orange
voyage au pays des mots : pourtegal ..orange en nissart (patois de nice)
savez vous pourquoi l'orange en patois niçois ressemble étrangement au nom "portugal" ?
Le duc charles III de savoie dont je vous ai parlé précedemment dans mon article sur le saint suaire , épousa à Nice la fille du roi du Portugal Béatrix le 29 septembre 1521. En cadeau , la delegation portugaise apporte des oranges alors inconnues en pays niçois ...
LA FETE DU CITRON A MENTON (06)
Si l'on vous dit "citron" vous pensez à quoi ?
- au citron confit que l'on trouve dans les recettes tunisiennes et marocaines ? (http://babethcuisine.blogspot.fr )
- au fruit couleur du soleil , riche en vitamines c dont le zeste agrémente vos gateaux gateaux , vos crepes ...
- à ce produit miracle qui a plus d'un tour dans sous son zeste ..nettoyant, detartant, amincissant ...
- aux vertues tonifiantes , calmantes de cette petite balle jaune
- désalterant et rafraichissant en ajoutant quelques gouttes de son précieux jus dans votre verre d'eau . En tunisie faites vous offrir une citronnade (zeste , jus, eau , sucre) c'est vraiment excellent.
- son parfum pour mettre dans le thé
- désodorisant en mettant l'ecorce à sécher sur votre radiateur ou sur une partie chaude de votre cheminée
- anti moustiques :recette de grand mere : mélanger huile d'olive et vinaigre de cidre ou citron ...je sais l'odeur c'est pas le top mais justement c'est cet acide qui enleve l'odeur sucrée de votre peau attirante pour les moustiques
- nettoyant : pour l'ivoire
- désinfectant pour votre frigo si vous n'avez pas de vinaigre blanc
- conservateur pour votre mayonnaise maison ( quelques gouttes de citron ou de vinaigre blanc)
- pour mieux digérer : un jus de citron , un peu de bicarbonate de soude , de l'eau pétillante
- pour une bonne mine : à jeun jus d'un citron dans de l'eau chaude (+ persil haché pour un meilleur resultat)
Le citron citrus limon est né du mariage entre le cédrat et l'orange amère venue du bigaradier le Citrus Aurantinum (c'est cette orange qui est utilisée pour le vin d'orange mais également pour la marmelade et l'eau de fleur d'oranger ). Venu du nord de l'inde il a été importé en espagne au 13eme siecle par les arabes .
En tunisie on considere que c'est le citron de nabeul qui est le meilleur, en france c'est celui de menton ,d'ailleurs il y a quelques années une famille passionnée par ce fruit a lancé une boutique consacrée au citron , sous toutes ses formes http://www.aupaysducitron.fr/
en fevrier mars , la ville de menton , chaque année consacre plusieurs jours de festivité à cet agrume . Des expos , le corso non pas fleuri comme les autres villes cotieres du var et alpes maritimes, mais un corso tout consacré au fruit , avec de superbes chars .Pour la 81eme année !!!du 15 fevrier au 5 mars Alors pensez à le noter sur vos agendas et ne tardez pas pour réserver les places , les billets se vendent sur le net .http://www.fete-du-citron.com/
pour trouver mes sujets où je cite les citrons notez " citron" dans le moteur de recherches colonne de droite
en voici dejà quelques un (je ne parviens pas à mettre la meme couleur pour tous les liens !
