sur l'ile + 10€ par heure supplementaire ...car nous vous accompagnons loin des sites proposés par les taxis (tour de l'ile) ou les bus ..

la ballade dans l'ile permet de decouvrir les mosquées , la Ghriba, les vestiges archéologiques

le village des potiers à Guellala ...de nombreux potiers vous proposent de les regarder travailler . ils accompagnent votre visite des lieux par une explication sur la fabrication .certains ont leur petit musée familial pour montrer un peu plus des traditions . visite gratuite mais l'achat de quelques babioles sera la bienvenue . Ils pratiquent aussi pour ceux qui le souhaitent des "stages" à la bonne franquette !

la ballade (une journée) aux iles aux flamants roses dont je vous ai parlé plus haut .

…

le hammam local à midoun, face à banque de l'habitat (matin pour les hommes à partir de midi pour les femmes) est "local" mais c'est un moment sympa ..retrouvez mon article ..

pour les sportifs ou moins sportifs :  les ballades à cheval ,dromadaire, quad , caleche ….

le bowling ... il y en a 2 ...un grand et un petit  / en partant de la villa khawa le petit est le plus proche (voir le plan sur mon site djerbavacances.com) , vous prenez le boulevard bd de l'environnement ...au carrefour  du tapis volant vous continuez toujours tout droit puis à droite au prochain carrefour , c'est à 50m à votre droite .

et bien sur le golf (voir mon article)

le kite (voir mon sujet ) pour faire du kite http://www.djerbakite.fr/ 00 216 94 388315 dites leur que vous venez de la part de DJERBAVANCES (la villakhawa). nous avons un partenariat , ils viennent chercher à la maison les stagiaires .

SANTé

Medecin :il y en a de nombreux ...

Cliniques , polycliniques : pres de l'hotel isis à midoun et  à houmt souk pres de la mer,

pres de la nouvelle mosquée à midoun un hopital,

un centre de dialyse privé à midoun et un à houmt souk , mais egalement un à l'hopital de houmt souk.

Pharmacie : elles sont nombreuses, une à ouled amor, une face à l'hopital de midoun ...une dans le centre midoun ...vous trouverez generalement beaucoup des produits vendus chez nous , biafine par exemple mais en beaucoup moins cher le plus souvent.  il y a une pharmacie de nuit à midoun .

LOCATION DE VOITURES

les prix differents selon le nombre de jours de location , pensez à bien verifier l'etat exterieur , interieur mais aussi les pneux et la roue de secours .nous pouvons bien entendu vous mettre en contact avec le loueur avec lequel nous avons travaillé longtemps avant d'avoir notre 4x4. bonne qualite prix et services.

EXCURSIONS SUR LE CONTINENT 

nous contacter ou voir notre site pour quelques exemples (http://djerbatravel.e-monsite.com)

LA CORNE DE GAZELLE

qu'elle soit tunisienne ou marocaine qu'importe ! c'est en tous les cas celle dont tout le monde connait le nom mais quoique toujours à base d'amandes elle se décline en différentes recetttes :

blanche recouverte de sucre glace , disparaissant sous du sésame ou simplement dégoulinante de miel , elle est en tous les cas délicieuse .

la video de monica nous propose une maniere facile de réaliser ces délices d'orient http://www.dailymotion.com/video/xaw32d_cornes-de-gazelle-recette-de-monica_lifestyle

mais les cornes de gazelle que je déguste en tunisie n'ont rien de commun sinon la forme et les amandes avec celles ainsi présentées

HELA quant à elle nous propose un gateau beaucoup plus conforme Ingrédients :

Pour la pâte :

- 250 gr de farine,

- 1 cuillère à soupe de beurre fondu,

- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger,

- 1 pincée de sel.

Pour la farce :

- 200 Grammes d'amandes en poudre,

- 50 Grammes de sucre fin,

- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger,

- 1 cuillère à soupe de beurre fondu,

- 1 cuillère à café de cannelle.

Pour confectionner la pâte :

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte ferme et laissez la reposer une heure.

Pour la préparation de la farce :

Bien malaxer les 5 ingrédients à la main pour obtenir une farce malléable.

Confectionnez de petites boules de la taille d’une noix et roulez-les en forme de cigare.

Pour la confection des cornes de gazelles :

Prélevez
un morceau de pâte et étalez-le assez finement. Enveloppez les cigares
de farce en repliant la pâte par-dessus. Recourbez ensuite l’ensemble
pour obtenir une forme de corne. Appuyez fermement sur le contour pour
souder les bords et découpez la corne de gazelle à l’aide d’une
roulette dentelée.

Préchauffez
le four à 150°C. Enfournez les cornes de gazelle pour 10 minutes de
cuisson. Les cornes de gazelle doivent être légèrement dorées.

les doigts de fatma

cigares feuille de brick et pate d'amande

makrout avec les dattes

bourse de kenza amandes fraiches emondées + poudre d'amande+ sucre >fleur d'oranger+ miel ..melanger pate compacte rouler en boule ) placer au centre de la feuille de brick rouler avec un bout de ficelle ! tremper chaude dans le miel 180° four prechauffé ...10 mn

Qui n'a pas fondu de plaisir devant ces cornes de gazelles dégoulinantes de miel ? on en trouve dans toutes les régions du maghreb mais certaines sont meilleures que d'autres , comme le vin chez nous a son terroir de predilection le gateau arabe a son berceau de prédilection.

La corne de gazelle que vous trouverez en tunisie n'est pas celle que vous proposent certains magazines feminins dans leurs pages recettes , elles ne sont pas saupoudrées de sucre glace ! Elles ne contiennent pas non plus de la poudre d'amandes mais bel et bien des morceaux d'amandes ou de pistaches (j'ai lu sur certains forum des amandes vertes sauf que les amandes ne sont JAMAIS vertes, elles passent d'une matiere un peu gelée transparente à l'amandon blanc , puis l'amande de couleur blanche aussi mais sèche donc dure, la peau qui était jaune est alors marron .

Les cornes de gazelle les meilleures viennent dit on de Tataouine . Celles que l'on trouve à djerba et qui sont préparées sur place n'en sont pas moins délicieuses également . Par contre attention , les boutiquiers changent régulierement alors ne vous etonnez pas si les gouts diffèrenet mais également accessoirement les prix ....j'ai l'habitude depuis plusieurs années d'acheter au même endroit , j'en avais parél d'ailleurs dans un précédent post , quelle muavaise surprise de constater que cette fois les cornes de gazelle au kilo reviennent pratiquement le double du prix à la piece ! et comme là bas on vous regarde de travers si vous en faites la remarque ..mieux vaut BIEN demander avant ....et pas question de changer votre choix , j'ai dit au kilo , il m'a été répondu que si ça ne me convenait pas je n'avait qu'à partir .J'ai beaucoup apprécié son idée du " commercial" ! 

Ainsi pour la meme somme mais achetées au kilo (20 dinars) j'ai eu 21 cornes de gazelle (apres ma remarque sur la cherté d'un produit que j'achete regulierement, j'en ai eu 2 supplementaires sinon j'aurais dû me contenter de 19 ) dont certaines un tiers moins grandes que celles achetées habituellement , contre une quarantaine quand je les achete à l'unité ... la tunisie n'est pas NETTO plus on achete moins on en a !!! elles reviennent quand meme moins cher qu'en france où je les ai trouvées à 1euro l'unité !

Pendant le festival de Douz des "camelots" s'installent venant de toutes regions et vous trouverez des cornes de gazelles venant de tatouine pour un prix très bas . les tarifs generalement pratiqués sont entre 400 à 500 millimes.

Vous avez de bonnes adresses de "marchands de sucreries du maghreb" laissez les en com ,nous testerons !

cette photo a été prise sur l'ile de Djerba (tunisie) mais savez vous où donc précisément ?*

Si les taxis sillonent l'ile en vous proposant "le tour de l' île" ne vous attendez pas dans cette visite éclair à découvrir de tels lieux, et pourtant ...ils existent bel et bien !

La rome antique a laissé des traces, parsemées sur l'ile . Oh bien sûr rien à voir avec un Carthage , un El djem ou un Dougga mais si vous voulez profiter de la douceur djerbienne , de ses plages ...et memes de ses discothèques (!) vous aurez peut etre aussi envie de jeter un coup d'oeil à cet "autrefois" , du temps des romains ...

je ne propose plus d' excursions en 2015 .

vous pourrez regarder mon blog http://djerbatravel.e-monsite.com , je le mettrai à jour dès que le pret pour acheter le précedent 4x4 me sera remboursé par l'ancien chauffeur ..

* pas tres loin de meninx ,

Et si vous profitiez de votre séjour à Derba pour prendre les temps aussi d'aller chez le coiffeur , il y en a une multitude sur l'ile ...si vous etes un homme attention car ils ont la tondeuse rapide et plutot catastrophique parfois mais pour vous mesdames pourquoi pas ? je ne vous donnerai que les tarifs de celle du bout de ma rue . Ma villa (oui celle que je vous propose de louer pour vos vacances) est à une centaine de metres .

voici en photos les tarifs , cliquez sur les photos pour les voir en grands . Tous les salons de l'ile doivent proposer des tarifs pratiquement similaires pour peu qu'ils ne soient pas affiliés à un hotel.

La portiere claque et notre 4X4 prend la route pour la journée que nous allons passer avec nos amis voyageurs pour une journée escapade au désert .

Il est encore tôt , bien plus tôt que pour notre premiere excursion mais l'horaire de départ dépend du choix des passagers . Aujourd'hui ils sont 2 , un couple qui profitera de la ballade en notre seule compagnie , car le forfait inclus cette clause , ils sont les seuls passagers de notre pick up . Jusqu'à 4 personnes (lorsque je ne suis pas présente) pour le meme tarif de 130 euros hors repas , visites , ballades en dromadaire ou quad .

La nuit s'ébroue de sa fraicheur alors que les paysages de l'ile s'enfuient sous nos yeux. Nous avons fait le choix de partir par la voie romaine.

Nous faisons un peu plus connaissance alors que le Hillux avale les kilometres ...et les paysages se déroulent devant nos yeux .

Un tapis de fleurs violettes court jusqu'aux montagnes qui barrent l'horizon, un paysan derriere son âne retourne son petit lopin de terre, un troupeau de mouton barre la route et s'ébat sur les bords de chemins, une femme pliée sous l'énorme fagot qu'elle porte, des chèvres qui s'abreuvent à une source . Tout est prétexte pour une photo ou pour une anecdote .

Nous n'avons pas choisi la route habituelle vers Douz plus rapide , moins cassante pour le véhicule, plus reposante pour les chauffeurs (nous)  mais au combien moins riche de tranches de vie ...

la traversée d'un village et nous surprenons la main qui s'agite d'un enfant qui nous regarde passer,  un détour de chemin et un bouquet de palmier s'offre à notre regard , embrassant de sa verdure le blanc d'une mosquée ou la couleur terre d'une bâtisse , une tente bédouine perdue sur une terre arride piquée de touffes d'herbe pour les chèvres ...Là bas dans un pli du terrain se niche une maison troglodyte , là au contraire une houch de pierre sèche surplombe un paysage féérique.

 Les heures s'écoulent sans que nous en prenions conscience .

Un ksar se détache dans le ciel au sommet d'un promontoire , une piste très raide nous dépose devant la grande cour autour de laquelle les gorfas se collent l'un à l'autre. Le guide nous explique brièvement la vie des hommes qui y abritaient pendant quelques siècles leurs richesses , leurs denrées , leur culture.

Nous allons quitter la route asphaltée pour suivre une piste sur une vingtaine de kilometres, le 4X4 est très confortable et les passagers ne sont pas brinquebalés d'un côté et de l'autre de toutes manieres nous sommes là pour une ballade, alors pas question de rouler à tombeau ouvert .

Dans quelques kilometres nous retrouverons la route qui joint Ksar ghilane au carrefour menant à Douz , grande artère que les autobus des tour operator sillonent sans prendre garde aux superbes paysages que les passagers ne peuvent qu'entrevoir ,la vitesse etant bien trop grande pour vraiment apprécier

La police à l'embranchement est affairée à vider le coffre d'un vehicule lybien . Les groupes de policiers ,armes à la ceinture , jalonnent les routes que ce soit de djerba ou sur le continent .

L'etape Douz permet de prendre un repas dans un restaurant local pour quelques dinars , mais on ne part pas au désert pour les attraits d'un resto! si "nos" touristes avaient souhaité un repas chic dans un hotel nous nous serions pliés à leur demande bien entendu  , leur satisfaction est notre leitmotiv ( c'est un choix de notre part de ne pas offrir une excursion "tout compris" justement pour cette liberté de manger à la terrasse d'un restau ou d'un simple sandwich libanais en s'adonnant aux plaisir du soukking (les souks à Douz sont très très vites faits !).

Ensuite ce sera ballade dans la palmeraie, petit tour à dos de dromadaire, courte visite des environs ...le temps manque un peu car la ballade de la matinée a pris beaucoup de temps mais elle était tellement sympathique ...

Départ pour djerba dans l'apres midi , pas de chance sur la route le café où nous prenons le thé aux amandes est fermé ...on se contentrera d'un jus d'orange dans la voiture ! en deux jours c'est certain nous aurions pu faire beaucoup plus ..un coucher de soleil au désert ..un pain cuit dans le sable ...BEN POUR CELA il faudra attendre septembre ...car pour l'instant nous souhaitons des excursions bien rodées pour apporter du plaisir à nos "visiteurs"

Avantages ce mois ci "mars 2012" nous entraine dans son encart de 3 pages vers la Tunisie, mais les chroniqueurs connaissent ils réellement la destination ou se sont ils contentés de regarder TRIP ADVISOR !je ne parlerais aujourd'hui que de DJERBA;

rendons à César ce qui est à César et à Ulysse ce qui est à Ulysse !

Si le temps est passé depuis l'arrivée sur les rivages de Djerba de ce célèbre heros méthologique grec qui a aimé l'ile des lotophages elle est loin depuis d'être un trou perdu où dans le paragraphe "DORMIR" on ne doive mettre que le nom d'une seule chambre d'hotes !

Pour peu que vous quittiez les sentiers battus par les tour operator (qui rappelons le ne proposent que ce qui leur rapportent du fric !) vous trouverez ,et pour toutes les bourses, des chambres ou maisons d'hotes, des locations saisonnieres ou des petits hotels qui sasisferont vos envies . Bien entendu je ne vais pas mettre en compétition comme le fait si allègrement M6 dans sa nouvelle émission pour les chambres d'hotes ,un hébergement à 60euros et un autre à 120 !ou une location à 100€ la semaine ou 400 ...il y a du choix pour toutes les bourses de ceux qui souhaitent authenticité (et confort aussi) en abandonnant l'idée du all incusive, hotels de 600 chambres, promiscuité, prix bas, animations, et repas façon cantine qui peut pourtant apporter à certains les vacances dont ils rêvent.

26 chambres d'hotes sont recensées sur Tripadvisor pour l'ile de Djerba pourtant une seule est nommée dans le paragraphe "DORMIR", c'est une belle pub (gratuite ????) pour les propriétaires européens de ce lieu de charme loin des plages mais avec piscine ..On vous parle de ce designer dont on voit de la déco près de la piscine , c'est très beau d'ailleurs mais avec un manque d'authenticité , c'est du  luxe  pur.

26 chambres d'hotes mais pensez qu'il y a des critères inattendus pour y etre inscrit , pour hotel .com il faut un fax ...pour trip advisor  je ne sais plus ...

Dar Dhiafa pourtant superbe et qualité prix convenable n'apparait pas malgré les nombreux avis (je suis tombée sous son charme mais j'avoue ne pas y avoir passé de sejour , si vous y "descendez" pensez à dire que vous venez de la part de "djerbavances" ce serait sympa ).

quant à  ma villa , elle est listée sur tripadvisor france  (je crois aussi sur .com) sauf que le paragraphe location n'etant pas prévu il faut connaitre l'url pour s'y rendre ! (http://www.trivago.fr/midoun-192/hotel/villakhawa-1726109/avis-o717929 amis locataires pensez à y mettre vos avis !) ...et je n'ai pas osé la mettre en maison d'hotes puisque le petit dej et les repas ne sont pas compris quoique les repas peuvent vous etre "portés" par le restaurant avec lequel nous avons un "compte"

 VISITER : là , il n'y aurait que LA GHRIBA ...or si c'est beau à voir , la visite ne vous prendra qu'une petite demie heure maximum , c'est payant quoique l'on dise que c'est un don mais c'est un don minimum de 3 ou 4 dinars ...en echange on vous donne des cartes postales  :une ou 2 .

