Bientôt les fêtes de fin d'année et vous pensez aux cadeaux mais aussi au repas et aux incontournables 13 desserts . Alors que dans la fraîcheur hivernale vous courrez les boutiques là bas dans le sud tunisien les cueilleurs de dattes s'affairent .

La Deglet Nour est aux dattes ce que le Belouga est au caviar (d'après ce que je sais ! car si je me délecte de dattes je n'ai je l'avoue jamais gouté à du caviar!) et ces délicieuses datte c'est à Douz qu'on en trouve . Fin novembre débutdécembre le fruit est mûr ... Vous en trouverez des made in california puisque des palmiers dattiers ont été réimplantés là bas mais comme l'argan s'achète au maroc la deglet nour il faut la déguster au maghreb et bien entendu surtout à Douz situé à quelques 3h de route de Djerba .

Douz c'est la porte du désert , de là se déroule la mer de sable mais c'est aussi l'exubérance bien rangée de sa palmeraie . Exubérance car tout y est luxuriant mais savamment étudié .

Bientôt ce sera le festival qui cette année commence le 22 décembre alors on se presse de remonter de nouvelles palissades de palmes ou "ravauder " les anciennes, les hommes fichent dans le sable les stipes (partie de la tige qui porte les feuilles) ,les feuilles ( sont disposées sur cette tige comme sur une plume) dressées vers le ciel ,   côte à côte bien serrées puis une palme à l'horizontale qui les maintient ensemble , l'effet est très joli et fort solide. Ce petit monticule de sable dans lequel elles sont plantées se retrouve en beaucoup plus grand pour séparer les terres dans toute la tunisie où elles sont parfois surmontées de figuiers de barbarie ou d'aloes mais ici on les retrouve de seulement 20 ou 30 centimetres pour séparer chaque morceau de terrain .

Les rayons de soleil filtrent à travers les palmes d'immenses arbres s'élançant vers le ciel . nous suivons la route asphaltée qui serpente à travers les parcelles bien séparées par leurs barrieres de palmes .Certaines semblent abandonnées , l'herbe folle couvre le sable alors que les arbres ploient sous le poids des fruits, d'autres sont des jardins d'éden verdoyants où chaque petit bout de terre est mis à profit pour faire pousser tomates épinards ou autres légumes , grenadiers , bougainvillées  et herbes pour les chèvres . Les exploitations familiales sont de petites tailles du fait du morcellement dû aux héritages, on vient y travailler en famille ou on fait appel à un métayer qui prendra 25% de la récolte. Les plus aisés préfèrent acheter de nouvelles terres qui seront plus faciles à exploiter, pollinisation , récolte , lutte phytosanitaire, et pourront embaucher une main d'oeuvre spécialisée qui se fait de plus en plus rare . le petit producteur obtiendra moins de 1€ par kilo de ses plus belles dattes branchées douglet el nour prévues à l'exportation .

Dans ces forets de palmiers les arbres ne sont pas plantés anarchiquement car le palmier dattier on le sait doit vivre les pieds dans l'eau et la tête dans la lumiere.

Le palmier dattier peut atteindre jusqu'à 25 metres. L'arbre possede soit des fleurs males soit des fleurs femelles, mais jamais les 2 . La polenisation est faite par les hommes . 

Si le palmier dattier * gros "consommateur" d'eau trouve seul ce précieux liquide dans les sous sols de l'oasis , chaque lopin possède son puits pour la culture vivrière .Le palmier donne ses premiers fruits vers l'âge de 5 ans et s'il ne produit que peu de fruits par rapport à ses aîners qui s'élancent vers le ciel et peuvent donner de 50  à 100kg de fruits ,la récolte est facilitée par la taille de l'arbre.

