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• Dates sélectionnées  pour  174,47 €(Par passager taxes incluses) au départ de marseille 
• Départ : dimanche, janvier 31
• Retour : dimanche, février 07

c'est le moment d'en profiter ! d'autant que je vous propose pour une séjour d'une semaine un tarif bénéficiant d'une super réduction .. pensez donc : en t2 160 euros pour 1 ou 2 personnes , en t3 180€ jusqu'à 4 personnes , 220€ jusqu'à 6 personnes 

destination tunisie -les-compagnies-aeriennes-rasent-les-prix/

comme toutes les legendes cela commence par "il était une fois" ...ne changeons donc pas les habitudes 

( je n'ai jamais connu la legende complete , vous me pardonnerez donc j'espere d'avoir enjolivé !) 

il etait une fois , sur une ile un roi dont le temps a effacé le nom , il avait vecu une longue vie , durant laquelle son but avait été de préserver la paix sur la terre dont il etait le souverain .. Son  peuple était  heureux .sur cette ile jolie , paisible , qui leur procurait tout ce que l'homme peut souhaiter ;  les moutons etaient nombreux et offraient une laine dont on disait qu'elle était la meilleure de toutes les regions à la ronde .les palmiers donnaient d'excellentes dattes , les oliviers nombreux étaient chargés chaque année d' olives dont on tirait une huile de qualité ,  les fruits et legumes y etaient excellents, la mer  remplissait les filets des pêcheurs  et la paix regnait ...

Le bon roi se demandait ce que son ile deviendrait le jour où il ne serait plus là car les années passaient et ses cheveux depuis longtemps avaient blanchis .. il pensait à l'avenir de son royaume avec crainte car .son épouse qu'il chérissait  lui avait bien donné plusieurs fils dont aucun n'avait atteint l'age adulte . Il priait aec ferveur pour que enfin elle lui donna un fils qui puisse être couronné lorsque le soufle de la vie s'echaperait de ses lèvres royales . Il avait eu plusieurs filles mais c'etait un garçon qui seul pouvait porter la couronne .. ses 3 derniers fils etaient morts dans des accidents qui ne lui semblaient pas etre des hasards , c'est vrai que des scorpions il y en avait sur l'ile mais que ses 3 enfants aient la meme mort , causée par une piqure de scorpion .. Alors , lorsque sa douce epouse lui donna un dernier enfant il décida de construire un lieu entouré d'eau car on sait que les scorpions ne nagent pas .. Un tres petit chateau , de 10m²  à peine , situé entre  Ras Tarbila et El Kantara , une construction circulaire,et entouré par la mer.

L'enfant grandissait loin de tout mais ainsi protégé , son père ne le voyait que trop rarement mais c'etait le prix qu'il fallait payer pour que son fils ne risque pas une piqure qui lui serait mortelle . cet automne là la vigne avait était généreuse et une corbeille de raisin fut apportée au fort pour le jeune prince ...mais le destin etait là , caché sous une grappe ... un scorpion s'y était caché et la suite vous l'imaginez aisément ... c'est en souvenir de ce prince qui ne pu jamais régner que le fort porte le nom de Borj El Akrab( le fort du scorpion)

PS POUR CERTAINS , le panier etait rempli de figues et non de raisins , à vous de choisir la légende qu'il vous plaira ...