ACHETER : alors là c'est le top, on vous propose les bijoux à Houmt souk et rien d'autre !!! promenez vous sur mon blog et vous verrez que souvent je rajoute des "shopping sur l'ile de djerba " ! 

Alors je vous en prie , meme si les petites recettes sont sympa sur avantages, la déco de table facile à faire , les bons plans regimes interessants avant l'ete NE VOUS RESUMEZ PAS à leur page nos adresses secretes en tunisie pour projeter votre voyage !!!

http://www.bonjour-tunisie.com/ l'office du tourisme tunisien  et beaucoup d'autres sites non officiels mais tres interessants sur djerba

et si vous preferez les hotels suivez samantha à Marrakech pour allez à la rencontre d'autres touristes (lol)

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revenez demain pour les photos qui seront en ligne ...

Il a neigé sur TATAOUINE , NEFTA etc.... les hommes ne sont pas seuls à soufrir de ce dérèglement de la planète . On parle des ours polaires qui voient la glace fondre et leur habitat disparaitre mais à l'inverse pensez à ces animaux qui ont besoin de chaleur . Les girafes dans les zoos européens risquent de s'enrhumer ou de glisser et donc de s'ecarteler sur la glace , mais comment vont resister les petits caméleons , les animaux qui ne pourront pas hiberner ...pensez à cette nature qui a si bien fait les choses que les animaux des pays chauds ont des corps adaptés aux fortes tempérarures mais ce qui est un bien quand il fait chaud , quelle consequence cela aura t il si la neige recouvre le sable ?

Je m’appelle  fennec et j’ habite dans le désert du sahara . Mon cousin c’est «  renard » alors on m’appelle aussi renard des sables et je suis le plus petit renard du monde .

J’ai un long nez , de grandes moustaches , de très grandes oreilles et une grosse queue mais je suis tout petit ,souvent plus petit qu’un chat , et moins lourd ! je pèse moins de 2kilos, comme 2 paquets de farine ! et j’ai la couleur du sable pour qu’on me voit moins dans les dunes. Les dunes ce sont de toutes petites montagnes de sable et il y en a partout dans le désert.

Le désert c’est très chaud dans la journée alors je vis sous la terre dans mon terrier ¸un gros trou que j’ai creusé , et pour qu’il soit confortable j’ai mis au fond tout j’ai trouvé et qui est doux : des plumes , des poils … Dans la journée il fait trop chaud tout le monde se cache sous le sable , quand le soleil se cache il fait frais et même froid, alors je suis bien content d’avoir une très épaisse fourrure car je sors la nuit pour chasser et c’est grâce à mes grandes oreilles que j’entends le moindre bruit . La nuit , le désert se réveille , tout le monde sort : le serpent, la musaraigne( c’est une sorte de souris . Les souris ce sont des rongeurs parce qu’elles ont de grandes dents devant et qu’elles rongent tout le temps :pour manger mais aussi pour que, leurs dents qui poussent tout le temps, ne deviennent pas trop grandes ), la gerboise ....

Mes oreilles  sont très grandes pour me permettre d’avoir moins chaud dans la journée car je ne transpire pas. Le sang qui passe dans mes oreilles se refroidit avec l’air et comme ça j’ai moins chaud !

Sous mes petites pattes j’ai des coussins comme les chiens ou les chats mais en plus j’ai des poils pour que je ne glisse pas sur les dunes.

Je mange de tout, on dit que je suis omnivore  … des insectes, des oiseaux, des petits rongeurs, des œufs et même des fruits. Je chasse les serpents aussi ...

Quand je choisis ma compagne, (ma femme,)  c’est pour la vie, et pendant qu’on attend d’avoir nos bébés je m’occupe d’elle, je vais lui chercher à manger pour qu’elle se repose. On a 2 ou 3 bébés, parfois plus, et quand il y a une tempête de sable ils se cachent sous l’épaisse fourrure de notre queue. Un bébé fennec ça boit du lait mais quand il a un mois il commence à manger de la viande.

Je l’ai dit j’habite en afrique , dans le nord de l’afrique , dans le désert mais comme je suis très mignon  parfois des gens me capturent pour m’apporter dans leur pays , en France par exemple . Il fait froid , je suis triste, malheureux et je tombe malade .Il faut me laisser dans mon désert …

Un commentaire sous un de mes articles  me laisse à penser que ce sujet reste brûlant ..alors on va en parler et reparler !

Franchement c'est lassant d'écouter ou de lire des personnes qui ne sont venues que quelques heures ou quelques jours dans un lieu et jugent sans entendre plus loin que ce qu'on veut bien leur dire ! 
Il y a quelques jours j'entendais à la radio un prof de ski de val thorens dire "oui c'est bien y a de belles gonzesses " vous apprécierez le style !!!

 ALORS les personnes qui ne vivent pour pour le sexe ou la drague il y en a partout ....et s'il n'y avait pas de demandes , les sex friends n'existeraient pas non plus en europe ...

C'est vrai que les histoires "ils se marièrent et eurent beaucoup d'enfants" ça fait pas trop audience . Y a qu'à voir ! que serait la ferme sans ses disputes, secret story sans ses mensonges , les marseillais sans leur "je couche avec un , je couche avec une " ,  bachelor si les filles n'étaient pas prêtes à n'importe quoi pour remporter le "play boy" , l'île de la tentation sans tentations !!!

"l'arnaque aux sentiments" n'est pas un probleme nouveau , ni un probleme limité à l'afrique !  

en 2010 j'avais pubié un article sur un site info (désolée je crois que maintenant il faut obligatoirement se connecter pour pouvoir lire  ) http://www.come4news.com/index.php?option=com_content&task=view&id=26433
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Je n'avais pas voulu trop entrer dans le vif du sujet que je n'avais donc que survolé mais là  il faut que je mette mon grain de sel . (prise directe france 2)
C'est sûr lorsque vous allez sur les forums ces dames ou demoiselles se complaisent dans leur malheur en vous racontant avec force détails combien ce garçon a été "faux, menteur manipulateur etc etc..." il y en a c'est certains mais ce n'est pas parce qu'une pomme est pourrie qu'il faut jeter toutes les pommes et ne plus en manger !!! (si vous remarquez aussi dans ce reportage on jette le discredit sur djerba mais ce ne sont pas des djerbiens ces arnaqueurs !)

Vous a t - elle raconté cette dame, quel regard langoureux  ou calin ou  mouillé de larme (car elle n'est pas heureuse avec son mari que justement elle a laissé chez elle en france ou en allemagne. OU son petit ami vient de la plaquer )  , ou tendre (car tu es si sympa !) ...vous a t-elle avoué que les repas au resto elle ne voulait pas les prendre seule et que pour 3 ou 5 dinar , le prix du repas , c'était agréable d'avoir un compagnon, que lorsqu'elle partait faire les souks c'est lui qui portait tous les paquets ...

Dans le reportage on nous parlait de 2 cas ! c'est un peu comme lorsque une creme vous promet  des resultats car elle a été testée sur 10 personnes ...pourquoi ce qui est vrai pour 2 serait vrai pour tous alors que ce qui est vrai pour 10 ne le sera pas pour toutes les femmes !
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Des couples dont la dame (jeune fille , femme ou femme sur le retour ) s'accroche au bras de son ami comme une minette de 14ans au bras de son ado, j'en ai vu et revu ....
Certaines femmes ridicules à vouloir paraitre jeune avec le tatouage sur la peau flasque , la mèche de cheveux en couleur pour faire dans le vent , et la jupe courte ( TRÈS courte) qui laisse apparaitre des cuisses qui n'ont pas du utiliser je ne sais plus quelle crème qu'il faut absolument utiliser avant l'été pour s'affiner la silhouette) . ou portant des tee shirt moulant (je le rappelle dans une région musulmane très attaché à ses traditions) alors qu'elle a les seins nus , des seins parfois qui tentent de recouvrir le ventre mais n'y parviennent pas car le bedon a lui aussi eu des idées d'indépendance en coulant vers les genoux retenus en cela par un caleçon bien serré qui laisse entrevoir que madame porte un string ...non je ne me moque pas ! je l'ai vu, c'était d'une indécence !  alors vous croyez qu'ils pensent quoi les tunisiens , les djerbiens de ces femmes qui n'ont aucune pudeur aucune retenue et qui n'oseraient probablement pas se balader ainsi dans les rues de France !

Bien sûr elles ne sont pas toutes comme ça ! mais celles qui sont "pas mal" elles sont je peux vous l'affirmer TRES rares et celles là n'ont généralement pas besoin de se sentir sécurisée en tombant dans les bras du premier gars qui leur dira des mots fleuris .

Le décollage est dans une heure , installée dans la salle d'attente de l' aéroport je laisse traîner mon oreille . Une dame entre deux âges (celui qu'elle a peut etre 40 et celui qu'elle parait 60) au verbe haut parle avec sa voisine de ses expériences tout en faisant profiter une bonne partie du hall.
"oui j'ai couché avec mon masseur le premier jour mais c'etait juste sexuel avec untel que j'ai connu le lendemain là c'etait pas pareil , je suis vraiment amoureuse ...et cette meme dame dans trois mois vous l'entendrez raconter
Non , je ne vais pas rejoindre yassin , en fait lors de mon dernier sejour , j'etais avec lui et j'ai croisé devant l'hôtel un autre gars ...j'ai craqué en voyant ses yeux  ...en plus ça allait pas trop avec Y ...

Le reportage abordait le problème de l'argent envoyé à leurs petits amis et donc argent perdu ....elles ntont pas été obligées ! faut il que M6après avoir enseigné aux femmes à faire leur ménage , à élever leurs enfants , à décorer leur maison , à vendre leur bien  en le rendant plus attrayant , faut il leur apprendre à être moins gourde !!!

Il n'empêche c'est triste de voir que des personnes se sont laissées entrainées dans une relation qui n'existait pas en fait , mais généralement la rencontre est pendant un séjour de une semaine à 15 jours, parfois juste pendant une ballade à dromadaire de quelques heures .
Là encore quel est le regard que peut avoir le tunisien pour l' étrangère, qui lui tombe dans les bras ...bien plus si, croient elles, affinité ...en si peu de temps !  c'est comme si elles l'avaient connu en boite de nuit , il y a une chance sur 10 que ce soit sincère ! la femme entend ce  qu'elle souhaite entendre .

on a parlé aussi de celle qui épouse un tunisien achète une maison et finalement se retrouve sans rien ....
les lois existent en france comme à djerba et il faut lire les textes , entre les lignes aussi .C'est en langue arabe? les traducteurs existent , si on ne fait pas appel à eux il faut pas se plaindre !
une vente se passe devant un avocat et les avocats parlent français , les actes de vente sont en français si on le souhaite ....
mais la personne a t-elle fait un contrat de mariage ,cela existe comme chez nous .si il n'est pas fait le bien appartient normalement aux deux mais ce n'est que depuis 2 ou 3 ans qu'un francais peut acheter seul et encore seulement dans certaines zones ! l'achat correspondait il à ces obligations? si le terrain était en zone agricole elle n'avait aucun droit c'est écrit en toutes lettres sur toutes les pages officielles concernant ce type d'achat ....
a t-on abordé tous ces cas dans le reportage ?
Elle se cache derrière "j'avais confiance en mon mari" ...j'espère que c'était pas la conseillère financière qui a répondu ça !!

Difficile pour un tel sujet de suivre un fil ...et d'écrire un texte style dissertation avec introduction et conclusion .Les cas me viennent à mesure que j' écris ....
Il n'est pas besoin d'être tunisien ou djerbien pour faire un mariage d'interet !!! mariage de convenance si vous préférez ...
dans les forums les récriminations sont toujours les mêmes :
son ami ne l'appelle  jamais , il fait sonner le portable en france et ELLE le rappelle , ça ne lui mets pas la puce à l'oreille?

son adorable petit maillot qu'elle avait à la plage quand il l'a rencontré , a t-elle réalisé qu'il lui a couté les 150 euros que touche par mois lui petit vendeur de paréo ,quand les affaires marchent bien.

Un sejour à l'hotel c'est environ 600euros , alors lorsqu'il lui demande si elle peut l'aider les 50 euros qu'elle lui envoie ça correspond à une soirée resto en france et lui c'est la moitié de la location de son logement !
Les locations ! parlons en !
Les locations de villa à la nuit (vous comprenez pourquoi la mienne est louée à la semaine et à des tarifs trop élevés pour des maisons de passe !) les tunisiens n'ont pas le droit de rentrer dans un hôtel sauf s'ils y travaillent ...elles pensent quoi en louant un appart à l'extérieur pour une nuit ou deux , que c'est pour regarder la télé ! elles sont donc consentantes ! et le risque pour les calins sur la plage c'est une amende , car la police veille, les rondes sont régulières et l'amende importante !

Elles rencontrent leurs amis dans des cafés ...excusez moi mesdames mais si le soir vous vous balladez seules dans les cafés ,même dans les zones touristiques comme djerba , vous ressemblez à s'y meprendre à celles qui cherchent l'aventure ...d'ailleurs vous l'avez bien dit , l'une des deux :je pensais à une aventure sans lendemain ...et c'est vous qui avez repris l'avion pour retourner voir votre"amoureux"  et qui 4 mois après vous faisiez passer la bague au doigt ...

ALORS! qui est à blâmer , celui qui avoue parfois ne pas avoir de travail (là bas pas de chômage ) et qui profite de la crédulité de celle en face de lui ou celle qui pense que son charisme est assez grand pour faire effacer les barrières de la religion et de l'age ...

Un jour prochain je vous parlerai de ces couples , où justement les sentiments sont si vrais qu'ils ont su aplanir les écueils de la sorte . Oui ! cela existe aussi !
quant aux arnaques aux sentiments ,  les étrangers ne sont pas seuls à jouer avec les sentiments ou la crédulité des autres ...

l'Article suivant a été écrit juste apres la diffusion à la TV d'enquete exclusive en janvier 2011.

Chaque histoire est différente et ce qui est valable pour l'un de l'est pas pour l'autre .

Femmes de plus de quarante ans attirées par de jeunes hommes pour le sexe , ou quadragénaires (et plus) qui tombent amoureuses de personnes plus jeunes  , les reportages ne font pas de différence ...pourtant là où l'une ne cherche que les sexe l'autre est à la recherche d'affection , d'attentions  ...

Je sais bien que beaucoup pensent que le sexe mène le monde mais pensez vous qu'il n'y a que cela ...dans un couple du même age qui a une soixantaine d'année pensez vous que seul le sexe les garde unis !

Cela existe le marché du sexe c'est indéniable  , la tunisie , le senegal ,la thailande .. bref tous les pays où la pauvreté existe ..ET quand on part dans un pays étranger au jour d'aujourd'hui on s'informe , ce n'est pas partir à l'aventure!

Les forum ou sites ne se gênent pas de rappeler aux voyageuses d' être méfiante au point même de jeter opprobre sur tout une partie de population .

J'ai appris un jour en regardant Dr House,  ce qu' était  le syndrome Korsakoff ou syndrome amnésique confabulatoire ...

savez vous ce que signifie confabulatoire? ...histoires inventées ... Le dr House a ajouté ...ne sommes nous pas tous atteint de ce syndrome ...j'ai aimé cette opinion ..

Si on y pensait plus comme une assertion ,  lorsqu'on parle à quelqu'un, peut être que avant d'être accro à certaines personnes on prendrait le temps d'y refléchir ...

Il y a quelques décennies on expliquait aux jeunes filles en mal de mari qu'elles devaient prendre époux dans leur même niveau social ou au dessus ....même si une personne parait assez charmante pour craquer pour lui , ne doit on pas réfléchir à tout ce qui différencie l'un de l'autre : l'éducation, l'instruction, les coutumes , la religion et bien entendu les biens matériels . . Combien de couples divorcent en Europe parce que les fins de mois sont difficiles !
Les européens sont régis par un code civil , un pays musulman suit les préceptes du Coran . Tout ira à l'homme en cas de divorce .
En cas de succession les fils auront largement plus que les filles ...mais là encore ..