Nous sommes en novembre et à cette période de pluies automnales les régimes de dattes (ah mais dit on ce mot ou est il réservé aux bananes?) ont mis leur imperméable . Ne riez pas , ils sont couverts pour la plupart d'un imper jaune , vous savez comme ceux qui faisaient fureur dans les années 80, au top de la culture plastic , imper en plastic transparent , jaune ou pour les plus branchés transparent à poids blancs ...(les photos vont venir)

Le fruit murit à cette période et la moindre averse attirera les moucherons qui ne manqueront d'abimer ces fruits de forme oblongue un peu ventru et aux couleurs du soleil .

je n'ai pas eu la chance de voir de cueilleur monter à l'assaut de ces grandes tiges , avec pour seule aide leurs pieds et une corde pour redescendre les pesants fruits. mais je ne manquerai pas lors de mes futurs et nombreux voyages de me promener en votre compagnie dans la jolie palemraie de Douz.

 ...Sous les palmiers les hommes travaillent : ils coupent les tiges de maniere reguliere afin qu'elles puissent etre conditionnées en petits cartons de 2kilos que vous trouverez sur les gondoles de vos supermarchés ou les étals de vos epiciers . Les dattes qui sont sur tige se conserveront plus longtemps car elles continueront de se nourrir de la seve de la tige , mais les autres seront délicieuses encore dans plusieurs mois pour peu que vous ayez pris soin dès leur achat (mieux encore dès leur ceuillette) de les conserver au frigo ...un an m'a t'on dit mais vais je attendre un an pour toutes les manger ! les dattes se mangent également sèches voire très seches ( limite cailloux  comme j'ai pu le contacter au Mali lors de notre nuit au désert improvisée car nos accompagnateurs ne trouvaient pas la piste entre les 2 immenses dunes qui barraient l'horizon .. voir mon recit du coté de gao) La datte sèche etait conservée pour les temps de disette aux temps anciens dans des endroits secs comme les ksour en tunisie . 

A la ville la porte entrouverte d'un garage laisse entrevoir des femmes penchées sur leur ouvrage , assises devant d'immenses tables , les grosses caisses de plastic posées devant elles ,elles trient à nouveau les fruits, d'autres , dans un autre entrepos mettent en boite les fruits ...celles sans les tiges seront vendues moins cher , celles sous cartons sont les plus belles , les plus sucrées et se désècheront le moins vite . C'est un travail fatiguant et monotone car entre leur mains des centaines de kilos de fruits vont passer .

La datte est un trésor de bienfaits , d'ailleurs sa consommation est décuplée en période de Ramadan où elle est mangée pour rompre le jeûne . Ne dit on pas aussi que Marie en aurait mangé pour faciliter son accouchement comme le lui avait conseillé DIEU (merci à celui qui me rappelera dans quelles pages de la bible ou du coran on retrouve cette indication).

 Les oasiens sont très attachés à leur terre il rêvent d'une petite exploitation personnelle gagnée à la force de leur poignet , mais ils ne se font pas trop d'illusion sur l'aide d'une banque pour l'achat de jeunes palmiers**, du puits à creuser et parfois ce " grand" projet prend place dans leur tête , leur coeur et leur vie , déjà ils imaginent ce projet mené à terme et l'or des fruits transformé en or sonnant et trébuchant....

Les dattes se mangent toute l'année , elles se conservent d'ailleurs tres bien au frigo pendant une année (!) ; les moments de forte vente sont pour les fetes de fin d'année pour l'Europe et qui correspondent au moment de la récolte mais aussi pour les musulmans au moment du Ramadhan qui se déroule pour plusieurs années avant la cueillette. Une bonne conservation est donc necessaire sur place.

Les exportations se font non seulement vers l'europe , mais aussi vers le maroc donc la palmeraie sur l'ensemble du territoire est fortement touchée par des maladies (rappelez vous de djamel debouz qui nous avait proposé il y a quelques années "d'adopter" des palmiers pour pouvoir les "soigner" .)

Vous payerez généralement 10euros le kilo de déglet nour avec la tige , le producteur lui n'aura touché que 1 ou 1,5 euros maximum .Alors si cela vous est possible préférez les "revendeurs en commerces equitables" ....

Le palmier dattier est une richesse pour l'oasien ; les beaux fruits sont pour la consommation des hommes, les noyaux et dattes de mauvaise qualité deviennent nourriture pour les bêtes (chevres moutons dromadaires et ânes) , les palmes servent pour les barrieres des champs comme je l'ai expliqué plus haut mais aussi pour le feu (les fours à guellala utilisent ce combustible par exemple)...les feuilles sont utilisées pour paniers, chapeaux et eventails, certaines parties du tronc pour les meubles et le dimanche des rameaux il retrouve chez les chrétiens ses lettres de noblesse avec la branche d'olivier.

