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mon dernier article publié sur come4news
la langue française se perd elle ?
Il y a quelques jours je lisais je ne sais plus sur quel journal que certains politiciens en tunisie s'insurgent car leur propre langue l'arabe disparait au profit du français : les études secondaires sont dispensées en français , les panneaux et enseignes des magasins sont bilingues, le français s'apprend dès la petite enfance ...et c'est vrai que ,lorsque je bavarde avec mes amis à Djerba j'oublie souvent que la langue qu'ils utilisent n'est pas leur langue de naissance , car certains je l'avoue ont bien des choses à nous apprendre sur l'utilisation de certains termes et sur la manière de jouer avec la conjugaison de nos verbes .
Bien sûr certains ne font que baragouiner le français car leurs études ne leur ont pas permis de l'apprendre correctement, leurs activités n'obligeant pas à ce savoir, d'autant que si pour nous l'arabe est une langue rébarbative le français pour eux n'est pas moins difficile à gérer .
Cet article m'a interpellé car en fait qu'en est il de notre langue sur l'hexagone qui rappelons le n'EST PAS un hexagone !
C'est au 16eme siècle que par ordonnance il fut décidé que le français serait la seule langue utilisée pour les actes officiels mais il fallu attendre la 1ere guerre mondiale pour que les français parlent le français dans la vie de tous les jours . A se retrouver dans les mêmes tranchées ces combattants venus de régions( mais ne l'oublions pas ,aussi de pays qui etaient nos protectorats colonies , territoires d'outre mer ou département comme l'algerie ) différents même s'ils essayaient de se regrouper , furent dans l'obligation d'utiliser cette langue peu usitée dans les campagnes .
u moyen âge la langue française parlée par le peuple est faite d'une multitude de dialectes que l'on sépare en langue d'oc et l'angue d'oil,le latin étant utilisé par l'église et les savants .
Par l'ordonnance de Villers Cotterets François I er impose en 1539 le français dans les actes officiels afin qu'il n'y ait aucune ambiguité possible dans les écrits .C'est dans la même optique que sera créée en 1635 l'académie française par Richelieu , c'est la période du rayonnement de la France , le français devient la langue de la diplomatie mais aussi de l'aristocratie et des femmes cultivées de tout le nord de l'europe.
Notre langue évolue et en 1835 le nouveau dictionnaire abandonne certaines terminaisons , le vieux françois devient le nouveau français .
Si l'orthographe du fait de la scolarité obligatoire cesse pratiquement d'évoluer , l'arrivée du sabir oblige à la création de nouveaux mots qui remplaceront ceux trop utilisés ,tandis que d'autres mots seront totalement intégrés dans notre langue ; ainsi le bled qui caractérise un village perdu n'est autre que le bilad arabe , ou que toubib est un emprunt au tabib arabe ...Meme si aujourd'hui courriel existe on utilise plus le mail , au meme titre que blog ou nombre de mots de sport extreme : funboard, free rid,e kite surf
Mais plus que par cela , aujourd'hui la langue française est en danger .Dans les écoles et collèges de France la langue que l'on entend dans les cours d'école ou les rues sont loin d'avoir un rapport avec le français qui devrait se parler en classe . Souvenez vous lorsqu'il y a quelques 3 ou 4 décennies on enseignait aux élèves à écrire une même phrase en langue parlée , langue écrite , langue familère ....
De nos jour malheureusemet les jeunes ne lisent plus ou peu , parlent entre eux cette langue ou se mêlent onomatopées et mots tout directement venus de l'internet ou du texto .
Il y a eu un moment où on a parlé de remettre l'autorisation de l'usage du patois ,que deviendrait le français une langue parlée uniquement par les anciennes colonies ou par le Quebec ? On nous dira que l'utilisation d'une langue régionale et du français permet un bilinguisme qui facilitera l'étude des langues plus tard or on le sait bien, apprendre les langues c'est quand on est tout jeune, quand apprendre est un jeu mais quand également nos muscles sont encore assez maléables pour saisir la différence lorsque on prononce un son plutot qu'un autre .