En europe les enfants volent de leurs propres ailes au maghreb si vous etes le fils ainé , lorsque votre père ne peut plus faire vivre la famille c'est vous qui devrez subvenir aux besoins des parents frères et soeurs ...
Avant de se lancer dans une aventure et qu'elle devienne une veritable histoire pour l'européenne, ne doit elle pas réfléchir jusqu'à quel point elle acceptera une vie totalement à l'encontre des habitudes européennes...On n'aime pas quelqu'un pour le changer on l'aime pour ce qu'il est !

Il y a aussi des jeune femmes (ou moins jeunes) qui tombent sous le charme et qui se laissent emporter par les evenements dans un tourbillon dont elles sortiront meurtries ...
Mais pensez vous que le petit italien qui fait du charme à une jeune fille est vraiment amoureux ...si ce n'est pour l'argent c'est pour le sexe ! la jeune fille est une proie facile !

En france on les appelle comment ces femmes qui ne se prostituent pas mais qui accompagnent les hommes d'affaires  ...en tunisie, en afrique c'est pareil sauf que la demande fait l'offre , le jeune qui accompagne madame faire le shopping et si elle demande du sexe ben il acceptera !

Un de ces jours je donnerai la parole à un de ces bezness et peut etre alors comprendrez vous mieux ce probleme social ...cela tombe bien finalement que enquete exclusive aborde ce sujet déjà maintes fois mise à l'écran, les français comprennent peut etre mieux cette semaine pourquoi l'afrique est à ce point touchée par ce type de "boulot" car le bezness , ce n'est rien de plus qu'un boulot il faut que les vacancières en soient conscientes mais comme on peut quitter son job , le bezness peut trouver dans la personne qu'il va découvrir , des sentiments vrais et quittera grâce à cette rencontre cette activité lucrative...

On parle de cougar mais entre un jeune de 18ans et une femme de 35, le nombre d'années de difference sera le meme qu'entre 28 et 45  et pourtant l'une sera appelée COUGAR et l'autre non.
Doit on penser que celle de 45 /55ans qui en parait 40 et se promene avec un jeune homme de 30ans et en parait 35 est plus indécente que celle de 75 qui fait bien son age avec un petit jeune (!) de 40 ou un moins jeune de 60! la différence d'age parfois est flagrante d'autre fois presque imperceptible  ...

Le masculin de cougar c'est quoi ? car des couples mal assortis il y en a aussi à l'inverse : un homme de 50 et une jeune de 20 ,en afrique comme  en europe  d'ailleurs ! ..

Le commentaire reçu sous cet article et ma réponse

en reponse à vos remarques :

il faudrait repondre dans un com au sujet qui est traité ... je parle des cougars et du nom qu'on attribue aussi à des femmes qui frequentent des personnes plus jeunes qu'elles memes ...

je pose meme la question ,relisez mon texte, de "comment appelle t on les hommes dans le meme cas" ...

Et les pépés tunisiens 75 ans au bas mot (en paraitrait 90 en France à cause du soleil), veufs depuis un mois, déjà remariés à des filles de 25, c'est aussi à cause de la misère ?

 OUI c'est probablement la misère de la jeune fille qui la pousse à accepter ce mariage , ou la pression familiale ...car la misere les filles aussi la connaisse cette misère , et sans etudes, sans travail comment ne pas accepter l'inacceptable !

Vous plaignez les tunisiens qui gagnent 300 dinars par mois. Et les français qui gagnent 1 000 Euros par mois ? (chauffage et vêtements chauds obligatoires en plus, soleil en moins) en proportion c'est pas un peu pareil ? Evidemment si vous voulez faire vivre 10 personnes avec ça va être difficile !

La tunisie aussi connait des hivers avec de la pluie et du froid , tout le monde n' habite pas à djerba et meme à djerba il faut quand meme du chauffage de temps en temps et la clim pour NOUS car eux se contentent de moins  .

Oui il y a des personnes en france qui n'ont que 1000€ , j'en connais beaucoup mais meme avec 1000€ par mois en sachant gérer leur budget , sans dettes ils ont machine à laver , tv ecran plat etc...vous pensez qu'avec 300dt ils peuvent vivre alors que eux aussi doivent payer un hébergement , et pour quelque chose de juste correct et vide il faut 150 dinars minimum . Je NE DIS PAS que un français avec 1000 € est riche , je parle DE LA TUNISIE ! 

vous ne soulevez pas le probleme des milliers de tunisiens au chomage et sans allocation ! l'allocation chomage depuis la revolution n'est donnée qu'aux diplomés .

Les bezness ne sont pas des putes car les putes annoncent le prix et les prestations. Et des putes qui vous coûtent votre vie qui en veut ? En revanche, il deviennent au besoin des assassins, si la victime se rebiffe un peu trop !

à propos des bezness ,j'ai rappelé une simple équation : reflechir vous européens ou européennes avant de vous lancer dans une aventure qui n'est peut etre que du vent .

Toutes les familles sont complices (au moins un par famille), tout le monde joue la comédie : prière 5 fois par jour devant la victime (ça fait honnête), etc... La Tunisie entière en profite et en vit (western union en sait quelque chose !)

LES FAMILLES SONT COMPLICES dites vous ,j'ai apprécié le "TOUTES"  et là vous jetez l'opprobe sur tous les tunisiens .., d'autant que :il n'y a pas d'arnaqueurs dans le reste du monde ? des gens qui font tout pour vous paraitre sympathiques et en fait vont vous escanner ! (je ne sais pas comment ça s'ecrit !) moi j'en ai rencontré : chez les constructeurs de maisons, chez les vendeurs de voiture ..faites les calcul , la voiture aux vices cachés elle vous coutera peut etre le meme prix que votre "action humanitaire d'aide à une famille tunisienne" ,chez les amis à qui vous pretez sans jamais être remboursé, chez le voyou qui se fait passer pour un policier afin de détrousser la gentille petite vieille ...

Bien entendu que moi aussi j'en ai croisé des tunisiens qui arnaquent , et meme des tunisiens qui arnaquent d'autres tunisiens , et meme des femmes européennes qui arnaquent des tunisiens honnetes ...le monde est ainsi fait il y a le ying et le yang .

Les bezness sont condamnés par l'islam et toutes les religions car ils salissent le sentiment divin qui sauverait les hommes : l'amour !

Quant à l'amour dont vous parlez ,c'est vrai que toutes les religions le prône , on demande meme de tendre l'autre joue dans certaines religions.Mais l'amour ne commence t il pas à notre porte lorsque on ne met pas "tout le monde dans un meme panier" pour en dire du mal ...

OUI le bezness est une activité lucrative qui terni l'image de certains pays , certains peuples mais justement faisons la différence entre BEZNESS et PAS BEZNESS !

PHOTO EMPRUNTEE SUR http://centerloup.centerblog.net/rub-coeur-brise-.html

et ci dessous une page d'un récit que j'ai recueilli aupres d'une de mes petites locataires ...

Je m'appelle Mélaine et j'ai 5 ans .

..Abdel a montré un caillou à maman et lui a dit que c'était une rose ...pas Maman ! le caillou ...

N'importe quoi ! je sais ce que c'est une rose , c'est une fleur . Après il m'a regardé parce que j'ai haussé les épaules et il a dit "une rose des sables" .

C'est ça , je sais pas ce que c'est du sable ! il y en a dans le bac à sable du jardin public et là , on est en vacances dans un endroit où il n'y a pas de terre ,que du sable ...

De toutes manieres ici , il y a plein de choses différentes de chez nous ...y a des gens pas habillés comme nous . Nous les papas et les mamans ont des pantalons , eh ben là bas , les papas et les mamans ils ont des robes ! il y a des dames qui ont sur la tête un foulard et un chapeau et des messieurs qui ont un drole de truc rouge , comme un chapeau mais sans les bords !

Les magasins aussi c'est pas comme chez nous , c'est comme chez les marchands de bouées, tout est accroché en l'air dehors ou par terre comme le monsieur noir qui vend des ceintures au marché .

Maman a dit "on achete pas on regarde" de toutes manieres ça m'interesse pas , y a pas de joujoux .Ah oui des poupées en bois avec des ficelles , et des dromadaires en peluche . Mais je suis trop grande pour les peluches !

J'ai vu aussi qu'il y a des dessins sur les panneaux , sur la route , maman a dit que c'etait leurs lettres ...j'ai rien compris , ils ont pas les mêmes lettres que sur mes livres . et Ali quand il parle je comprends rien ..pourtant quand j'ai demandé l'autre jour à Maman mais il parle en quelle langue elle m'a répondu "en français ma chérie" ben c'est comme ma copine fany quand elle a sa cousine italienne qui vient , on comprend rien ! .... à SUIVRE

article paru sur come4news sous mon pseudo awanekkinnan. CLIQUER ICI

 MAIS AVANT DE QUITTER MA PAGE ICI : retrouvez  aussi mes autres truc et astuces ...voici le lien vers le sommaire

pour la trousse de toilette j'avais commencé un article sur mon autre blog http://awanekkinnan.blog.mongenie.com/index/p/2011/07/1009824

j'avais egalement trouvé un anti moustic sympa

je vous fais un copier coller d'une partie de mon article paru egalement sur awanekkinnan (de moins en moins utilisé car beaucoup trop de pubs imposées par l'hébergeur du blog)

....j'ai donc testé pour vous un antimoustique qui se porte au poignet ou  à la cheville .Sympa , avec tout une palette de couleurs ..et si le bracelet ne vous plait pas il vous reste la possibilité clip à accrocher à votre sac à dos ou votre ceinture .

le dispositif para 'kito est à base d'huile essentielle . Il dure 15 jours apres l'ouverture du sachet de protection, et resite à l'eau .

on le trouve dans certaines pharmacies et je l'ai trouvé aussi sur amazon

il est accepté en cabine lors de vos voyages .  un bracelet antimousitk tres sympa

Pour la recherche de vos vols passez par des comparateurs qui vous proposeront divers tarifs chez de nombreux opérateurs mais vérifiez bien que c'est sans escale car souvent pour pas beaucoup plus cher vous pourrez trouver directement , là je vous parle bien entendu de vols vers djerba, sur tunisair. KELKOO VOYAGE ICI ou  Liligo (je me permets de vous signaler que certains sites sont semblent il à eviter pour vos reservations  voir http://www.routard.com/forum_message/2608426/vol24.htm

 POUR le TELEPHONE PORTABLE  sachez que même au confin du désert parfois vous avez meilleure réception qu'en ville en France .

trop long pour en faire un copier coller , lisez cet article que j'ai ecrit à propos de mobicarte orange (je n'ai pas d''action!!) TELEPHONE PORTABLE

Devant nous se déroule la route asphaltée qui traverse la région désertique qui mène à Ksar Ghilane ,petite oasis qui attire les touristes pour sa source chaude, ses ballades en quad ou à dos de dromadaire ...

En cette fin décembre le ciel aujourd'hui a pris toutes les nuances de gris , de la perle de nacre à la perle presque noire ...une symphonie de teintes que l'on est peu habitué à voir dans le ciel du désert .Au loin à l'horizon on dirait qu'un peintre s'est amusé à coups de pinceaux à balayer le ciel .

Il fait froid ; pourtant à cette heure même en cette période hivernale la température quoique fraiche est très supportable, mais aujourd'hui "ça pique" comme on dit en France ...De grosses gouttes de pluies s'écrasent sur notre pare brise et le ciel se zèbre de longs filaments électriques , un superbe orage se prépare et puis d'un coup nous stoppons la voiture ébahi ! ce ne sont pas des gouttes de pluie qui tombent dru autour de nous , des grelons s'abattent sur le sable

En quelques minutes les oueds asséchés depuis de nombreuses années se gonflent d'une eau boueuse , et la longue route qui serpente à travers le paysage est entrecoupée de larges rivières qui se sont formées .Je m’étonnais de voir le panneau " attention crues" dans un endroit où depuis une dizaine d'année l'eau se faisait rare ...autour de moi les tunisiens s’étonnent , de mémoire d'homme ils n'avaient jamais vu de grêle ; de la neige fondue oui ,quelques instants , il y a de nombreuses années mais de la grêle ! et pas des têtes d'épingle , elles font bien un demi centimètre ces petites boules de glace  ... à Djerba au même moment le ciel est noir , si bas que d'aucun me diront "on a pensé qu'on allait mourir" .

28/12/2011 sur la route de Douz àKsar Ghilane  la video viendra plus tard (mon article a été publié sur come4news)

A moins de 3h de route de l’île de Djerba dans le sud tunisie ,  cette jolie oasis vous offre une dernière escale avant le désert . Grosse bourgade du sud tunisien, oasis la plus importante dans l’antiquité, elle a été durant de nombreuses décennies la porte du désert pour de nombreuses caravanes commerciales mais aussi « conquérantes »,  elle est aujourd’hui l’une des escales emblématiques du sud tunisien comme KSAR GHILANE ou  MATAMATA , sur les rives de la mer de dune du grand erg oriental. Son économie est tournée vers 2 points importants : la culture de la datte , la célèbre douglet el nour ,et le tourisme . Il y a quelques semaines je me promenais avec vous dans sa fort ravissante palmeraie, quittons le calme de ce jarden d’eden pour le mélange bigarré des sons et couleurs qui vont dans quelques jours nous entrainer vers la découverte des nomades, car dans 7 jours exactement la cérémonie d’ouverture du festival de douz se déroulera.. Déjà au début du 20eme siècle elle était le cadre annuel de courses de dromadaires , aujourd’hui le festival international du sahara* draine aussi bien des nomades d’Algérie , d’Egypte ,que du Koweit pour ce grand rassemblement qui fait découvrir à travers marathon et combats de dromadaires, course de sloughi , fantasia, danses folkloriques etc… la vie bedouine, aux touristes venus nombreux aussi bien du maghreb que d’europe ou même d’afrique. Cette année le festival prend un nouveau tournant en ajoutant un volet à ses représentations par le festival du film du désert sanctionné par une remise de recompense à l’issu des nombreuses projections prévues. Un festival dans le festival qui prend toute sa valeur…puisque ces lieux ont été le cadre de nombreux films comme la célèbre guerre des étoiles, or noir de JEAN -JACQUES ANNAUD .. *C’est sous l’impulsion de BOURGHIBA qu’en 1967 elle prendra sa forme « internationale »

A n'en pas douter je vous ferai vivre( dès que j'aurais une connection ) les moments forts du festival (publié sous mon pseudo awanekkinnan sur le site come4news)  

Bientôt les fêtes de fin d'année et vous pensez aux cadeaux mais aussi au repas et aux incontournables 13 desserts . Alors que dans la fraîcheur hivernale vous courrez les boutiques là bas dans le sud tunisien les cueilleurs de dattes s'affairent .

La Deglet Nour est aux dattes ce que le Belouga est au caviar (d'après ce que je sais ! car si je me délecte de dattes je n'ai je l'avoue jamais gouté à du caviar!) et ces délicieuses datte c'est à Douz qu'on en trouve . Fin novembre débutdécembre le fruit est mûr ... Vous en trouverez des made in california puisque des palmiers dattiers ont été réimplantés là bas mais comme l'argan s'achète au maroc la deglet nour il faut la déguster au maghreb et bien entendu surtout à Douz situé à quelques 3h de route de Djerba .

Douz c'est la porte du désert , de là se déroule la mer de sable mais c'est aussi l'exubérance bien rangée de sa palmeraie . Exubérance car tout y est luxuriant mais savamment étudié .

Bientôt ce sera le festival qui cette année commence le 22 décembre alors on se presse de remonter de nouvelles palissades de palmes ou "ravauder " les anciennes, les hommes fichent dans le sable les stipes (partie de la tige qui porte les feuilles) ,les feuilles ( sont disposées sur cette tige comme sur une plume) dressées vers le ciel ,   côte à côte bien serrées puis une palme à l'horizontale qui les maintient ensemble , l'effet est très joli et fort solide. Ce petit monticule de sable dans lequel elles sont plantées se retrouve en beaucoup plus grand pour séparer les terres dans toute la tunisie où elles sont parfois surmontées de figuiers de barbarie ou d'aloes mais ici on les retrouve de seulement 20 ou 30 centimetres pour séparer chaque morceau de terrain .

