SORTIE CINEMA le 20/02/2013
les chevaux de Dieu ....film franco marocain belge .
2003 ...c'est le printemps dans la ville blanche de casablanca ....
plus de détails sur ce film ICI
j'en profite pour vous parler de 2 autres films
l'un qui devrait sortir en 2013, d'apres le livre l'attentat de yasmina Khadra que je vous invite à lire si ce n'est déjà fait , ou à feuilleter en bandes dessinées
l'autre ce que le jour doit à la nuit , sortie demain en dvd
merci de commander en cliquant sur la photo du livre ou dvd qui vous interesse , ce serait sympa plutot que d'aller directement sur amazon !
Pentagon Paper ...
2 acteurs que j'apprécie Meryl Streep et Tom Hank y tiennent les roles principaux .. mais en fait qui tient la tête de l'affiche dans ce film de steven spielberg ..
le washington Post ce journal qui va devenir le grand journal que l'on connait de nos jours
le vietnam qui est la pièce essentielle d'où partira ce scandale qui eclaboussera le gouvernement
ou ces hommes qui n'hésitent pas à braver les interdits pour faire connaitre au peuple américain tout ce que l'état leur a caché ..
un film de 2017 , qui pendant 116 minutes nous accompagne dans une histoire vraie ne laissant pas indifférent . Interessant sans jamais être lassant , j'ai retrouvé dans certains des dialogues beaucoup de "remarques" que je me fais moi meme en m'interessant à la politique actuelle en France .
je vous invite à le regarder sans hésiter .
sur Rakuten vous pouvez l'acheter , et le regarder sur votre tv ou votre pc .. l'avantage par rapport à xbox one par exemple c'est qu'on peut le regarder dans la langue que l'on souhaite plusieurs propositions nous etant données
'Le premier thé est amer comme la vie, le second est fort comme l'amour et le dernier est doux comme la mort' disent les touareg
Le thé vient de chine , porté par les marchands en même temps que les epices les soiries , traversant les pays , faisant étape dans les caravansérail . il arrive en egypte au XVI eme siecle mais ne parvient au maghreb qu'un siecle plus tard. La compagnie des indes qui fait escale dans les ports atlantiques du maroc en transporte de grosses quantité dans ses cales .
pas seulement "so british" , le thé est une boisson incontournable en afrique , en asie , au moyen orient bref tout le monde ou presque en boit , nature , avec un zeste de citron, un nuage de lait , à la menthe ( principalement au maroc) ,à l'absinthe (maroc en hiver) , aux pignons (en tunisie) , au géranium , à la rose , à la fleur d'oranger ... il se décline en une multitude de "recettes " car à chaque région sa façon de le préparer, sa quantité de sucre
Noir, blanc ou vert ..de chine ou du mali ..il apporte ses bienfaits ..et d'abord quelle différence entre le thé vert , le thé noir ..
Le thé rouge ne provient pas du théier mais d'un petit arbuste qui pousse uniquement en Afrique du Sud ce n'est donc pas du thé et on le trouve vert ou rouge après fermentation des feuilles.
Moins les feuilles de thé fermentent,meilleur il sera pour la santé mais moins longtemps il se conservera . Roulé , chauffé c'est le thé vert, repos dans une salle chaude et humide avant d'etre chauffé c'est le thé noir . le thé blanc quant à lui rare et donc très cher , est très peu fermenté :pas de flétrissage, de torréfaction et de roulage. Les feuilles de thé blanc conservent donc beaucoup de propriétés des feuilles fraîches du thé.
Plus le thé est fermenté plus il devient foncé passant ainsi du vert au noir . Le japon la chine le maghreb preferent les thés verts , le thé noir etant plus apprécié de l'occident.
il y a des centaines de théiers différents . La cueillette se fait à la main encore de nos jours , on pince la feuille entre l'index et le pouce .
Voilà le désavantage des voyages "organisés" au lieu d'être "à la carte" .. lorsque je suis allée en Thaïlande je n'ai qu'entrevu la culture du thé et la préparation du thé noir les autres personnes du groupe ayant choisi " fabrique de meuble en teck" !
Attention ne pas confondre thé et tisane /
thé se dit شاي châï en arabe , châ en mandarin ..
il est préparé comme de la tisane mais lorsqu'en France on parle "thé" on parle bien de la tisane obtenue avec la feuille du théier uniquement et de tisane pour toutes les autres feuilles .
avec le thé noir : eau à 95 °C, infuser de trente secondes à cinq minutes.
thé vert : eau à 70 °C et 80 °C, pendant deux à trois minutes (eau bouillie si c'est pour du thé à la menthe)
décoction lorsque l'eau fremit (jusqu'à bouillir) avec les feuilles
tisane : eau fremissante versée sur les feuilles et attente de quelques minutes avant de le filtrer et le boire .
