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vous vous souvenez , lorsqu'on ne parlait pas encore du cancer de la peau on préconisait pour bronzer d'utiliser de la #graisse à #traire ..mais qui donc a lancé cette mode #terroir qui dans les pensées de certains pouvaient illustrer le retour à la nature !

on s'en tartinait et c'est vrai que tres vite on bronzait , les marques d'ailleurs en qui on peut toujours avoir confiance (!) si ce n'est pour nous protéger c'est pour récuperer un creneau qui rapporte , a lancé la graisse à traire au monoi ..le monoi etant cette huile tres prisée par les tahitiens . Oui mais eux à la différence des "visages pales" qui s'etalent au soleil , ils ont premierement une peau plus mate , 2 ils ne restent pas , sauf ceux qui y pratiquent un sport , des heures d'affilées en crêpe sur le sable .  . elle se vend dans les boutiques de bord de plage ...vous me direz , quelques années au paravent cette couleur caramel est obtenue en tenant devant soit une sorte de carton à 3 cotés , recouvert de papier style aluminium qui réflechit le soleil et vous en renvoi plein la figure ...
Que le monde est idiot sous le prétexte de la mode et de la beauté !
l'une comme l'autre des méthodes brule plus qu'elle ne bronze d'ailleurs , le bronzage etant noir le plus souvent , pas noir africain quand meme ! mais pas doré comme les touristes l'escomptent , en tous les cas un noir qui se decline en plus ou moins rouge avant de passer au super coup de soleil , puis à la pelade ! la peau qui part en lambeau c'etait "tendance" !
en 2013 , la graisse à traire se vendait encore ..je ne sais pas si pour la saison 2014 on la trouvera encore mais gardez vous en bien !
dans la meme veine , et etant d'un region où l'huile d'olive compte beaucoup, on trouvait l'huile d'olive et le jus de citron ... l'huile d'olive nourri la peau , elle est parfaite pour empecher le dessèchement mais au soleil elle risque vite de se retourner contre vous : peau ou cheveux brûlés en lieu d'être protégés ... le citron comme la tomate c'est parfait pour apaiser les brûlures du soleil ... mais même mélangé avec l'huile il ne parviendra jamais à protéger votre peau !
et puisqu'on en est au méthodes fortes , un remède de grand mère très efficace pour ne pas peler si vous avez un gros coup de soleil , mélanger eau et javel , et verser la mixture sur vos brûlures .On peut utiliser un gant de toilette, mais si vous avez un gros coup de soleil vous ne parviendrez pas à poser le gant sur votre peau .

faites TRES ATTENTION aux yeux la bouches bref toutes les parties fragiles de votre corps ... ça va bruler BEAUCOUP mais au moins pas de pelade . ne pas utiliser si vous etes allergique à la javel  ou si votre javel est parfumée ... apres un bon rinçage ... et un peu plus tard de la biafine bien entendu , cela n'exclu pas la visite chez le pharmacien (attention ne vous adressez pas à celui qui vous donne les medoc mais bien au pharmacien , sinon vous risqueriez d'avoir un avis du style "oui oui , vous pouvez vous baigner ..sauf que l'eau salée et une brulure ça ne fait pas du tout bon ménage !) ...en rentrant apres une journée "bateau" j'ai testé souvent ...c'est pas une partie de plaisir je vous l'affirme mais c'est efficace .

Quant à l'huile d'olive plus citron j'ai entendu dire que ça fait fuir les moustiques ... l'inconvenient c'est que votre petit copain aussi va vous fuir ...et vos draps en garderont le souvenir !

par contre #huile-d'olive-+-citron , c'est super bien , et je vous en ai dejà parlé pour durcir les ongles . quant à ce mélange pour nettoyer le foie je prefere ne pas m'y risquer ! certaines tisanes sont largement assez efficaces ...

Petites précisions concernant la villa que je mets en vente à ste marguerite la garde ...merci de vous rendre sur la page qui lui est consacrée , j'y rajoute les points qui me semblent interessants , qu'on n'a pas la place de lire dans une annonce et que les agences je l'ai constaté ne pensent pas forcément à faire remarquer ...

ce matin par exemple ...

la cuisine a une baie vitrée en galandage ...pour ceux qui ne savent pas ce que cela veut dire , les vitres glissent dans le mur ...c'est un PLUS qui rend les repas familiaux plus conviviaux , la cuisine etant largement ouverte sur la terrasse avec barbecue ... une terrasse exposée soleil levant ce qui offre des petits dejeuners ensoleillés dès le printemps pendant les vacances et les week end .

    le auvent coté cuisine a la toile à changer ! celui devant le séjour , beaucoup plus grand (et electrique) est en excellent état .