Les rayons de soleil filtrent à travers les palmes d'immenses arbres s'élançant vers le ciel . nous suivons la route asphaltée qui serpente à travers les parcelles bien séparées par leurs barrieres de palmes .Certaines semblent abandonnées , l'herbe folle couvre le sable alors que les arbres ploient sous le poids des fruits, d'autres sont des jardins d'éden verdoyants où chaque petit bout de terre est mis à profit pour faire pousser tomates épinards ou autres légumes , grenadiers , bougainvillées  et herbes pour les chèvres . Les exploitations familiales sont de petites tailles du fait du morcellement dû aux héritages, on vient y travailler en famille ou on fait appel à un métayer qui prendra 25% de la récolte. Les plus aisés préfèrent acheter de nouvelles terres qui seront plus faciles à exploiter, pollinisation , récolte , lutte phytosanitaire, et pourront embaucher une main d'oeuvre spécialisée qui se fait de plus en plus rare . le petit producteur obtiendra moins de 1€ par kilo de ses plus belles dattes branchées douglet el nour prévues à l'exportation .

Dans ces forets de palmiers les arbres ne sont pas plantés anarchiquement car le palmier dattier on le sait doit vivre les pieds dans l'eau et la tête dans la lumiere.

Le palmier dattier peut atteindre jusqu'à 25 metres. L'arbre possede soit des fleurs males soit des fleurs femelles, mais jamais les 2 . La polenisation est faite par les hommes . 

Si le palmier dattier * gros "consommateur" d'eau trouve seul ce précieux liquide dans les sous sols de l'oasis , chaque lopin possède son puits pour la culture vivrière .Le palmier donne ses premiers fruits vers l'âge de 5 ans et s'il ne produit que peu de fruits par rapport à ses aîners qui s'élancent vers le ciel et peuvent donner de 50  à 100kg de fruits ,la récolte est facilitée par la taille de l'arbre.

Nous sommes en novembre et à cette période de pluies automnales les régimes de dattes (ah mais dit on ce mot ou est il réservé aux bananes?) ont mis leur imperméable . Ne riez pas , ils sont couverts pour la plupart d'un imper jaune , vous savez comme ceux qui faisaient fureur dans les années 80, au top de la culture plastic , imper en plastic transparent , jaune ou pour les plus branchés transparent à poids blancs ...(les photos vont venir)

Le fruit murit à cette période et la moindre averse attirera les moucherons qui ne manqueront d'abimer ces fruits de forme oblongue un peu ventru et aux couleurs du soleil .

je n'ai pas eu la chance de voir de cueilleur monter à l'assaut de ces grandes tiges , avec pour seule aide leurs pieds et une corde pour redescendre les pesants fruits. mais je ne manquerai pas lors de mes futurs et nombreux voyages de me promener en votre compagnie dans la jolie palemraie de Douz.

 ...Sous les palmiers les hommes travaillent : ils coupent les tiges de maniere reguliere afin qu'elles puissent etre conditionnées en petits cartons de 2kilos que vous trouverez sur les gondoles de vos supermarchés ou les étals de vos epiciers . Les dattes qui sont sur tige se conserveront plus longtemps car elles continueront de se nourrir de la seve de la tige , mais les autres seront délicieuses encore dans plusieurs mois pour peu que vous ayez pris soin dès leur achat (mieux encore dès leur ceuillette) de les conserver au frigo ...un an m'a t'on dit mais vais je attendre un an pour toutes les manger ! les dattes se mangent également sèches voire très seches ( limite cailloux  comme j'ai pu le contacter au Mali lors de notre nuit au désert improvisée car nos accompagnateurs ne trouvaient pas la piste entre les 2 immenses dunes qui barraient l'horizon .. voir mon recit du coté de gao) La datte sèche etait conservée pour les temps de disette aux temps anciens dans des endroits secs comme les ksour en tunisie . 

A la ville la porte entrouverte d'un garage laisse entrevoir des femmes penchées sur leur ouvrage , assises devant d'immenses tables , les grosses caisses de plastic posées devant elles ,elles trient à nouveau les fruits, d'autres , dans un autre entrepos mettent en boite les fruits ...celles sans les tiges seront vendues moins cher , celles sous cartons sont les plus belles , les plus sucrées et se désècheront le moins vite . C'est un travail fatiguant et monotone car entre leur mains des centaines de kilos de fruits vont passer .

La datte est un trésor de bienfaits , d'ailleurs sa consommation est décuplée en période de Ramadan où elle est mangée pour rompre le jeûne . Ne dit on pas aussi que Marie en aurait mangé pour faciliter son accouchement comme le lui avait conseillé DIEU (merci à celui qui me rappelera dans quelles pages de la bible ou du coran on retrouve cette indication).

 Les oasiens sont très attachés à leur terre il rêvent d'une petite exploitation personnelle gagnée à la force de leur poignet , mais ils ne se font pas trop d'illusion sur l'aide d'une banque pour l'achat de jeunes palmiers**, du puits à creuser et parfois ce " grand" projet prend place dans leur tête , leur coeur et leur vie , déjà ils imaginent ce projet mené à terme et l'or des fruits transformé en or sonnant et trébuchant....

Les dattes se mangent toute l'année , elles se conservent d'ailleurs tres bien au frigo pendant une année (!) ; les moments de forte vente sont pour les fetes de fin d'année pour l'Europe et qui correspondent au moment de la récolte mais aussi pour les musulmans au moment du Ramadhan qui se déroule pour plusieurs années avant la cueillette. Une bonne conservation est donc necessaire sur place.

Les exportations se font non seulement vers l'europe , mais aussi vers le maroc donc la palmeraie sur l'ensemble du territoire est fortement touchée par des maladies (rappelez vous de djamel debouz qui nous avait proposé il y a quelques années "d'adopter" des palmiers pour pouvoir les "soigner" .)

Vous payerez généralement 10euros le kilo de déglet nour avec la tige , le producteur lui n'aura touché que 1 ou 1,5 euros maximum .Alors si cela vous est possible préférez les "revendeurs en commerces equitables" ....

Le palmier dattier est une richesse pour l'oasien ; les beaux fruits sont pour la consommation des hommes, les noyaux et dattes de mauvaise qualité deviennent nourriture pour les bêtes (chevres moutons dromadaires et ânes) , les palmes servent pour les barrieres des champs comme je l'ai expliqué plus haut mais aussi pour le feu (les fours à guellala utilisent ce combustible par exemple)...les feuilles sont utilisées pour paniers, chapeaux et eventails, certaines parties du tronc pour les meubles et le dimanche des rameaux il retrouve chez les chrétiens ses lettres de noblesse avec la branche d'olivier.

PETITE NOTE DE BOTANIQUE

* il est à rappeler que le palmier est monocotyledone (vous souvenez vous de ce nom babarbare qu'il fallait etudier dans les petites classes sans bien savoir ce qu'il signifiait!) comme les graminés , on pourrait donc dire que ce sont de tres hautes herbes !

le tronc du palmier n'en est pas un , ce sont les stripes dont j'ai parlé plus faut qui le constituent et que l'on coupe à mesure qu'elles "fanent" . Le dattier possède la capacité, comme quelques autres palmiers, de se ramifier sur son stipe nous explique http://plantesdusud.com/spip.php?article626 

** les nouveaux palmiers sont obtenus par drageons (rejets ) d'un autre palmier , on ne peut savoir s'ils sont male ou femelle que lorsque les inflorescences apparaisssent vers l'age de 5 ans or dans une plameraie il faut plus de palmiers femelles que males.

COTE SANTE

69 % du poids de la datte c'est du sucre 15 à 20% l'eau  , c'est donc un fruit tres nourrissant mais qu'il ne faut pas manger en excès . ainsi mangez en le chiffre de la dizaine de votre poids au maximum . Consommé avec du lait ce sera un repas équilibré . du lait de chèvre de préférence. 

la datte a un pouvoir antioxydant assez faible  , bonne source de fibres alimentaires (des solubles et des insolubles ), riche en glucide elle est à favoriser dans la pratique du sport. Elle apporte cuivre et magnésium mais son pic glycemique est élevé (pour ceux qui font un regime , sachez qu'il faut privilégier les produits à pic glycemique bas . les vitamines B sont abondantes, mais peu de vitamines E et C 

COTE CUISINE

dans vos salades :

• mettez des dattes dénoyautées dans vos taboulés

en boisson

• dattes mixées avec du lait ou du yaourt (avec du lait de chèvre c'est encore meilleurs)
• on trouve egalement de l'alcool de dattes .

en amuse gueule

sucré : fourrer la datte de pate d'amande

salé : à la place du noyau mettez une olive denoyautée ou du fromage type vache qui rit avec du thym

mes autres articles sur le sujet 

DATTES . ramadhan-2012-des-dattes-pour-une-date-importante.

fruits secs et fruits séchés : http://dcdg.e-monsite.com/pages/sante-beaute-de-a-a-z.html

La terre aride du sahel , s'étire jusqu'à l'horizon ou "dans un mélange d'or et de sang " le soleil disparait . Un troupeau de quelques bêtes , moutons et chèvres tranquillement s'éloigne suivi par un berger solitaire . Une rasade de lait de chèvre, quelques dates , un morceau du pain , son repas dans un moment sera frugal mais au combien délicieux .

 Les chèvres ...les moutons ...un petit coin de jardin, une minuscule étable coincée entre garage et cour , qu'ils soient habitants de Djerba ou de Douz ,les tunisiens trouvent toujours un lieu où parquer leurs bêtes , parfois une seule d'ailleurs .   

Nous sommes à quelques kilometres de Douz , la porte du désert. Nous avons fait halte sur le bord de la grande bande asphaltée qui se déroule comme un ruban à  travers la steppe saharienne pour regarder tomber la nuit sur le paysage qui doucement s'endort . Le soleil descend tres vite , il y a un moment notre regard s'accrochait aux toufes d'alpha , dans un instant la lumiere coulera seulement des étoiles et l'obscurité couvrira de son voile sombre cette végétation prémice du désert .

En janvier la révolution du jasmin ouvrait en quelques semaines à peine le début d'une période qui allait secouer tout le monde arabe ..

http://www.youtube.com/watch?v=AmraWN19oPc&feature=results_main&playnext=1&list=PL0997AFB6704B0389 ( impossible d'integerer aujourd'hui cette video ...il faut dire je suis dans le var alors, les pieds dans l'eau , la tete dans les gros nuages, le vent de la tempete qui giffle les vitres , peut etre que c'est normal que certaines choses fonctionnent mal !)

La Tunisie qui vit surtout par et pour le tourisme n'a pas attendu pour ressentir l'effet dévastateur du manque de reservations ...

A qui la faute ? les tour operator qui ont préféré privilégier les destinations proches ou lointaines leur apportant du fric sans devoir casser les prix plus que de raison , les médias qui n'ont par hésité à omettre de parler des zones ou les troubles restaient sporadiques et très cadrés, la peur toujours latente de certains touristes attisée par les remarques alarmistes présentées sur certains forum...ajoutez à cela les gros titres qui ont fait d'un 41% une reussite de l'integrisme !!!alors que islamiste et integriste c'est quand meme pas la meme chose et 2 et 2 font 4 mais 41+41 n'ont jamais fait 100 !

On aurait pu penser que Novembre serait plus clément mais nouvelle gifle sur les occupations hotelieres  , le calme enfin revenu en Lybie fait retourner les hommes , les familles réfugiées en Tunisie , sur leur propres territoires ,les voitures blanches des lybiens ne sillonnent plus aussi nombreuses les rues, les taxis noir et blancs lybien qui pour un tant avaient abandonné leur activité pour devenir voiture "de tourisme" sur l'ile et les hotels , locations se sont vidées de ces lybiens qui bon an mal an faisaient tourner le ...

Et pour courroner le tout le programme de rigueur que vont imposer à la France les problemes actuels sur lesquels je ne vais pas m'etendre .

Bref l'activité tourisme déjà chancelante voit les hotels se vider depuis quelques semaines, certains hotels se sont résignés à fermer qu'ils soient à Douz (la totalité d'apres mes info est fermée , il vous reste les chambres d"hotes!) à Tozeur (3 seulement emblent ouverts et ont eu 90% d'annulation , Hammamet , ou bien entendu Djerba .

Dans 3 jours je serai sur place pour vous raconter mon ressenti . (vous savez que je n'ecris que ce que je vois et ressents sinon je dis il parait que, il semblerait que  ....!)

 Aujourd'hui alors que les info en France nous rappelle que le mauvais temps perdure dans le var pensez que là bas à Djerba il fait 24° et du soleil . C'est vrai le nord a subi de graves inondations , pensez que meme tamanrasset en alglérie decouvrait il y a quelques semaines ses ruelles sous l'eau ! Djerba c'est un fait a été touché egalement par des pluies mais qui n'ont rien eu de torrentielles sur toute l'ile .Alors ne rejetez pas l'idée d'aller à djerba , dans de petites structures, qui selon vos moyens vous enchanteront de la maison d'hotes, au petit hotel local , en passant par le grand hotel par son luxe mais petit par sa taille, la chambre d'hote haut de gamme ...

et souvenez vous bien sûr que ma villa est à certaines périodes encore libre . location c'est un fait mais avec hebergement seul (sans petit dej et sans repas) qui correspond à une maison d'hote du fait des prestations proposées en sus ou comprises

et si j'invitais sur mon blog de voyage cette LAURIE qui a su si bien partager avec ses lecteurs les aventures soukiennes , le souking comme nous dit florence floresty ... je raconte souvent dans mes papiers les moments "rencontres" dans les souks car marrakech ,tunis ou djerba ...le moment "vie dans les souks" est une expérience à ne pas zapper !

http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=720069&pid=22476285

Le soleil à cette heure joue avec la symphonie de couleurs qui s’etale devant moi , les odeurs s’entrechoquent .Je suis à djerba, dans un de ces temples des saveurs que l’on appelle plus communément  « magasin d’épices » . Car sachez le , dans les souks vous ne trouverez pas que la babouche en cuir, le panier en palmes, le bijou en or ou les tissus chamarés ,  fermez les yeux et respirez …vous les découvrez ces senteurs mélées , le cumin , la cardamone , le paprika ? 

Je vais vous l’avouer je ne suis pas très « cuisine » mais j’ai  quand même , allignés sur mon étagere, tous ces petits pots colorés qui contiennent ces trésors . Et quand je n'ai pas le moral  j'ouvre le sac papier dans lequel j'ai jeté quelques grammes de tous ces épices et je respire profondemmment pour me retrouver sur mon ile préférée ...et je pars à la rencontre de mes souvenirs ... 

Bien sûr il n'est pas utile de prendre un billet d'avion vers Djerba ou Marrakech pour faire vos achats "epices" , la petite alimentation de votre quartier, spécialisée dans les goûts d'ailleurs, vous permettra d'ajouter dans vos recettes la touche "parfum et saveur " qui risque de lui manquer ...mais si vous êtes en vacances à djerba pourquoi ne pas en profiter pour rajouter cette liste à tout ce qu'il faut absolument rapporter des vacances , entre les photos souvenirs, le coup de soleil, les adresses des nouveaux amis , le narguilé et le fouta .... 

Seulement voilà tous ces ingrédients magiques vous les connaissez sans vraiment savoir à quoi ils vont vous servir :

Les 4 épices c'est pour le couscous , un savant mélange de coriandre, cardamome, noix muscade et gingembre . En France il semblerait que sa composition soit différente =  poivre moulu, muscade , girofle et cannelle . Avant de l'acheter demandez donc au boutiquier la composition exacte . Dans les souks se sont généralement les épouses qui à la maison broient les graines , le marchand devrait savoir ce qu'il y a exactement .

les 25 épices  (pouvant aller jusquà 35 ) ou ras el hanout c'est pour le tajine tunisien . le prix peut doubler selon les épices qui entrent dans sa composition mais dans les souks difficile de savoir vraiment à moins que d'être vous même un fin palais pour vous y retrouver .

le carvi est une plante proche du fenouil , c'est en fait celui qu'on appelle fenouil sauvage et qui en provence pousse sur les bords de chemins. Pour les viandes grillées il sera parfait ...sa tige est utilisée dans le court bouillon, ou séchée elle donnera un parfum inégalé à vos barbecue en la mélangeant à la braise. Pour faciliter la digestion privilégiez une tisane en utilisant soit le "bois" soit les graines . Son utilisation était déjà connue au temps de l'egypte ancienne

le cumin c'est pour le poisson . Alors là, attention ,le cumin est très cousin du carvi ,(famille des Apiacées ) mais les graines en sont un peu différentes et les feuilles sont filiformes ...tout bien réfléchi c'est peut être du cumin que j'ai dans mon jardin ...très facile à faire pousser ,envahissant même ! s'il se plaît il se ressèmera tout seul

la coriandre c'est le persil arabe (ou persil chinois) on en utilise generalement les feuilles fraiches et ciselées pour le poulet . elle faciliterai la digestion . Meme famille que le carvi ou le cumin ou encore le persil ...et d'apres un film policier que j'ai vu il y a quelques mois que la cigüe aussi, mais là je n'en ai jamais vu à vrai dire . D'après wikipédia on ne peut pas la confondre car l'odeur quand on la "froisse" est désagréable . Elle pousse spontanément dans les jardins alors plutot que de gouter penser à froisser avant utilisation .

le curry tout le monde le sait c'est pour le riz, le baton de curry doit etre moulu 3 fois .

et le gingembre ...EST IL BESOIN DE VOUS LE DIRE !

le paprika, c'est pour tout m'a affirmé le sympathique "marchand d'épices" . Ne me demandez pas le prix que j'ai payé , je n'en ai aucun souvenir , partie que j'etais sur cette route des épices ...les prix étaient soigneusement affichés sur les paniers et le poids n'etait pas malencontreusement augmenté sur la balance ,comme j'ai pu  le constater chez certains . 