bientôt le reveillon du jour de l'an c'est le moment de sortir la ménagère en argent de mamie !
pour la laver vous n'avez bien entendu pas utilisé le lave vaisselle mais plutôt à la main , avec du liquide vaisselle et à l'aide d'une éponge non abrasive .. pourquoi eviter le lave vaisselle ? parce que le produit lavage risque de la blanchir , elle risque de s'oxyder si vous la mélangez avec de l'inox et derniere chose si les couteaux sont anciens et que la lame et le manche sont "liés"  à l'aide de "colle à base de corne" , la chaleur ne sera pas supportée par la colle qui va fondre . Je peux vous assurer que c'est la catastrophe pour trouver un artisan qui saura vous la remettre en état ! moi j'en avais trouvé un dans la ville de THIERS . 
vous ne la sortez que pour les fêtes , et pourtant pour la garder belle votre argenterie doit être utilisée regulierement . mais peut etre que , comme moi , vous ne supportez pas le gout qu'elle donne aux aliments , je vous assure , nous sommes peu de personnes à le ressentir mais le gout change ! 
pour la nettoyer plus en détail vous pouvez utiliser la pierre d'argent que l'on trouve dans les magasins comme leroy merlin , castorama ou une fois par an LIDL ! la cendre de cheminée  aussi est efficace .. on m'a parlé de pulpe de pommes de terre cuites ( je n'ai pas testé je l'avoue) mais peut etre les rayures sont elles déjà là ! alors , si elles sont profondes vous n'avez d'autre solution que de l'apporter chez un orfèvre , soit trouver un produit pour l'argent dans un magasin de bricolage . 

pour reconnaitre si vous avez en main de l'argent massif ou juste un metal argenté vous pouvez comme me l'a expliqué un touareg (pour verifier si le bracelet que j'avais acheté etait en argent massif) le frotter contre le mur (!!!) un poinçon marque l'objet + la proportion d'argent . 

pour le metal argenté un seul poinçon qui renferme les 2 indications l'orfevre et le grammage . 

Attention si vous devez réargenter c'est possible mais cela risque d'etre aussi cher que le prix de l'objet au moment de son achat .. j'ai les factures d'un service de thé en argent , c'est exactement la meme somme , payée 10 ans apres .. 

d'autres infos sur un de mes anciens articles bijoux-touareg-argent-et-argent.html

photo empruntée à l'auberge de Tamezret sud tunisie , chambres d'hotes que je vous invite à decouvrir , clic sur la photo pour accéder à leur page facebook ICI POUR RESERVER  à ce qui me semble le meilleur tarif  

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en T3 si vous etes 2 , 3 ou 4 personnes : 26€/j . si vous etes 5 ou 6 personnes 32€/j minimum de séjour 7 jours . jours supplementaires possibles .
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Les pompiers viennent de passer et m'ont remis leur calendrier de l'année moi je suis en Paca alors leur calendrier n'est pas tout tourné vers leurs muscles et leur plastique mais vers les enfants . ..mais les pompiers qu'ils soient de Paca ou de Paris , qu'ils soient dans un camion avec la grande echelle, à bord de tracker , ou d'un canadair on toujours l'adhésion du public ( ou presque ..je ne veux pas rentrer dans certaines polémiques !) 

mais au fait les pompiers de Paris savez vous depuis quand leur corps existe ? 
Petit retour vers une histoire que beaucoup ignorent .. 

En ce début de soirée de l'été 1810 , à Paris , c'est l'effervescence , Napoléon 1er , fraichement remarié avec Marie Louise la fille de l'empereur d'autriche assiste à un grand bal donné à l'ambassade d'autriche ,  où se pressent des centaines de gens hupés . Pour accueillir ces quelques 1200 invités le salon était bien trop exigu , on créa donc une salle de bal dans les jardins , on y mela tout ce qu'il faut pour dans une parfaite inconscience la rendrait splendide à voir mais d'une dangerosité dramatique : des tentures de voiles légers qui au premier souffle de vent vont s'envoler vers des lustres de bronze massifs ( 73) portant fierement leurs 40 bougies , des structures en bois , des plafonds recouverts de goudrons pour l'etanchéité , des murs décorés de tableaux , de festons , de toiles cirées et papier peint , un parquet en bois .. 
Pour la sécurité incendie 6 pompiers etaient prévus dont d'apres l'enquete plusieurs etaient saouls au moment des faits , les pompes n'etaient pas assez nombreuses et se monterent inefficaces et de toutes manieres leurs "serveurs" etaient en dehors des grilles .