PETITE NOTE DE BOTANIQUE

* il est à rappeler que le palmier est monocotyledone (vous souvenez vous de ce nom babarbare qu'il fallait etudier dans les petites classes sans bien savoir ce qu'il signifiait!) comme les graminés , on pourrait donc dire que ce sont de tres hautes herbes !

le tronc du palmier n'en est pas un , ce sont les stripes dont j'ai parlé plus faut qui le constituent et que l'on coupe à mesure qu'elles "fanent" . Le dattier possède la capacité, comme quelques autres palmiers, de se ramifier sur son stipe nous explique http://plantesdusud.com/spip.php?article626 

** les nouveaux palmiers sont obtenus par drageons (rejets ) d'un autre palmier , on ne peut savoir s'ils sont male ou femelle que lorsque les inflorescences apparaisssent vers l'age de 5 ans or dans une plameraie il faut plus de palmiers femelles que males.

COTE SANTE

69 % du poids de la datte c'est du sucre 15 à 20% l'eau  , c'est donc un fruit tres nourrissant mais qu'il ne faut pas manger en excès . ainsi mangez en le chiffre de la dizaine de votre poids au maximum . Consommé avec du lait ce sera un repas équilibré . du lait de chèvre de préférence. 

la datte a un pouvoir antioxydant assez faible  , bonne source de fibres alimentaires (des solubles et des insolubles ), riche en glucide elle est à favoriser dans la pratique du sport. Elle apporte cuivre et magnésium mais son pic glycemique est élevé (pour ceux qui font un regime , sachez qu'il faut privilégier les produits à pic glycemique bas . les vitamines B sont abondantes, mais peu de vitamines E et C 

 

COTE CUISINE

dans vos salades :

• mettez des dattes dénoyautées dans vos taboulés

en boisson

• dattes mixées avec du lait ou du yaourt (avec du lait de chèvre c'est encore meilleurs)
• on trouve egalement de l'alcool de dattes .

en amuse gueule

sucré : fourrer la datte de pate d'amande

salé : à la place du noyau mettez une olive denoyautée ou du fromage type vache qui rit avec du thym

 

mes autres articles sur le sujet 

DATTES . ramadhan-2012-des-dattes-pour-une-date-importante.

fruits secs et fruits séchés : http://dcdg.e-monsite.com/pages/sante-beaute-de-a-a-z.html

 

  

 

quoi de mieux pour faire travailler sa mémoire que d'apprendre une nouvelle langue ! et avec les #kdrama que je regarde sur #netflix depuis le covid , et en VO j'ai appris beaucoup de choses sur ce pays ... et j'ai appris à force de les entendre beaucoup de mots ...

j' utilise un PC windows 10 

Rizn de compliqué pour mettre une langue supplémentaire sur notre pc ... allez sur parametre , heure et langue ..descendez sur la page obtenue et .. gardez le français pour affichage sur votre pc puis "rajouter une langue" 

en choisissant coréen vous allez passer en QWERTY lorsque vous serez en ayant cliqué sur l'icone " coréen" avec les lettres latines que vous taperez sur votre clavier ... car en corée ils utilisent aussi bien NOS lettres (pour les adresses mail par exemple) que leurs lettres "hangeul" 

pour avoir l'écriture hangeul il faut cliquer à coté de l'icone coréen sur la lettre en alphabet latin ... au lieu de majuscules vous aurez les lettres coréennes !!

#ecrireencoréen #claviercoréen #apprendrelecoréen

pour vous y retrouver sur votre clavier vous pouvez acheter leslettres auto collantes ( on en trouve meme sur ali express ) OU si comme moi vous avez plusieurs langues sur votre pc vous ne pouvez pas avoir des tas d'autocollants sur chaque lettre .. 

ma solution ? j'ai imprimé un clavier coréen ( arabe etc :;;) de la largeur du clavier mais moins haut pour ne pas occulter mon écran , et  je pose  ce dessin de clavier devant moi .. au début ce sera un peu long pour vous habituer mais tres vite comme avec AZRTY vous ne regarderez meme plus le clavier !! 