A chaque pays la couleur la forme la matiere de sa théière .
au mali elle est ronde ventrue (voir la photo) et bleue , en simple fer émaillé .
en mauritanie ronde et rouge
au niger on la trouve souvent noire ou rouge . ils ont deux théières .. car ils utilisent les memes feuilles pour 3 ou 4 fois , la boisson etant alors de plus en plus légère (voir leur dicton sous la photo)
dans le hoggar (sud de l'algérie) .. je ne sais pas la couleur
En tunisie chez les bedouins c'est la meme mais en rouge et avec une rose ( deco traditionnelle que l'on trouve immanquablement sur les couvertures, théieres, nappes , assiettes ... bof bof déso un peu désuète à mon goût !)
dans les maisons comme au maroc elles sont en métal argenté , en inox, en argent ciselé et leur forme est plus haute avec un couvercle conique et des pieds .. ..
en asie elles sont en terre cuite ou porcelaine *...
*lors d'un de ses voyages en chine marco polo remarqua cette ceramique dont il trouvait qu'elle ressembla à la nacre du coquillage Porcellana , c'est donc sous ce nom qu'il la présenta en occidents . le kaolin etait introuvable en occident jusqu'en 1768 ou pres de limoges un gisement fut découvert , la 1ere porcelaine royale fut donc créé et les pieces présentées à louis XV. Les thèmes décoratifs se multiplierent mais au milieu du XIXeme c'est le blanc qui apparu et devint le préféré pour la porcelaine de limoges .
le kaolin qui est une argile blanche tres fine (silicate d'alumine pur) est egalement utilisé pour eviter les ballonnements , à prendre avant le repas . on l'appelle pansement gastrique
Simplement posée sur des braises à meme le sable par les touareg et bédouins , dans un canoun lorsqu'ils sont à la maison ,au jardin ..le thé est versé dans des verres hauts et colorés au maroc ,en tunisie ,et il faut une passoire alors que la théiere ronde du mali a une sorte de grille à l'interieur à la base du bec, qui retient les feuilles ..
au maroc on vous le propose sur un plateau en cuivre , posé sur un pied en bois travaillé ...
en tunisie chez les bedouins c'est la moitié de la théiere en sucre ...et thé nature .... à mon avis imbuvable mais comme il est un signe d'amitié je l'ai avalé avec le sourire ..
au maroc il m'a semblé moins sucré .
il est à noter que maroc et mali pour les autres je n'ai pas pu le constater on met non pas du sucre en morceau mais un pain de sucre que l'on casse avec un marteau special en cuivre generalement .
..mais cet engouement pour le thé ne se résume pas à un moment convivial autour de la cérémonie du thé, un art de vivre. il est à noter que si en Asie c'est la femme , la geisha qui prépare le thé , au maroc, chez les touareg ce sont les hommes ..
Tout le monde ou presque le sait le thé a une action anti fatigue et il stimule le fonctionnement cérébral ;
il est parfait lorsqu'on désire perdre quelques kilos , efficace contre la rétention d'eau, il est diurétique donc draineur (la chicorée egalement est un très bon draineur) , il augmente la consommation de calories , il contient un puissant anti oxydant protegeant l'organisme contre le vieillissement , mais pas que ... pour le jardin c'est une aide précieuse qu'il vous apportera pour obtenir un beau jardin .
gardez vos sachets de thé , mettez les au fond de vos pots de fleurs ils feront un bon engrais mais de surcroit conserveront l'humidité plus longtemps .
article en cours d'ecriture ... vous pouvez me donner des renseignements pour l'etoffer , pas de ceux que l'on trouve sur internet (!) mais des "secrets de famille" .
ça commence aujourd'hui #compétition au #maroc de #kitesurf ..et si cela vous donne envie de jouer avec le vent , pensez que#djerba possède plusieurs #clubdekite dont 2 sont mes partenaires pour la location de la #villakhawa (le club vient vous chercher à la maison et vous propose un tarif préférentiel (reduction 25%)
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Nous sommes en mars 1536 car pour comprendre le titre il faut revenir un peu en arrière ... Nice à cette époque fait partie de la savoie
Charles III de savoie qu'on appelle aussi Le Bon, fuit les troupes de son neveu le roi de France François 1er* . Ce dernier veut recupérer le duché de savoie que sa mère louise de Savoie demi-sœur de charles III aurait dû avoir en héritage (ce comté en 1388 s’était donné à la maison de Savoie) .
* auraient pu s'asseoir autour d'une même table à cette époque : Charles Quint , François 1er ,Soleiman le magnifique , Barberousse,Henri VIII connu pour toutes ses épouses , Magellan, Hassan al-Wazzan connu aussi sous le nom de Léon l'africain , Leonard de Vinci ( mort en 1519) , Askia Mohamed dire un empire d'1,4 millions de Km2 le Songhaï (voir mes carnets du mali) , Christophe Colomb vient de mourir en début de siècle 1506 et 100 ans avant ibn Khaldoun en 1406 .
Charles veut donc se rendre à Turin, mais apprenant que les soldats français vont envahir le Piémont il change de destination pour Nice et y rejoindre son épouse Béatrix fille du roi Emmanuel du Portugal et de Marie reine de Castille , et son fils Emmanuel Philibert futur roi de Savoie qui a 6 ans .
