citron
soleil ..nous voilà !
vous vous souvenez , lorsqu'on ne parlait pas encore du cancer de la peau on préconisait pour bronzer d'utiliser de la à ..mais qui donc a lancé cette mode qui dans les pensées de certains pouvaient illustrer le retour à la nature !
on s'en tartinait et c'est vrai que tres vite on bronzait , les marques d'ailleurs en qui on peut toujours avoir confiance (!) si ce n'est pour nous protéger c'est pour récuperer un creneau qui rapporte , a lancé la graisse à traire au monoi ..le monoi etant cette huile tres prisée par les tahitiens . Oui mais eux à la différence des "visages pales" qui s'etalent au soleil , ils ont premierement une peau plus mate , 2 ils ne restent pas , sauf ceux qui y pratiquent un sport , des heures d'affilées en crêpe sur le sable . . elle se vend dans les boutiques de bord de plage ...vous me direz , quelques années au paravent cette couleur caramel est obtenue en tenant devant soit une sorte de carton à 3 cotés , recouvert de papier style aluminium qui réflechit le soleil et vous en renvoi plein la figure ...
Que le monde est idiot sous le prétexte de la mode et de la beauté !
l'une comme l'autre des méthodes brule plus qu'elle ne bronze d'ailleurs , le bronzage etant noir le plus souvent , pas noir africain quand meme ! mais pas doré comme les touristes l'escomptent , en tous les cas un noir qui se decline en plus ou moins rouge avant de passer au super coup de soleil , puis à la pelade ! la peau qui part en lambeau c'etait "tendance" !
en 2013 , la graisse à traire se vendait encore ..je ne sais pas si pour la saison 2014 on la trouvera encore mais gardez vous en bien !
dans la meme veine , et etant d'un region où l'huile d'olive compte beaucoup, on trouvait l'huile d'olive et le jus de citron ... l'huile d'olive nourri la peau , elle est parfaite pour empecher le dessèchement mais au soleil elle risque vite de se retourner contre vous : peau ou cheveux brûlés en lieu d'être protégés ... le citron comme la tomate c'est parfait pour apaiser les brûlures du soleil ... mais même mélangé avec l'huile il ne parviendra jamais à protéger votre peau !
et puisqu'on en est au méthodes fortes , un remède de grand mère très efficace pour ne pas peler si vous avez un gros coup de soleil , mélanger eau et javel , et verser la mixture sur vos brûlures .On peut utiliser un gant de toilette, mais si vous avez un gros coup de soleil vous ne parviendrez pas à poser le gant sur votre peau .
faites TRES ATTENTION aux yeux la bouches bref toutes les parties fragiles de votre corps ... ça va bruler BEAUCOUP mais au moins pas de pelade . ne pas utiliser si vous etes allergique à la javel ou si votre javel est parfumée ... apres un bon rinçage ... et un peu plus tard de la biafine bien entendu , cela n'exclu pas la visite chez le pharmacien (attention ne vous adressez pas à celui qui vous donne les medoc mais bien au pharmacien , sinon vous risqueriez d'avoir un avis du style "oui oui , vous pouvez vous baigner ..sauf que l'eau salée et une brulure ça ne fait pas du tout bon ménage !) ...en rentrant apres une journée "bateau" j'ai testé souvent ...c'est pas une partie de plaisir je vous l'affirme mais c'est efficace .
Quant à l'huile d'olive plus citron j'ai entendu dire que ça fait fuir les moustiques ... l'inconvenient c'est que votre petit copain aussi va vous fuir ...et vos draps en garderont le souvenir !
par contre #huile-d'olive-+-citron , c'est super bien , et je vous en ai dejà parlé pour durcir les ongles . quant à ce mélange pour nettoyer le foie je prefere ne pas m'y risquer ! certaines tisanes sont largement assez efficaces ...
LA FETE DU CITRON A MENTON (06)
Si l'on vous dit "citron" vous pensez à quoi ?
- au citron confit que l'on trouve dans les recettes tunisiennes et marocaines ? (http://babethcuisine.blogspot.fr )
- au fruit couleur du soleil , riche en vitamines c dont le zeste agrémente vos gateaux gateaux , vos crepes ...
- à ce produit miracle qui a plus d'un tour dans sous son zeste ..nettoyant, detartant, amincissant ...
- aux vertues tonifiantes , calmantes de cette petite balle jaune
- désalterant et rafraichissant en ajoutant quelques gouttes de son précieux jus dans votre verre d'eau . En tunisie faites vous offrir une citronnade (zeste , jus, eau , sucre) c'est vraiment excellent.