Reportages , magazines feuilletés ou simplement "on dit" vous ont donné envie de poser vos valises à Djerba .. Vous y avez retrouvé comme promis un climat agréable , des kilometres de plages , des zones touristiques mais aussi des lieux plus sauvages , plus rustiques , plus authentiques et l'envie vous titille de vous rendre au désert qui déroule ses étendues de sable fin comme de l'eau et d'une jolie couleur un peu orangée à ksar ghilane ou presque blanc comme aux alentours de Douz ..Finalement il y a moins de 300 kilometres entre la villakhawa où vous avez choisi de déposer vos valises pour un séjour qui comme plusieurs amies vous l'avaient dit se passe  dans un cadre agréable et reposant, et ce désert dont on sait qu'une fois découvert on a envie d'y aller , d'y retourner maintes fois ... car chaque coin de désert qu'il soit au mali , en algerie , en tunisie ou en egypte recèle de mysteres , de surprises ... des moments précieux qui vous marquent , des paysages qui vous emportent dans un tourbillon d'émotions 

Privilégiez les mois d'avril à juin , car les journées sont plus longues ....en été impossible d'y aller vous auriez bien trop chaud pour en profiter pleinement et l'hiver les jours sont trop courts ou il faudrait y aller 48h

 Choisissez de partir tôt  vers 7h pour pouvoir profiter de toute la journée de ballade.Le passage par la voie romaine qui n'a d'interêt que parce qu'elle relie l'ile de djerba au continent vous permet d'éviter l'attente possible pour prendre le bac .. le retour peut s'effectuer par le bac  (plus court en distance mais plus long en attente pouvant aller jusqu'a 2h! ) .

On peut passer par 4 circuits tres agréables se recoupant parfois.

1. Medenine , Matmata, Toujane , Mareth , Ksar hallouf , sont des lieux parmi d'autres que vous pourrez découvrir selon le chemin choisi.  il faudra que je retrouve  les brouillons de mes récits de voyage,car la plateforme où j'avais mon blog a fermé .

 

à Medenine il  reste de nos jours 3 ksours contre 25 ( avec plus de 6000 ghorfas avant 1960)  , dont certains abritent de petits commerces ,  ksar lobbeira , c'était un petit musée privé ,Le 10 janvier 2020, le gouvernement tunisien propose les ksour de Médenine dont Ksar Lobbeira pour un futur classement sur la liste du patrimoine mondial de l'Unesco . je ne sais pas si c'est chose faite , et si on peut toujours le visiter , il est difficile de le savoir en n'étant plus sur place ..il en coutait  3 dinars et il  recèlait de trésors .Peu proposé par les tour operator car la visite durait de 30 à 40 minutes , plus si nous prenions le thé avec le propriétaire très avenant . j'avais fait une petite video à l'époque et un petit article http://dcdg.e-monsite.com/blog/douz-et-le-sud-tunisien/ksar-lobbeira-un-joli-musee-a-medenine.html) 

petite remarque :  l'independance de la tunisie était en mars1956 mais tous les ksour n'ont pas été détruits avant l'independance comme cela m'a été maintes fois répété ( le colonisateur a tout detruit ) c'est un fait ils y ont largement contribué comme en france d'ailleurs , les prétextes existants toujours quand on veut faire passer au peuple une décision qui ferait grincer des dents probablement (https://www.ina.fr/ina-eclaire-actu/video/ma00001277157/2600-ans-d-histoire-de-marseille-la-destruction-des-vieux-quartiers) , la modernité souvent a bon dos .. les destructions ( comme d'ailleurs on peut en constater encore de nos jours pour des palais , des vestiges romains etc sur l'ensemble de la tunisie ) 

à Matmata on visite des maisons troglodythes essaimées au bord de la route et qui sont ouvertes au public , certaines font restaurant.

selon votre choix : Douz ou Ksar ghilane , les 2 selon l' horaire et vos prévisions pour la journée ou sur 2 jours.