Il a épousé Béatrix en seconde noce en 1521 , en 1516 il avait épousé Jeanne fille du roi Ferdinand de Naples mais le mariage n’avait pas été consommé* . Avec lui Charles a emporté bijoux , objets et papiers précieux .
*elles n'ont pas de chance ces "Jeanne" royales !
Le 17 décembre 1498, un tribunal ecclésiastique déclare comme nul le mariage de Louis XII avec Jeanne de France. Après 22 ans de vie conjugale, le mariage n'est toujours pas consommé ...
Quant à la "reine jeanne" célèbre en Provence je vous conterai un jour sa vie tumulueuse...
Le château de Nice qui sera détruit sur les ordres de louis XIV l’accueille, alors qu’il fait mettre en lieu sûr à la tour saint Elme aujourd’hui tour Bellanda son coffre ..une poignée d’hommes attirée par l’appât du gain va s’introduire dans la tour, mais là, à leur grande surprise, pas de bijoux précieux, un simple tissus qui leur semble sans intérêt et pourtant : arrivé quelques décennies auparavant dans la famille de Savoie , un peu brûlé lors d’un incendie, ravaudé puis parvenu à Turin c’est celui qu’on appellera plus tard le "suaire de Turin" *.
Voilà pourquoi en vous promenant dans les rues niçoises vous pourrez voir la chapelle du saint suaire , qui depuis 1820 accueille la confrérie des pénitents rouges http://www.nicerendezvous.com/car/chapelle-des-penitents-rouges.html,
* Le saint suaire d'apres les datations au carbone 14 daterait du moyen age et n'a donc pas pu accueillir le corps du Christ . les premieres traces de cette relique remontent à 1357 , c'est la veuve de Geoffroy Ier de charny qui la possède . Il rentre dans la famille de Savoie en etant echangé contre le chateau de Varambon . Le saint suaire arrive à Turin en 1578 où les ducs de savoie ont transféré leur capitale . le premier cliché en mai 1898 fait apparaitre sur le negatif l'image d'un visage . La derniere restauration date de 2002.
Non je ne vous parlerai pas du guide papier que l'on glisse dans son sac à dos avant de partir en voyage mais du guide qui vous accompagne pendant vos ballades . Djerba est comme ailleurs , vous aurez toujours quelqu'un qui se présentera comme un guide .. or n'est pas guide qui veut ... voilà ce qu'un guide , un vrai , m'a expliqué .
Avant de proposer à mes locataires de les accompagner dans des ballades où je leur raconte un peu de ce que je sais , j'ai cherché trouvés des "guides" sur place , pas cher c'est vrai 45 ou 50 dinars pour 2h mais si vous n'apprenez rien mieux vaut acheter un bon bouquin sur la region !
les cartes de guides s'obtiennent sur un concours national organisé par le ministère du tourisme exigeant une maîtrise universitaire comme niveau d'instruction .et le candidat passe des épreuves écrites et orales en histoire; archéologie;géographie et une langue étrangère autre que le français et l'anglais.et l'examen se passe à sidi Dhrif ;àTunis; sous le contrôle de professeurs universitaires. Je porte à votre connaissance qui'il y'a 3 catégories de guides:les guide nationaux professionnels dont les cartes sont bleues;les guides auxiliaires nationaux comme c'est le cas de nous les enseignants et dont les cartes sont rouges et valables durant les vacances scolaires et enfin les accompagnateurs sahariens et dont les cartes sont ocre jaune.donc faites attention aux imposteurs
C'est vrai que vous pouvez "tomber" sur quelqu'un qui aime sa region et vous la racontera bien .. quand j'ai visité le mali je me souviens qu'un pseudo guide etait monté dans la pirogue que je venais de retenir et j'ai pensé que c'etait mon guide "à terre" qui s'etait fait remplacé .. nous avons passé un excellent moment et d'ailleurs nous continuons de nous ecrire , mais il n'etait pas guide , instituteur ... quand il m'a demandé de le rétribuer je lui ai retouné un NON catégorique mais je lui ai proposé quelques livres d'ecole en français que j'avais dans ma valise .. j'ai plaisir à penser que mes livres d'enfants sont utilisés par des petits songhai !
si vous voulez les aider d'ailleurs je peux vous donner le mail de abdoulaye dont j'ai recueilli un récit ( que vous verrez sur mon blog dans categories choisissez MALI . carnet de route d'un instituteur en brousse ) , aujourd'hui , apres les evenements qui l'ont fait fuir au niger il est revenu dans un petit village proche de gao , et il enseigne egalement à des adultes la lecture et l'ecriture . Lorsque je lui ai envoyé le texte que j'aais ecrit d'apres ce qu'il m'avait raconté , j'ai eu un moment emotion , lorsqu'il m'a dit j'ai eu l'impression d'etre un vrai écrivain ...
Pour ma part lorsque je raconte c'est comme dans mes carnets de bord , un cocktail de " les oiseaux, les fleurs, les épices, l'histoire, les habitats,..." les poissons ne me demandez pas je ne reconnais pour l'instant que les poissons rouges les dauphins ..ah non finalement j'en connais d'autres !
