recette tunisienne lablabi

st Tropez , tout le monde connait ce charmant village qui ne retrouve son authenticité que l'hiver lorsque la jet set l'abandonne au profit de lieux plus branchés en periode hivernale.

ils sont nombreux ces tropeziens d'un jour ou de toujours dont on a entendu parler ... B B bien entendu qui a donné a ce lieu paradisiaque ses titres de noblesse tout en lui enlevant  sa saveur naturelle  . les gendarmes qui ont crevé l'ecran il y a quelques décennies,

Peu de gens connaissent son histoire pourtant exceptionnelle avant que " dieu créa la femme" mais c'est ce tournage qui lui ouvrit les portes de la célébrité ainsi qu'à Brigitte Bardot , jeune starlette de 24 ans , mais aussi à un dessert , servi à l'equipe du tournage , specialité d'un patissier dont le nom n'a pas traversé le temps comme le soeurs Tatin, le hachis parmentier, alexandre micka etait un créateur pour lequel il n'y a pas de droit d'auteur LA TROPEZIENNE etait son oeuvre.

D'une brioche et de creme patissière Alexandre Micka a fait un gateau de choix qui se deguste aussi bien en fin de repas qu'avec une tasse de thé,  . Une recette dont on pense qu'elle est de celles qui représentent la France comme le pot au feu , la bouillabaisse , la fondue ...eh bien sachez que son créateur etait d'origine polonaise ...

une recette mais pas la veritable https://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/13552-tarte-tropezienne.php sur un site qui n'a pas trop de pub empechant la lecture !

Vous pouvez  vous rendre à st Trop , cogolin ou aux environs pour acheter chez le repreneur de l'entreprise "la tarte tropézienne" ce petit délice , mais les patissiers de l'hexagone parviennent parfois à donner à leur recette une ressemblance indéniable car si la recette est restée secrete , sa célébrité a imposé d'oublier la maniere artisanale, c'est certain , ils n'ont pas le temps de caresser la tarte comme le reblochon dans la pub TV ! ...

les expressions avec le mot tarte

• c'est pas de la tarte
• recevoir une tarte
• elle est vraiment trop tarte     ...vous en connaissez d'autres ???

Située à moins de 70kms de la ville de Toulon , à un peu plus d'une heure en hiver mais comptez bien 3h en été ! st tropez est un de ces villes et  villages qui sont parsemés sur le littoral comme LA GARDE , LE PRADET, CARQUEIRANNE . HYERES.LA LONDE .BORMES. LE LAVANDOU. CAVALIERE . CAVALAIRE .RAMATUELLE  ....chacun de ces lieux a un charme particulier à découvrir , les plages y sont souvent superbes, le golfe de st tropez magnifique ...

en attendant que je vous en parle mieux ...http://www.recoin.fr/tourisme/saint+tropez.htm

j'ai eu envie de regarder le circuit proposé par viamichelin .fr entre la villa que je mets en vente quartier ste marguerite la garde et st tropez ...ce qu'ils proposent c'est du n'importe quoi ! ils disent 66 kms mais ...lorsque vous etes à hyeres ils vous font partir vers toulon par l'autoroute , sortir à la garde coté industriel , traverser la garde village , nous faire revenir au pradet , repartir à la garde (village ) pour revenir par magaud (toulon)  alors qu'il aurait été si simple 

à hyeres prendre la direction toulon par l'almanarre, carqueiranne , le pradet ...puis direction toulon par le cap brun   

l'argile est un matériau utilisé depuis fort longtemps par l'homme , mélangée à de l'eau elle devient une pate malléable pour créer des objets qui une fois cuit deviendront solide : briquette cuite par le soleil en afrique (mélangée avec de la paille elle devient du pisé) , ou cuite dans un four elle deviendra objet de terre cuite, porcelaine ou céramique ...

il est à noter mais j'en parlerai dans un autre article que selon le melange eau salée ou pas la couleur apres cuisson sera différente .

mais il en est une autre utilisation , celle coté salle de bain , qui vous permettra de fabriquer votre masque de beauté avec de la terre crue,  ou , cela sera un autre article à mettre dans votre pharmacie pour de petits maux .

argile fine blanche que l'on nomme kaolin* (c'est celle utilisée pour la porcelaine ), est ce pour cette raison qu'on dit d'un joli teint clair un teint de porcelaine ? elle matifie , resserre les pores , afine le grain de peau , clarifie le teint et raffermit les peaux en manque de tonicité . Elle renferme de nombreux mineraux : magnesium, calcium , zinc , selenium , fort pourcentage en aluminium ....

Elle est à privilégier pour les peaux sèches normales à mixte.

argile verte , elle vous suivra de la salle de bain au jardin ! vous avez coupé une branche de votre arbre favori ? pour éviter la pénétration d'insectes nuisibles, badigeonner largement la cicatrice avec un emplatre d'argile verte . sert également pour colmater lorsque une branche s'est cassée par inadvertance , cela fera une "atèle" qui sauvera peut etre la plante .

silicium, aluminium, magnésium, potassium, calcium, zinc et fer se retrouvent dans la composition de l'argile verte elle est reminéralisante et revitalisante.

à la pharmacie vous pourrez la retrouver pour ses effets antiseptique, et cicatrisant. Elle permet la maturation et le drainage des abcès. En emplâtre, elle réduit les oedèmes, la douleur et l’inflammation lors de traumatismes articulaires ou musculaires.

pour la beauté c'est le masque comme pour l'argile blanche, il sera absorbant donc à utiliser pour les peaux grasses, cicatrisant pour les peaux acnéiques, anti inflammatoire pour éviter les petits boutons

Argile rose , plus rare dans les souks elle est surtout utilisée pour le tour des yeux et pour les peaux sensibles et tres seches.

comment faire votre masque de beauté ? 

tout simplement en mélangeant de l'argile (surtout dans un bol en plastic ou porcelaine mais pas métal!) avec de l'eau chaude (spatule en bois ou en plastique!), la pate obtenue sera etalée sur le visage une dizaine de minutes puis retirée à grande eau lorsqu'elle est bien sèche ....certains préconisent de la laisser plusieurs heures dans un bol hermetique avant l'utilisation et le cas échéant de remettre un peu d'eau pour lui donner la consistance voulue.

Passer ensuite votre creme hydratante habituelle ou mieux de l'huile d'olive ou d'argan.

* kao ling serait le 1er gisement découvert en chine

petit lien vers mon article précédemment publié ICI  La photo est la même , je ne retrouve plus les dernieres prises de vues! 

vous pouvez soit en acheter dans une boutique bio , soit par internet en suivant le lien ci dessous (merci !) soit sur place en tunisie où les souks regorgent de ces produits .