  Des couleurs , des senteurs ...Djerba est le paradis des épices . Comme dans tous les pays arabes les etals vous proposent mille epices mais en connaissez vous les effets bénéfiques ?

Utilisés en cuisine pour rehausser un gout ils ne sont pas que des parfums pour vos recettes de petits plats  , ils ont une action sur votre santé . Cumin curry poivre sont des "poudres" magiques qui vous permettront peut etre d'eviter un traitement plus lourd pour de petits maux ...*²

Le cumin en arabe [kamun] se trouve le plus souvent  en poudre chez les herboristes de l'ile (la graine est séchée puis pulvérisée) , dommage car en graine on peut en faire des tisanes qui ne seront peut etre pas aussi efficace si on utilise de la poudre et surtout moins pratique à moins que d'avoir une passoire tres tres fine ! On peut le trouver egalement en tant qu'huile essentielle . Il appartient à la famille du... persil ...etonnant non ?

Il pousse en climat méditerranéen et ensoleillé avec un sol peu humide mais riche et l'egypte ancienne l'utilisait déjà . Mais savez vous que dans les harem les femmes le fumait ! wikipédia nous rappelle que "le cumin a toujours été associé à l'avarice parce que c'était l'épice des riches. Le nom de Marc Aurélius a même été quelques fois remplacé par Cuminus"

Il est connu (comme le curcuma) comme particulierement riche en anti oxydant, il est riche en vitamines C , A, B1, B6 ,une  très bonne source de

calcium,  phosphore, potassium, fer, manganèse , zinc ; Il est bénéfique pour le système immunitaire*

petit rappel / les mineraux sont Calcium, Chlore, phosphore, potassium, magnésium et sodium. Les oligoéléments sont : le fer, l’iode, le cuivre, le manganèse, le mobylène, le sélénium, le zinc et le fluor.

* d'apres certaines études notamment en inde.

 

Le cumin a un gout prononcé , mieux vaut dont l'utiliser dans la cuisine qu'en boisson ..mélangé avec un peu de sel et une cuillere à café d'huile d'olive il assaisonnera agréablement vos legumes ainsi sur des pommes de terres ( micro onde ,en robe des champs , sans eau , 4 minutes pour 4 pommes de terre moyennes) ce sera parfait ..ou tout simplement dans un yaourt . il laisse un peu une texture et un gout de paille mais ce n'est pas mauvais (en fait je n'ai jamais mangé de paille !!!) Il fait parti de la composition du curry (on parle generalement de curry pour l'epice et carry pour le plat mais c'est la meme chose, ce sont les britanniques qui auraient "inventé" ce melange au temps de la compagnie des indes . il est composé de  curcuma, gingembre,  poivre,  cumin, piment, clou de girofle, cardamome, tamarin,  fenugrec, coriandre, etc)

pour la digestion difficile une cuillere à café de cumin dans un peu d'eau  , en tisane 1 c à thé de graines pour une reduction des gaz,

pour "maigrir" à jeun allier le citron au cumin . dans de l'eau bouillante faire macérer  un citron (avec sa peau donc non traité) coupé en rondelles et du cumin . boire à jeun tiede à froid selon votre préférence..

certaines epices aident à  la combustion des graisses et stimulent le métabolisme – on dit qu'elles sont thermogéniques,  en partie parce qu'elles sont si riches en nutriments (le nutriment est l'ensemble vitamines oligo elements eau etc...)

lorsqu'un medecin vous demande de faire une prise de sang , generalement il demande à connaitre votre taux de glycemie (taux de sucre*** dans le sang) . Vous devez donc vous rendre à jeun au laboratoire ..dans certains cas vous aurez un meme jour à aller plusieurs fois pour faire une prise de sang à divers moments de la journée , notamment immediatement apres le repas . Pas qu'il recherche si vous etes diabetique , mais seulement si vous etes en hypo glycémie , en hyper glycémie , ou  si votre taux de sucre sanguin est bien contrôlé .

***le sucre qui est le carburant de notre organisme est véhiculé dans le sang vers les différents organes sous forme de glucose

En effet l'exces de sucre dans le sang peut avoir des repercutions sur vos yeux vos reins ... rappelez vous mon article précédent sur les conséquences de plusieurs organes qui ont une  "performance" au plus bas . 

taux à jeun 0,8 à 1 gramme par litre de sang. hyperglycémie modérée (entre 1,10 g/L et 1,25 g/L), intolérance au glucose ou pré-diabète (lorsqu'on approche des 1,26 g/L) ou de diabète  au delà de ce taux .