Je me souviens d'un apres midi où j'accompagnais mon fils et ses copains à une compétition de sport extrême et en les écoutant je me disais que , si ce jour là , un "correspondant" comme on les appelait , était venu ce jour là pour parfaire son français il aurait probablement pensé s'être trompé de planète !
A se promener sur certains forum , à regarder le "tkt pa"s que votre ado vous envoie sur votre portable doit on se mettre au goût du jour et apprendre cette nouvelle langue avant que de devenir des vieux croutons qui " de toutes manieres ne comprennent jamais rien " !
et si j'invitais sur mon blog de voyage cette LAURIE qui a su si bien partager avec ses lecteurs les aventures soukiennes , le souking comme nous dit florence floresty ... je raconte souvent dans mes papiers les moments "rencontres" dans les souks car marrakech ,tunis ou djerba ...le moment "vie dans les souks" est une expérience à ne pas zapper !
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=720069&pid=22476285
moment souvenir : robert Lamoureux
à l'epoque où les chaines se résumaient à la premiere ...ou le petit ecran etait en noir et blanc et où on ne diffusait que le soir un acteur est entré dans nos foyers .
c'etait le cosby show de l'epoque avec ses 2 films dont ....OUPSSSS j'ai publié mon petit sujet sur le mauvais blog car DCDG c'est pour les voyages , alors à part voyage dans le temps Robert Lamoureux n'a pas de raison d'etre ici ...des extraits ,mon petit papier en cliquant ici et meme ses dvd à acheter
sur la route des épices : de djerba à votre assiette
Le soleil à cette heure joue avec la symphonie de couleurs qui s’etale devant moi , les odeurs s’entrechoquent .Je suis à djerba, dans un de ces temples des saveurs que l’on appelle plus communément « magasin d’épices » . Car sachez le , dans les souks vous ne trouverez pas que la babouche en cuir, le panier en palmes, le bijou en or ou les tissus chamarés , fermez les yeux et respirez …vous les découvrez ces senteurs mélées , le cumin , la cardamone , le paprika ?
Je vais vous l’avouer je ne suis pas très « cuisine » mais j’ai quand même , allignés sur mon étagere, tous ces petits pots colorés qui contiennent ces trésors . Et quand je n'ai pas le moral j'ouvre le sac papier dans lequel j'ai jeté quelques grammes de tous ces épices et je respire profondemmment pour me retrouver sur mon ile préférée ...et je pars à la rencontre de mes souvenirs ...
Bien sûr il n'est pas utile de prendre un billet d'avion vers Djerba ou Marrakech pour faire vos achats "epices" , la petite alimentation de votre quartier, spécialisée dans les goûts d'ailleurs, vous permettra d'ajouter dans vos recettes la touche "parfum et saveur " qui risque de lui manquer ...mais si vous êtes en vacances à djerba pourquoi ne pas en profiter pour rajouter cette liste à tout ce qu'il faut absolument rapporter des vacances , entre les photos souvenirs, le coup de soleil, les adresses des nouveaux amis , le narguilé et le fouta ....
Seulement voilà tous ces ingrédients magiques vous les connaissez sans vraiment savoir à quoi ils vont vous servir :
Les 4 épices c'est pour le couscous , un savant mélange de coriandre, cardamome, noix muscade et gingembre . En France il semblerait que sa composition soit différente = poivre moulu, muscade , girofle et cannelle . Avant de l'acheter demandez donc au boutiquier la composition exacte . Dans les souks se sont généralement les épouses qui à la maison broient les graines , le marchand devrait savoir ce qu'il y a exactement .
les 25 épices (pouvant aller jusquà 35 ) ou ras el hanout c'est pour le tajine tunisien . le prix peut doubler selon les épices qui entrent dans sa composition mais dans les souks difficile de savoir vraiment à moins que d'être vous même un fin palais pour vous y retrouver .