Moins de 5 minutes auront suffit pour que tout s'embrase ,   en panique les invités tenteront de fuir  . 
Malgré le nombre de malandrins qui profitèrent de la panique pour jouer les pickpockets l'orfèvre joallier qui fut désigné pour rechercher dans les cendres les bijoux perdus pu restituer 1890 diamants et 388 perles !

136 personnes trouveront la mort mais pour préserver le qu'en dira t on , on preferera cacher la cause exacte à la population et laisser entendre que c'est un attentat 

A l'epoque , installés depuis 1764 pour procurer au public de prompts secours ,on compte 6 corps de gardes, mais , malgré les   demandes en 1800 1801 n'ont pas été reorganisés . Les gardes pompes etaient pour la plupart recrutés parmi les cordonniers , le materiel etait "precaire" leurs conditions physiques poussive , personne ne vivait en caserne comme cela etait pourtant prévu,  c'etait la cour du roi pétaud dira on ! quant à l'organisation de ce corps elle etait bicéphale ! adminitrativement par le prefet de la seine , et pour le reste le prefet de police . 

en 1811 l'indispensable reforme sera faite (mais comme souvent un peu tard !) le decret du 18 septembre 1811 créera le corps des sapeurs pompiers pour la ville de paris , une organisation militaire , un bataillon divisé en 4 compagnies de 142 hommes , desormais sous les ordres et l'administration du prefet de police et sous l'autorité du ministere de l'interieur . dotés de fusil à baionnette car jusqu'en 1821 il poourront concourir au service de police et de securité publique et soumis à une discipline sévère et régis par 49 articles ressencés dans le décret impérial signé au palais de Compiegne  

C'est en provence qu'est née la tradition des 13 desserts . certains vous diront que cela vient de marseille .. d'autres de la région toulonnaise .. mais quoi qu'il en soit , ces 13 desserts sont un moment incontournable de la période de Noel , comme la buche qu'on apportait autrefois pour se retrouver autour du feu en ce jour de fête  et qu'on prefere de nos jours glacée ou en gateau !

Les 13 desserts sont l'une de ces traditions religieuses autour de la nativité . dont alphonse daudet nous a parlé dans ses pages comme le "gros souper" composé de 7 plats maigres (morue, gratin de carde….) en souvenir des 7 douleurs de la vierge Marie,(ou les 7 plaies du christ ) qui est dressé sur 3 nappes (sainte trinité) décorées de trois coupelles de blé germé, (fécondité, fertilité, fraternité)
et éclairée de 3 chandeliers. .Le nombre 13 etant bien entendu un rappel des 13 convives de la Cène  

Ce blé que nous avons planté le jour de la sainte barbe , dans des petites coupelles garnies de coton ... si le blé pousse bien , l'année sera riche ., le blé n'est il pas synonyme de sous !?.. une fois les fêtes passées , après la venue des Rois mages on replantera dans un coin du jardin ces petits plans . 

La creche aussi fait partie de ces traditions , et un de ces jours je vous en parlerai mieux

Les 13 desserts se sont adaptés aux goûts de chacun mais surtout à la mode de tel ou tel fruit , car franchement si aujourd'hui on trouvera dans le panier litchees et ananas franchement pensez vous que les paysans provençaux trouvaient ces fruits dans leurs jardins ou leurs remises ! 

Si vous voulez vraiment suivre la tradition provençale vous déposerez au fond d'une  « faouque » un napperon en papier dentelle et ces 13 desserts . un Faouque est un plat en écorce de liège Typiquement provençal , on l'utilise pour garder les fruits mais aussi parait il pour y servir la bouillabaisse . Cette grande corbeille se retrouvera sur la table le soir de noel apres la messe et y restera 3 jours . Si vous avez envie d'aller vous promener du coté du petit village de collobrieres vous ne manquerez pas dans les quelques petites boutiques de souvenir d'en trouver . 