à Douz visite de la palmeraie,  découverte de la mer de sable, des maisons gagnées par le désert , ballade en quad ou dromadaire  .visite du musée du sahara en centre ville si vous le souhaitez .. Si vous choisissez d'y aller un jeudi se tient ( probablement encore au moment où vous lisez ces lignes ) le marché aux animaux . 

Ksar ghilane autre oasis bien connue vous dévoilera ses sources d'eau chaude et....ses boutiques "souvenir" , ça c'est pas trop ma tasse de thé , mais c'est incontournable ! comme les chaises en plastic du café qui ceint le minuscule lac d'eau chaude.Tres belle vue du haut de la tour d'un hotel sur la palmeraie, les dunes ocres et  le campement "luxe" avec grandes tentes climatisées. Possibilité de faire quad et /ou  dromadaire.. 

si vous avez un peu de temps choisissez de faire la ballade jusqu'au Fort Romain Tisavar construit sous l'Empereur Commode

désolée pas de photos je dois les rechercher parmi des milliers d'autres dans mes anciens disques durs ...

 

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en 2014 je vous parlais déjà des dromadaires qui vous baladent au rythme lent de leur marche sur les pistes de l'lle et les plages de djerba ( ben oui , tant pis pour la propreté , ils sont revenus sur les plages alors qu'ils y avaient été interdits il y a quelques années ).. 

mais aujourd'hui c'est des dromadaires d'australie que je vous parlerai .. 

depuis plusieurs jours les articles sont partagés à propos des milliers de dromadaires qui sont ou vont être tués en australie
comme j'expliquais précédemment ce fait se reproduit tous les ans en australie
certains disent que c'est parce que la secheresse qui existe interdit la possibilité de laisser "boire" tous ces animaux , d'autres disent qu'ils polluent les points d'eau ...
les 2 "excuses " sont en fait valables ..
oui le manque d'eau est récurent en australie et tous les habitants n'ont pas l'eau au robinet , n'oublions pas que les aborigenes vivent toujours en australie , essayant de faire perdurer leur civilisation et ses coutumes ancestrales (voir PLUS BAS) .oui oui je suis volubile ces temps ci !!

les dromadaires sont arrivés en meme temps que les colons à partir des années 1788 car c'etait l'animal qui supportait le plus les charges , la chaleur et le manque d'eau .!!
mais comme tous les colons ne sont pas restés en australie ils sont repartis sans emporter leurs bêtes , les dromadaires sont donc devenus sauvages et on pu proliferer à loisir ...
lorsqu'un animal est en place plus plus de 230ans on peut considerer qu'il fait partie du pays !

chaque année l'australie tue ces dromadaires qui se reproduisent
un dromadaire vit 40 ans
La chamelle ne peut mettre au monde qu'un seul chamelon tous les 2 ans, et a une gestation de 13 mois
donc l'equilibre aurait pu être atteint si le pays n'avait pas attendu la surpopulation alors meme qu'il n'y a pas de prédateur pour le camélidé

en 2011 ils en ont tué 1 million et demie ... lire une info c'est bien .. regarder les choses qui se sont produites avant c'est encore mieux , comme il aurait été tres utile que l'australie reflechisse au fait que ces feux reviennent chaque année , que le manque d'eau existe depuis toujours , que des solutions existent pour désaliniser l'eau ... etc ..
ici on parle dromadaires mais c'est pareil pour les kangourous

je ne comprends pas ce gouvernement qui pourrait profiter de cette manne " le camélidé" : puisque le lait de chamelle ( donc de dromadaire ) se vend , a des qualités nutritionnelles tres importantes ,pour la peau aussi ( il n'y a pas que cléopatre qui le dit ) que la viande de dromadaire est d'excellente qualité nutritionnelle et bonne au gôut ( je n'en ai jamais mangé mais je sais que c'est un met tres recherché) pourquoi plutot que tuer pour tuer , ne pas s'adapter à cette "invasion " .. steriliser , manger , boire ..
l'australie etant le seul pays a avoir des dromadaires sauvages , et en 2004 ayant compté un nombre trop elevé de ce camélidés decide d'en vendre au moyen orient qui prise cette viande .. pourquoi s'etre limité au moyen orient et 10 000 dromadaires /an .
ON trouve en europe des moutons de nouvelles zelandes donc juste à coté de l'australie pourquoi ne pas proposer aussi le dromadaire .je sais on va me dire que l'ecologie est contre les tankers ..ok .. mais c'est l'ecologie aussi qui en prend un grand coup avec ces incendies et d'autant plus quand on sait qu'ils ont préféré "preserver le bush" depuis quelques années au lieu de faire comme leurs ancetres " un bruli pour creer des bandes qui arretent les incendies " .