le carvi est une plante proche du fenouil , c'est en fait celui qu'on appelle fenouil sauvage et qui en provence pousse sur les bords de chemins. Pour les viandes grillées il sera parfait ...sa tige est utilisée dans le court bouillon, ou séchée elle donnera un parfum inégalé à vos barbecue en la mélangeant à la braise. Pour faciliter la digestion privilégiez une tisane en utilisant soit le "bois" soit les graines . Son utilisation était déjà connue au temps de l'egypte ancienne
le cumin c'est pour le poisson . Alors là, attention ,le cumin est très cousin du carvi ,(famille des Apiacées ) mais les graines en sont un peu différentes et les feuilles sont filiformes ...tout bien réfléchi c'est peut être du cumin que j'ai dans mon jardin ...très facile à faire pousser ,envahissant même ! s'il se plaît il se ressèmera tout seul
la coriandre c'est le persil arabe (ou persil chinois) on en utilise generalement les feuilles fraiches et ciselées pour le poulet . elle faciliterai la digestion . Meme famille que le carvi ou le cumin ou encore le persil ...et d'apres un film policier que j'ai vu il y a quelques mois que la cigüe aussi, mais là je n'en ai jamais vu à vrai dire . D'après wikipédia on ne peut pas la confondre car l'odeur quand on la "froisse" est désagréable . Elle pousse spontanément dans les jardins alors plutot que de gouter penser à froisser avant utilisation .
le curry tout le monde le sait c'est pour le riz, le baton de curry doit etre moulu 3 fois .
et le gingembre ...EST IL BESOIN DE VOUS LE DIRE !
le paprika, c'est pour tout m'a affirmé le sympathique "marchand d'épices" . Ne me demandez pas le prix que j'ai payé , je n'en ai aucun souvenir , partie que j'etais sur cette route des épices ...les prix étaient soigneusement affichés sur les paniers et le poids n'etait pas malencontreusement augmenté sur la balance ,comme j'ai pu le constater chez certains .
C'est le deuxieme boutiquier vraiment acceuillant que j'ai rencontré à Midoun , son antre aux saveurs se trouve à l'entrée du marché au poisson coté ...je vous le preciserai quand j'aurai retrouvé le nom du "fast food" où je prends mon petit dej le plus souvent possible .
L'autre je vous en avais parlé je crois précédemment , il vend des graines plutot ...et se situe ...là aussi je vous le dirai plus tard ...mais chez lui impossible de prendre des photos , son "patron" n'etait pas là et il ne voulait pas prendre sur lui de m'autoriser à le faire ...ben oui , meme quand on habite djerba , avant de prendre des photos, de mitrailler de son nikon ruelles, personnes et boutiques la moindre des choses c'est d'en demander l'autorisation ...J'ai moi meme été très mécontente de me retrouver en premiere page sportive du journal local en france parce que je bavardais à ce moment là avec un participant d'une course de free ride de la région . Ce marchand de graine m'avait expliqué que le fénugrec était très bon pour la santé . C'est mon tour de vous en dévoiler plus ...eh oui à mesure j'apprends !
helba ou fenugrec : sa feuille ressemble un peu au trefle mais ce sont les graines que l'on utilise . il a de multiples bienfaits et les personnes au maghreb l'utilisent regulierement . il nettoie l'organisme , apporte magnésium et une mutitude d'autres bonnes choses qui seront appréciées au moment de la ménopause , apres un hiver fatiguant etc ..il possèdet une action conjointe sur les systèmes digestif et circulatoire. Les graines de fenugrec sont idéales pour aromatiser une soupe de légumes verts . 2poignées à mettre dans 1/2l d'eau , laisser reposer une nuit ...buvez l'eau au matin c'est contre gaz et fievre ....En tant qu'epice ou aromate il se combine parfaitement bien avec cumin, curcuma, gingembre, laurier
A Houmt souk un autre de ces marchands m'a dévoilé quelques secrets alors qu'un autre a absolument voulu que je le prenne en photo devant ses sacs et paniers remplis à ras bord .promis lorsque j'aurais recupéré photoshop (dans mon ancien pc portable qui ne s'allume plus !) je vous mettrai les photos .