C'est le deuxieme boutiquier vraiment acceuillant que j'ai rencontré à Midoun , son antre aux saveurs se trouve à l'entrée du marché au poisson coté ...je vous le preciserai quand j'aurai retrouvé le nom du "fast food" où je prends mon petit dej le plus souvent possible .

L'autre je vous en avais parlé je crois précédemment , il vend des graines plutot ...et se situe ...là aussi je vous le dirai plus tard ...mais chez lui impossible de prendre des photos , son "patron" n'etait pas là et il ne voulait pas prendre sur lui de m'autoriser à le faire ...ben oui , meme quand on habite djerba , avant de prendre des photos, de mitrailler de son nikon ruelles, personnes et boutiques la moindre des choses c'est d'en demander l'autorisation ...J'ai moi meme été très mécontente de me retrouver en premiere page sportive du journal local en france parce que je bavardais à ce moment là  avec un participant d'une course de free ride de la région . Ce marchand de graine m'avait expliqué que le fénugrec était très bon pour la santé . C'est mon tour de vous en dévoiler plus ...eh oui à mesure j'apprends !

helba ou fenugrec : sa feuille ressemble un peu au trefle mais ce sont les graines que l'on utilise . il a de multiples bienfaits et les personnes au maghreb l'utilisent regulierement . il nettoie l'organisme , apporte magnésium et une mutitude d'autres bonnes choses qui seront appréciées au moment de la ménopause , apres un hiver fatiguant etc ..il possèdet une action conjointe sur les systèmes digestif et circulatoire. Les graines de fenugrec sont idéales pour aromatiser une soupe de légumes verts  . 2poignées à mettre dans 1/2l d'eau , laisser reposer une nuit ...buvez l'eau au matin c'est contre gaz et fievre ....En tant qu'epice ou aromate il se combine parfaitement bien avec cumin, curcuma,  gingembre, laurier

 A Houmt souk un autre de ces marchands m'a dévoilé quelques secrets alors qu'un autre a absolument voulu que je le prenne en photo devant ses sacs et paniers remplis à ras bord .promis lorsque j'aurais recupéré photoshop (dans mon ancien pc portable qui ne s'allume plus !) je vous mettrai les photos .

merci de passer par ce diaporama en cliquant sur le livre qui vous interesse pour acheter vos produits .5% de reduction comme vous les auriez en allant directement sur leur page . 1% pour l'enveloppe des "aides à l'afrique"

  pour ceux qui s'interessent aux elections , mes carnets etant du tourisme et pas du politique : http://awanekkinnan.blog.mongenie.com/index/p/2011/10/1026726

il me reste à retrouver et vérifier ce que l'on mélange avec  blé et miel  et qui s'appelle acida ou quelque chose comme ça !?  

et le khamma  (?) + huile d'olive

ou le  zamika + huile d'olive + eau

ainsi que la sorte de soupe que j'ai mangée un matin sur la route de tozeur , verte , épaisse ...lourde à avaler ...mais bon tout le monde n'aime pas tout ...j'apprécie bien la mlouria que d'autres trouvent ressemblante à du "caca de vache " vous ne connaissez pas ? je vous en parlerai mieux une autre fois ! très efficace contre la constipation!!!!

Il y a des boutiques dont les murs disparaissent sous une multitude de bibelots , à tel point que vous ne savez plus où donner de la tête et puis il ya de celles dont le cadre meem invite à la découverte de l'objet "différent" . Le fondok el Goulla fait partie de ceux là .

Passez sa porte aux teintes de la mer et vous serez assailli par une débauche de couleurs et de formes.La lumiere diffusée par le toit ouvert du patio s'amuse à jouer avec les reflets de l'email de quelques objets .

La boutique est sur plusieurs niveaux et chacun vous apportera un lot de découverte ... les assiettes viennent de nabeul nous explique le propriétaire , personne joviale qui accompagne son récit d'un mouvement de la main il glisse un dvd dans le lecteur et nou invite à regarder sur l'ecran de sa petite télé un reportage sur la fabrication des assiettes dans le nord de la tunisie . Il est le premier à ne pas nous dire "elles sont fabriquées ici" , car tout le monde le sait , djerba ce sont les objets en terre naturelle, les vernissées sont faites , le plus souvent à la chaine dans des usines à artisanat que l'on peut d'ailleurs visiter à Nabeul avant de passer dans la boutique de l'usine .

Les dernieres marches de l'escalier interieur nous mene sur une terrasse où s'entassent d'autres objets et qui ouvre le regard sur les toits de la ville ...

si vous y allez n'oubliez pas de lui dire que vous aves connu son magasin en lisant le petit article de "djerbavacances" (c'est plus facile de se souvenir que dcdg ou awanekkinnan!).

Mais au fait ,vais je vous dévoiler dans quelle ruelle vous trouverez ce charmant magasin ? dans les souks de houmt souk , face à la caverne d'ali Baba dont je vous ai parlé il y a quelques mois .

rue habib Bougatfa (derriere l'hotel sable d'or par la rue de bizerte. ) leur n° de telephone : 00216 75 654 433

les photos viendront bientot

 mise à jour aout 2012

Des plages de sable blanc , un superbe lagon , des palmiers échevelés par la brise ...vous êtes à Djerba pas très loin d' el Kantara .A quelques pas des zones touristiques mais suffisamment pour laisser à ce coin de l'île son côté sauvage.
au dessus de l'eau évolue un kite ...ce grand cerf volant qui tracte un homme ...et vous vous abandonnez au rêve que vous aussi un jour ...

(video sur  : http://www.kitearea.com)

Et voilà , vous avez cessé de rêver!  vous êtes stagiaire à l'école de kite de djerba qui a choisi ce lieu préservé pour y enseigner la pratique de ce sport de glisse . ..renseignements pris vous avez vite compris que tout ici est fait pour avoir envie de se lancer dans l'aventure. Des spots il  y en a des centaines de par le monde mais une école qui allie un lieu idyllique, une possibilité de naviguer été comme hiver que l'on soit néophyte ou champion et quelque soit l'orientation du vent, où il n'y a ni navigation autre que le kite, ni baignade , plage privée donc pas de badauds , on a pied partout , mais il y a quand même un zodiac de secours, pas de crainte que le vent vous rabatte sur la route peu passante et suffisamment éloignée de la zone de navigation , un moniteur pour maximum 2 stagiaires, une ecole qui vous  prete gracieusement le materiel (même le shorty), et qui luxe supprème vient vous chercher à la porte de ma villa  que je donne  en location sur l'île et tout cela pour un prix largement moins cher qu'au maroc et n'en parlons pas du sud de la france!

Si vous êtes adepte du free style , choisissez l'hiver ou la fin d'automne . Le vent souffle plus fort en saison hivernale  permet toutes les figures possibles , l'été le vent est surtout un thermique ( c'est un vent que l'on trouve en bord de plage, il souffle du plus froid vers le plus chaud , donc vers la terre) , la navigation est possible quelque soit l'orientation du vent et se situe entre 10 e 15 noeuds, c'est la force idéale pour apprendre et se perfectionner,

Il y a 5 clubs de kite surf sur l'ile mais je mets un tres bien à djerbakite , jeune club qui a pensé à tout pour votre sécurité , votre confort , pour une qualité prix 10/10 ...

Un spot connu pour le kite c'est celui de l'almanarre (al manar : le phare en arabe)sur la côte varoise .Si vous n'habitez pas la region de hyeres (83) il faut trouver un hebergement , j'ai donc cherché le moins cher : la toile de tente ! emplacement tente "formule 3mX2m : 25€ la nuit pour 2 soit 175 € la semaine .(tarif 2011)...

je vous propose l'hebergement chez moi à la villakhawa , en t3 si vous etes de 2 à 6 , transformé en t2 si vous etes seul ou  en couple , independant , avec entrée privée , cours , terrasse et balcon . 220€ pour T2 pour 7jours 250€ pour T3 pour 7 jours .. promo à suivre sur mon site www.djerbavacances.com

internet en wifi. transats, barbecue, clim reversible dans les chambres ,chauffage soufflant dans salle d'eau ...et le club vient vous chercher gracieusement à la villa 

ATTENTION les tarifs stages de Kite sont à verifier .. plus elevés ou plus bas , ceux ci sont les prix pratiqués en 2011, en été 2015 une reduction de 30% sur le prix ( 1er semestre 2015) etait proposée pour les locataires de la villakhawa 

15h DE STAGE  DE KITE 500€ à l'almarre (france / 83)  .... cela fait  un total de  675€ sans le transport

KITE + HEBERGEMENT à DJERBA :

 http://www.djerbavacances.com

•  stage 14H   pour 1 personne :   320€ 
•  avec hébergement  pour 1 ou 2 personnes :  495 € bien entendu vol en sus ...(retrouvez mes bons plans vols sur le site djerbavacances où vous est présentée la villa  )

  les tarifs de stages n'ont pas changé depuis 2010 à DJERBAKITE

Vous aimez les voyages , les vacances, le dépaysement ? conjuguez les verbes à la première personne :

JE VEUX :  faire du sport .

apprendre à faire du kite par exemple ? direction Djerba , là bas vous trouverez de nombreux club qui vous proposeront des stages à des prix très abordables . L'avantage de Jerba c'est que le vent souffle très souvent et en dehors des périodes hivernales , sans être trop fort et uniquement réservé aux kiters chevronnés . Pour plus de renseignements retrouvez mon article sur l'un de ces clubs . Alors si vous mettiez les voiles ! http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/archive/2010/07/10/sport-a-djerba-le-kite.html

 Mais n'oubliez pas aussi la visite de l'un des musées du parc explore qui dans ses vitrines expose des merveilles d'autrefois .

 Vous êtes un nouveau lecteur de mes pages ? Cet article est fait pour vous .

Et pour vous qui me « suivez » depuis quelques mois ou quelques année , un peu de patience , vous savez que je n'écris que rarement sous le coup de l'émotion ...j'emmagasine les souvenirs et lorsque j'écris, le texte doit sortir fluide ,sur mon clavier , directement sur mon blog (d'où parfois des fautes car je ne relie que rarement avant de publier si je ne veux pas effacer car mon texte ne me satisfait pas !

 Vous voilà donc , NOUVEAU VENU , sur mes carnets de vie , principalement consacrés depuis quelques mois à Djerba ...pas que j'oublie mes « petits écoliers du cote de gao » mais la vie fait que je n'ai plus guère de contact avec ABDOULAYE l'instituteur de brousse que j'ai connu au Mali ...et vous le découvrirez vite je n'écris que ce que je vois , ce que je ressens, ce que je vis …

Un temps j'ai publié sur des sites d'info mais j'ai vite compris que s'il n'y avait pas du sensationnel (même mensonger dans les textes) , ils étaient peu commentés)...la révolution du Jasmin a sonné le glas de mes prétentions de reporter « info flash » car faire un récit d'une révolution sans morts et sans larmes sur l'ile de Djerba (puisque c'était le cas) n'était guère porteur pour ma carrière ! Je regrette pourtant les quelques euros que je récoltais au fil de mes reportages car ils étaient judicieusement utilisés notamment pour aider des écoliers à gao ou ailleurs . Qu'importe je reprendrai "le clavier" pour reparler tourisme comme je sais parait il très bien le faire .

L'enveloppe "aide à l'afrique "  est toujours ouverte, et j'y glisse ce que me rapportent les publicités visitées sur mes blogs ou les achats faits chez mes partenaires via ma « boutique » .

Mais revenons à mes carnets ….Après avoir visité en long et en large la Tunisie mais sans avoir envie de partager mes découvertes avec des « inconnus » j'ai posé un jour mes valises à Djerba . J'avais un énorme a priori négatif pour cette ile . Media et magasines offerts par les voyagistes ne la présentant que comme une ibiza maghrébine ...je n'ai rien contre Ibiza mais j'avoue ne pas être fan des vacances farniente autour d'une piscine ou dans une discothèque et qui pourraient se dérouler à pétaouchnok , à puket , à st domingue , sans que je n’aperçoive d'autre visage de « locaux » que les serveurs et animateurs .

Mais comment dire « je n'aime pas » sans aller quelque part! j'ai donc tenté l'expérience ...et je ne l'ai plus (ou guère!) quittée ! Car Djerba ne se résume pas à une frange d'hôtels qui se pressent les uns contre les autres sur une des côtes de l'ile, Djerba est une multitude de moments forts de découvertes au hasard d'un chemin , à la terrasse d'un café, ou devant la vitrine d'un musée . Djerba ce sont des parfums , des couleurs , des regards, des sourires …

Comment certains en rentrant de Djerba peuvent ils dire "il n'y a rien" , c'est comme rentrer dans les GALERIES LAFAYETTES en prétendant n'avoir rien vu ! Rien trouvé à votre goût peut être ,mais rien vu !!!

C'est certain si vous aimez l'odeur de cuir et le silence des immenses bibliothèques , si vous appréciez les tableaux de picasso ou des grands maitres de la renaissance , si vous ne concevez pas un petit repas dans une auberge sans l'accompagner d'un bon camembert et d'un gros rouge vous aurez du mal à apprécier Djerba !

J'espère au fil de mes récits vous donner envie de venir découvrir par vous même ces jolies choses que je vous raconte mais aussi de venir goûter au plaisir d'un hammam , d'un massage , d'une ballade à cheval …

Car Djerba n'est pas en reste pour le sport, loin s'en faut ; l'ile de djerba propose sports nautiques, kite mais également ulm, golf, bowling, equitation , ballade en quad , dromadaires, chevaux, vtt .

Des musées pour ceux qui aiment la culture, des jolis lieux à découvrir, une ferme aux crocodiles etc...

voici quelques photos qui vous mettront l'eau à la bouche en attendant que je mette en ligne les miennes : 

 https://www.facebook.com/Documentary.Documentaire#!/media/set/?set=a.111989705565447.16303.100002632533768&type=3

Et parce que le tourisme de masse n'est pas fait pour découvrir un pays mais seulement pour le survoler , je vous invite à pousser la porte de ma residence  que je mets à votre disposition si vous souhaitez sejourner à Djerba quand mes obligations me font quitter ce lieu magique .

La villakhawa située dans un quartier calme de la zone touristique peut accueillir 2 , 4 , 6 ou 10 personnes . Rez de jardin ou étage , la location s'adapte à vos demandes avec des tarifs attractifs , elle est à moins de 2kms des plages (comptez 1euro en taxi) mais à peu de distance (tout en restant preservée du bruit ) des restaurants , cafés , commerces de proximité, pharmacie , centre de dialyse, medecin , polyclinique (meme pour la chirurgie esthétique) , centre de soins : balnéo, thalasso, soins du corps , coiffeurs , phytothérapie, luminothérapie etc..taxis ...(de 200m à 1km)

à 1km 5 vous voilà au centre village avec ses souks , hammam, marchés , boutiques , artisans ...

LOCATION : PROFITEZ DE L OFFRE EXCEPTIONNELLE QUE JE PROPOSE / jusqu'à 100€ de reduction sur certaines dates et sous certaines conditions. http://www.djerbavacances.com

POUR 2 PERSONNES / ETAGE VILLA  7 JOURS 175€ (350 dinars)

• POUR 4 à 6 PERSONNES / ETAGE VILLA 200 EUROS . 180 euros   (360 dinars)  SI VOUS payez la totalité du séjour à la reservation

profitez en vite ...libre jusqu'au 9 novembre puis à partir du 3 janvier jusqu'au 28 fevrier .