La liste de ces 13 desserts est quelque peu différente selon où vous êtes car chaque ville ou village provençal y rajoute son fruit de prédilexion , son gateau ou biscuit 
le calisson d'aix 

la navette provençale  biscuit à l'anis ( voici une recette un peu revisitée https://youtu.be/XeSVXzhKTJE?list=PLWhHocxOD1arVroXMPqkR52BD56sQy0Jl)

le nougat d ollioules ou de signes

des prunes de Brignoles qui seches deviendront des pistoles en remplacement des "pruneaux d'agen" 

les marrons glacés ( ou les chataignes ) de collobrieres

mais on se doit d'y trouver la pompe à l'huile : appelée aussi "fougasse" ou "gibassié" qui symbolise le Christ pour certain, elle est rompue entreles  convives, jamais découpée au couteau. (souvenir de la cène). C’est un pâte levée, pauvre en œuf, parfumée à l’huile d’olive et à la fleur d’oranger, zeste d’orange et citron.

le croquant aux amandes ou casse dents ,  biscuit particulierement dur mais délicieux . (https://www.youtube.com/watch?v=WIyGcjB5Q7Y)

de la panade (sorte de bouillie au lait sucré et pain sec) d'où provient peut etre l'expression "etre dans la panade " et qui signifie avoir des difficultés , les soucis , 

des fruits confits  'remplacés ces temps derniers par les papillotes, truffes au chocolat , pates de fruit 

pour les fruits on retrouve 
la pomme un des rares fruits qui se conserve tres bien de l'automne à l'hiver dans les caves et greniers , au frais , à m'onbre et si possible en ayant pis un peu de cire à l'extremité de sa queue.
les oranges : fruits rappelant la Palestine terre du Christ, ou signe de richesse pour d’autre. Elle peut être remplacée par la mandarine.

le melon blanc d'hiver à l a peau verte et à la chair blanche

le raisin blanc que l'on conservait au grenier sur des fils

les 4 mendiants sont des fruits secs ou séchés, la couleur est celle de leur robe de bure 
-Les dattes : Symbole du Christ venant d’Orient ou encore souvenir de la fuite en Egypte
-les figues sèches : pour les Franciscains 
- les raisins secs : pour les Dominicains
- les amandes : pour les Carmes
- les noix : pour les Augustins 

voilà donc la liste des desserts  parmis lesquels vous en choisirez 13 ..  ces 13 desserts correspondraient au 12 apotres et à Jésus comme on les voit pour le fameux repas de la cène si joliment représenté par léonard de Vinci entre 1494 et 1498 sur le mur du refectoire en l'église Santa Maria delle Grazie , sur le seul mur qui a échappé aux bombardements en 1943,  et si le chiffre 13 porte tout à la fois bonheur et malheur , vous choisirez de suivre la tradititon , ou par un vent de folie irez jusqu'à 15 16  ou meme 17 desserts ... .  

Présentation des pommes, citrons , poire et raisin  

en vous promenant sur l'ile de djerba vous rencontrerez au détour de nombreux chemins des mosquées ...les mosquées purement djerbiennes vous étonneront par leur simplicité , leur nudité ..

#Djerba   , est #musulmane   ...mais son #islam   est différent de celui dont on a l'habitude de nous parler ..alors si vous ne connaissez pas de pur djerbien qui pourrait vous en expliquer les nuances voici un #reportage  interessant pour decouvrir les#ibadites   du sud de la #Tunisie   , #pacifiques   #minoritaires  iils vivent sur l'ile avec d'autres pensées islamiques car le tourisme a mené sur l'ile des tunisiens de toutes regions et donc de toutes croyances musulmanes 

#maléquite #sunite #chiite 

regardez ce reportage très interessant qui vous eclairera sur cet islam