merci de passer par ce diaporama en cliquant sur le livre qui vous interesse pour acheter vos produits .5% de reduction comme vous les auriez en allant directement sur leur page . 1% pour l'enveloppe des "aides à l'afrique"
pour ceux qui s'interessent aux elections , mes carnets etant du tourisme et pas du politique : http://awanekkinnan.blog.mongenie.com/index/p/2011/10/1026726
il me reste à retrouver et vérifier ce que l'on mélange avec blé et miel et qui s'appelle acida ou quelque chose comme ça !?
et le khamma (?) + huile d'olive
ou le zamika + huile d'olive + eau
ainsi que la sorte de soupe que j'ai mangée un matin sur la route de tozeur , verte , épaisse ...lourde à avaler ...mais bon tout le monde n'aime pas tout ...j'apprécie bien la mlouria que d'autres trouvent ressemblante à du "caca de vache " vous ne connaissez pas ? je vous en parlerai mieux une autre fois ! très efficace contre la constipation!!!!
le fondok el goulla : poterie à houm souk djerba
Il y a des boutiques dont les murs disparaissent sous une multitude de bibelots , à tel point que vous ne savez plus où donner de la tête et puis il ya de celles dont le cadre meem invite à la découverte de l'objet "différent" . Le fondok el Goulla fait partie de ceux là .
Passez sa porte aux teintes de la mer et vous serez assailli par une débauche de couleurs et de formes.La lumiere diffusée par le toit ouvert du patio s'amuse à jouer avec les reflets de l'email de quelques objets .
La boutique est sur plusieurs niveaux et chacun vous apportera un lot de découverte ... les assiettes viennent de nabeul nous explique le propriétaire , personne joviale qui accompagne son récit d'un mouvement de la main il glisse un dvd dans le lecteur et nou invite à regarder sur l'ecran de sa petite télé un reportage sur la fabrication des assiettes dans le nord de la tunisie . Il est le premier à ne pas nous dire "elles sont fabriquées ici" , car tout le monde le sait , djerba ce sont les objets en terre naturelle, les vernissées sont faites , le plus souvent à la chaine dans des usines à artisanat que l'on peut d'ailleurs visiter à Nabeul avant de passer dans la boutique de l'usine .
Les dernieres marches de l'escalier interieur nous mene sur une terrasse où s'entassent d'autres objets et qui ouvre le regard sur les toits de la ville ...
si vous y allez n'oubliez pas de lui dire que vous aves connu son magasin en lisant le petit article de "djerbavacances" (c'est plus facile de se souvenir que dcdg ou awanekkinnan!).
Mais au fait ,vais je vous dévoiler dans quelle ruelle vous trouverez ce charmant magasin ? dans les souks de houmt souk , face à la caverne d'ali Baba dont je vous ai parlé il y a quelques mois .
rue habib Bougatfa (derriere l'hotel sable d'or par la rue de bizerte. ) leur n° de telephone : 00216 75 654 433
les photos viendront bientot
Impossible de me rendre sur mon site ou sur le manager que ce soit avec internet explorer ou mozilla ...depuis que e-monsite a changé certaines applications c'est la galere ...très agaçant lorsque le site meme s'il n'est pas professionnel est payé en tant que nom de domaine , que toutes les annonces de location vous invite à aller sur mon site et que personne ne peut y aller !
super pour moi qui proposais un tarif tres attractif jusqu'au 8 /11 et en plus comme les sites de petites annonces gratuites ne peuvent pas verifier si j'ai installé leur logo mes annonces vont etre effacées ! merci e-monsite ! c'est super ...le changement devait durer 48 h et c'etait il y a pratiquement 1 mois ! n'hésitez pas à me contacter pour le moindre renseignement .
sport a djerba LE KITE : (hebergement en grand confort pour 2 à partir de 175€/7j en hiver )
mise à jour aout 2012
Des plages de sable blanc , un superbe lagon , des palmiers échevelés par la brise ...vous êtes à Djerba pas très loin d' el Kantara .A quelques pas des zones touristiques mais suffisamment pour laisser à ce coin de l'île son côté sauvage.
au dessus de l'eau évolue un kite ...ce grand cerf volant qui tracte un homme ...et vous vous abandonnez au rêve que vous aussi un jour ...