• pour jusqu'à 4 PERSONNES MAXIMUM / rez de jardin avec jardin , patio , terrasse etc... 200€ pour 7 jours (400 dinars)

profitez en vite ...libre jusqu'au 9 novembre puis à partir du 15 janvier jusqu'au 28 fevrier .

INFO EN DIRECT http://www.linternaute.com/actualite/depeche/photos/2278/858699/946539/en_direct_-_kadhafi_a_ete_tue.shtml

Un peu difficile de s'y retrouver dans mon blog "du coté de gao de djerba et d'ailleurs" ...il a plusieurs mois il existait un sommaire permettant de lister tous les sujets ... aujourd'hui il y a un moteur de recherche interne au blog sauf que franchement on ne s'y retrouve pas facilement !

DCDG se sont les initiales de du cote de gao ....sauf que depuis la création de ce blog j'ai raconté mes périples dans plusieurs carnets , et j'ai ajouté aussi des themes autres que voyages et découvertes .

chacun de ces "cahiers" est repertorié dans la colonne de gauche , il vous suffit de regarder la liste déroulante .

DCDG ...puisque l'url est créé j'aimerais trouver un nouveau nom à mon blog

des   chemins de g .....

une idée peut etre ?????

quoique certains sujets soient déjà traités parfois je les "remonte" en leur apportant de nouvelles précisions .... bon surf

Si le monde moderne nous a fait oublier les bienfaits des "eaux florales " d'autrefois , au profit de médicatements ou produits de cosmétologie il est des pays ou l'heritage de ce savoir se passe de bouche à oreilles .

Comme l'eau de bleuet , l'eau de rose que les médecins de l'antiquité utilisaient comme collyre, l'eau de fleur d'oranger est un trésor que vous pourrez trouver au litre dans de nombreux commerces de l'ile .

Nous la connaissons pour la saveur particuliere qu'elle donne aux patisseries (gateaux , crepes...) à son pouvoir d'adoucir les peaux séches , mais savez vous que vous pouvez aussi l'utiliser dans l'eau de rinçage de vos verreries pour donner un parfum particulier au moindre verre d'eau pure ! c'est ce que vous découvrirez en prenant un café à la terrasse du café des arcades au centre de Midoun.

L'eau de fleurs d'oranger est un hydrolat  . (les principes actifs sont moins concentrés que dans les huiles essentielles) .Quelques gouttes dans un verre d'eau vous offriront un sommeil agréable .

 Vous pouvez bien entendu ne pas attendre d'aller à djerba pour en mettre dans votre armoire mais n'oubliez pas de le noter dans votre page "shopping en vacances" ...et vous verrez que finalement rien que pour le shopping vous devriez boucler vos bagages ! suite de la liste " shopping fleurs et plantes" demain ... 

Nouveau dictionnaire des plantes médicinales

pour comparer les prix Kelkoo        et un exemple de tarif :

  soyez

sympa d'acheter en passant par mes liens plutot que d'aller directement vers les sites marchands.

rendez vous sur  http://www.djerbavacances.com pour les infos photos promos mises à jours ( location de nos 2 villas personnelles)

Il y a quelques jours je vous proposais un retour sur l'histoire de la tunisie ...aujourd'hui je vous invite à en découvrir l'architecture qui est intimement liée à son histoire .

Djerba est à moins de 70 kilometres de Medenine ouù vous pourrez découvrir les gorfas , 370 kilometres séparent l'ile de Kairouan où vous pourrez admirer la mosquée mais il faudra compter 500 kilometres pour retrouver Tunis , Sidi Bousaid ou Carthage ...des kilometres durant lesquels sous vos yeux se dérouleront mille paysages plus beaux les uns que les autres ...

Dans les maisons troglodytes du sud tunisien remarquez la femme qui utilise la pierre dont je vous ai parlé et que l'on retrouve au café chichran sous le zinc du bar .

cliquer sur le livre pour en découvrir plus sur la tunisie 

alors envie de partir ....

La Tunisie cet été n'a pas fait "plage comble" ,loin s'en faut ! Après la revolution du jasmin en janvier dernier, tout a été ébranlé et la solution trouvée pour booster le tourisme a été un choix on ne peut plus hasardeux et je dois dire même néfaste ...
Le tour operator en premiere ligne avait le choix : proposer d'autres destinations ou demander des aides pour continuer à proposer des destinations soleil à Hammamet , Djerba ou Nabeul ..

Le soleil d'espagne ou de croatie , ils ont aussitot sauté sur le créneau et celui qui souhaitait partir à l'etranger se voyait, aussitot passé la porte d'une agence de voyage,tenté par les grandes affiches de ces destinations . Vous aviez envie de partir en tunisie, on vous répondait aimablement que l'espagne ...la grèce ...
Les pages web ,elles, n'hésitaient pas à faire le forcing sur des promo ailleurs qu'en terre tunisienne .

Mais en même temps que les grandes enseignes vous incitaient à découvrir ailleurs ils acceptaient les aides de l'etat tunisien qui avec une enveloppe substentielle leur permettait d'avoir des tarifs vols à prix cassés pour leurs offres séjours . Et c'est vrai que les promotions sont arrivées très vite , des prix plus que cassés gâce au fait que en plus les complexes hoteliers etaient pressés comme des citrons pour accepter des prix bas ...la seule solution pour eux etant principalement d'accepter des "inclus" dans les séjours au lieu de les proposer en "sus" et c'est ainsi que thalasso , balnéo ou all insclusive ont été offerts à tour de bras ...une manne pour les vacanciers dont certains ont été particulierement conquis par l'aubaine mais une catastrophe commerciale pour tout ce qui est petit commerce en exterieur des hotels, taxis même ,ou offre de services comme les soins en centre thalasso qui sont foison hors des hotels . Car avouons le, pendant que le touriste prend son repas au buffet de l'hotel il déserte les restaurants pour touristes dont des terrasses vides n'invitaient guère à s'installer chez eux ...quand il a un soin thalasso dans le cadre asseptisé de l'hotel (enfin pas toujours si asseptisé certaines fois !) il ne découvrait pas le hammam plus "local" ou ne déambualait pas dans les ruelles marchandes .

Quant à ce "la tunisie c'est pas cher" il a egalement désservi le pays , le français , touriste majoritaire à djerba , trouvant toujours trop cher et frisant le ridicule en proposant des prix pour des articles d'artisanat qui ressemblait plus à quelques pieces jetées dans une cébile devant l'eglise le dimanche !

Ajoutez à cela les média qui accolaient le plus souvent Lybie à Djerba et vous comprendrez la catastrophe economique qui a découlé de ces mauvais choix ou mauvaises info .

La Tunisie doit reconquérir le coeur des touristes , elle a compris mais un peu tard qu'il fallait jouer toutes les cartes "tourisme", on peut aimer les discothèques les jeux autour de la piscine, mais on peut apprécier aussi le luxe d'une piscine dans un lieu calme et reposant , ou le contact avec les habitants de djerba en privilégiant les chambres d'hotes ,ou encore aimer le calme d'un chez soi avec une location saisonniere ou d'une maison d'hote que l'on trouve aussi sous le nom de gite rural meme s'il n'est qu'à quelques poignées de metres de la plage.

Comble de malchance le Ramadhan "tombait" cette année en aout , et le retour de la Mecque avec les retours des familles Tunisiennes pour les rentrées scolaires en Europe ...

La Tunisie est un lieu à privilégier pour vos séjours d'automne , un euro très fort qui permet d'avoir souvenirs , petits repas , ballades et loisirs pour un prix tres interessants .. une température plus agréable qu'en plein été (on peut encore largement se baigner en novembre à djerba)...Alors à moins que vous ne recherchiez les grandes structures de 600 chambres privilégiez les petits hotels de charme, les maisons d'hotes, les chambres d'hotes ou chez l'habitant . La Tunisie ne s'en portera que mieux , vous passerez des vacances comme vous n'auriez pas imaginé que Djerba par exemple pouvait vous offrir , convivial, amical et rempli de beaux moments ....

Des etiquettes collent malheureusement à Djerba qui font qu'on l'imagine comme la IBIZA du maghreb  ...je dis malheureusement car les discothèques, le bruit , l'agitation , les jeux ce n'est qu'une image de Djerba , celle des hotels du bord de plage, des clubs hotels ... Mais il y a aussi l'autre Djerba ...et les touristes y trouveront leur bonheur qu'ils soient sportifs ,fêtards, accro shopping , bien être à tout prix , aquarelles et dessins ... 

Les tarifs sont attractifs , jetez y un oeil  !cliquez ici pour vos recherches vols mais egalement pour vos séjours hotel .

et n'oubliez pas :

 zone touristique de midoun, 1k5 des plages à partir de 28€50 *la nuit pour 4 personnes en salon+2 chambres avec jardin ...*tarif decembre janvier fevrier ,offres promotionnelles à suivre sur le site http://www.djerbavacances.com .vous y trouverez egalement moteur de recherche pour vos vols , ou hotels , on peut vous mettre en contact avec des chambres d'hotes haut de gamme , on peut organiser votre sejour avec des sorties , ballades, stages etc...

Vous connaissez peut etre déjà mon site "djerbavacances" un clic sur le logo pour vous y rendre . Il est hebergé par monsite or d'ici 15 jours il va y avoir du changement dans notre maniere d'administrer nos pages ...il a peu de temps google sortait son" Panda" c'est donc le moment ou jamais de faire des pages le plus attractives possibles mais aussi les mieux adaptées pour que les petits robots mettent mon site en bonne position sur le moteur Google ...ne vous etonnez pas des changements qui se feront ...dites moi ce que vous trouvez trop fouilli ..ce qui doit être mis en avant ...

En fait je m'y perds un peu : quand je ne mets pas assez de renseignements pour que le site soit le plus epuré possible on me contacte pour divers renseignements de base sur la villa , son emplacement par exemple alors qu'il y a un plan dans le diaporama  ...et maintenant que j'y consacre certaines pages lse lecteurs semblent ne plus vouloir prendre le temps de lire et me posent dans le livre d'or les questions qui ont déjà des reponses ...une idée pour améliorer ? je suis à votre écoute car je passe beaucoup de temps à repondre à des mails, ce que je ferais avec plaisir si ce n'etait pas pour leur faire du copier coller de ce qui est déjà indiqué ...

vous voilà sur mon blog ....attention les onglets accueil explorer etc...ne font pas partie de mon blog ...c'est la partie "réservée" à l'hébergeur expedia.fr ...voilà pourquoi vous avez egalement au dessus du nom de mon blog leur pub , ainsi que sur la colonne extreme droite ...

voilà pourquoi egalement nous n'avons pas le choix pour le format de nos caracteres ...la colonne texte s'en voit très restreinte ! pensez à mettre votre page en 200% pour n'avoir en plein ecran que mon blog , et mes 3 colonnes en partant de la gauche , avec les liens vers mes videos, mes carnet , mes partenaires .... en ne cliquant pas sur un carnet précis vous avez tous mes articles .

pour vos recherches vous avez dans le paragraphe "catégories" les différents carnets que je complete au fil du temps dans mes moments de loisir .

et n'oubliez pa bien entendu de faire vos achats dans ma boutique ou chez mes partenaires si des articles vous interessent .

et soyez sympa , faites vos recherches de vols , d'hotels toutes destinations sur les moteurs sur mes pages ! 

Dans le sud tunisie , du fait de la secheresse grandissante, le cheptel des chevres et moutons se reduit comme peau de chagrin ...le dromadaire serait me disait un berger une bonne maniere de booster l'élevage car le dromadaire donne du lait , de la viande , et aide aux travaux des champs .

Sauf que de l'autre côté de la planete  , au pays des kangourous , j'avais découvert que si le kangourou etait un plus pour la planete le dromadaire etait un gros "fournisseur" de metane ,  un dromadaire en rejette 45 kilos. De nombreux dromadaires ont ete amené au 19eme siecle par les nouveaux arrivants , aujourd'hui près d'un million se retrouve dans le désert australien . le gouvernement  propose une prime de 76 $ pour chaque bête abattue , pas dans les memes conditions que les buffles aux etats unis au siècle de Bufallo Bill mais le but est d' abattre quand même un maximum de dromadaires  http://www.claytonutz.com/publications/news/201108/24/carbon_farming_initiative_bills_passed_now_to_get_ready_for_them.page) . Que choisir comme meilleure solution ? la solution dromadaire ou la solution kangourou ...)

POURRIONS NOUS SAUVER LA PLANETE EN REMPLAçANT LES VACHES PAR DES KANGOUROUS? mon article publié sur come4news en 2008 :

La plus grande partie du rayonnement solaire traverse directement l'atmosphère pour réchauffer la surface du globe. La terre, à son tour, "renvoie" cette énergie dans l'espace sous forme de rayonnement infrarouge de grande longueur d'onde. La vapeur d'eau, le gaz carbonique, et d'autres gaz absorbent ce rayonnement renvoyé par la terre, empêchent l'énergie de passer directement de la surface du globe vers l'espace, et réchauffent ainsi l'atmosphère. L'augmentation de la teneur atmosphérique en gaz à effet de serre peut se comparer à la pose d'un double vitrage : si les apports de rayonnements solaires à l'intérieur de la serre restent constants, la température s'élèvera.

Mais le gaz carbonique (CO2) n'est pas le seul gaz à effet de serre la vapeur d'eau (H2O), le méthane (CH4) ,l'ozone (O3), molécule formée de trois atomes d'oxygène et le protoxyde d'azote(ou N20)nom savant du gaz hilarant ,sont eux aussi facteurs important de ce réchauffement de la planete dont on nous parlait déjà dans les années 90,

d'après une page web que j'ai consultée  (http://www.manicore.com/documentation/serre/gaz.html ) un kg de méthane "fait" 25 fois l'effet de serre cumulé sur un siècle d'un kg de gaz carbonique, ou encore que le méthane est un gaz 25 fois plus puissant que le gaz carbonique pour l'effet de serre. (30 fois d'après certaines autres recherches)

trop compliqué pour que je vous l'explique en quelques mots ,je vous propose donc si vous souhaitez de plus amples calculs de vous rendre sur la page mentionnée. ou sur : http://www.lefigaro.fr/sciences/2008/03/01/01008-20080301ARTFIG00105-le-methane-un-gaz-aussinuisible-queleco-.php

Mais revenons donc au méthane qui est le composant principal du gaz naturel . Pour faire court , les méthane est produit par la  fementation et se dégage naturellement de certaines zones humides comme les marais  et les terres inondées. Il se forme aussi dans l'estomac des mammifères. Ce gaz est d'ailleurs présent en faible quantité dans les flatulences humaines (cf wikipedia)il est également libéré par  les décharges d'ordures ménagères

cf l'article  Quand le méthane des marécages réchauffait la planète : http://www.futura-sciences.com/fr/sinformer/actualites/news/t/climatologie-1/d/quand-le-methane-des-marecages-rechauffait-la-planete_15359

Un mouton rejette environ 7kilos de metane par an , une vache laitiere 90.

20 millions de moutons et boeufs au mali , 100 millions de moutons en australie, les gouttes d'eau ressemblent plutot à des mares!

Les australiens ont donc étudié le probleme , et ont constaté que les kangourous ont dans l'estomac une bactérie qui permet à leurs flatulences de ne pas contenir de méthane .

L'équipe du Dr Athol Klieve étudie donc la possibilité de transplanter cette bactérie dans l'estomac des moutons d'autant quleurs recherches ont permis de constater que cette bactérie permettait une digestion des aliments plus efficace « et pourrait potentiellement entraîner une économie de fourrage pour les éleveurs » on pourrait également ,comme le proposent certains augmenter la consommation de kangourou dans le monde : Pas d'antibiotiques, pas de vaccins, pas d'élevage industriel : la chair du kangourou est “pauvre en graisses, riche en protéines et on ne peut plus saine”, rapporte le Pr Peter Ampt, de l'université de Nouvelle-Galles du Sud.

sauver la planete ? ou faire l'erreur d'un mauvais choix ????