vous pouvez imaginer ce que coute ces abattages massifs par snippers et helicoptere ! donc ce n'est pas une question d'argent si au lieu de tuer ils sterilisaient ... un bon " séducteur" (!!) peut couvrir 70 chamelles ..

MAIS QUELLES SONT LES MALADIES TRANSMISSIBLES à l'homme par le dromadaire
le sujet est trop long pour que je rajoute dans ce post , rendez vous donc dans la partie de mon étude , commencée il y a une dizaine d'année lorsque j'écrivais des articles en free lance , sur les sujets qui me préoccupaient .. 

 

LEFIGARO.FR

Sécheresse en Australie: des snipers vont abattre 10.000 dromadaires sauvages

En cherchant à se rapprocher des sources d'eau, ces animaux constituent une menace pour les localités aborigènes locales et présentent un risque de contamination, soutiennent les autorités australiennes.

#DROMADAIRES #australie #maladies #syphilis

QUELLES SONT LES MALADIES TRANSMISSIBLES à l'homme par le dromadaire
commencée il y a une dizaine d'année lorsque j'écrivais des articles en free lance , sur les sujets qui me préoccupaient .. publication à venir , j'ai fait de nombreuses recherches sur le sujet qui était lié autant aux animaux , qu'à l"écologie et à la santé , mes principales préoccupations avant que d'autres se rajoutent je l'avoue depuis 2ou 3 ans !

LA SYPHILIS

vous souvenez vous la maman de Cosette l'héroine des misérables .elle est morte de la syphilis une infection bacterienne** , sexuellement transmissible (IST)
cette maladie a été ramenée des contrées lointaines par les equipages de CHRISTOPHE COLLOMB et autres nagivateurs du nouveau monde , son compagnon de route enfin de "mer" a été le 1er européen connu qui ait été contaminé et qui décéda de cette maladie
la guerre franco italienne qui se deroula quelques années plus tard, donna une expension énorme à ce que les italiens nomment le mal gaulois tandis que les français lui préferent le mal de naples..

dès 1504 un medecin espagnol trouva le point 0 de cette maladie en haiti mais elle n'eu son nom de syphilis qu'en 1530
en 2018 L’ADN de 3 genomes de la syphilis est extrait pour la première fois de vestiges archéologiques datant du Mexique colonial.ce qui semble conforter cette " théorie" de la provenance de la maladie

la Syphilis qu'on appelle aussi grande vérole (à ne pas confondre avec la petite vérole, surnom de la variole*.) , n'a pas touché qu'une frange de la population car à une epoque où le preservatif n'existait pas meme certains rois en ont été atteints Analogue au sida actuel par ses méfaits, elle a frappé entre autres Alfred de Musset, Guy de Maupassant, Alphonse Daudet
* la variole est la maladie qui à l'inverse décima le nouveau monde , en ayant été apportée par les européens
.
de nombreux écrits anciens parlent de la syphillis comme d'une maladie venue sur le vieux continent par les dromadaires et autres camélidés mais cette "possibilité" semble erronée , ce sont les portugais notamment qui en faisant le commerce vers l'orient , la chine , le japon l'ont transportée au confins de l'asie qui en moins de 15 ans connait de tres nombreux cas
mais lorsqu'on la population commence à découvrir plus largement la maladie nous sommes au siecle où nous avons des colonies , des protectorats , beaucoup de navires de commerce , comment penser que les "époux" ont des doubles vies , frequentent les bas fonds, je pense que mettre ça sur le dos des dromadaires dans les familles "bien pensantes" bourgeoises , c'etait plus facile à accepter .. il n'en est pas moins vrai que le dromadaire donne des maladies au humains .. mon prochain volet vous l'expliquera
.
La syphilis est extrêmement contagieuse* et a fait des ravages avant l’invention des antibiotiques.
* via l'acte sexuel , le baiser profond, l'infection d'un bébé pendant la grossesse ,ou l' échange de matériel d'injection de toxicomanes
**bactérie Treponema pallidum