(video sur : http://www.kitearea.com)
pour y enseigner la pratique de ce sport de glisse . ..renseignements pris vous avez vite compris que tout ici est fait pour avoir envie de se lancer dans l'aventure. Des spots il y en a des centaines de par le monde mais une école qui allie un lieu idyllique, une possibilité de naviguer été comme hiver que l'on soit néophyte ou champion et quelque soit l'orientation du vent, où il n'y a ni navigation autre que le kite, ni baignade , plage privée donc pas de badauds , on a pied partout , mais il y a quand même un zodiac de secours, pas de crainte que le vent vous rabatte sur la route peu passante et suffisamment éloignée de la zone de navigation , un moniteur pour maximum 2 stagiaires, une ecole qui vous prete gracieusement le materiel (même le shorty), et qui luxe supprème vient vous chercher à la porte de ma villa que je donne en location sur l'île et tout cela pour un prix largement moins cher qu'au maroc et n'en parlons pas du sud de la france!
Pourquoi alors ne pas faire connaitre l'endroit en y organisant une compétititon internationale pensez vous ...l'administration tunisienne n'est pas aussi souple à décider que la française et le projet a échoué.
Si vous êtes adepte du free style , choisissez l'hiver ou la fin d'automne . Le vent souffle plus fort en saison hivernale permet toutes les figures possibles , l'été le vent est surtout un thermique ( c'est un vent que l'on trouve en bord de plage, il souffle du plus froid vers le plus chaud , donc vers la terre) , la navigation est possible quelque soit l'orientation du vent et se situe entre 10 e 15 noeuds, c'est la force idéale pour apprendre et se perfectionner,
Il y a 5 clubs de kite surf sur l'ile mais je mets un tres bien à djerbakite , jeune club qui a pensé à tout pour votre sécurité , votre confort , pour une qualité prix 10/10 ...
Un spot connu pour le kite c'est celui de l'almanarre (al manar : le phare en arabe)sur la côte varoise .Si vous n'habitez pas la region de hyeres (83) il faut trouver un hebergement , j'ai donc cherché le moins cher : la toile de tente ! emplacement tente "formule 3mX2m : 25€ la nuit pour 2 soit 175 € la semaine .(tarif 2011)...
je vous propose l'hebergement chez moi à la villakhawa , en t3 si vous etes de 2 à 6 , transformé en t2 si vous etes seul ou en couple , independant , avec entrée privée , cours , terrasse et balcon . 220€ pour T2 pour 7jours 250€ pour T3 pour 7 jours .. promo à suivre sur mon site www.djerbavacances.com
internet en wifi. transats, barbecue, clim reversible dans les chambres ,chauffage soufflant dans salle d'eau ...et le club vient vous chercher gracieusement à la villa
ATTENTION les tarifs stages de Kite sont à verifier .. plus elevés ou plus bas , ceux ci sont les prix pratiqués en 2011, en été 2015 une reduction de 30% sur le prix ( 1er semestre 2015) etait proposée pour les locataires de la villakhawa
15h DE STAGE DE KITE 500€ à l'almarre (france / 83) .... cela fait un total de 675€ sans le transport
KITE + HEBERGEMENT à DJERBA :
- stage 14H pour 1 personne : 320€
- avec hébergement pour 1 ou 2 personnes : 495 € bien entendu vol en sus ...(retrouvez mes bons plans vols sur le site djerbavacances où vous est présentée la villa )
les tarifs de stages n'ont pas changé depuis 2010 à DJERBAKITE
