Qui n'a pas dans son jardin un pied de romarin ?
Toujours vert meme en hiver, chargé de fleurs bleues en mars avril , il supporte aussi bien le trop de pluie que la canicule . Un ami des jardiniers mais aussi des cuisiniers et à ne pas oublier dans la pharmacopée du " les simples* c'est simple" mais attention pensez que ce qui est bon pour un adulte ne l'est pas toujours pour un enfant ou une femme enceinte ...
*les simples sont les plantes qui soignent . mot peut usité de nos jours .
INFUSION
quelques brins dans de l'eau fremissante , laisser infuser en pensant à couvrir votre théiere ..plus vous attendrez plus son gout sera corsé et sa couleur sombre .comptez quand meme minimum 10 minutes maximum 15.
Comme toutes plantes elle est benefique mais pas si vous en abusez .. ainsi pas plus de 3 tasses par jour et pas plusieurs semaines d'affilé ( 3 maximum).
Pour ma part je mets les brindilles completes mais vous pouvez ne mettre que les feuilles . Notez que la feuille séchée est moins puissante que la fraiche .
la fleur de thym ne se congele pas comme j'ai entendu (ou lu) elle devient marron et n'est plus aussi jolie à l'oeil que fraiche ..lorsque c'est la saison profitez de la meler à votre sel , ou meme votre glace à la vanille pour une pointe d'originalité .
POUR LE BAIN
vous pouvez soit utiliser de l'huile essentielle . pour ma part je prefere faire une decoction (un litre ) que je melange à l'eau du bain . cela délasse ... et si votre chien saute dans votre baignoire , ce sera un bon point pour lui , le romarin fait partir les tiques dans les heures qui suivent le bain .
je rappelle qu'une décoction c'est comme une tisane sauf que vous n'eteignez pas le feu lorsque vous rajoutez l'herbe magique ...
POUR UNE LOTION
ce sont les fleurs qu'il faut utiliser , decoction de 50 g de fleurs environ dans un litre d'eau , faire bouillir pendant 2 minutes et passer lorsque c'est tiede ou froid sur la partie douloureuse 2 fois par jour .
LE VIN DE ROMARIN là je vous invite à aller sur le site d'une amie
DANS QUELS CAS J'UTILISE LA TISANE DE ROMARIN
Rhume, toux, mauvaise digestion , On le dit stimulant , etant donné qu'il va enlever les ballonnements, les paresses du foie , vous vous sentirez obligatoirement moins fatigué !
CUISINE ET BARBECUE
partie integrante du bouquet garni (thym romarin laurier sauce ) il se met dans les sauces .
pas de barbecue sans romarin , feuilles seches ou fraiches à repandre sur la viande .
Sur votre poulet cuit en cocotte verre (au four) à la place de l'estragon.
quelques brindilles fraiches à laisser macérer dans votre huile d'olive pour la parfumer
AUTRE UTILISATION
séché en petits sachets comme la lavande pour faire fuir les mites .
j'ai entendu dire que lorsqu'on a un coup de soleil cela adoucit ...mais je n'ai pas envie d'avoir un coup de soleil juste pour tester ! si vous l'avez tenté merci de nous donner votre avis !
et pour une jolie légende rendez vous dans le blog de mustapha
mon précédent article thym-romarin-the-du-desert/