mortelle si elle n'est pas soignée dès le début elle attaque selon son degré , les parties genitales, le cerveau (perte de la motricité , ),les os , le systeme cardio vasculaire ( perte de l'ouï, de la vue etc) , je prefere ne pas vous mettre les photos des visages des personnes atteintes par la syphillis lorsqu'elle attaque les os , un film de zombie peut vous laisser imaginer , c'est HORRIBLE

DEPUIS 30 ANS /
Elle est réapparue au milieu des années 90 dans les pays industrialisés
en 2014 on comptait 1000 nouveaux cas répertoriés ( et elle est tres présente dans les pays en voie de developpement )
33.000 cas en 2017 en europe donc 1748 pour la france*
En moyenne, le nombre de cas a augmenté de 70% en Europe mis à part ROUMANIE** ET ESTONIE qui ont enregistré une baisse de 50%
.. * 80% seraient dans les populations ayant des rapports "homme homme"

**remarque sur la population : le pays connaît un solde migratoire négatif de 100 000 personnes par an en moyenne depuis trente ans ..de ce fait des entreprises qui manquent de personnel , 491 106 emplois étaient vacants dans le pays en 2018 , le pays a donc choisi de faire immigrer ( rentrer dans leur pays ) des indiens ( d'asie ) vietnam nepal ..(d'apres "le monde diplomatique" )

à suivre Le coronavirus MERS (MERS-CoV) transmis à l'homme par des dromadaires.

le DROMADAIRE ET LE MERS 

dans les années 1992 on decouvre que les dromadaires sont porteurs d'un virus mais le 1er cas humain infecté ne sera détecté qu'en 2012 en arabie saoudite , c'est le Le coronavirus MERS (MERS-CoV / Middle East Respiratory Syndrome / Syndrome respiratoire du Moyen-Orient)

il n'est pas toujours possible de savoir pourquoi et d'où surgit un virus qui va créer une épidémie . Rappelons nous du sida qui etait présent chez les chimpanzés sur une territoire de 200km2 .je ne sais pas si ce qui avait été dit à l'epoque s'est avéré exact, que des vaccins testés sur les singes puis appliqués à l'homme ( polio) avaient contaminés l'humain .le saura t on un jour !!!

en septembre 2012 , une épidémie touche 500 hommes dont un tiers decederont , à tel point qu'il est demandé aux personnes agées ou malades et aux femmes enceintes de ne pas faire le pelerinage de la Mecque .;
l'epidemie s'etend pourtant vers d'autres pays par le biais de voyageurs .
ce virus est cousin du sras et s'attaque donc aux voies respiratoires .
rare , mais redoutable car il n'existe pas de traitement , 30% des personnes contaminées mourront et la seule solution est de limiter la contamination .
on peut rencontrer des cas asymptomatiques , comme des symptomes benins : rhume fièvre, la toux et des difficultés respiratoires , pouvant aller jusqu'à une pneumonie et au delà .. il y a une absence de réponse au traitement antibiotique

les pays d'afrique , du moyen orient sont touchés et en 2014 un recensement effectué , dans plusieurs pays montre que le taux de seropositivité est parfois de plus de 90% dans le cheptel es dromadaires .
En Tunisie, à l'epoque 30 % des dromadaires de moins de 2 ans et 54 % des adultes ont été en contact avec le virus et ont des anticorps , en contact ne veut pas dire qu'ils en sont porteurs bien entendu

Mais si le virus n'est pas mortel pour le camélidé il n'en est pas de meme pour les humains .

c'est un virus zoonotique, ce qui signifie qu’il se transmet de l’animal à l’être humain , il semblerait , car encore en 2019 on en est au suppositions que le virus vient de chauve souris et seraient passés à l'homme par l'intermédiaire du dromadaire . l'infection d'homme à homme n'a été constatée que dans le milieu de soins ( hopitaux dispensaire ou famille)