- son parfum pour mettre dans le thé
- désodorisant en mettant l'ecorce à sécher sur votre radiateur ou sur une partie chaude de votre cheminée
- anti moustiques :recette de grand mere : mélanger huile d'olive et vinaigre de cidre ou citron ...je sais l'odeur c'est pas le top mais justement c'est cet acide qui enleve l'odeur sucrée de votre peau attirante pour les moustiques
- nettoyant : pour l'ivoire
- désinfectant pour votre frigo si vous n'avez pas de vinaigre blanc
- conservateur pour votre mayonnaise maison ( quelques gouttes de citron ou de vinaigre blanc)
- pour mieux digérer : un jus de citron , un peu de bicarbonate de soude , de l'eau pétillante
- pour une bonne mine : à jeun jus d'un citron dans de l'eau chaude (+ persil haché pour un meilleur resultat)
Le citron citrus limon est né du mariage entre le cédrat et l'orange amère venue du bigaradier le Citrus Aurantinum (c'est cette orange qui est utilisée pour le vin d'orange mais également pour la marmelade et l'eau de fleur d'oranger ). Venu du nord de l'inde il a été importé en espagne au 13eme siecle par les arabes .
En tunisie on considere que c'est le citron de nabeul qui est le meilleur, en france c'est celui de menton ,d'ailleurs il y a quelques années une famille passionnée par ce fruit a lancé une boutique consacrée au citron , sous toutes ses formes http://www.aupaysducitron.fr/
en fevrier mars , la ville de menton , chaque année consacre plusieurs jours de festivité à cet agrume . Des expos , le corso non pas fleuri comme les autres villes cotieres du var et alpes maritimes, mais un corso tout consacré au fruit , avec de superbes chars .Pour la 81eme année !!!du 15 fevrier au 5 mars Alors pensez à le noter sur vos agendas et ne tardez pas pour réserver les places , les billets se vendent sur le net .http://www.fete-du-citron.com/
pour trouver mes sujets où je cite les citrons notez " citron" dans le moteur de recherches colonne de droite
en voici dejà quelques un (je ne parviens pas à mettre la meme couleur pour tous les liens !
barbouillé apres les fêtes ?
secrets de santé de méditerranée .... (chic le fond des photos est redevenu gris pale comme au premier jour ...mais OUPSSS c'est juste sur la page administration du site ! vous c'est toujours une legende ton sur ton , police noire sur fond noir !
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epices et condiments pour notre santé[/caption]
Le matin à jeun ,et le soir juste avant de vous coucher buvez un verre d'eau chaude (attention eau fremissante pas bouillie) dans lequel vous ajouterez une cuillere à soupe de persil , un doigt de jus de citron un cuillere à café de curcuma ...
le curcuma aide à éliminer la graisse
le citron aide à la digestion
et le persil est digestif et enleve les odeurs des liquides corporels (urine , transpiration ...) en permettant de drainer vos reins.
une semaine de cette boisson et vous m'en direz des nouvelles !
et n'oubliez pas une petite recherche à gauche ou à droite ...un achat chez un partenaire en passant pas mes liens (pas les pop up c'est pas moi qui les installe!) et merci beaucoup ...avec vos beaucoup de vos centimes nous planterons un nouveau palmier ... vous viendrez le voir en venant chez nous à djerba!!!!
TAJIN marocain ou tunisien ?
On en connait le nom , on en connait le goût .
Il se décline en mille recettes : le tajin aux olives, le tajin aux abricots , le tajin aux amandes ... souvent on le pense "maghrebin " ,il est en fait berbère . Vous savez si vous me lisez que berbères et touareg ont même racines , or si le berbère s'est sédentarisé le touareg lui est resté longtemps nomade et les uns comme les autres ont emporté avec eux leurs habitudes culinaires , d'ailleurs tous les marchés tunisiens vous proposent de superbes Tajin , le récipient portant le meme nom que ce qu'il contient ...des berbères ont en trouve aussi sur l'ile de Djerba mais le Tajin que l'on connaît est un plat typiquement MAROCAIN.
Le mot tajin ne correspond pas seulement au contenu mais au contenant , le tajin est un plat au couvercle en cône qui permet de mettre toutes sortes de légumes en couches les unes au dessus des autres , sans son couvercle le tajin n'existerait pas . Les saveurs se mêlent et retombent pour exacerber les autres saveurs enfermées dans ce dôme.
Le Tajin tunisien , ce n'est pas un ragout mais une sorte de pains aux légumes et à la viande et le plat dans lequel on le fait cuire (en metal le plus souvent ) ressemble à un gros plat à baba .
Pour le tajin marocain ,voici une recette simplifiée que nous donnait 100% MAG hier soir sur M6 : on verse de l'huile d'olive dans le plat en terre cuite sur lequel on dépose viande ou poissons ...cumin coriandre persil pour le poisson par exemple sont les épices consacrées qui feront de ce plat une petite merveille , vous ajoutez tomates pommes de terre , olives , et le mettez au four pour 20minutes dans le plat à tajin .
Pour la recette tunisienne vous patienterez jusqu'à mon prochain voyage , j'ai oublié la recette là bas , à djerba ...
retrouvez mon article sur le tajin au poulet façon touareg
Le tajin est un plat diététique , peu salé puisque les epices suffisent largement à réhausser le goût, peu gras car il ne faut qu'un filet d'huile au fond du plat, et qui sait mêler feculents , légumes et viandes ou poissons . A consommer sans modération en période estivale .