Plus votre taux sera " correct" plus vous êtes plus susceptible de brûler des graisses et non pas stocker des calories en excédant de poids. le Le cumin, comme la cannelle, contribue à maintenir des niveaux de glycémie stable. l'augmentation du sucre est dû au mauvais fonctionnement du pancréas .

 

 

*² je ne prétends pas vous donner de meilleures solutions que les médecins ...mais depuis plusieurs mois j'ai voulu me raccrocher au diagnostic des medecins et spécialistes pour trouver la solution de mon probleme de santé or je m'entends regulierement dire " il n'y a rien à faire", bizarre car sur la page de la  pharmacie Giphar par exemple on peut lire " Ces troubles sont souvent bénins mais cependant ils ne doivent pas être négligés car ils sont parfois l'expression d'une maladie plus grave . Leur persistance nécessite toujours une consultation médicale." alors plutot qu'attendre betement que mes resultats sanguins et autre reviennent à la normale j'ai reuni mes souvenirs, retrouvé le carnet des secrets de ma grand mere , et tant qu'à faire je me prends par la main ...

 

Petit coup d'oeil sur mon prochain sujet .... " le bien manger en tunisie existe t'il ? "

....j'ai testé ....pour l'instant par rapport au mois dernier une petite amélioration pour certains symptomes désagréables mais non "graves" tels que le gout sucré au matin à jeun ...vision plus basse certains jours ...une sensation de brûlure au niveau qui part de l'estomac et remonte jusqu'à la gorge .trop de chlore dans le sang  (taux normaux  entre 95 à 100 et 105 à 107 mmol)  avec ces symptomes : /lus ICI/

• Respiration rapide et profonde,
• Faiblesse musculaire,
• Vomissements,
• Destruction de la flore intestinale.

les résultats ne constituent pas à eux seuls un diagnostic. Il est donc important de consulter un médecin afin de prévoir avec lui des examens complémentaires ou un éventuel traitement. !!!! tiens donc ..."il est important..."je ne suis pas hypocondriaque mais un coup de pouce m'aurait peut etre permis de limiter ces sympromes !"le chlore par exemple donne au suc gastrique le taux d'acidité nécessaire pour une bonne ingestion des aliments. Le suc gastrique est sécrété par les glandes de la paroi gastrique, la paroi de l’estomac. Le suc gastrique contient surtout de l'acide chlorhydrique ( "en gros" chlore + hydrogene ),servant entre autre à convertir les glucides en glucose et fructose.   La consommation d'aliments trop gras ou trop épicés, la prise d'alcool, le tabagisme et le stress peuvent stimuler une trop forte production de suc gastrique. le curcuma est une epice à privilégier dans ce cas car alors que majoritairement les autres épices , surtout pris en exces induisent à une surproduction de suc gastriques ...

et eviter le café le chocolat ...le thé . et là le bas blesse ! l'osthéopathe m'a demandé de ne pas boire de café mais un litre de thé vert ...alors que boire en remplacement ? le lait ?   il vaut mieux l’éviter aussi. il soulage temporairement mais augmente la sécrétion gastrique et donc l’acidité sur le long terme ...quant à la menthe , en plat en chewing gum en tisane , limitez là à une fois par semaine car elle contient des acides "volatiles " qui aident au relachement du  'sphincter"  le muscle qui empêche les aliments de remonter de l’estomac vers l’œsophage. Les matières grasses sont à éviter egalement car réduisent également le tonus du sphincter œsophagien inférieur, les jus d'agrumes ne sont pas à proscrire mais à limiter (un par jour maximum)   ils stimulent les secrétions digestives dans l’organisme et la tomate bien sûr , en jus ou en salade , si benefique dans certains cas  (anti oxydant) et qui en exces va vous faire connaitre des désagréments . l'oignon cru qui fermente dans l' intestin provoquant des gaz et de ce fait qui diminue la resistance du muscle retenant les montées acides .Quant à l'alccol tout le monde le sait pour la secretion des sucs gastriques, les sodas à cause du gaz qui appuie sur le muscle protegeant les reflux gastriques .

à voir pour plus de details:  http://www.fsg.ulaval.ca/opus/scphys4/complements/acidite.shtml

 

 

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