Des cas ont été détectés dans d'autres pays, dont la France, l'Italie, la Jordanie, le Qatar, l'Arabie Saoudite, la Tunisie, les Émirats arabes unis la corée du sud le Royaume-Uni. -mais aucun cas que j'ai pu trouver en australie .. et ils sont majoritairement liés à des voyages en moyen orient ou sans les staffs medicaux

par mesure de précaution puisqu'on ne connait pas encore reellement le mode de contamination , toute personne qui a touché un dromadaire doit se laver soigneusement les mains ... JE VOUS AVOUE QUE POUR MA PART au mali , en tunisie , au maroc , en egypte je n'ai pas pris plus de précautions que l'hygiene habituelle de se laver les mains et d'eviter de toucher yeux, nez et bouche avec les mains!!
la viande doit etre bien cuite , quant au lait il doit etre pasteurisé (ou bouilli) .. j'avoue ne pas m'etre posée la question lorsqu'un gentil bédouin , a trait une chamelle devant moi et m'a offert le breuvage .. il ne faut pas non plus avoir peur de tout , car les cas restent quand meme dans le monde tres peu nombreux ..
les personnes atteintes de diabetes pneumopathie ou d'insuffisance renales doivent pourtant s'abstenir par précaution de manger ou boire , viande ou lait ..

je vous le dis quand meme mais je ne suis pas certaine que vous l'auriez tenté "Évitez de boire l'urine de chameau (une pratique associée à des fins médicinales dans certaines régions)."

si je parle de cette maladie c'est uniquement suite à des propos tenus par certains officiels d'australie qui disent que l'abattage des dromadaires est souhaité car ils risque de passer des maladies aux humains ..

                                         Department of Health | Border Measures to protect Australia from Middle East Respiratory Syndrome (MERS)

                                          This page contains information about border measures to protect Australia from Middle East…

 

en complement de mes divers ecrits sur l'australie qui ces temps derniers fait couler beaucoup d'encre on ne doit pas oublier d'autres sujets qui touchent l'australie

les aborigenes vivent en australie et meme si le gouvernement donne comme raison de l'abattage de 10 000 dromadaires , la pollution des lacs ou retenues d'eau par les dromadaires EST CE BIEN RAISONNABLE !!!
voici une video qui vous ouvrira un autre horizon , le gouvernement comme beaucoup d'autres d'ailleurs semblent dire noir ou blanc selon à qui il s'adresse https://www.arte.tv/…/australie-le-nouveau-souffle-des-abo…/
et d'ailleurs ce gaz de schiste n'est il pas dangereux pour autre chose que l'ecologie ??? à vous de voir ! je rappelle que le queensland fait partie des zones en feu ..
https://positivr.fr/riviere-en-feu-gaz-de-schiste-depute-a…/

et d'ailleurs on ne nous dit pas tout , il faut beaucoup chercher pour trouver des infos mis à part les images spectaculaires de ces incendies et la mort dramatique d'humains comme d'animaux mais aussi de la vegetation
on nous parle de "pyromanes" je crois avoir soulevé le sujet peut etre ici sur ma page peut etre en commentaire d'un article mais les incendies dus à la foudre peu en ont parlé !!

certains pompiers australiens pointent aussi du doigt le fait que sous le pretexte de l'ecologie le bush n'a pas été entretenu comme il l'etait il y a 5 ou 6 ans .. comment un gouvernement peut parler " ecologie" alors qu'en meme temps : regardez cet autre reportage https://www.arte.tv/…/077983-00…/australie-accro-au-charbon/

https://www.20minutes.fr/…/2689395-20200107-incendies-austr…

ARTE.TV

Australie : le nouveau souffle des Aborigènes - ARTE Reportage | ARTE

Opprimés depuis l'arrivée des colons européens il y a deux siècles, les Aborigènes ne représentent plus que 500.000 personnes sur 24 millions d’habitants. En proie aux violences familiales, aux addictions, à l’échec scolaire, au chômage, ils forment le groupe démographique le plus déf...