Des superbes plages envahies par la mer, des ports ensablés, des dunes qui courent avec le vent . La 5 nous proposait ce soir le 5eme volet de sale temps pour la planète , qui se déroulait en Tunisie . Superbe documentaire qu'il faut absolument inviter nos amis à regarder .55minutes pour comprendre que nous avons le pouvoir de sauver la tunisie si on en prend conscience assez tôt . L'actuel ministre du tourisme a fait passer un message qu'il faut écouter ...la tunisie se doit pour sauver sa "terre" s'ouvir vers un tourisme plus riche qui pourra apporter plus de devises pour aider à la sauver ...

en regardant  cette femme sous sa tente bédouine , j'ia repensé à la vie des touareg dont j'ai si souvent parlé dans mon blog et diverses pages web .

Ce sable qui mange peu à peu le paysage ...je me suis souvenue de Tombouctou

Le sable qui envahi certaines zones où les bateaux de peche s'enlisent ..et j'ai pensé au fleuve Niger .

Oui , l'erosion, le manque d'eau , le sable et le vent sont des sujets qui sont importants que l'on parle du Mali , de la Tunisie , de Djerba ou de beaucoup d'autres lieux magnifiques qui vont se perdre au fil des ans si on n'y prend garde .

à revoir sur la page pluzz ...espérons que quelqu'un aura la bonne idée de l'enregistrer et de le mettre sur dailymotion au moins juste assez vite pour qu'un maximum de personnes puisse le voir ou le telecharger sur son pc .

 ...http://www.pluzz.fr/sale-temps-pour-la-planete-2011-08-30-20h45.html  

MON AVIS : Excellent reportage qui j'espere sera vu par beaucoup . Oui les tunisiens doivent endiguer ces catastrophes naturelles (ou pas!) qui défigurent leur pays s'ils veulent pouvoir  y vivre sereinement . Oui les touristes doivent prendre conscience que les tour operator ne pensent qu'à leur porte monnaie et que brader ce pays c'est ne pas lui laisser la chance (les moyens ) de se proteger . La Tunisie est face à travail de titan pour mille autre choses dont on n'a pas parlé dans ce reportage par exemple  le nombre de familles qui n'ont pas encore l'eau courante est énorme, le saviez vous ?  elle doit se battre sur tout les plans mais apres une telle révolution dur de se relever ...alors oui le ministre du tourisme a bien parlé , il faut que le touriste accepte de payer un peu plus pour que la tunisie retrouve un tourisme de qualité dans un cadre préservé et privilégié . Djerba est magnifique or des sentiers battus ...on n'en montre trop souvent ce côté "caricatural" des vacances , merci à ce reportage de lever un léger voile sur les magnifiques coins qu'elle est entrain de perdre .

Les + auxquels il faudrait penser ...

La Tunisie notamment dans les regions touristiques ne doit pas s'arreter à sauver ses paysages face aux assauts du vent , du sable , du soleil ou de l'eau ...elle doit compter aussi avec la betise humaine : cet été 200 hectares de foret au cap bon se sont envolés en fumée , alors qu'en ce début septembre c'est le "petit jrassic parc" du sud tunisien qui a brulé , probablement suite à une action malveillante , qui le saura ...et le balai des canadair comme dans la region PACA en france est loin d'être une priorité .

Le reportage nous parle bien des constructions anarchiques qui détruisent les bords de mers sous le pretexte de sauver la plage d'à côté mais qui parle de cette décharge sauvage que l'on peut apercevoir parfois derriere le mur d'un grand hotel ! La Tunisie , a balayé devant sa porte et ne veut pas s'arreter là de sa revolution , les fausses notes ne doivent plus exister dans ce beau pays et le message "Tunisie propre" commence par le coté ecolo : journée pays propre le 25 septembre

Aujourd'hui demain ou après demain selon le pays où le musulman se trouve , la période de jeune s'achevera par la fête de L'Aid el Fitr , en Tunisie , au Maroc ... par la fête des sucreries en Turquie . Mais que l'on soit d'Istanboul en Turquie , de Gao au Mali , de Agadez au maroc ou de Tunisie ce jour de fête est marqué par de nombreux préparatifs ...c'est le moment pour les femmes de se faire belle : les tresses en afrique, l'epilation à la cire en tunisie, les nouvelles chaussures pour les enfants et nouveaux habits aussi , tours de manèges pour les plus petits , et bien sûr préparation du repas de fête .

En recherchant l'article que j'avais ecrit il y a quelques années (et que je n'ai pas retrouvé d'ailleurs!) j'ai balladé de pages en pages sur le web , et j'ai découvert cette video qui enseigne aux enfants comment prier ..C'est vrai ,souvent on voit pendant nos voyages les hommes prier ; quelques images me reviennent en mémoire , des prises de vue superbes si j'avais eu l 'indécence de photographier ce moment de communion entre l'homme et son Dieu . Un matin à 5H alors que le soleil rasait les colonnes d'un temple egyptien , cet homme qui se découpait dans un ciel d'un bleu pur , comme  une de ces images saintes les rayon du soleil jouait avec sa silhouette ....ou cet autre dans un village perdu de cappadoce ... un touareg dans l'immensité du désert ..un songhai devant sa maison de pisé ..

mais en fait donc la prière comment se fait elle  ?

et puis je me suis souvenu de ces chanteurs qui sont devenus musulmans  Mickael Jakson ,Cat Stevens (vous souvenez vous my lady D'Arbanville.... reprise par cabrel dans taratata en 2007 ou Gregoire et Michael Gregorio en 2009 elle donnait envie de retrouver l'original ...

  revenu sur la scène sous le nom de Yussuf Islam en 2004 retrouvez ses morceaux ici

telechargement 1 titre ici    ou   boutique cd ici  

Vous qui souvent venez me rejoindre sur mes blogs savez combien je trouve important d'aider notre planete à survivre ...ne vous ai je pas dit que dans le congelateur de la villa que je donne en location à djerba il y a ,comme dans celui que j'ai en france, des bouteilles d'eau à ne pas utiliser mais qui sont juste là pour préserver le froid quand on ouvre un congel peu rempli....

Souvenez vous de mes sujets sur les problèmes de l'eau , de la desertification, de la disparition des bébés éléphants car les trous d'eau sont trop profonds pour leurs petites trompes , je vous ai rappelé la maniere de reclycler les ordures avec les composteurs, ou le jardinage avec les méthodes de nos anciens pour preserver la terre je vous ai meme déjà parlé de l'environnement en tunisie (mon article paru ici ) . merci de noter les liens de mes articles en com si vous les retrouvez car je publie sur divers supports et je ne les retrouve pas toujours ...mais par contre je les retrouve parfois sous ue autre signature et là , j'avoue je n'apprécie pas ! bio carburant original     CO2    LE fleuve niger : pollution ensablement

dans mon article "les petits boulots" je vous ai parlé de ces gamins qui pour quelques sous ramassaient qui des bouchons , des canettes vides , des bouteilles en plastic .

J'ai été fort etonnée un jour dans ma rue à djerba de voir une jeune fille , qui pourtant avait mis beaucoup de soins pour son "look" de ne porter aucun cas à la propreté de sa rue , aucun respect à son ile , car une fois lu son courrier elle l'a jeté sur le sol  ....Une fosi par contre j'ai vu deux gamins qui prtaient les sacs poubelles au contener , j'etais trop loin pour les entendre mais j'ai bien vite compris que le petit garçon très appliqué avait jeté son paquet dans la poubelle apres en avoir ouvert le couvercle alors que la grande soeur d'un air totalement désinteressé l'avait balancé par terre à quelques centimetres du bac . Du haut de ses 6 ou 7 ans le petit garçon a vite compris que sa soeur par son geste de je m'enfoutisme , après lui avoir tourné le dos ne voulait absolument pas s'abaisser à ramasser son sac , alors d'un haussement d'epaule le petit gars a lui meme fait le "boulot" de sa soeur ...

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retrouvez ma page boutique : mobilier en carton  

quelques idées poubelles à découvrir colonne de droite ci contre ...(si elles y sont encore dans la colonne publicités google)

vous vous sentez une ame bricoleur? ce blog est fait pour vous http://id-eaux.blog.mongenie.com/

ou encore mon choix de livres et objets pour la gestion des déchets cidessous

Pilier des religions du monde le jeûne chez les hindous, musulmans ou chrétiens est période de prière, de retour sur soi même , et de désintoxication , de purification de notre corps ...

Largement oublié par la religion chrétienne moderne le carême qui dure 40 jours chez les chrétiens est chaque année une période importante pour la religion musulmane . Cette année il tombe sous le feu du soleil d'été, en ce mois d'aout . .

Mais là où il devrait être une manière de vider notre corps des toxines comme notre esprit de pensées impures , il n'est souvent pas suivi d'une maniere portant ses fruits pour la santé du pratiquant .

Le jeûne c'est ne pas manger ou boire pendant certaines heures de la journée et en cette période caniculaire dté ifficile pour certains de ne pas être désydratré .

C'est pourquoi il n'est pas suivi generalement par les femmes enceintes ou allaitant, les jeunes prépubere, les malades et personnes tres agées.

Le thé est dyurétique , c'est donc une boisson à éviter en période de jeune je ne parle pas de la journée bien entendu pusique toute boisson est à proscrire, même pour avaler des médicaments,...

Afin de limiter votre soif bien entendu je ne vais pas vous dire de rester à l'ombre ça coule de source !!! mais je vous rappelerai que le stress donne "chaud"  rend la bouche sèche ...réapprenez à respirer et prononcez le mot HI PO PO TA ME pour vous y aider ...dit plusieurs fois c'est tres efficace .

Si vous avez soif  utilisez cette méthode qui m'a prouvé son efficacité lorsque l'eau etait insalubre dans des moments de grande chaleur   : tremper vos coudes dans de l'eau , et passer vos mains mouillées sur votre nuque ,cela refroidira un peu la tempérautre de votre corps. Tres utile aussi avant de plonger dans la piscine ou à la mer lorsque l'eau est froide !

vous pouvez aussi préférer ce que les touareg font , de sucer des petits cailloux ...je n'ai pour ma part jamais essayé .

Meme si vous avez lorsque vient le moment de boire , grande envie d'avaler d'un trait un grand verre d'eau glacée absteneez vous absolument : buvez lentement , par petites gorgées et pas plus qu'un verre .

certaines personnes trouvent très difficile de ne pas manger de toute la journée , pourtant beaucoup d'européens tout en n'etant pas de religion musulmane pratique ce jeune quotidien et attendent le soir pour prendre leur unique repas de la journée .

Pensez à appliquer leurs "méthodes de survie " ...

Je vous ai déjà dévoilé cette bonne habitude à prendre pour commencer votre repas en privilégiant l'evacuation des toxines :

un verre de jus de citron à prendre quelques minutes avant de passer à table  . Cela facilitera de plus la digestion or vous savez que pour bien dormir il ne faut pas être en pleine digestion .

Difficile en période de Ramadhan de ne pas faire table riche lorsqu'on invite chez soi ou qu'on est soi même invité , et pourtant le sucre en excès , les plats trop gras ne vont pas vous faire mieux supporter la restriction du jour bien au contraire.

Privilégiez comme pour les sportifs l'absorbtion de sucres lents le sucre rapide vous donnant l'illusion d'être rassasié pour vous donner encore plus faim quelques heures plus tard .

Le matin avant le lever du jour prenez un "bon dejeuner"  une boisson dans un grand bol  ou un potage  pour hydrater votre corps au réveil, un laitage, un fruit , un feculent (pain , riz au lait, gateau de semoule) une protéine animale viande ou poisson et à défaut ou si vous n'avez pas le temps un oeuf.

Le premier repas du soir se doit de vous sustenter sans être lourd il est donc généralement constitué de quelques dattes qui apportent le sucre pour vous donner l'impression d'etre rassasié rapidement , une boisson chaude ou à température ambiante (froide elle aurait une reaction vous donnant encore plus soif, et vous derangerait l'estomac , ne dit on pas qu'il ne faut pas donner d'eau à un cheval lorsqu'il est assoifé par une course avant quelques minutes ...l'homme aussi est une machine bien réglée.

D'ailleurs avez vous remarqué qu'un Ramadan bien suivi point de vue nutrition permettra à votre cerveau de mieux "travailler" , Lorsque notre corps est en demande ce sont les organes essentiels à notre vie qui se servent les premiers pour récuperer notre énergie , les autres se mettent plus en sommeil c'est pourquoi il vous faudra privilégier une activité "sportive" plutot calme .

vous appréciez mes articles ? soyez sympa suivez un lien google sur mon blog de voyage  pas 2 un seul, il y a plein de bonnes adresses ou bons plans  ...merci  cliquez ici pour  atteindre mon blog de voyage

Ramadhan à Djerba 3 de mes articles :

http://awanekkinnan.blog.mongenie.com/index/p/2011/06/1008362

http://awanekkinnan.blog.mongenie.com/index/p/2010/08/952940

http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/archive/2010/05/12/ramadan-en-aout-va-t-on-vers-un-tourisme-halal-en-tunisie.html

mon choix de livres sur  Amazon. merci à ceux qui font leurs achats en suivant les liens de  mes propositions

Regarder un album photos ou un diaporama c'est bien ...mais les prises de vues sont parfois tellement jolies qu'il est dommage de passer seulement en coup de vent ...mes photos de Djerba sont kyrielle , je n'aime pas les effacer mais je ne les partage pas toutes .Manque de temps ...aujourd'hui c'est décidé je vous en mets une en ligne ...vous l'avez déjà vue dans un de mes diaporama ? peut etre , à force je ne sais plus qui est où!

retrouvez mes sujets sur guellala et quelques autres photos

cliquez sur la photo pour la voir en plus grand format .

http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/archive/2009/10/31/photo-du-jour-poteries-en-tunisie.html

http://dcdg.blogs-de-voyage.fr/archive/2011/05/24/guellala.html

Des chats il y en a partout sur l'île : des noirs européens , des écaille de tortue, des "gouttière " ....on les voit émerger d'une poubelle, ou mendier à la terrasse des resto , se promener efflanqués sur les trottoirs , ou rongés par la gale....on les entend la nuit lorsque c'est le moment des amours ...on est troublé lorsque l'on surprend le miaulement qui est plus un cri ,d'un chaton le ventre vide , qui des heures durant hurle sa faim car la mère, la peau sur les os , le poil terne est sèche de lait .

"Ce n'est pas bien ce que vous faites en Europe d'avoir des centres pour steriliser les chats c'est la nature ...c'est Dieu qui a donné la vie ..."
"et vous en faites quoi alors de vos bébés chats ? "

"je les abandonne près d'une poubelle ,il y aura quelqu'un qui leur donnera à manger ..."

Quand elle m'a répondu de cette manière , je me suis dit  " Dieu ...il a bon dos ! c'est Dieu qui lui dit d'abandonner ces chats! mais ce n'est pas à moi de donner des leçons ...pourquoi mes idées seraient meilleures que les siennes dans ce pays où les chats finalement font la chasse aux souris !"

et puis j'ai regardé autour de moi , et j'ai vu ces chats SDF aux yeux collés par le pu, ces chattes à peine pubère (enfin je sais pas si on dit ça pour un chat) et au ventre déjà rebondi ...et j'ai surtout  entendu les plaintes languissantes des nuits et des journées durant des 3 petits derniers qui étaient nés chez la voisine ....

Je me suis souvenue de ces chatons qui vivaient comme des princes à l'hôtel Isis , et dont le fief se situait entre les bras des gamins vacanciers et du bar b Q d'où toujours tombait un morceau de viande ou de poisson ...
Trimballés de bras en bras , s'appelant une semaine noisette, petit gris , ou nougat au gré de l'humeur et du goût du gamin qui se l'accaparait pour la semaine , ils se retrouvaient tous ,perdus, quand leurs amis de vacances repartaient sans les avoir glissés dans leur valise mais avec pleurs , larmes et promesse des parents "on t'en achètera un en France " et puis un nouvel autobus s'arrêtait devant l'hôtel  , une nuée de gamin envahissait la place et à nouveau on entendait résonner aux quatre coins de jardin "minou minou"

Plusieurs vétérinaires se sont installés sur l'ile , il y a peut être les moutons , les chevaux ou les ânes à soigner mais il y a aussi tous les chiens que les européens retraités ont comme animaux de compagnie . Mais le problème chat errant ne semble pas les préoccuper , je n'ai pas entendu parler sur djerba de campagne de sensibilisation...C'est vrai aussi, je parle en française habituée aux diverses campagnes : l'alcool, le tri des poubelles, l'écologie en général etc etc...làs bas même demander à quelqu'un de jeter son paquet de cigarette vide dans une poubelle semblait il y a deux ou 3ans encore  une utopie !cela semble commencer à rentrer dans les moeurs mais dans combien de temps encore faudra t'il pour les chats.

