Les touareg hommes du desert ne sont pas les seuls à savoir combien l'eau est précieuse , les djerbiens aussi doivent combattre conte la nature ;et si aujourd'hui l'eau vient par un pipe line du continent africain , longtemps seuls les puits apportaient cette eau donc le sable de l'ile avait soif pour l' agriculture .
Quelques gouttes d'eau font des miracles dans ces regions proches du desert ...souvenez vous de ces magnifiques champs d'agrumes que des touareg on su faire pousser au niger ...de l'eau ,beaucoup de patience et de travail pour obtenir des fruits qui sont de veritables trésors .
L'île de Djerba ne porte pas de grands vergers de citronniers ou d'orangers ... un seul menzel à ma connaissance possède des agrumes et tous les chauffeurs de taxi vous feront d'ailleurs visiter ce joli coin en vous disant qu'il va vous faire connaitre un jardin d'eden ...
Mais sur l'ile vous trouverez une multitude de cultures , plus ou moins devoreuses d'eau : les oliviers, les vignes , les palmiers dattiers , les figues de barbarie ...
A chaque menzel son puits ...et d'ailleurs un menzel c'est quoi ? reponse dans un prochain article !
dans chaque exploitation agricole un puits qui par un savant labyrinthe de petits ruisseaux va amener l'eau où il en est besoin ....