Une société protectrice des animaux de Tunisie existe , elle a été créée bien avant l'indépendance du pays en 1956 et a eu 101 an ce mois ci , mais par manque de moyens plusieurs centres ont été fermés , les chats stérilisées sont peu nombreux et à ce que j'ai entendu dire les communes préfèrent attraper les chats et les tuer plutôt que de les faire opérer.

Des hôtels  préfèrent plutôt que cette "extrémité" barbare prendre en charge cette campagne de stérilisation une fois par an pour ne pas écorner leur image auprès des touristes .
D'autres ignorent le problème et leur établissement est envahi , paradis lorsque les touristes sont là , no man's land en periodes calmes comme il y en a eu tant ces temps ci .

D'autres encore font la chasse au felin , sous l'oeil de touristes qui à n'en pas douter changeront d' auberge pour un prochain séjour .

La revolution a été dure aussi pour ces petits félins , et certains avaient élus domicile dans les poubelles de rues pour ne plus à avoir à combattre pour récuperer leur territoire . Craintifs ils ne s'approchent pas des maisons , on les voit se ballader sur les murs , regarder avec envie les oiseaux qui peuplent bougainvillées et palmiers , inévitablement le regard désabusé car ils n'ont guère l'energie de se jeter sur leur proie .

J'ai pensé leur apporter des croquettes mais peu habitués à ce genre de mets ils les ont ignorés preférant rouger un vieil os de poulet . Dans certains restaurants ils bercent votre repas de leur miaou monotones , j'ai meme découvert qu'ils etaient prets à avaler de l'harissa avec quelques pates volés dans une assiette pour se tenir "chaud" au ventre ...

Porteurs de puces et d'allergie diront certains , mais aussi ayant le pouvoir de calmer les personnes cardiaques , de ressentir votre mal être et par leur seule présence de diminuer vos angoisses, le ronronnement du chat est déstressant . Les egyptiens ne pensaient ils pas que le chat empechait les mauvaises ondes autour de nous ou tout au moins nous en avertissait par leur comportement (souffler ou faire la grosse queue !)

Les pouvoirs des chats ne se résument pas à retomber toujours sur leurs pattes ou à vivre 9 fois . Il y a quelques décennies les femmes seules avaient pour compagnon un chat ou des chats ...les choses ont bien changé , une etude récente nous dit qu'en france ce sont plus les hommes célibataires qui ont un chat de compagnie .
Au moment où j'écris cette note Massai mon chat se prélasse sur les gros coussins de la terrasse , à midi il a boudé sa gamelle "boite pour chats"  et a préféré manger avec moi une tarte aux poireaux !!! en le regardant je pensais à eux là bas , les mal lotis qui vous implorent de leurs yeux verts , en vous regardant fixement comme pour vous mettre mal à l'aise ...oui même chez les chats il y a le riche et le pauvre !

mon article a été publié en avril 2010sur un site info où je suis reporte (come4news) je lui ai apporté quelques changements pour le mettre sur mon blog perso

Le bien être je vous en parle souvent , à travers mes expériences souvent , mes rencontres parfois .

l'ayurveda connaissez vous ?

Pour ceux qui n'en font pas leur " livre de chevet" c'est comme nous expliquent les adeptes une maniere de vivre qui permet de connaitre un bien être quotidien , et cet "etat" passe par les massages , la méditation, le yoga ...et bien entendu ce que vous mangez  ou comment vous le mangez ...

Cela vient d'inde ...oui pour le yoga , la méditation ...

Ma grand mère n'est jamais allée en inde et avait appris de sa mère , de sa grand mère des "trucs" qui font que l'on se sent mieux ...

 manger les fruits  30 minutes avant les repas ,"elle" ne m'a jamais expliqué si c'etait pour simplement couper un peu la faim car tout le monde sait qu'un fruit contient du sucre , que le sucre coupe la faim rapidement meme si en echange très vite on aura besoin à nouveau de manger pour palier à la baisse de sucre , mais entre temps le message sera arrivé dans notre corps que nous avons commencé à manger et nous aurons moins faim !...ou peut etre était ce comme elle disait parce qu'on le digère mieux qu'en fin de repas ..

 Combien de fois ai je entendu dire par cette meme grand mère et par ma mère plus tard :mâche bien et n'avale pas d'un coup... evite de boire en mangeant, mais avale un grand verre de jus de citron juste avant le repas ...le repas doit être un moment convivial et manger énervé ne permet pas une bonne digestion c'est pourquoi lors des repas famiiaux il faut éviter les sujets tels que la politique !

Afin de quitter la table , quelques petits rappels car il ne suffit pas de manger des légumes et des fruits pour vous sentir bien ...ne jamais nettoyer les carottes trop tôt avant le repas , elles s'oxydent ...ne presser un jus de fruit qu'au moment où vous allez le boire pour que les vitamines ne disparaissent pas . ne jamais manger une pomme de terre lorsqu'elle a une couleur un peu verdâtre , les pommes de terre craignent la lumière .

 Le pouvoir des plantes aussi, tout le monde le connaissais même lorsque le yoga, le bio, la zen attitude*  n'etaient pas encore à la mode ...bien entendu on connaissait moins le bienfait de certaines épices que de notre cher thym ,romarin, persil, verveine , mais toute personne buvait sa tisane regulièrement .

(voir plus bas l'additif pour le * de zen attitude)

Quant au hammam, gommages, et massages à l'huile ne sont plus des secrets jalousement gardés, les bains maures et bains turcs ont depuis longtemps ont envahi notre vie .

Le chant ...a t on besoin de lire les préceptes de l'ayurveda pour savoir que si les mamans chantent une berceuse à leur enfant pour les endormir c'est justement parce que cela calme celui qui écoute , ou pour celui qui chante permet de mieux respirer et donc de destresser ....vous vous souvenez peut etre avoir lu dans un de mes articles que lorsque vous etes stressé, pour vous calmer il  faut dire lentement "hippopotame" en séparant bien chaque syllabe . Qui me l'a appris quand j'etais enfant ? c'est comme ouistiti pour le sourire sur la photo tout le monde le sait, sans avoir étudié cette approche de la vie en l'appelant Ayurveda*² ..mais si vous ne savez rien de toutes ces choses qui nous permettent d'avoir une vie plus ZEN (!) alors oui interessez vous , lisez , rencontrez des therapeutes ou simplement faites un stage de yoga !ce sera un bon début ...

*² une précision de Mme Sarasvati-Shiva DEVI  En ce qui concerne l áyurveda, cette science s´apprend également lors d´etudes universitaires auprés de maitres spirituels yogistes, ce ne sont en aucun cas des "recettes de grands-meres", même si celles-ci ont aussi leurs qualités et effets.
Dans la mesure de mes possibilités, je me tiens á votre disposition en cas de doute, mieux vaut s´informer et faire passer de bonnes informationst que d´induire les eventuels et rares touristes en erreurs, lesquels ensuite risquent d´être decus,les performances et l énseignement integral et authentique ne correspondant pas á leurs attentes.... www.the-way-of-sarasvati.de  Sarasvatī, déesse de la connaissance, de l'éloquence, de la sagesse et des arts,

mon choix de livres à retrouver ci dessous.merci de passer par ces liens pour vos achats cela me motive pour trouver d'autres sujets à partager avec vous !

retrouvez mon post sur les cours de yoga dispensés à djerba un peu plus bas .

 (petit rappel pour ceux qui n'ont pas jeté un oeil sur les colonnes ci contre , je loue ma villa ,la villakhawa pour 1 à 10 personnes de 200à 700€ la semaine selon la saison et l'appartement : un t3 ou 2 ....)

* dans mes articles je ne raconte que ce que je vois , vis , ou ressents ...je ne pratique pas le yoga , et ma qualité de vie je l'obtiens grace à ma propre ligne de "bien être dans la ma tête et dans ma peau" . Le vocabulaire de "zen attitude" je l'utilise comme beaucoup dans sa "modernité" pas dans le sens littéral du mot, comme les mots  cool fun ont évolué avec te temps ou comme je ne sais plus quelle expression (que je retrouverai c'est promis) et qui avec les jeunes d'aujourd'hui correspond à une chose totalement differente de ce même terme il y a 30 ans . je ne suis pas la seule semble t'il à mal utiliser ce terme il suffit de noter zen sur google et attitude est immédiatement proposé .Je partage ci dessous avec vous les précisions que Mme Sarasvati-Shiva DEVI venue sur mes pages a bien voulu porter : 

vous parlez de "zen-attitude".... Savez-vous que le zen est une technique méditative ancestrale ainsi qu´une philosophie de vie qui n á rien á voir avec être "cool" ou relax? Ce terme étant trop souvent mal employé préte ensuite á confusion, si bien que notre travail,  maitres de traditions differentes ou adeptes enseignants, est trés souvent mal interprété, nombre de personnes lisant le mot "zen" s´imaginent - surtout ici en Tunisie ou ses pratiques sont inconnues de 99 % de la population - des moments relax en compagnie de personnes cool, dans une atmosphére de vacances, ce qui est absolument faux. Le zen, que je vous invite á découvrir en allant sur le site de mon Maitre Roland Yuno Rech est une pratique extrémement difficile et non une attitude, demandant des années de discipline et un mode de vie pratiquement contraire au plaisir des sens. Il serait peut etre plus juste de mentionner "Relax-attitude" que zen attitude sur votre blog.... Il n´existe pas de zen attitude, il existe simplement le ZEN.

http://zen-nice.org/dojo_de_nice/index.htm

coffret dont un livre est manquant , premier chant ; manque donc la 3eme partie . à retirer sur place faire offre : tres bon état;

le 3eme volume se trouve sur amazon d'occasion

sur amazon le coffret complet jusqu'à 88 euros d'occasion

Les vacances...on y pense et puis voilà qu'elles arrivent enfin ! mais ces vacances chacun les prépare de manières différentes . Sandra, Elise, William et Brendan ne se connaissent pas , pour eux Djerba c'est du "nouvelle destination" , mais tous les 4 passeront leurs vacances cet été à Djerba .

retour en arrière : il y a 3 mois .....

Sandra est très organisée, vacances ou travail , tout doit suivre son planning ...comme elle dit toujours" l'organisation c'est la moitié du temps gagné "  alors pendant que Brendan "monsieur dernière minute " ne pense à rien de ses futurs projets et vit au jour le jour ses sorties , Sandra dès qu'elle a un moment fouille dans les magazines, pousse les portes des agences de voyages , surfe sur le net pour collecter le plus de renseignements possibles , lit les forum . Elle a pris un grand carnet et note au fur et à mesure les bons plans ,les prix, les url des bons sites qu'elle trouve ...(le mien entre autres!). Elle a ainsi découvert qu'il ne suffit pas de s'appeler cityzeum , monuage ou le routard pour ne raconter que des verités ainsi elle a trouvé que chez cityzeum le casino de Djerba etait ...à Zarzis ! l'aéroport aussi d'ailleurs , Mélita pour eux ce doit être une cafetiere et non l'aeroport de Djerba qui se situe à Melita petite ville à l'extremité de l'ile tout à côté de Houmt souk. Elle a aussi eu la surprise de lire sur un blog qui se disait "site pour le tourisme" que djerba était une VILLE alors elle n'a pas été étonnée non plus quand certains dans les forums disaient qu'il n'y rien à voir ou à faire alors qu'une autre page sur un site différent parlait de tout ce qu'on peut y faire du shopping au kite en passant par les massages . 

Finalement elle a choisi une petite location* sympa confortable et suffisamment abordable pour lui permettre "restaurant" tous les jours ...les vacances c'est fait pour se faire servir ...et pour se reposer ! pas de stress d'horaires à suivre pour le "repas en buffet de telle à telle heure" "petit dej avant 10h" "repas du soir à partir de 19h30" ..si en rentrant de la plage à 17 h elle a envie de prendre ..son repas de midi (!) les restaurants et snacks sont ouverts , et aussi si à 22h apres une ballade tardive elle veut se sustanter ...et puis au pire au frigo elle aura bien laissé une tranche de melon ou un morceau de pastèque !

 * que vous souhaitiez trouver un hebergement de particulier à particulier ou en passant par une agence de location vous pouvez trouver votre bonheur sur des centaines de sites web . retrouvez mes articles sur les sujets : voici le lien vers l'un d'entre eux

un mois avant le départ :

Pour Elise c'est le premier vrai grand voyage seule. Bac en poche elle a choisi de s'offrir un été sabbatique . Elle a choisi un séjour all inclusive , ce sont les pub à la tv qui lui ont donné envie de se lancer dans l'aventure mais elle craint que les repas au restaurant tous les jours fassent exploser son budjet , là au moins pense t 'elle tout sera pris en charge de mes repas et boissons ...quant aux loisirs elle choisira sur place parmi les offres vendues par son hotel , l'agence lui a dit qu'ils lui indiqueront les choses à faire pendant le rendez vous des nouveaux arrivés . C'est une nouvelle expérience pour elle , et elle a un peu un noeud à l'estomac , un peu la trouille quoi ...elle a entendu parler de ces bezness ; va t'elle trouver un "bois de boulogne" à djerba ? les rues sont elles sures pour une fille seule ..*

*pas d'inquiétude Elise retrouve mes articles sur ce type de sujet ... maintes fois des jeunes filles et femmes m'ont contacté pour me poser cette question de "sécurité dans les rues" et aucune n'est rentré de son séjour en me disant qu'elle avait eu de mauvaises rencontres , des "fiancés" potentiels oui c'est sûr !!!

 Une semaine avant le départ retrouvons Brendan débordé par les choses à régler en derniere minute :

certains ont retenu séjour ,billet d'avion ou location bien en avance , pour choisir les meilleures opportunités qui correspondent à leur période de prédilection, Brendan a attendu la toute dernière seconde , espérant avoir un prix cassé mais il a dû accepter un hotel moins sympa qu'il ne pensait et à une date qui ne l'arrange pas trop mais maintenant qu'il a djerba dans la tête il n'a pas envie de rester coincé dans son appart en plein centre ville . Il vient de découvrir mais c'est trop tard pour lui, qu'il existe même des collocations dans de très agréables locations de vacances , s'il était friqué il aurait même choisi une chambre d'hotes ...comme il regrette de ne pas avoir pris le temps ..l'an prochain c'est sûr il organisera mieux ! mais non Brendan restera Brendan ! l'an prochain aussi il s'y prendra à la derniere seconde !

Il a glissé un guide de voyage dans son sac , il le parcourra dans l'avion ;aller au syndicat d'initiative chercher les plaquettes pub pour ci ou ça c'est pas son truc , quelle déception parce que sur djerba il n'y a pas grand chose de noté ...*

*pensez à jeter un oeil sur mon site djerbavacances.com qui vous permettra de trouver quelques idées ballades ,sorties, restaurants ou cafés avec les tarifs ...onglet votre séjour et se déroulera un sommaire accordéon  mais aussi cliquer ici

 William ,lui ce qui l'interesse à Djerba c'est faire du sport .

Au début il pensait aller à essaouira puis finalement il a réfléchi au fait que l'eau de méditerranée doit etre plus chaude que celle agitée par les vagues de l'océan.

Il a pris le temps de trouver une location , ainsi il pourra rentrer et sortir à l'heure qui lui plaît sans avoir le regard "complice" ou "je sais mais je ne dirai rien" de l'accueil de l'hôtel ...location ne veut pas dire faire ses repas ...il déjeunera probablement avec les personnes qu'il rencontrera au club de kite , paintball , ou golf *...sa location lui a proposé de le mettre en contact avec plusieurs centres. Il y a meme un centre de dialyse qui vient chercher les malades à la "villakhawa" qu'il a choisi ...il en parlera à ses parents son père est dialysé !

* sur mon site djerbavacances retrouvez dans le sommaire accordeon sous l'onglet séjour à djerba : un article sur le golf , et sur le kite

top départ ...30/07 la valise ...la creme solaire...le passeport ...tout est prêt ...

Sandra dépose sa voiture au parking de l'aéroport (pensez aux chèques parking pour l'aeroport de marseille : forfait 15 jours tarif différent en ete et hiver , se vend par internet ou à votre agence de voyage) , Elise attend dans la file à l'aeroport devant le comptoir du voyagiste qui doit lui remettre son voucher et son billet, Brendan attrape son sac et descend de la navette qui l'a mené de la gare st charles à l'aéroport de marseille .William est sur le territoire tunisien